ЛАГМАН В АФГАНСКОМ КАЗАНЕ. Это блюдо должен попробовать каждый!
Вставка
- Опубліковано 26 бер 2024
- ЗАКАЗАТЬ КОНСЕРВЫ ПО ТЕЛЕФОНУ 8-999-720-92-32
ИЛИ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ konservy-vrn.ru/
МЫ ВКОНТАКТЕ: koptim.vmeste
МЫ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/koptimvmeste
МЫ В ОДНОКЛАССНИКАХ: ok.ru/group/70000001667922
ЯНДЕКС ДЗЕН: zen.yandex.ru/id/62237b6504d1...
Всем большой привет! Сегодня готовим лагман. Небольшая историческая справка: лагман классический - культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и татары, и таджики, но родоночальниками этого густого супа являются уйгуры, когда-то населявшие южные регионы Китая. Кстати, лагман, как и множество других знаменитых блюд, был изобретен случайно, в полевых условиях: его приготовили голодные путники из того, что было в дорожных мешках. Позже, разумеется, рецепт был усовершенствован и распространился едва ли не по всему свету.
Но мы сегодня приготовим с вами лагман в афганском казане, получается не менее вкусно, чем в узбекском.
Ингредиенты (казан у меня на 5 л.):
Мясо (у меня говядина) - 500 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Томатная паста - 70 гр.
Чеснок - 5 зубчиков
Перец красный острый - 1/2
Картофель - 2 шт.
Растительное масло
Соль
Кориандр молотый
Зира
Вода
Артём привет🤝 шикарное блюдо получилось 👍жаль у меня нету афганского казана.
Спасибо большое дружище
Артём, пришлось заказать афганский казан! Ты меня разоришь!😂 Спасибо за твой труд! Здоровья, удачи и всего самого наилучшего! 😊
Спасибо вам огромное! Готовьте вкусно и на здоровье! 🤝
@@koptim_vmeste Сане привет! Тоже классный парень! Позитивный, улыбчивый! Ребята, Вы оба классные, смотрю Вас! Добра, здоровья, мира и всего самого наилучшего!
@@CasperVV спасибо вам огромное, за поддержку! Привет Саньку обязательно передам 🤝
Артем ты просто добрейший и душевный человек!!!
Спасибо вам огромное 🤝
Потрясающий мужчина. Приятно смотреть и слушать. Рецепт вдвойне привлекательнее становится.)))
Спасибо вам огромное, очень приятно!
Впервые вижу такой миниатюрный афганский казан. Опять же спасибо Артемию. Просветил. А блюдо выглядит просто шикарно! Все ингридиенты такие вкусные! И да, лагман с картофелем не пробовала. Но верю, это очень вкусно!!! Как и всё, что готовит этот замечательный Мастер!!! Артемий, супер!!! 👍 Кстати, хотела спросить. В твоих видео всегда фигурируют очень красивая посуда, тарелочки. Где такие можно приобрести? Очень эстетично выглядят. 👍🤩
Спасибо большое за поддержку! Тарелочки заказывал на маркетплейсах.
Лагман отличный поучился! Очень аппетитно выглядит!
Спасибо большое, дружище 🤝
Эксперимент проводил, ингридиенты для лагмана через коптилку прогнал, чисто 30 минуток холодной обработкой. Бульон приобрел очень интересный аромат и вкус)
Очень интересно, обязательно попробую так приготовить.
Обожаю лагман 😋 рецепт пушка 👍
Спасибо большое, дружище!
Я уже губу раскатал , думал ща через автоклав пропустит лагман 😁!!! За лагман лайк большой 👍🏾👍🏾👍🏾!!! 🤝🤝🤝
🤣👍
Просто в приготовлении, вкусно и нажористо 👍
Это точно👍
Класс 👍🏻
Спасибо большое, дружище 🤝
Темыч привет. Шикарно получилось , одно из моих любимых блюд.
Привет Саня, спасибо большое 🤝
очень хорошо🌸
Спасибо большое
Тёма, отличный лагман, молодец! Сразу захотелось тоже приготовить )))
Спасибо большое 🤝
*Артём привет. Лагман Суперский получился👌 тоже готовил в Афганском Казане, те кто пишут что это не вкусно может у них что-то со вкусом или Афганский-Казан нужно обработать чтобы не "горчил" как я это делаю периодически 💪*
Спасибо большое, Димон 🤝
Выглядит очень вкусно. На вых надо достать казанчик и приготовить. Тёма спасибо за твой вариант. Всем добра.
Спасибо большое 🤝
Оличный рецепт. Готовлю так же но без картошки.
Спасибо большое
Вкусно!)
Спасибо большое 🤝
Артëм привет из Саранска!
Скоро открытие сезона дачи, а значит будем заказывать партию консервов! (Очень выручают когда нужно быстро и вкусно поесть)!
Саранску огромный привет! Свежайшие консервы всегда в наличии 🤝
Да это не передаваемо но вкусно. Молодец.
Спасибо большое 🤗
Блюдо для ускорения инсульта. Всплеск холестерина, и нагрузка поджелудочной.
В следующий раз приготовлю варёную воду.
И, как же все азиаты только без поджелудочной и с инсультами живут? Ах, да, среди них нету длббв типа тебя😂
Где Вован? Нет Вована,нет дегустация 😂😂. Я не фанат лагмана,но данный вариант мне очень понравился. Возможно на мой вкус чуть больше добавил воды. А так СУПЕР 👍👍👍👍
🤣🤣🤣
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое 🤝
Я тута!
И я тута😁
В этом блюде макароны лишение🎉🎉🎉😂😂
🤣
Блн.., да, лагман!!! Вот, что я хочу
🤣👍
@@koptim_vmeste
В итоге сделал тогда)))
@@ChelReal вкусно было?
@@koptim_vmeste в охотку))
@@ChelReal 😁👍
как не крути ,но практика показала,чугунный казан лучше,а этот казан по типу скороварки,ну для холодца что ли или тушения самое то )))))))
Тут бабушка на двоя сказала.
@@koptim_vmeste не буду спорить )))
Да почему "отрьеий "? Острый 🌶️ .ну не как не горький .
👌
Афганский казан все испортил. Несколько раз пробовал в нем варить. Всё тушится и вкуса лагмана классического там не будет. Не надо задраивать крышку, это не тушёнка. В афганском казане, даже свинные ноги или говяжьи развариваются хорошо и быстро, но вкус только собакам выкинуть. Видимо нужно контролировать температуру как в автоклаве и не превышать 90-100 градусов. Попробуй в свой лагман, при обычном приготовлении, добавь вместо чеснока звёздочку бадьяна и немного сычуаньского перца. Вкус будет более правильным и вкусным.
Согласен, получается дрянь. Я как только зашипит казан-огонь на минимум, более менее получается. Да и с жаркой чеснока категорически не согласен.
Спасибо за ваше мнение