Roscón de Reyes casero de Güela Pepi | Receta con masa madre, relleno y esponjoso.
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- Опубліковано 14 жов 2024
- En este vídeo vais a ver mi primera receta del Roscón de Reyes relleno de nata, paso a paso.
Si disponéis de unas 2 horitas para esperar que la masa suba bien quedaros que esta es vuestra receta.
Estar rodeada de mis hijas para hacerlo fue imprescindible. Con las risas de una y otra la masa casi sube al cielo, mi alma!!
INGREDIENTES PARA LA MASA MADRE
• 10g de levadura fresca
• 130g de harina de fuerza
• 70g de leche templada
• 1 cucharadita de azúcar
... 15 minutos para que suba.
INGREDIENTES PARA LA MASA PRINCIPAL
• 450g de Harina de fuerza
• 120g de azúcar
• 60g leche
• 70g de mantequilla
• 2 huevos
• 20g de levadura fresca
• 30g de agua de azahar
• 6 tiras de piel de limón rallado
• 8 tiras de piel de naranja rallada
• 1 pellizco de sal
... Una hora bien tapada y en un sitio con calor o meterla en el horno a 30 grados (máximo), hasta que crezca.
PARA EL RELLENO
• 500ml de Nata para montar 35% materia grasa
• 100g de azúcar
... Si queréis rellenarlo de mi crema pastelera aquí está el enlace: • #FRIXUELOS# TARTA FACI...
PARA LA DECORACIÓN
• 1 huevo batido
• Frutas escarchadas o guindas
• Almendras fileteadas o en granillo
• Azúcar humedecida con agua
Enlace al listado de utensilios que utilizo en mis recetinas: www.amazon.es/...
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/ guelapepi
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Gracias.
Güela Pepi
Doña Pepi están lindo y gratificante para mí verla y escucharla junto a sus hijas .Yo la veo desde el norte de mí Patria Argentina.y le deseo suerte,salud y éxitos
Hace poco que os sigo, sois fantásticas, me hacéis reír y olvidar problemas de la vida mil gracias por todo , un abrazo y que Dios os guarde
Jaáaaáaaaaaaa me encanta que mujer la energía que tiene no deja meter baza a nadie es tremenda
Que simpática es usted, solo hace dos días que la sigo y me encanta, disfruto mucho sus videos y me rio a más no poder
solo deciros que las tres juntas sois la monda cuanto nos hemos reído 🥰🥰🥰
Os ha quedado precioso. Mejor sabrá, seguro, SEGURO. FELICIDADES 👏👏👏👏
FELIZ AÑO Y NUNCA PIERDAN SU ESENCIA. UN GRAN SALUDO DESDE LA CIUDAD DE COQUIMBO. CHILE, UN PAIS, COMO DICEN USTEDES, EN EL CULO DEL MUNDO. DIOS LES BENDIGA 😙😙😙😙
antes muerta que perder mi manera de ser y decir lo que pienso.Feliz año y salud
ME PARECE ¡¡PERFECTO!!
Gracias por dedicar tiempo y contestar, sé lo difícil que debe de ser.
Me siento afortunada.
Ojalá y Dios permita que vengan a mi país o yo ir al de ustedes.
Mi sueño, desde SIEMPRE ha sido conocer España, algo me une a ustedes, no sé qué.
Tienen un país MARAVILLOSO
Gracias por lo que me escribis sois la leche¡¡ nosotras zampamos y lo disfrutamos como nunca 🤩🤩🤩🤩😂😂😂😂😂
Uyyyyyy la Guela...se nota que no le va nada el roscòn y quiere despacharlo rapidito😂😂😂😂😂
A mi lo que más me gusta es la Naranja escarchada si está bien elaborada.Mi marido la hace.
@@margaritalaf9254 pues hala como se hace q yo ya me enganche al roscon en cuanto lo meti en la bica flipe y al dia siguientw me gusto mas.
@@margaritalaf9254 ok
@ El lo hace así.2 naranjas grandes y de cáscara gruesa. Les exprime zumo y reserva.Corta longitudinalmente la cáscara como de 2 cm cada tira.En un bol pone agua y 400grs de azúcar.Micro 2 minutos al máximo.Sacar y Revolver para disolver azùcar.(3 veces hacerlo), Se colocan los trozos con cáscara hacia abajo.Micro max.5 minutos destapado.Se saca bol.Se mete por otros 5 pero tapadas.Se sacan y se meten por 5 destapadas.Cuando las veas que mermò el zumo pero no mucho,se sacan y se escurren en rejilla.Las tapas con un paño y dejarlas orear por 3 días.Cuando las veas pringosillas casi secas,las pasas por azúcar blanca y las dejas otro día orear, y ya se pueden guardar.El almíbar que quedò te sirve para repostería,un cake de naranja por ejem.Hacer video que me encantarà veros con el mete y saca del micro.Besitos
Que bien os quedó el roscón, lo pasé muy divertida viendo cómo lo hacíais.
Feliz Reyes guela Pepi, que vengan cargados de salud y esperanzas, para ti y tú familia.
Lo que no entiendo del roscón es como habéis metido la sorpresa en crudo, Creí que se ponían cuando está hecho y se rellena de nata o de lo que sea.
Para no meter plástico en el horno.
Bueno ya me decís.
Muchos besos a las tres guapas.
Feliz año, aguela, te hijas, sois Estupendas!! es mondarse de risa, que buena pinta tiene, el Roscón, bss
Guela ,Pepi ,hice la Rosca ,y virgen de mi corazon ,que cosa mas rica ,
me subio ,tanto ,que me salio ,por fuera del molde
ya no hago ,mas de otra manera
Espectacular me salio
Besinos
Maria
Pontevedra
pero soy Asturiana de Mieres
Me gusta mucho la naturalidad de la vuelta Pepi.
Qué gran mujer!!
Güela
Buenas noches ,querida familia,,que buen rrato me habeis hecho pasar ,sois una familia,de las de berdad ,como dice la abuela Pepi,sin protocolo,,,parece que hestabais,en mi cocina,por que heso es lo que pass ,cuando se hesta tan normal sois unica ,,ese rroscon ,tiene que hestar ,,buenisimo ,,,muchos besosines,,para las tres y Feliz Año Nuevo...
Saludes desde Costa Rica se ven muy bien coronadas adelante con esas resetas tan ricaz
Mary Paz, Mary Cruz, y mi querida Guela Pepi!!! Feliz 2021 son mis Reinas!!! y no me importan "otros" chef... si con ustedes aparte de la Rosca aprendí de transito intestinal!!!!!!! Las Amo!!!
jajaja 🤣🤣🤣
Guela pepi grasias por tu receta una vez más se a realizada mil grasias❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹👋👋👋👋
Guela Pepi desde Ávila te escribo .Me gusta tanto oír tus comentarios , como tus recetas.Yo soy una enamorada de Asturias.Ojalá defendiéramos todos nuestra tierra como tu.Un abrazo muy fuerte para ti y tu familia
Que lindaa son..!!!!las quiero y que buena receta.!genias 💕💕desde Argentina
Feliz año nuevo . Que Dios te bendiga siempre y te proteja a ti y a tu familia también
Muchísimas felicidades Guela Pepi & hijas, sois maravillosas!!. Gracias por la receta del roscón de Reyes!!.
Guela Pepi me parto y me mondo con bosotros valla noche de risas feliz año y no cambiéis un abrazo
Natural como la vida misma, me encanta
Me encantan todas las recetas de Abuela Pepi. ..y además es súper entretenida su charla
Hay, hay, hay....lo que me he podido reír con vosotras preparando este roscón. Que alegría nos trasmite la pepi con sus cosas, muchas gracias abuela pepi por estos gratos momentos. Un feliz 2021 para toda esta familia tan unida.💐💐🎉🎉🎉🎉🎄🎄🎄🎊🎊🎁🎁🎁🎀🎀🎀. Un saludo cordial..👍👍👍
Me lo paso fenomenal viendo cocinar a Guela Pepi .Super natural y muy simpática. Me gusta mucho cómo cocina sin especies y la repostería todo ricoooo.Su carácter natural.Tipica asturiana.Sus hijas super majas. Mucha salud para seguir disfrutando .Un abrazo. Isabel. Vivo en Gijón. Soy de Oviedo.Pero me considero asturiana.
Hola!! Me he reído mucho con las tres.. me encanta el roscón y ese tiene muy buena pinta. Gracias por los vídeos. Feliz año Nuevo y Día de Reyes Magos.🎉😊
Feliz año aguela Pepi soy colombiana me veo todo sus recetas pero me gusta que cuente algo de lo vivido
Hola Abuela pepi,que rica rica se ve esa rosca,sabes una cosa abuela pepi que me gusta mucho verte traes alegria a mi vida,sos un ejemplo de vida siempre para adelante, tenes dos hermosas hijas que te cuidan y acompañan en estas clases de cocina son la alegria de tu vida, te km pepi .Que este 2021 que recien comienza traiga a tu vida felicidad ,paz ,alegria,salud,que Dios llene de muchas bendiciones tu vida y la de los tuyos!!!!!😘😘😘
Que buena pinta tiene,sois fabulosas.Feliz Año Nuevo a las tres.❤😊
Vaya pinta!!!! Tiene que tar buenísimo!!!!
Muy buena explicación gracias
Hola Gisela Pepi tu hija y tu sois unas campeonas, del roscón de reyes, q pena q yo no puedo comerlo soy celíaca y y con la harina es muy difícil de trabajar , hago pan y bicho, en la panificadora , felicidades, por nuestra simpatía , y dais alegría , Feliz año salud un beso desde Gijón 😇☔
voy a hacer croquetas de arroz con leche y puedes comerlas si las rebozas con harina sin gluten.
Y voy a subir un bizcocho de maiz delicioso para celiacos 😉😉😉😉
Buenas noches guapetonas, sois la alegria personificada la madre y las dos hijas. Feliz Año Nuevo. No cambieis, sois un encanto y aprendo mucho con vosotras de cocina y con las historias de Pepi, que gran leccion de vitalidad nos da😍😍😍😘😘😘🎉🎉🎉
¡Q enérgica y divertida! 😂
¡Muchas gracias!, ha sido la mejor manera de empezar el año.
¡Feliz 2023 🎉 y muchas risas! ❤
Madre mía!!!! Lo que me he podido reír 😂😂😂 Feliz 2023
Buenas noches ,un fuerte abrazo desde Puerto Rico. mil gracias por hacer asequible los ingredientes de sus recetas . Mirando sus vídeos a vuelto mi motivación por la cocina, todo me parece tan delicioso .admiro mucho su fortaleza y ánimo en sus vídeos y es que como no motivarse tan tan maravillosa Sra.?Dios la guarde siempre!
Buenas tardes Guela Pepi , soy asturianu y Roy viéndote desde Lorca( Murcia) menudos recuerdos tengo con estes recetes.Llevo 18 años sin poder subir pa asturies,y me encantaría poder subir.Muches gracies por cómo yes.
Lo primero feliz año nuevo. Os va muy bien la corona porque sois unas reinas las tres. El roscón se ve espectacular. Arriba Güela Pepi. Te deseo lo mejor para este nuevo año. Lo pasamos pipa con vosotras. Un abrazo muy fuerte para las tres y también para tu yerno q se ve muy buena persona. 🙅♀️🙅♀️🙅♀️😘😘😘😘😘
Hay Guela pepi que bella me encanta el buen humor que les pone a tus recetas eres una abuelita muy enérgica y se mira delicioso todo lo que ases se aprende mucho de sus años de experiencia👏👏👏👏
Guela Pepi, Mari Paz y Mari cruz feliz aňo avlas tres.Me encanta porque son muy naturales.Parece como si no estuvieran grabando.Me siento como si estuvuera ahi con ustedes.Son muy simpaticas y me rio mucho
El roscon tiene muy buena pinta.Se me hace la boca agua 😋😋😋.Un saludo a las tres desde Las palmas de Gran Canaria
Soy Paqui que no me acorde de decir mi nombre.Besitos 😘
Holaaaa! Sois las tres mosquetras👏😍.mil gracias....Feliz año nuevo.....cuidaros mucho.🎅🤴👸🥂🌹😍
Por fin acabe de verlo! Precioso el Roscon. Gracias.
Sois las mejores, feliz año os quiero mucho a las tres 😘 😘 😘
Feliz Año Nuevo chicas. Muchísima salud y felicidad para vosotras. Sois estupendas.
Gracias por las exquisitas recetas que nos enseñáis a hacer y gracias por alegrarme la vida
Feliz año Pepi y Cruz!!! Espero que este 2021 sea mejor!!🎉🥳🎊🍾
Como he reído con uds tres por favor, muero por ese roscón hoy lo voy a hacer no me lo pierdo. Felicidades hermosa familia. Abrazosss desde Uruguay🤗😘❤🇺🇾👋
Felíz Año Nuevo Güela Pepi !!!! Que todos sus anhelos se cumplan en éste año que ahora comienza!!!! La Queremos mucho!!!!🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Feliz año Güela Pepi y familia !! Una asturiana afincada en Extremadura, prestame por la vida verte desde aquí. 😍❤️
Me gusta lo limpio kesta.todo ylo majas k sois hay k utilizar mas los utensilios y menos meter las manos sobretodo cuando esta en la olla caliente
Felicidades a todos. a usted guela pepi salud y vida para que nos siga enseñado con tanta alegría.
Cuidenla mucho mucho
Bendiciones en este nuevo año.
Que pinta más buena tiene sois las mejores
Sois lo más!!!!!.Me he reído, como nunca. Madre mía,madre mía.La pinta del roscón es maravillosa. Lo haré mi arma. Desde Andalucía feliz año,para las tres. 🥰🤗😉♥️😚
Hola Güela Pepi, Mari Paz y Mari Cruz! Bravo por ese roscón de la reina tan hermoso y apetecible.
Y gracias por esa naturalidad y espontaneidad!
Besinos 😘😘😘😘desde Polonia🇵🇱
Hice el roscón y esta buenísimo feliz año a las 3
Sois las mejores!! Que bien me lo paso con vosotras!!!! Feliz 2021, familia... muchisimas gracias por vuestros vídeos...
Pero que divertidas!!! Y esa rosca de reyes está de rechupete!!!! Felicidades para este 2021!!!!
Abuela pepi hice el roscon me quedo rriquisimo dios la bendiga para que nos siga subiendo sus recetas feliz año y para sus hijas 😘😘😘
Feliz año familia,como mecteifo con las tres,la güela Pepi le gusta más cuando ella controla la receta,pero es como tú dices Mari Paz,luego al final cuando sale bien,luego le canta.
Enhorabuena a las tres,por ese pedazo de rosco,tiene una pinta, impresionante.
Nunca vi la técnica esa de meter la masa madre en agua.
Lo probaré de hacer.
Muchas gracias.
Muchos besos para las tres, desde Barcelona 🥰🥰🥰🥰🥰
Quería decir reído 😂😂🤦
Feliz Año.Nuevo pero tengo que decir que no.ne he enterado de nada porque para hacer una receta creo que hay que estar serio en ka cocina y entre la madre y las hijas no hay quien se entere
Hola Guela Pepi, Mary Cruz y Mary Paz feliz Año Nuevo para uds. Y el resto de la familia, gracias por un rato divertido, sois lo máximo, besos desde USA y bendicjones
Que bueno el roscón quiero hacerlo no se si me saldrá voy intentarlo la abuela pepi hace que parezca sencillo eres genial
Buenas noches guela Pepi. Que con mis mejores Deseos le deseo una Feliz entrada De AÑO. Y. para toda s u familia
Que buena pinta !!! Felicitaciones chicas ! 🥰❤️ muchas gracias Güela Pepi
Que graciosas, me he reído, me alegraron el día. Lo voy a preparar. Gracias.
Gracias, gracias y muchísimas gracias por la receta de la empanada.Que masa tan rica, hemos hecho la empanada de bonito, de bonito con berberechos y otra muy típica del norte de Galicia que solo va rellena con jamón cocido y queso y quedan deliciosas con esa masa. No he comido en Galicia una empanada tan rica como la que hacéis. Una exquisitez
Hola Güela Pepi y Familia me alegro de Vero otra vez en compañía de vuestra nueva recetas que este roscón de reyes que tiene que estar buenísimo 😋😋😋un abrazo 😘😘🤗🤗👑👑
No sabeis lo que m e he reido con vosotras .
Gracias , muchas gracias
Sois maravillosas.
Feliz año nuevo .
Y mucha salud .
Os envio besos .
Buenas noches .
Soy Marian Rubio ( de Ciudad Real ) .
Pero vivo en la capital .
Besossss.
Feliz Año Nuevo ‼️🎉
Gracias por el tutorial
Gracias por el trabajo realizado ‼️😉
Me explito de risa con las tres que graciosas son les mando un abrazo grande grande desde gran canarias
Gracias Güela Pepi por estar siempre ahí y enseñarnos tus secretos de cocina. Disfruto mucho viendo todos tus vídeos, porque ya quedan pocas cocineras con las bases de la cocina tradicional asturiana. Fui alumna de María Luisa García y, al igual que tú, la sigo teniendo muy presente. Un saludo y feliz año desde Contrueces.
Que bien explicas Mari PAZ,eres un encanto
pues gracias porq hay gente q me pone a parir vaya con el roscon si trajo polemica...😬🤢
Guela Pepi me encanta todo lo que haces lo paso muy bien con vosotras sois fantasticas que Dios os bendiga a tres
Cada día sé aprendé algo dijo mí abuelita,lo are para éste Año qué viene ,saludos guapísimas, desde Vilafranca del Penedés 💕😘
Lo mejor de todo es la felicidad! Jajajaja muchas gracias y feliz 2021! Bendiciones.
Feliz año Güela Pepi y flia!!!que lindo es verla!!!gracia
Muy rico el roscón gracias y feliz Reyes
Madre mía, madre mía que delicioso, un feliz año con muchas bendiciones y salud para las tres Reinas !!!❤
Madre mía como me e reído ,seguir asin madre e hijas .Feliz Año Nuevo besitos para vosotras😘😘😘
Feliz año nuevo que pinta mas rica lo voi hacer.
Pepi de mi corazón estás muy bella , y me encanta verla a la tres juntas en la cocina , se divierten mucho jajaja 😀😀 ! Muy rica la receta gracias reina mía TKM !!! 😋😋😘💕💕💕💕
No me entero de nada.asi no hago el prefermento. Me estoy liando, Mari Paz. Ya me pondré cuando no esté nerviosa. Feliz 2022. y que los Reyes Traigan muchisimos 🎁 sobretodo que tengamos mucha Salud🍀🍀🍀👌🌟🍾🥃💋💋❤🙆🏼😷😷🌹🌹
Sois estupendas feliz año para las tres
Hola chicas feliz año para vuestra familia y venga a seguir mostrándonos vuestras recetas muchas gracias😘😘😘
hola guela pepi y hijas buena pinta tiene ese roscon pero todo que risa sois geniales un saludo feliz año
Hola güela Pepi feliz año nuevo 2021 qué estupenda es y qué hijas más maravillosas tiene como la mamá
Gracias por esta magnífica receta
Me ha salido muy bien
Gracias
Guela, gracias, por todo, alas 3, sin olvidarme de los nietos y de carliños, feliz mejor año y besiños, dede ferrol, se os quiere moito
Qué pinta más buena que tiene madre mía madre mía lo es voy hacer gracias familia😘😘😘
Es genial yo quiero tener su humor y vitalidad abuela Pepi .
😘
Buenas noches, el roscón impresionante, pero lo mejor del video es lo feliz que se le ve al lado de sus niñas. Un beso muy grandote y que Dios le bendiga
Cuánto alegrais las tres sois auténticas no cambies un abrazo muy fuerte para las tres el roscón muy buena pinta lo are 👏👏👏👏👏👏👏😋👏👏
Que bueno vaya roscón. Que bien me. Lo he pasado tenéis una gracia I simpatía que bueno. Feliz reyes. Un beso. Para las tres😘😘😘
Hola guela pepi soy de Ecuador felicitaciones por su emprendimiento
La harina DE FUERZA!!😅 Cómo la fuerza que tiene la wela Pepi 🥰
Que simpática 👏👏👏👏
Feliz 2021 a las 3, fantásticas y súper simpáticas 🍰 el roscón una maravilla!!!!
Hola Huela Pepi me gusta mucho por ser un gran ejemplo de vida y animar a personas que aveces estamos tristes
Guela Pepi como quisiera tener la alegría que tiene usted
Me encantan sus vídeos por lo natural que se la ve🥰🥰
Soy gallega y su manera de hacer las cosas y de decirlas me recuerda que gallegos y asturianos primos hermanos
Simpatiquisimas las reinas del roscon. Y que rico!!!
Muchas gracias pepi xq no sabía cómo accesar a tus recetas y a los comentarios y todo lo relacionado, claro que si, es de muchiiiiiisiiiiima ayuda, gracias a Maricruz
Feliz año Pepi,gracias por estar siempre allí enseñándonos y darnos consejos,Perú te saluda Pepi.
Que buena pinta. FELIZ AÑO A TODAS.💋❤
El roscon tiene una pinta que dice cómeme y trasmitis energia y alegria
Besos y feliz año
hola vuela pepi unas recetas fabulosas me gustan mucho desde santander un beso
Qué pinta la de ese roscón,ha quedado precioso ,tiene que estar buenísimo ,otro éxito ,muchas felicidades a las tres y feliz año 2021.
Feliz año que este año sigáis haciendo esas recetas tan buenas y nos hagáis pasar estos momentos tan divertidos que últimamente todo es penas gracias a las tres por hacernos reír un beso y un abrazo desde Salamanca