☕️ CURSO COMPLETO: 0. Aprende a tomar CAFÉ del BUENO en casa.
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- Опубліковано 28 чер 2024
- ¿Nos tomamos un café? Pero un café bueno, sin azúcar porque no le hará falta. Sigue leyendo que esto te interesa, ¡lo sé!
Hoy comienzo un curso que nunca pensé que iba a hacer: el Curso del Buen Café, un monográfico en el que voy a compartir con vosotros todo lo que he aprendido estos años como aficionado al café. Hablaremos de especies de café, que necesitáis saber para buscar un buen café, de material necesario y sobre todo realizaremos diferentes preparaciones usando varias técnicas para que escojas que es lo que más te gusta: espresso, chemex, aeropress, moka italiana?
NO TE LO PIERDAS!!!
En este enlace ya tienes disponible el CAPÍTULO 1: Teoría del café, en el que te cuento todo lo que necesitas saber para comprar un buen café así como un cupón del 15% en el mejor café para los miembros de ProcessingRAW👇🏻:
processingraw.com/leccion/cap...
ESTRUCTURA DEL CURSO
Así que, si te interesa el mundo del café, si llevas mucho tiempo tomando café comercial y quieres probar cosas nuevas o si conoces a alguien que siempre te dice el típico “ a mí no me gusta el café porque esta muy amargo”, no dejes de ver esta serie de episodios en los que nos vamos a adentrar en un mundo que, ya os adelanto, es fascinante!!!
Para ello, vamos a estructurar el curso en 7 capítulos:
1. TEORÍA DEL CAFÉ
-El problema del café en España
-Especies (Arabica vs Robusta)
-Tuestes (porqué se sigue usando Torrefacto en España?)
2. MATERIAL NECESARIO PARA TOMAR BUEN CAFÉ EN CASA
En este episodio veremos todo lo relacionado con el material que necesitaremos para hacer un buen café. Hablaremos de maquinas de café, de molinos, de tampeadores, distribuidores, mokas, aeropress y, por supuesto, de café. Aquí ya veremos qué café os recomiendo para empezar y dónde conseguirlo al mejor precio.
3. PREPARACIÓN DE CAFÉ ESPRESSO
Veremos la teoría que hay detrás del café espresso, cantidades, tiempos y el modo de preparación. Veremos las diferencias entre hacerlo en una máquina manual y una superautomática y, por supuesto, prepararemos un café espresso paso a paso.
4. PREPARACIÓN DE CAFÉ EN MOKA
En este capítulo veremos la preparación completa de un café filtrado en italiana. Veremos el material necesario, tamaño de molienda y prepararemos un café delicioso paso a paso en tiempo real.
5. PREPARACIÓN DE CAFÉ EN AEROPRESS
En este episodio vamos a utilizar una de las técnicas más divertidas y polivalentes: el aeropress. Veremos varias recetas y un par de modos de preparación del café en aeropress.
6. PREPARACIÓN DE CAFÉ EN CHEMEX
La última técnica que veremos será la del chemex, una de las más "visuales" y entretenidas de preparar. Analizaremos las recetas y os diré cuál es la que yo suelo utilizar. Acabaremos el episodio preparando un riquísimo café en chemex.
7. PREGUNTAS Y RESPUESTAS AL EXPERTO
Uno de los highlights del curso, traeremos a un EXPERTO REAL en el campo del café y podremos preguntarle todas las - Розваги
La leche tocayo, tengo tropecientos objetivos fotográficos, 4 camaras,... Y ahora la cafetera, Ayyy, mi esposa me mata. 😂😂😂😂
Que sorpresa más agradable ya que veo que compartimos también está gran pasión...eres todo un crack...Saludos desde Castellón
Llevo unos meses cambiando mi forma de beber cafe así q este curso me viene caído del cielo. Pillo sitio.
Muchas gracias Antonio ☕️
Hola Antonio, te saludo desde Honduras y me da mucho gusto que tomes del café hondureño, que en muchas ocasiones ha sido galardonado como uno de los mejores del mundo.
Además del café, también me gusta la fotografía.
La locura compartimos los mismos gusto, solo que tú eres todo un máster
Me has sorprendido agradablemente. Muchas gracias.
Fotografía+bici+cafe ❤ saludos desde corrientes, Argentina 🇦🇷 🤙 exelentes videos 👌👏👏👏
Joder... Tio... Sos la Ostia. Todos tomamos cafe editando un largo trabajo.
Buenisimo Saludos
Qué alegría ver este curso porque me encanta el café pero no tengo ni idea, así que este curso me viene de perilla. Muchas gracias, Antonio.
Ya verás que guapo
Y desde tierras cafeteras, voy a estar muy atento, porque aunque producimos mucho café, aquí en Colombia lo estamos aprendiendo a tomar desde hace unos 15 o 20 años, antes todo era en " Greca", saludos desde Bogotá.
En España también está mejorando mucho la cultura del cafe
Dalee caña!! Deseando aprender !!! Un saludo desde Benidorm
Si, me interesa.!! Más aún haber sido mormón y me prohibían el café porque decían que me iba al infierno si es que lo hacía. 🤦🏻♀️
Geólogo, fotógrafo, UA-camr, ciclista y ahora barista… lo siguiente será un directo desde la ISS?😂
Que bueno, ProcessingCOFFEE!!!!! Nice...
Bravo!!
Gracias por tanto Antonio ☕️☕️
A tinPablo!!!
Jejeje, te pasas de fotógrafo a cocinica, jeje. Te llevo siguiendo desde los vídeos cursos de ON 1 y jamás me podía imaginar que te seguiría en un curso de hacer café. Magnífico, soy un loco del café además de tomar unos 6 cafés solo diarios y justo había pensado comprar una cafetera del tipo de la que sacas en el vídeo, así que me espero a ir viendo tu curso para aprender, a ver si consigo que me guste todavía más el café. Muchas gracias Antonio, has tenido una idea genial
La semana que viene hablamos de material!!!
Larga vida al cafe con leche!!! Vamos!!! PEdazo de curso que se viene!!! Cuando el capitulo 2?
Pues pronto te veré haciendo vídeos de pan de masa madre 😂. Suerte Antonio !
Antonio, he alucinado. Acabo de descubrir que además de un loco del ciclismo, también eres un gran Barista
Aficionadoooo
Te refieres a mi o a ti? 🤣🤣
Crack❤
Va empezando y ya le puse like?
Antun, eres un crack!! Con este curso me dejarás que os ponga yo los cafés en la Rocket del paddock? 😂
Antonio vivo en México y mi hija en Barcelona, con gusto te envio café de este continente, solo dime cual te gusta.
Hace un par de años que consumo cafés de SanJorge, siempre he pensado que seria un dueto magnifico procesinngraw y sanjorge, ambos muy canallas y muy cachondos.... por fin se ha dado xD no puedo estar mas feliz
Pues te engañaría si no te digo lo mismo jejeje. Muchos años tomando San Jorge (entre otros) y me encanta todo de ellos, café, marketing, estilo!! Muy fan!!!
Hombre chaval ya se me antojo una tasa y con un pan de dulce
Coñe! Ésto lleva edición con Ps o con Luminar?
Esto no lo he visto venir jajjaajajaj me encanta
Ni yo!!!
el cafe y el gravel. LO MEJORRRRRR
Siempreee
Y que yo no veo el curso en el enlace?,..supongo que algo estaré haciendo mal
Que gustito de rutina!!!! A mi me surgen siempre preguntas y curiosidades, como por que no usas molino monodosis o dosificador después del WDT jajaja... nada, maldades de coffee lover a coffe lover... y ¿que opinas del RDT? jajajaj... bromas aparte, muchas ganas tenía yo de que hicieras esta serie de videos, curso... sobre todo el proceso de calibrado de expreso... un saludo Antonio y enhorabuena... Alabado Sir James Hoffmann !
Alabado!!!
Que le echa, agua?
en vaso de cristal o taza ???.
como se saborea mejor
Compartimos los mismos gustos. Soy fotógrafo, practico MTB y como panameño somos apasionados al café de especialidad en casa. 😅👍🏼
Aquí tienes tu casa José!!!
Lo mismo digo, jajaja
Haz Presets Antonio, como los magnificos presets que acabas de hacer para Lightroom ¡¡¡ jajaja
Pues lanzo mi primera pregunta/sugerencia: ¿Como realizar un buen Café Moca? No se si ya lo tenias contemplado en el episodio de las variantes del cafe con leche y tal, pero estaria muy bien que estuviera incluido :)
Claro!!! Capítulo entero dedicado a la moka
@@ProcessingRAWfoto creo que no me has entendido bien xD Me refería al Café Moca! No a la cafetera jajaja
Antonio una pregunta: café a f/2.8 o a f/4?😂😂😂
2.8
Gracias, que marca y modelo es tu cafetera espresso? Saludos
En el capítulo 2 lo cuento todooo
@@ProcessingRAWfoto gracias
Entre tu y Nate Gentile me estáis llevando a querer aprender sobre café
Me has picado tanto que estoy poniendo shorts de mis espresso, no llegan a la décima parte del nivel de tus vídeos, pero por algo se empieza
pero antoñito papác,omo la achicoria no hay otra cosa
jajaja. Entre cámaras, objetivos, trípodes.... y ahora una Rocket (¿cronometro?) tú nos quieres arruinar.
Se empieza con mucho menos!! (Pero ya sabemos cómo se acab🫣)
Aunque me gustan mucho las 🍒🍒🍒🍒, me gusta más el ☕☕☕☕☕. Así que, abre la 🚪, que voy para 🔛.
A topeeeeee
Una prueba más de que el hombre del Renacimiento no murió con esa época.
Viendo una peli porno el otro dia,me comentaba a mi mismo,el placer de la chavala mientras se tocaba y me dije a mi mismo:"¡Coño!,me gustaria a mi tambien experimentar eso solo",¡pero no!.evidentemente uno tiene que seguir estando frustrado ante estas cuestiones y me preguntaba si en algun momento,nuestro amigo,experto en tantas lides ó contiendas para los de la logse😀,no tendria a bien,hacernos un tutorial al respecto.
En fin,nos contentaremos con un café,de momento,trás una ruta en bici y siempre después de destrozar una foto con algun programa de esos.Y es que es inevitable,si uno necesita un tutorial hasta para recargar un coche eléctrico,aunque siempre voy en metro,la sed por estos documentos,es inagotable.
Me pregunto que será lo próximo,algun tutorial sobre como defraudar a Hacienda y librarnos con alguna ley de amnistia de esas.Chas Gracias y que Dios guarde a todos ó como diria un cursi "Deus custodiat vos omnes",pero no demasiado juntos que luego se desmandan.
Todo lo que aprendo me encanta compartirlo jejeje