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2:47 아...발전단계에서 빼야됬군요저는 그것도모르고 뭉쳐질때까지 기다렸다가 과반죽 되서 실기 망했습니다...공정을 꼼꼼히 외우고 가야겠어요
발전 단계 확인하는 방법이 뭔지 알수 있을까요..?ㅠㅠ
이거 이스트 배합표가 잘못 된것 같아요. 원래는 이스트가 36g인데 30g이라고 적혀 있네요. 집에서 만들다가 발효가 안되서 q넷 배합표 확인했는데 이스타 배합표가 잘못되어 있더라고요. 수정 부탁드립니다. 다른사람도 실수 안하게...(저는 실패 했지만...)
이거야 내가 말했던 그 완벽한 식빵이...
HJHJ HJ 의읭~?ㅋㅋ 2% 부족한 식빵...ㅜㅜㅋㅋ
엥 저거 식빵 색깔 윗쪽은 진하고 옆쪽은 연하네요보통 이럴땐 위쪽 색깔이 날만큼 났으면 실리콘페이퍼를 덮어주고 구워줘야옆면이랑 윗면 색이 일정하게 나요! 이 영상 보시는 분들은 깨알 팁으로 알고 가시길
오븐온도가 윗불 아랫불 180도 라고 가르치는곳도 있던데. 윗불170도,아랫불190도와의 차이는 어느정도 될까요..
옥수수가루 브랜드명 알려주세요 종류 넘많아요ㅜ
저 옥수수 빵에 생크림 넣는거 좋아해여 !
호... 식빵에 생크림은 잘어울리죠~ㅋㅋ
손반죽으로는 답이 없겠죠? 죽겠네요...
설탕하고 소금도 따로 놓나요?
페일리아 저는 그렇게 배우기는 했습니다 ㅋㅋ... 설탕, 소금, 이스트를 3방향으로 놓으라구요 ㅎㅎ
![[제빵기능사 실기:11]제빵학원에서 버터톱식빵 만드는 것을 재현하다. 제빵학원에서는 어떻게 수업할까?](/img/n.gif)
2:47 아...발전단계에서 빼야됬군요
저는 그것도모르고 뭉쳐질때까지 기다렸다가 과반죽 되서 실기 망했습니다...공정을 꼼꼼히 외우고 가야겠어요
발전 단계 확인하는 방법이 뭔지 알수 있을까요..?ㅠㅠ
이거 이스트 배합표가 잘못 된것 같아요. 원래는 이스트가 36g인데 30g이라고 적혀 있네요.
집에서 만들다가 발효가 안되서 q넷 배합표 확인했는데 이스타 배합표가 잘못되어 있더라고요. 수정 부탁드립니다. 다른사람도 실수 안하게...(저는 실패 했지만...)
이거야 내가 말했던 그 완벽한 식빵이...
HJHJ HJ 의읭~?ㅋㅋ 2% 부족한 식빵...ㅜㅜㅋㅋ
엥 저거 식빵 색깔 윗쪽은 진하고 옆쪽은 연하네요
보통 이럴땐 위쪽 색깔이 날만큼 났으면 실리콘페이퍼를 덮어주고 구워줘야
옆면이랑 윗면 색이 일정하게 나요! 이 영상 보시는 분들은 깨알 팁으로 알고 가시길
오븐온도가 윗불 아랫불 180도 라고 가르치는곳도 있던데. 윗불170도,아랫불190도와의 차이는 어느정도 될까요..
옥수수가루 브랜드명 알려주세요 종류 넘많아요ㅜ
저 옥수수 빵에 생크림 넣는거 좋아해여 !
호... 식빵에 생크림은 잘어울리죠~ㅋㅋ
손반죽으로는 답이 없겠죠? 죽겠네요...
설탕하고 소금도 따로 놓나요?
페일리아 저는 그렇게 배우기는 했습니다 ㅋㅋ... 설탕, 소금, 이스트를 3방향으로 놓으라구요 ㅎㅎ