Бакаляу: готовим треску по-португальски
Вставка
- Опубліковано 25 гру 2020
- Готовим #Бакаляу с кукурузным хлебом и шпинатом (Bacalhau com Broa e Espinafres) по рецепту мамы и бабушки.
#португальская_кухня
Это небольшая видео-инструкция и #рецепт по приготовлению, а также советы по покупке бакаляу (#треска) в Лиссабоне. Можно приготовить и из свежей трески, хотя вкус будет отличаться.
Ингредиенты:
Треска (крупные кусочки) 250 грамм на человека
Картофель (молодой)
Шпинат
3-4 луковицы
Чеснок (много)
Кинза
Лавровый лист (2-3 шт.)
Броа (кукурузный хлеб)
Оливковое масло (много)
➡ Поддержите нас на Патреоне - / na_krau_evropy
➡ Можно поддержать и через Paypal - www.paypal.com/paypalme/nakra...
🔗 Ссылки и полезности:
📸 Подписывайтесь на инстаграм Юля - / malyulka
➡ Много полезной информации о Португалии на нашем сайте - discoverportugal.ru
➡ Статья о Бакаляу - discoverportugal.ru/chto-i-gd...
➡ Записывайтесь на наши экскурсии - discoverportugal.ru/excursions
Об этом канале:
➡ Мы живем в Португалии и любим эту страну. Этот влог создан, чтобы показать вам, что своим гостям может предложить Португалия, познакомить вас с архитектурой, кухней, традициями и стилем жизни португальцев.
🎵 Музыка в этом ролике:
Lights by Sappheiros / sappheirosmusic
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/LightsSappheiros
Music promoted by Audio Library • Lights - Sappheiros (N...
➤ Деловые предложения: info@discoverportugal.ru
Супер, уже хочется попробовать.
Юля, Альберт! Спасибо за этот выпуск и за все другие выпуски! Я с нового года пересматриваю все серии и в каждом ролике столько интересного и красоты! Класс❤️! Очень люблю ваш канал! Процветания вам🫶🏼
Спасибо!
Очень аппетитно 🤤, никогда не пробовала такой рецепт Bacalhau которая хочет Alho 😂😂😂,очень захотелось 😍.
Вот уже 2 года живу на дружелюбной и солнечной Мадейре. Тут в основном готовят запеканку из бакаляу. Тоже очень вкусно. Спасибо за прекрасный рецепт.
Спасибо вам большое за рецепт! Это блюдо смотрится очень аппетитно))) 😍😍😍
Получилось очень аппетитно и красиво! Интересно будет в будущем попробовать, наверное в следующем отпуске в Португалии, для подлинного наслаждения. 😊 Спасибо вам за видео! С наступающим Новым Годом! 🎄✨😊
И вас тоже с наступающим! Спасибо.
Как будто снова вернулся в Португалию, шутка с чесноком прям зашла 🤣🤣🤣
Мне кажется, я почувствовала запах вашего блюда через экран ноутбука) Очень аппетитно!
Спасибо коротко и подробно !
Кратко это шутка, я так понимаю. Нудновато
🤤 аппетитно очень
Класс, большое спасибо!
Спасибо!
Как интересно! Спасибо большое за рецепт! Жаль в Португалии так и не попробовала бакаляу 🥲 придётся в Питере готовить вариацию..))
Очень аппетитно!👏👏👏 а это филе или там косточки есть и их надо выбирать в процессе?
Там есть косточки, но так как это крупные куски, то их немного и они легко отделяются.
Спасибо!
Спасибо вам
I don’t understand a word but I’m so glad you’re in Portugal
Que bom vocês estarem aqui
Tudo de bom para vocês
Obrigado )
@@on-the-edge лучше obrigadA
Во-первых - перед такими видяшками обязано быть предупреждение, огромными яркими буквами:
"На голодный желудок смотреть строго запрещено - риск захлебнуться слюной!"
Во-вторых, если музыкальное сопровождение сделать этакое португальское (можно народное, можно и посовременнее) -
в полголоса и даже можно без слов, но колориту чуть добавить.
Вкусно снято, вкусно откомментировано в кадре - изумительно, молодцы!
Обригадище вам большущее!
)))
Тут вопрос будет стоять об авторских правах на музыку.
@@on-the-edge Указать что и чьё.
Или мелко нашинковать композиции.
Но это я уже так - придираюсь по несущественным мелочам. не обращайте внимания.
;D
Сегодня прилетели на Мадейру в отпуск, пошли в магазин и купили такую треску, как предполагалось, к пиву... Но как выяснилось, есть её невозможно. Написали знакомой, которая живёт здесь же на острове, она и всё разъяснила. Так вот и наткнулся на ваш ролик с рецептом. В принципе рецепт не такой и сложный, но не для отпуска в гостинице.. А дома у нас нет такого кукурузного хлеба, теперь вот и не знаю что делать. Наверное отдадим эту треску нашей знакомой 😊
ММММММ. Вкуснятина. Забытый вкус.) Интересно посмотреть на блошиные рынки. Так подкидываю Вам идеи.)
Спасибо
Я как раз не знала что ее нужно вымачивать и так попробовала соленую))))
Здравствуйте, увидел ваш рецепт . Скажите пожалуйста вы могли бы купить рыбу и выслать почтой . Я проживаю в Германии .
Спасибо
Здравствуйте. К сожалению у нас нет такой возможности.
В супермаркетах Германии нет салёной трески?
Мммм... смотрела, не отрываясь 😉 интересно, можно ли в России купить такую треску. Но когда поеду опять в Португалию, буду искать в ресторанчиках и пробовать!
Можете даже купить и домой привезти:)))
@@bbr_rrb ага. Смешно. Везти мороженую рыбу с пересадками по жаре.
Почему мороженую? Она засолена и засушена. Мы же показали в видео.
@@on-the-edge да какая разница. Тащить рыбу на другой конец Европы
Как перевести шутку с чесноком?🤗🤗🤗🤔🤔🤔
А руками мяготь из хлеба вынуть? Так же можно, как вариант.
Скажіть будь ласка, а чим можна замінити крихти із хліба Броа?
Можно приготовить и без кукурузного хлеба, главное оливкового масла не жалеть )
А какая температура духовки?
180 Cº
Удивили, да ) Только с рыбкой лучче верде или блан, как по мне 😀
Португальцы с бакаляу пьют красное, традиция )
Португальский рецепт приготовления трески в сливках нам понравился больше.Без сливок треска сухая.
Как эту рыбу солят, чтобы хранить без холодильника, никто не знает ?
эту рыбу скорее "сушат-в-соли".
Это способ консервации со времён великих морских открытий и первых кругосветок известен.
Да вот, читайте:
discoverportugal.ru/chto-i-gde-poest/portugalskaya-kukhnya/ryba-v-portugalii/bakalyau-treska
К пиву самый раз, если воблы нет.)
У нас на экскурсии были люди, которые считали также. Пришли красные от аллергии на соль в таких количествах.
В далёком 1994 первый раз посетил Португалию. И первй раз пробовал салёную треску. Так как этот продукт давольно дорогой с друзями купили маленькие кусочки подешевле этого продукта к пиву. Ну очень салёная штука! Отбивали об стол чтоб удалить соль. Конечно, утром все были опухшие. Только через несколько лет узнал, что надо долго вымачивать. Мне бакаляу одно из самых вкусных рыбных блюд.
Никогда е любила есть бакаляу -наверное не умею готовить ее
Завидно немножечко.
Нахрена эти видео с закупками!
Занудная подача материала, очень растянуто
с нетерпением ждем ссылку на ваш увлекательный вариант
Я не берусь за то, на что у меня нет желания.