LOW-CALORIE healthy TIRAMISU dessert! HEALTHY recipes FOR WEIGHT LOSS! Subtitles
Вставка
- Опубліковано 26 січ 2021
- Our channel with recipes in English is here:
/ @artemhelen
***************************************
LOW-CALORIE healthy marmalade! A simple recipe on the Artem channel:
• НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ пп мар...
***************************************
DISCOUNTS IN STORES:
iHerb-5-10% discount. Code - ABH8598
***************************************
Hi! My name is Lena. I make healthy desserts without sugar!
Today I will show you an interesting healthy recipe! You will learn how to prepare a low-calorie healthy dessert Tiramisu on February 14. I am madly in love with the classic Tiramisu, and when I prepared this healthy version for the first time, I was very surprised that it is absolutely the same unrealistically delicious and my favorite Tiramisu! As always, the perfect ratio of calories, protein, fat and carbohydrates! This low-calorie dessert will be a great dish for weight loss! Lose weight delicious! Let's cook smart sweets! It will be delicious and healthy!
***************************************
Calories 130.5, B 10.9, W 6.2, Y 8.2
Weight of the finished dessert: 1100 g
Sweetener: 1 gram of my intense sweetener is equivalent to 10 grams of sugar.
***************************************
Ingredients for Savoyardi cookies:
Proteins (C0) 5 pcs
Erythritol (crushed into powder!) 85 g
Oatmeal 45 g
***************************************
Ingredients for the mousse:
Egg yolks (C0) 5 pcs
Dry (skimmed) milk 30 g
Milk 160 g
Sweetener 8 g
Ricotta 400 g
Water 105 g
Dry protein (albumin) 15 g
Erythritol 40 g
Isomalt 20 g
***************************************
(Instead of water and albumin, you can take 3 raw proteins, add sweeteners and heat in a water bath, stirring, until the crystals are completely dissolved)
***************************************
Impregnation:
Hard-boiled, sweetened coffee if desired.
***************************************
Coverage:
Cocoa powder 10 g
Ничего себе, у вас и муж кулинар) посмотрим) За тирамису спасибо огромное, делаю классический часто, теперь попробую ваш обязательно)
Супер! Готовьте с удовольствием, Евгения!
Готовить такую вкуснятину сплошное удовольствие- в процесс приготовления предвкушаю какой он вкусный! Потом готово ... и десерт получается действительно безумно вкусный! Как же я люблю твой канал, Лена, у тебя всегда позитивная аура в видео и рецепты твои выше всяких похвал!
🙏🏻🤗 Спасибо большое, Алёна, за добрые слова! Рада, что вам понравился Тирамису 😀
Лена, это бомба!!! Нереально вкусно! Очень нежный десерт🤤
Супер! Спасибо большое, Лилия, что делитесь впечатлениями 😀
Такой лёгкий десерт (и процесс просто и понятно показан, и тирамису нежный!), спасибо♥ Очень люблю кофейные десерты!
На здоровье, Алина❤️ Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Приготовила) Обалденно вкусный и нежный! Спасибо за рецепт :3
Супер! Рада, что вам понравился Тирамису! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями!
Очень аппетитно выглядит, обязательно нужно будет приготовить)
Спасибо! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Калорийность у тирамису по твоему рецепту просто шикарная! И выглядит он очень аппетитно! Люблю такие десерты! Огромная благодарность тебе, Лена!
На здоровье, Анастасия! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Как же это вкусно. Спасибо
Рада, что рецепт тирамису вам нравится! Спасибо за тёплые слова, Татьяна! ❤
Сегодня попробую.Спасибо🥰😍😘
Супер! Готовьте с удовольствием, Мария 💁🏻♀️
Леночка, не могу не оставить отзыв об этом шедевре! Я ещё только начинаю возрастать в кулинарном искусстве. Признаюсь, не верила, что у меня получится. Но все получилось, и результат потрясающий просто! Вкус незабываемый! Хочется съесть ещё и ещё. Спасибо вам огромное! Ваш труд бесценен!!!
Очень приятно читать такой такой комментарий! Спасибо за щедрые комплименты!
Аппетитный тирамису! И украшение в виде сердечка очень милое! Спасибо за рецепт, Лена!
На здоровье, Регина! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Леночка, большое спасибо за пп рецепт тирамису! Сразу видео, что он вкусный и нежный!
На здоровье, Джамиля! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Изящный нежный тирамису! Потрясающий десерт, у меня вся семь в восторге была когда я приготовила такой тирамису! Обязательно буду готовить его снова! Огромное спасибо за превосходный рецепт!
На здоровье, Елена! Здорово,что Тирамису вам так понравился 😀
Готовила торт Тирамису по твоему рецепту, очень понравился! Теперь попробую и десер Тирамису приготовить - уверена, что будет очень вкусно!
Супер! Этот десерт нежнее и воздушнее💙
Какая Вы талантливая девушка!😍
Спасибо большое за рецепты, огромный труд вложен! И мы это очень ценим!
Если Вы вдруг задумываетесь, что приготовить, то хотелось бы увидеть рецепт диетических макаронс)
Ещё раз от всей души благодарю Вас за такие шикарные видео!
Спасибо большое, Елизавета, за добрые слова🙏🏻 Рада, что вам полезны мои рецепты🤗 Макаронс будут👐🏻
@@lenappkonditer и мне очень хочется макаронс 🥺
Тирамису очень вкусный! Сразу же попробовала приготовить! Рецепт простой и понятный! Спасибо!
Супер! Рада, что вам понравился Тирамису, Галина!
Лена, тирамису получился по твоему рецепту обалденно вкусный! На мой взгляд вкуснее классического тирамису! Замечательный рецепт!
🙏🏻Супер! Как я рада, Катя! Спасибо, что делитесь впечатлениями!
Потрясающе вкусно выглядит 😋
Рада, что рецепт тирамису вам нравится! Спасибо за тёплые слова!
Вот это клаааасс.....теперь можно и нам полакомиться!!!!!
Спасибо, Лариса! Готовьте с удовольствием 💁🏻♀️
Это просто бомба! Супер десерт! Тирамису невероятно вкусный! Круто, что благодаря твоему каналу можно теперь ППшникам кушать такие великолепные десерты! Кстати, торт тирамису по твоему рецепту я тоже готовила - было супер!
Спасибо большое, Анна, что делитесь впечатлениями! Я очень рада, что вам понравились оба мои варианта Тирамису!
Спасибо за то что делитесь рецептами)))) Лена подскажите пож какой у вас миксер на видео? спасибо))
Рецепт тирамису превосходный! Все четко и по полочкам разложила, спасибо тебе за это, Лена! Приготовить тирамису не составило проблем. Калорийность замечательная, состав качественный. И в итоге получился вкуснейший десерт! Я очень довольна!
Спасибо большое, что делитесь впечатлениями, Света! Рада, что вам понравился Тирамису!
Мой самый любимый десерт. Я по здоровью вынуждена придерживаться пожизненной диеты и это чудесное спасение для меня, так как без сладкого жизнь теряет вкус🤗👍
🙏🏻🥰 Как я рада, Светлана!!! Спасибо, сто делитесь впечатлениями!
Лена, здравствуйте! Спасибо большое за рецепт! Скажите, а вместо эритрита в тесте можно использовать финиковый сахар?
Обожаю итальянскую кухню! Тирамису по твоему рецепту, Лена, я приготовила - это сплошной восторг! Вкус схож с классическим итальянским тирамису (а может даже и лучше классического) и при этом по составу намного превосходит стандатрный вариант этого десерта!
Супер! Елена, как я рада! Спасибо большое, что делитесь впечатлениями 🤗
Вау! Тирамису СУПЕР! Вкус потрясающий и консистенция такая же как у классики! Сразу после поедания, появляется желание приготовить добавку!
Супер! Мария, я очень рада, что вам понравился Тирамису так же как и мне🙏🏻
@@lenappkonditer Очень понравился! Шикарнейший тирамису!
Виглядає дуже смачно,дякую за рецепт. Ви світла і дуже красива дівчина, удачі вам!
Дякую за компліменти! І вам щасти!
Леночка дорогая моя, тирамису сногсшибательный! Просто бомбический! Нежный, вкусный, а главное полезный! Кбжу великолепное! Посыпка вокруг сердечка - очень мило! Приготовлю такой же тирамисиу снова на 14 февраля!
Супер! Рада, что вам понравился Тирамису, Алёна 🤗
Леночка...девочка...ты прекрасна!!! Океан вам Любви и Счастья! Да хранит нас всех Господь Иисус Христос во все дни жизни нашей!
Большое спасибо за комплимент и тёплые пожелания! ❤❤❤
Добрый день Елена подскажите если только сухой белок заменять сколько сырого белка в этом рецепте понадобится?
Лена, добрый день! Подскажите пожалуйста, а можно вместо Эретрита использовать Ксилит?
Добрый день, Юлия! Думаю, да. Точно не подскажу, так как не работала с ксилитом.
Леночка, а в мусе вместо изомальта можно эритрит использовать? Спасибо заранее
В этом рецепте вполне допустимо. Может немного кристаллизоваться, но здесь это не будет чересчур критично))) на здоровье💁🏻♀️
Чем заменить сухое молоко можно?
Спасибо большое за рецепт🙏🏼 Прочитала все комментарии, но не нашла ответа. Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить эритрит на стевию?
Саргылана, к сожалению, заменить эритрит на стевию не получится. Заменить можно только другой объемный подсластитель (например, изомальт или сироп без сахара) в таком же количестве грамм.
Лен, в печение мука цельнозерновая или обычная овсяная?
Цельнозерновая овсяная мука🤗
Лена, спасибо за рецепт!Подскажите, пожалуйста, где купить альбумин?на озоне и вайлберис нет(
На здоровье, Наталья! Я купила на Wildberries, только нужно набрать в поиске: Сухой белок.
Спасибо большое)
Спасибо большое! Я в процессе чуть изменила рецепт.
Я всегда меняю желтки на крахмал, т.к. жиров в рационе у меня итак достаточно. И в этот раз сделала также, 5 делтков на 20 грамм карт. крахмала (можно было бы и немного меньше). А еще добавила в крем 15 гр инулина, чтобы чуточку посливочнее казался. В общем получилось 109 ккал. И ещё... печеньки совсем ужариваются сильно за 35 минут (даже за 25 - 2й противень). 160°. Может так и должно быть?
Спасибо, что делитесь опытом, Кристина! Время выпечки, конечно, может зависеть от вашей духовки. Печеньки должны быть хрустящими, но не коричневыми😉
Леночка,а вместо изомсльта,что можно использовать?
Любой объёмный подсластитель. В общем-то, можно и эритрит, и сироп без сахара🤗
Благодарю вас!🌺🌺🌺
Подскажите, пожалуйста, рецепт тирамису без сырых яиц! Вы упомянули в видео, а найти не удалось
Вика, рецепт тирамису без сырых яиц находится по этой ссылке:
ua-cam.com/video/iwmLnLN6Cfs/v-deo.html
Такой аппетитный тирамису! Тоже попробую приготовить! Правильно ли я понимаю, что можно вместо Изомальта, воды и сухого белка взять обычные яичные белки и прогреть их на водяной бане с Подсластителем? А потом уже прогретые взбить? Если не так, поясните, пожалуйста 🙏!
Про белки всё верно👍🏻 А в качестве подсластителя желательно выбрать изомальт, или хотя бы эритрит в пудре🙏🏻
@@lenappkonditer спасибо большое! Как раз вчера забрала эритрит! Попробую с ним!
Продаются готовые пастеризованные белки и желтки. Очень удобно. Я безе из таких делаю.
Добрый вечер, а можно эритрит сорбитом заменить один к одному?)
Здравствуйте! Да, я думаю, можно заменить на сорбит один к одному💁🏻♀️
Лена, чем можно заменить эритрит и изомальт?
Светлана, их можно заменить любым объёмным подсластителем или сахаром🤗 Ну, в принципе, можно и интенсивным подсластителем с ксантановой камедью.
Здравствуйте! Очень люблю терамису. Но у меня непереносимость молока. Есть ли возможность заменить чем-то молочные продукты или может есть безмолочный рецепт терамису?
Здравствуйте! Молоко и сухое молоко можно заменить на кокосовое молоко и сухое кокосовое молоко👌🏻 А про безлактозные замены рикотты у меня есть видео: ua-cam.com/video/CeyV7T34x1s/v-deo.html.🤗
Добрый день, а чем можно заменить изомальт?
Добрый день, Людмила! В общем-то можно заменить любым натуральным сиропом или мёдом 😉
Чем заменить изомальт? Спасибо.
Ирина, например, можно попробовать заменить любым натуральным сиропом или мёдом 👍🏻
А где почитать как заменить сухой белок на обычный?🤗
В описании под видео, сразу под ингредиентами для мусса💁🏻♀️
Скажите пожалуйста, можно рикотту заменить на что то без лактозное? Обожаю тирамису но проблема с лактозой 🥺
Яна, у меня есть видео с 2 безлактозными вариантами замены рикотты: ua-cam.com/video/CeyV7T34x1s/v-deo.html
Готовьте с удовольствием🌷🌷🌷
Спасибо больше за ответ 💓
А можно использовать обычный белок? Какое количество нужно?
Можно обычный белок, понадобится 3 белка от крупных яиц. В описании, сразу под ингредиентами более подробно способ замены💁🏻♀️
@@lenappkonditer Леночка, мне не понятен способ замены: взбить миксером 3 белка с эритритом( сколько?) до пиков,а затем прогреть на плите? Всё ваши рецепты гениальны,но именно это место мне не понятно! Пожалуйста, подробнее напишите!
Где вы покупаете изомальт?
На Wildberries и в кондитерских магазинах🤗
@@lenappkonditer спасибо
Добрый день! Лена, хотела сделать Тирамису по Вашему рецепту, но не нашла куда идёт эритрит и изомальт в муссе... 🤔
Добрый день, Марина! Эритрит и изомальт идут к белкам🤗 У меня к воде, так как я использую сухой белок.
@@lenappkonditer Понятно, спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Очень красиво)) Заходите в гости) Я тоже снимаю пп и другие рецепты)) буду рада)
Спасибо!
Почему-то у меня печеньки мягкие получились😪! Что я не так сделала? Даже не знаю стоит продолжать или остановиться на этом?
Может просто подольше просушить их? Да и так, думаю, не критично. В десерте они все равно должны быть не сухие, а хорошо пропитанные💁🏻♀️
@@lenappkonditer Паниковала зря. Печеньки подсохли пока остывали🤭👍! Тирамису получился очень вкусным и нежным🤤🤤🤤! И мы втроём почти все съели за один присест!!! Спасибо огромное за вкусный рецепт! 😘💐
Как я рада!!! 😀
А можно без изомальта??? (((
чего-то у меня вместо палочек растеклось "тесто" и получились плоские лепешки(( Хотя взбила до пиков и не перевзбила белки(если это тоже важно). Не знаете, почему так могло получиться?
Они опали до попадания в духовку или после? Если после, то возможно, духовка была не достаточно горячей👐🏻
@@lenappkonditer когда отсаживала они уже растекались (не держали форму), но большая часть катастрофы произошла в процессе(
Как жаль ((( По какой-то причине белки были неустойчивыми. Эритрит у вас был в пудре?
@@lenappkonditer да, всегда его измельчаю перед использованием с белками. Может все-таки недовзбила, может после "пиков" еще надо было какое-то время повзбивать для "закрепления")
Эритрит это что?Чем можно заменить?
Эритрит это натуральный подсластитель без калорий. Его можно заменить любым натуральным сиропом, изомальтом. Можно попробовать заменить мёдом 😉
А сиропом Топинамбур можно заменить?
Да, можно сиропом топинамбура 💁🏻♀️
5 желтков какой же это низкокалорийный дессерт? Это каллорийная бомба. 5 яиц почти 1000 каллорий
Марина, 5 крупных яиц - это 471 ккал👐🏻 И это на весь десерт, вы ведь не планируете съесть его целиком😀 Хотя я бы могла))) Но потом ходила бы сытая весь день, в отличие от не ПП десерта)))
А что касается калорийности, в описании под видео я указываю КБЖУ на 100 грамм🤗
Ленуся а сыр тоже рекота каллорийный. Я ищу хоть что то менее каллорийное, терамиссу моя слабость, я попробую обязательно. Я понимаю что расчёт на 100 гр, но я на 100 гр не остановлюсь :) муж купил утром торт терамиссу в магазине а вечером попросил меня ему отрезать кусочек, а нету тю тю я все слопала :(((
Тогда вам нужно готовить маленькие десерты🤗 Кстати, рикотта бывает всего 115 ккал на 100 грамм👍🏻
Почему-то печенье не твердеет после 35 минут( остаётся мягким как губка
Может быть, у вас печеньки потолще моих? Или духовка чуть слабее греет. Но, рано или поздно они все равно должны просохнуть😉
@@lenappkonditer Лена, у вас нет проблем с альбумином с wildberis? Он у меня жутко воняет химическим чем-то
Нет, слабый запах, как раз белка. А какой у вас марки?
@@lenappkonditer evolution food
Спасибо за информацию. Думаю, многим будет полезно знать. У меня Spirulina food, если что.