막걸리학교 허시명 선생님이시네요^^ 반갑습니다! 소규모양조장을 창업하고 싶은데 선생님께 상담을 받고 싶습니다. 막걸리 창업 특강이 있으면 수강도 하고 싶습니다. 대량으로 술 만드는 방법, 설비 비용, 제조 허가 가능 규모 및 설비 조건 등 궁금한게 너무 많습니다. 올려주신 양조장 투어 영상 빠짐없이 다 시청했습니다. 소중한 영상 정말 감사드립니다!
1개의 용량이 95리터이지만 80리터 정도를 생산할 테고, 알코올 15도쯤 나온다면 물을 섞어 7.5% 막걸리 160리터, 500밀리리터 병에 담기면, 320병이 생산됩니다. 1병당 1만원에 팔면 320만원 되구요, 1천원에 팔면 32만원이 됩니다. 당연히 1천원에 팔면 재료비나 인건비가 나오지 않습니다.
![[ 막걸리 ] 팔팔양조장 | 깔끔하고 흥미로운 막걸리 폭풍제조. 팔팔막걸리 (feat 전통주, 지역특산주)](/img/n.gif)
막걸리학교 허시명 선생님이시네요^^ 반갑습니다!
소규모양조장을 창업하고 싶은데 선생님께 상담을 받고 싶습니다. 막걸리 창업 특강이 있으면 수강도 하고 싶습니다.
대량으로 술 만드는 방법, 설비 비용, 제조 허가 가능 규모 및 설비 조건 등 궁금한게 너무 많습니다.
올려주신 양조장 투어 영상 빠짐없이 다 시청했습니다. 소중한 영상 정말 감사드립니다!
꿈이 현실이 되기를 바랍니다, 한꺼번에 모든 것을 터득하기는 어려우실 테니 하나하나 알아가시면 어렵지 않을 것입니다. 특강도 구상해보겠습니다.
여기서 ㅋㅋㅋ만나뵙는 ㅋㅋ술익는집 님 ㅋㅋ
정말 깔끔하게 세팅된 좋은 양조장입니다. 부럽습니다.
귀한곳 보여주셨네요
선생님~
이분들 판매를 어떻게 하나요 샘방송을 보다보니
급..궁금점이 생겼어요
그내용으로 한번 방송을 해주셨음 합니다~😊
세척이 어려운가요 쉬운가요?..
혼자서할수 있는 자동화가 되어있어 부럽네요. 사무실, 제조실, 총 면적이 얼마인가요?
전체 40평, 제조장 20평, 사무실과 쇼케이스 보관실 20평을 생각하면 될 것입니다. 얼추~
씻고 불리고 찌고 하는 저 스텐용기와 스팀보일러에 대한 자료를 볼수 있을까요? 한 통에서 3가지 다하는것이 인상적이고 구매하고 싶네요
한국주류종합연구소 심형석 소장님께 연락해보셔야 합니다. 010-2788-0373
이정도 규모면 몇l 생산 하나요 ? 한달에요 ㄷㅎㅎ
1개의 용량이 95리터이지만 80리터 정도를 생산할 테고, 알코올 15도쯤 나온다면 물을 섞어 7.5% 막걸리 160리터, 500밀리리터 병에 담기면, 320병이 생산됩니다. 1병당 1만원에 팔면 320만원 되구요, 1천원에 팔면 32만원이 됩니다. 당연히 1천원에 팔면 재료비나 인건비가 나오지 않습니다.
시설이 생각보다 엄청 나군요..
아뇨, 이 정도는 되어야 시작해요, 작은 양조장이라도~
#파주시파주읍주민총회 양조장👿
대단합니다. 백미가 아닌 현미를 찌지않고 발효하는 공법을 개발하였습니다. 발효된것은 이화주와같은 겔상입니다.
혹시 시간되면 만나보고 싶네요
patentko@gmail.com 입니다