Lemon and chocolate alfajor. Very easy and delicious

Lemon Alfajores
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ingredients
* For mass:
* 60g Sugar
* 50g butter at room temperature
* 1 Yolk
* 1 cda honey
* 190g flour 0000
* 1 little baking powder
* 1/2 cdta salt
* Lemon zest 1
* Lemon juice 1/2
For filling:
* 1 egg white
* 250g unstoppable sugar
* Lemon juice 1 cda
For the chocolate bath
* 180g semi-yellow chocolate
* 1/2 coita coconut oil
preparation
1. Whisk the sugar and ointment butter until creamy.
2. Incorporate honey, and lemon zest. beat.
3. Add the yolk, Continue whisking
4. Sift the flour with baking powder and salt.
5. Add the juice of half a lemon (if the dough is very dry you can add the lemon juice). Combine all ingredients without kneading.
6. Stretch the 1/2cm thick dough between two sheets of baking paper.
7. Cut the lids 4 cm in diameter
8. Bake at 180 C for 8/10 min or until lightly browned at the base.
9. Leave to cool on a rack
For filling:
1. Beat the light with a little sugar and lemon juice.
2. Slowly incorporate the remaining impalpable sugar until a sustained paste is obtained.
3. Fill the alfajores with the lemon paste.
4. Allow the filling to dry before bathing.
5. Melt the Maria chocolate to bath with the coconut oil.
6. Bath the whole alfajores, just the top cover or leave them without bathing.
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[@rominaquarchioni2724]

Limón y chocolate, de las mejores combinaciones del mundo

[@lilianm9919]

Son como las de havanna que me encantan 😍

[@CocinandoconElFlako]

Muy ricos alfajores me encantan pero nunca los he preparado!! Esta vez me animaré! Gracias por tan dulce receta 🙂😋

[@pitipiti2565]

Excelente receta! Gracias. Saludos desde Cordoba Argentina 🤗

[@2BocadosRecetas]

Totalmente de acuerdo con Romina...chocolate y limón 🍋 deliciosa combinación...probaremos tus alfajores 😋😋 🥰🥰

[@LacocinadeMercheBorjas]

Mmmm que ricos!!! Me están apeteciendo!! 😍

[@marielasoledadmedina5816]

Que ricooo!!!!!

[@titaramirez9576]

Que Rico con limón 😃

[@noenoe2337]

Me hizo acordar a la galletitas tita

[@mabelgonzalez4758]

Buenísimo gracias x la receta saludos desde Uruguay

[@alejandrabertuzzidelgado1291]

RICOOOOO!!!! Como siempre, amiga! Tus recetas espectaculares!! Qué buena pinta!! 😋♥️

[@cocinaconsandra7299]

Que ricos y que buena pinta tienen, cómo todo lo que haces, un besote guapa😘😘

[@juancarlos-jw1rk]

Qué buenos alfajores.

[@vanessadibattista6360]

Se ven buenísimo los voy hacer y más que esa mezcla entre chocolate y limón es exquisita gracias Dios te bendiga

[@quericobelu]

Muchas Gracias 😊. Luego me cuentas cuando lo prepares 🤗

[@tutituti2239]

Me encantaron. Gracias 😍

[@martaheredia9677]

Tienen una pinta increíbles

[@laugutierrez5465]

Que ricura. me encantan

[@benigamer2621]

Tienen una pinta estupenda 🤩

[@patriciavalerin9924]

😱 se ven deli.
De fija hay que hacerlas 🍋🍫😋
Gracias por compartir.
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷

[@quericobelu]

Muchas Gracias 😊. Saludos hasta Costa Rica 🤗

[@cintiasanchez8013]

Buenisimos estos alfajorea. Gracias

[@LasDelisdeMoni]

Me encantaron!!!! que delicia, diferentes y riquisimos se ven!!! abrazo enorme amiga bella aca volviendo de a poco... ♥

[@sofiaa4082]

Maravillosos 👏

[@melinatorres9421]

Holaaa..me encantó el vídeo..una consulta..realmente es 1 cda de limón para el relleno?.. Por que parece más cantidad.. Saludos desde Argentina😊😊

[@erikasalfate1852]

Felicidades

[@MariaMaria-ni1mi]

Me encantan 😍

[@pedrom2097]

Tremendos 🤤

[@catalinaandreaviennearanci4860]

cuánto duran los alfajores con ese relleno app?

[@alejandraacevedo8104]

Tengo la misma duda...

[@angeleslatorres7650]

Muy buenos 👏

[@quericobelu]

Gracias 😊

[@ernestomino7328]

me dirías como hacer relleno de frutilla para alfajores ??? me interesa mucho

[@rominasani3591]

Se puede incorporar una clara CRUDA sin cocción?

[@natalibenetto6598]

Los alfajores hay que conservarlos en heladera o fuera ?

[@vanesarodriguez7394]

Hola gracias por tú receta, una consulta, la clara se puede utilizar sin estar pasteurizada?

[@ernestomino7328]

ponele con el azúcar glas y la clara en vez de jugo de limón puedo ponerle el jugo de frutillas y ahy estaría????

[@lauraarenas281]

Hola, no hay ningún problema por usar la clara cruda?

[@julietalege1566]

Mirando

[@lupepr9671]

¡Fenomenal! ¿La miel se puede reemplazar u omitir? ¡Saludos desde Perú!

[@caminolila]

la miel le aporta un factor unico, pero hay gente que es alergica y la reemplaza con mas azucar.. tendriass q chequear que no te queden tan dulces y mantener el equilibrio del gusto final para que no empalaguen

[@itatimilagroscorrea9684]

Los alfajores se ven riquisimos! Una pregunta estos alfajores saben como el alfajor Tita?

[@quericobelu]

Hon más parecidos a las galletitas de limón havanna.
Para que sean de sabor más parecido a las titas tienes que usar galletitas vocación. Saludos 🤗

[@itatimilagroscorrea9684]

@@quericobelu Que lindo igual de rico! gracias por responder muy amable!

[@valentinaluna1494]

Hola! Y si no tengo aceite de coco con que lo puedo cambiar. Se ven riquisimos, gracias por la receta

[@marianairouleguy6887]

Por leche descremada !

[@roxanan.g.m7577]

Veníamos bien hasta q leí aceite de coco!! 🤦🏻‍♀️ Puedo sustituirlo por otro??

[@marianairouleguy6887]

Por leche descremada!

[@quericobelu]

Hola Roxana!! Si no tienes aceite de coco puedes omitirlo, o le puedes poner 1/2 cucharadita de aceite de girasol o Maíz. Saludos

[@roxanan.g.m7577]

Muchas gracias por responderme!!! Saludos desde Argentina Córdoba 😘😘