Cara menggunakan oven tangkring untuk memanggang bolu atau cake
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- Hi assalamualaikum,
Menggunakan otang emang butuh kesabaran dan kebiasaan, nah di sini kalian akan menemukan tips menggunakan otang untuk memanggang bolu atau cake agar hasilnya memuaskan. Menurut pengalaman saya, langkah2 ini cukup efektif untuk memanggang bolu dg otang, sudah berkali2 kali saya menggunakan otang untuk memanggang bolu. Memang c pas awal2 bikin bolu pake otang , selalu aja gagal dan akhirnya bolu gak enak untuk di makan. Trus saya coba coba lagi belajar trus dari berbagai Sumber, akhirnya dapat cara yg saya share di video ini. Semoga video ini menjadi jalan keluar bagi kalian semua yg masih belajar memahami otang untuk memanggang bolu.
MAAF ya suara saya sebagian divideo hilang krn Ada kesalahan teknis,jadi saya tulis langkah-langkahnya disini aja ya*
Langkah-langkah menggunakan OTANG:
1. Ganti pentangga kompor dengan 3 potong Batu bata Yang diletakkan disisi kanan kiri dan belakang. Lalu tumpuk OTANG diatasnya.
Tujuan : Supaya bara api tidak terlalu dekat dengan dasar orang yg menyebabkan suhu OTANG dpt naik dengan drastis
2. Letakkan 1 Batu bata diatas oven sebagai pemberat.
Tujuan : Supaya oven tidak terguling
3. Buka lubang udara oven
Tujuan : Supaya adaa udara panas yang keluar sehingga oven tidak overheat atau mengalami panas extrem
4. Letakkan seloyang pasir/kerikil yang sudah dicuci bersih dengan sabun cuci piring
Tujuan : Supaya panas oven lebih stabil dan merata. Jadi suhu oven sebagian dapat terserap oleh pasir/kerikil. Hal ini penting supaya suhu oven tidak extrem
5. Letakkan termometer suhu didalam oven
Tujuan : Supaya dapat mengontrol panas oven lewat termometer. Jadi kita bisa utek-utek settingan apinya seandainya suhu oven terlalu tinggi Kita bisa turunkan settingan apinya. Dan sebaliknya jika suhu oven terlalu rendah Kita bisa naikkan settingan apinya. * mungkin merk kompor kita berbeda jd settingan apisedang dikompor saya bisa jadi berbeda dikompor kalian masing-masing*
6. Panaskan oven selama 15 menit sebelum adonan masuk dengan API sedang
7. Panggang adonan dirak tengah selama 15 menit pertama
8. Selanjutnya tutup lubang udara oven. Lalu setting apinya agak kecil sedikit. Panggang adonan 25-35 menit tergantung volume adonan.
Link pembelian termometer oven :
shope.ee/6fLQz...
Happy baking
Wassalamualaikum - Навчання та стиль
Alhamdulillah bun bolu q mengembang sempurna terimakaih tips nya semoga berkah
Alhamdulillah bun, makasih ya udah comment disini biar bisa dibaca Sama temen2 lainnya. Kalau mau bikin castella cake bun, silahkan tonton video terbaru saya, caranya agak beda dikit.
alhamdulillah nemu channel ini, makasih banyak ya ka. pantesan aku tiap bikin bolu, atasnya masih basah
Alkhamdulillaah sy berhasil bund bolu sy atas ny bisa kering
Next toturial bolu gulung pake otang biar g lengket cz sy gagal trs kl bikin bolgul.. terimakasih bund
Sama-sama bun, iya ini lagi nyoba bikin Bolu Gulung pake otang....belum berhasil...nanti kalau udah berhasil aq share deh
@@Tutorialmembuatkue Semangat bunda... Sy tunggu video ny
Mommy Eni.. bener2 bermanfaat kontennya.. jadi semangat belajar menaklukkan otang..😘
Eh mbak iren, kok nemu aq mbak....hehehehe....sampean sek gawe otang ta??
Terimakasih mam .. tips nya ... bermanfaat sekali
Sama2, kalau mau bikin roti silahkan tonton video cara menggunakan otang buat roti di list tips bermanfaat, cara nya agak beda dikit
Jazakillah Khoiron mba ilmunya
Sama-sama mbak,😀
Terima kasih bagus betul cara penyampaian infonya mbak mudah dimengerti dan dipahami. Oh y mbak jika kompor minyak biasa apa harus dialas juga sama kerikil dlmnya mbak?? Mohon jawabannya. Saya baru belajar buat bolu
Kompor minyak tanah kah yg dimaksud? Sebenernya kerikil itu membuat panas oven lebih merata dan dia juga bisa menyerap sebagian panas oven sehingga suhu oven tidak terlalu cepat naik. Gitu menurut pengalaman saya
terima kasih kak ilmunya, sudah saya praktekan, alhamdulillah memuaskan👍
Sama-sama, alhamdulillah klw udah coba
1 lg bun menurut aku posisi api jg pengaruh, contoh aku punya 2 kompor merk berbeda
1 (ada api lilin nya)
2 (ga ad api lilin nya)
Itu pengaruh juga ke kematangan bun
Ud paling pas buat kue2 yg pake tulban
kl kaya bolu gulung contoh nya
Aku blm pernah berhasil smp skr 😂 krn tengahnya msh basah
(Kompor yg ad api lilin nya jg kecil bgt, jd kl mw matengin tengahnya, pinggirannya udah overbake)
Jd garing 🤣
Gulungan pertama retak, blasss
Pake otang emang harus terbiasa biar tau sifatnya otang kyak gimana. Sebenernya yg terpenting itu termometer suhu c, kalau udah tau kita butuh suhu berapa ya tinggal otak atik settingan api kompor aja sesuai dg suhu yg kita pengen.
@@Tutorialmembuatkue bener bgt, aku tengahnya selalu basah kak kl utk bolgul 🤣
Auto langsung subscribe..
Terimakasih ..tipsnya
Terima kasih kembali😊
Terimakasih,sangat menginspirasi sy yg masih bingung memanggang bolu pake otang🙏
Silahkan di coba mbak
@@Tutorialmembuatkue apakah cara ini bisa diterapkan pada oven gas mam?
Hi assalamualaikum,
Menggunakan otang emang butuh kesabaran dan kebiasaan, nah di sini kalian akan menemukan tips menggunakan otang untuk memanggang bolu atau cake agar hasilnya memuaskan. Menurut pengalaman saya, langkah2 ini cukup efektif untuk memanggang bolu dg otang, sudah berkali2 kali saya menggunakan otang untuk memanggang bolu. Memang c pas awal2 bikin bolu pake otang , selalu aja gagal dan akhirnya bolu gak enak untuk di makan. Trus saya coba coba lagi belajar trus dari berbagai Sumber, akhirnya dapat cara yg saya share di video ini. Semoga video ini menjadi jalan keluar bagi kalian semua yg masih belajar memahami otang untuk memanggang bolu.
Maaf ya suara divideo hilang karena terkendala copyright. Saya jelaskan disini aja ya.
Berikut langkah-langkah menggunakan oven tangkring untuk memanggang bolu:
1. Ganti penyangga kompor dengan 3 potong Batu bata yg diletakkan disisi kanan-kiri Dan belakang .Lalu tumpuk oven diatasnya.
Tujuan --> Supaya bara api tidak terlalu dekat dengan oven yg menyebabkan suhu Dalam oven dapat meningkat dengan drastis
2. Letakkan 1 potong Batu bata diatas oven sebagai pemberat
Tujuan --> Supaya oven tidak terguling
3. Buka lubang udara oven
Tujuan --> Supaya ada udara panas yg keluar sehingga oven tidak over heat atau panas extrem
4. Letakkan loyang berisi pasir/kerikil kecil yg sudah dicuci dengan sabun cuci piring.
Tujuan --> Supaya panas oven lebih stabil Dan merata . Jadi suhu oven sebagian dapat terserap oleh pasir atau kerikil. Hal ini penting supaya suhu oven tidak terlalu extrem.
5. Sebaiknya masukkan juga termometer oven didalam oven supaya Kita bisa lebih mengontrol panas oven jadi kita bisa utek2 settingan apinya.
6. Panaskan oven selama 15 menit sebelum adonan masuk dengan API sedang.
Panggang adonan selama 15 menit
7. Setelah 15 menit turunkan dikit settingan apinya lalu tutup lubang udara
Tujuan --> Diwaktu ini bolu sudah tidak mengembang lagi cuma mengokohkan tekstur aja . Lubang udara ditutup supaya permukaan atas bolu bisa kering tidak benyek saat sudah dingin.
8. Panggang lagi selama 20-25 menit tergantung ukuran loyang tulban yg digunakan ( silahkan tonton lanjutan videonya aja biar lebih detail)
Selamat Mencoba
Wassalamualaikum
Kelihatannya enak sekali, Mantul👍🏻👍🏻. Terimakasih ilmunya
Sama2 bun, kalau mau bikin roti saya jg ada tutorial pake ovennya agak beda dikit, tonton aja di list tips bermanfaat.
Terima kasih bunda ilmunya
Terimakasih bun🙏🙏😘
Sama-sama bun
Bener saya bikin bolu pake otang gagal mulu karena ga mau belajar teknik nua akhirnya separo jalan saya kukus😂😂
Silahkan dicoba caranya bun... Pake otang harus tau karakter otang kita sendiri emang... Tiap otang beda beda
Terimakasih ilmunya bunda
Sama-sama bun, maaf ya suaranya ilang
Izin save bundaa..sangat bermamfaat
Sama-sama bun😊
Terimakasih tips nya kak...sangat bermanfaat...👍👍
Sama-sama, kalau pengen bikin roti, cara pake otangnya agak beda bisa di check di list aneka tips yach.
@@Tutorialmembuatkue bun, kalo misal otang nya yg lubang atas tertutup tapi ada lubang lagi di belakang oven. Apa harus di tutup lubang yang belakang lalu yang lubang atas dibuka?
@@nasaya5672 gpp bun, sebaiknya punya thermometer suhu ya bun yg diletakkan didalam oven....Amat sangat bermanfaat.
Terimakasih, detail sekali penjelasannya.
Silahkan dicoba aja mbak
Makasih inponya bun
Sama-sama bun
Bun,ijin bertanya,kalo pake oven tangkring bima yang 2 susun,manggang bolunya dimana? Dibawah atau diatas
Di bawah aja bun, biar permukaan cake g terlalu dekat sm atap oven, supaya g cepet coklat gt permukaannya .Nah loyang pasirnya letakkan didasar oven.
Makasih bun infonya 🙏❤️
Alhamdulillah nemu video ini, lg mau belajar bikin bolu.
Kak boleh tanya apakah lama pemanggangan untuk cetakan bukan tulban ( misal cetakan persegi panjang) akan berbeda dgn cetakan tulban ? Biasanya selisih brp menit dgn tulban ?
Tks kak
Iya beda bun, cetakan tulban kn ada lubang ditengahnya nah itu memungkinkan suhu panas oven bisa lewat di lubang itu jadi matang bolunya lebih merata dan cepat. Coba aja bun tambahin waktu panggangnya kalau pakai loyang persegi sekitar 10-15 menit. Lalu test tusuk ya bun untuk tau bagikan dalam nya Masih basah atau udah kering. Kalau masih basah tambahin waktunya lagi 5-10 menit aja. Jangan khawatir Bolu amblas, karena di menit2 terakhir2, Bolu udah gak ngembang lagi tinggal pematangan strukturnya aja . Jangan sampai over pemanggangan , nanti bolunya kurang lembut.
@@Tutorialmembuatkue ok kak saya coba nanti. Tks ya sdh mau berbagi ilmu . Detail dan jelas . Sukses selalu
Boleh d coba nih, saya klu pake otang ngembang ngk rata kdg miring, atas msh basah tp bawah udh angus, mk nya saya klu bikin slalu pake baking pan, tp klu mau bikin byk lama
Kalau ngembangnya miring itu Ada masalah di rak otang bun, raknya itu miring makanya saat diletakkan Loyang adonan didalamnya jg jd miring (saya pernah). Kalau Masih basah Dan bawahnya Angus berarti suhu ovennya ketinggian bun, biasanya permukaan atas bolu juga retak2 hak mulus karena kepanasan
Suaranya hilang2 bun
Tatakannya saya pakai tatakan kompor mbakkk...murahhhh
Didobel ya bun
Saya kalo bkn bolu pake otang persis spt ini selalu basah atasnya ketika dingin. Ada tipsnya kak spy bolu tetap kering meski sdh dingin
Panggang di rak atas kondisi lubang atas ditutup selama 5-10 menit supaya kering
Sama
Ku putar 2x, kirain hapeku rusak karena gak ada suaranya bun 😭 ternyata memang ga ada suara ya bun
Iya maaf, suaranya ilang ada kesalahan teknis
Untuk pengaturan lubang udara 15 menit pertama dibuka lalu selanjutnya ditutup itu berlaku untuk memanggang bolu sajakah bun? Kalau cookies dan roti bagaimana, apakah sama setingan nya?!
Kalau untuk manggang cookies dan roti, cek aja diplaylist ya. Yg bagian tips 2 untuk memanggang roti, untuk cookies cari video yg memanggang nastar dgn otang
Kak, buat steap kuker dong pake oven tangkring ini
Udah ada ka tutorial bikin kuker pake otang di channel ini. Silahkan check diplaylist kue kering 😄
Aku pernah memutar loyang, maksud nya biar matang merata, kenapa pas d masukin lagi bbrp menit kemudian yg tdnya bolu dah mekar trus dia JD kempes lagi, kenapa bisa begitu ya Bun?? Tolong jelaskan, dan berikan tips nya agar bolu nggak kempes ketika d keluarkan dr oven. Terimakasih.
Itu tekstur bolu belum kokoh bener bun, alias masih basah dan masih butuh waktu untuk mengembang, biasanya saya putar itu kalau bolu udah saya panggang selama 25 menit, baru saya putar trus lanjut panggang lagi sekitar 10-20 menitan lagi.
@@Tutorialmembuatkue kaaa cara panggang ini bisa untuk oven gas juga gak sih?
Untuk api'a cenderung kecil hampir mati atau sedang kk
Jangan hampir Mati, apinya sedang cenderung kecil ...kecil tapi g kecil2 banget seperti di video
Kalo manggangnya sekaligus 2 bisa gak bund ... ? Kalo bikin banyak manggang satu2 lama sekali soalnya ...
Kalau manggang langsung 2 loyang panas oven jadi terbagi bun, Gak maksimal mematangkan 1 cake. Malah lama banget nanti ngovennya bisa nyampek 2 jam lho. Mendingan 1 , 1 aja tapi cuma 45-55 menit aja Dan panasnya lebih maximal.
Kak mau tanya kalo buat kue kering juga sama hanya satu yang di pake atau bisa 2 sama yang atas?
Saya pake 1 rak aja Di tengah, untuk caranya silahkan tonton videonya aja ya , Cara buat nastar di playlist
Kk mau tanya itu kejunya dimasukan pas blm masuk oven apa setelah setengah masak baru taburin keju??
Dari awal sebelum masuk oven udah ditaburin keju .
Klo ngoven kcng bwng apa perlu dipindah2 loyangnya misal Rak tengah ke atas pake api atas apa bwh
Maaf bunda, saya belum pernah bikin kacang bawang yg dioven JD Gak tau caranya gimana....maaf ya bun
Kak kompor aku klo dikecilkan jd api lilin.. ngaruh gk ya.. atau gmn cara ngakalinnya..
Mendingan bunda beli thermometer oven aja bun, jadi utek2 kompornya tergantung suhu yg tertera ditermometer. Beda kompor beda api bun, kadang jg ada yg kompornya sama tapi bara apinya beda gr2 tungku kompornya mampet jg bisa. Amannya pake thermometer suhu aja
kalo gak tarok kerikil boleh ga bun. agak ribet aja gitu
Settingan apinya agak dikecilin ya bun, misal divideonya sedang. Bunda setting sedang agak dikecilin dikit.
Klo otang nya g ad lubang d atasnya gmn y mba?
Gampang tinggal kamu lubangin aja pakai terong 🍆🍆
Smaaa😢
Sama bundaaa,
Punya bunda merk ap? Aku yg cap Mikey mouse
Bunda tapi ada cara di Chanel lain malah manggang 40-50menit gitu kalo gak salah malah kalo bolu udh berapa menit tadinya lubang ditutup terus harus dibuka
Mungkin beda oven beda perlakuan ya bun, kalau ovenku c aq buka dulu bun takutnya suhunya bakalan naik drastis Yang menyebabkan permukaan bolu itu biasanya retak retak itu lo bun makanya suhunya gak boleh terlalu panas kayak pas manggang roti. Nah baru terakhir2 kalau bolu udah kokoh bener q tutup lubang atasnya gunanya cuma buat ngeringin permukaan atas bolu aja bun, saat itu bolu udah gak mengembang lagi jadi aman la kalau sebentar suhunya agak panas, bolu Gak Akan bisa retak cuma mengeringkan permukaannya aja
Iya yg lain itu mereknya lupa tp raknya cuma 2.lubangnya di belakang
@@ekanuraeni5721 punya bunda yg tipe lubang atas atau belakang?
@@Tutorialmembuatkue saya belum punya bunda
Mbak oven yg tdk ada lobang atas bisa manggang bolu .. terima kasih
Apinya agak dikecilin dikit aja
Klo mau manggang bolu emang bawah nya harus di kasih kerikil / batu y bun,klo gk di kasih batu mg knp y bun, gosong atau gmn,,
Sepengalaman saya, enak bu kalau pakai kerikil jadi pa as oven sebagian bisa terserap kerikil sehingga oven gak terlalu cepat panas. Saya sudah coba yg tanpa kerikil , cepet panas bun jadi harus lebih hati2
Mf bun mau bertanya itu psir'y psir apa y..Psir yg gde2 yg ky bwt tnmn kktus ato psir biasa..Klo pke btu2 yg bwt tnmn bisa g..thnks
Saya pake pasir biasa bun, yg buat bangun rumah itu lho ....
mbak izin bertanya. jika untuk loyang yang bukan tulban a.k.a bulat full tanpa lubang di tengah, kira-kira waktu ovennya sama atau beda mbak? saya 2x manggang bolu di otang selama 55 menit tapi masih aja ada yang setengah matang. mohon bantuannya mbak. terima kasih banyak🙏
oh iya ukuran loyang saya 20x20x6, baik itu yang persegi maupun yang bulat.
Iya mbak gpp banget, emang loyang bulat atau kotak itu lebih lama manggang bolunya mbak ketimbang loyang tulban yg bolong tengah. Kelebihan loyang tulban itu dia bolong tengah sehingga Hawa panas oven bisa sampai ditengah-tengah Bolu sehingga Bolu bisa lebih cepat matang. Kalau pake loyang kotak atau bulat ya waktu pemanggangannya ditambah mbak bisa lebih dari 55 menit karena adonannya juga penuh ya padat gt. Intinya manggang Bolu sponge cake idelnya disuhu 165°C . Jadi buat mbak yg Masih punya orang wajib banget punya thermometer suhu mbak buat selalu cek suhu dlm oven udah pas apa belum. Kalau kurang panas setting an apinya dinaikin kalau terlalu panas ya dikecilin. Trus manggang Bolu setelah 55 menit kudu sering2 di test tusuk per 5 menit sekali untuk tau kematangannya. Karena manggang kelamaan jg gak baik bolunya bakalan kering gt mbak. Semoga bisa membantu.
@@Tutorialmembuatkue wahhhhhh. terima kasih banyak ya mbak. oh iya mbak, apa mbak masih pakai batu bata atau sudah memakai behel oven? kira-kira sama atau tidak gak mbak kalau pakai behel oven? mohon balasannya lagi mbak. terima kasih🙏
@@maunakeagabriellaarum4060 Masih pake Batu Bata mbak, pakai behel jg g papa sama aja. Yg PENTING suhu dlm oven bisa disesuaikan sm setting an kompornya. Soalnya aq pernah coba pake penyangga kompor aja langsung q tumpukin oven . Jadinya alas oven bagian bawah deket banget sm komporq... Cat kompor jd ngelupas2 trus oven ya cepet banget panas
@@Tutorialmembuatkue baik mbak. maaf mbak, aku mau nanya lagi. tadi aku abis liat resepnya mbak yang bikin bolu pisang dengan loyang full persegi panjang. aku mau tanya mbak. kira-kira, suhu memanggang untuk loyang bulat full dan loyang persegi panjang, sama atau beda mbak? mohon balasannya ya mbak. terima kasih mbak🙏
Otang Bima yg paling bagus yang mana Kak Eni, Bima KM, Bima Sakti, Super atau Bima Pandawa?
Wah banyak ya macamnya, kalau punyaq c merek Bima Star mbak.
Sy mau tny sy pemula pertama x beli otang ga ada lubang atas tp ada di belakang lubangnya dan tidak ada penutup lubangnya klo sy bikin kue bolu bagian atas suka lengket gmn ya spy kuenya itu atasnya bener2 kering matang mohon penjelasannya🙏🏻
Otang kn ada 3 rak, atas tengah dan bawah. Saat memanggang biasanya loyang adonan saya letakkan ditengah untuk mematangkan cake atau bolu. Nah sekitar 5 menit di akhir pemanggangan, letakkan loyang di rak atas untuk mengeringkan permukaan atas bolu.
Kak merek bima kok macem² yaa
Ada bima bakti, bimamulya, bima rasa, bima star
Kira² apa ada bedanya dari kualitas bahannya? Kira² bagus mana ya?
Maaf Ka Baru bales, punya saya merek bima star . Sejauh ini saya pakai otang ini bagus Ka, Gak Ada masalah. Bahannya jg tebal gak gampang penyok....udah sekitar 7 tahun saya pake otang ini. Kalau merek bima yg lain saya Gak tau ya gimana kualitasnya
Bund kalau bikin bika ambon panas otang harus berapa ya terus lobang atas kapan buka tutupnya.soalnya aku bikin bika ambon dg otang selalu ga berserat malah kempes .otang aku yg merk bima yg rak nya 3
Wah kebetulan saya belum pernah bikin bika ambon yg pake oven bun, pernahnya yg pake cetakan lumpur. Ya nanti saya belajar dulu yach gimana cara ngoven bika ambon pake otang, baru saya share🙂 videonya.
@@Tutorialmembuatkue ok aku tunggu tutorial bika ambonya kk
Bund , saya kalo bikin bolu make otang kenapa yaa ko tingginya sebelah bun, garata gitu mengembangnya kurang apa itu bund? Padahal udah sering sya putar² biar ngembang rata , tpi tetep aja garata😌 semoga dijawab ya bund🙏🥺
Bukan masalah pengembangnya Gak rata bun, kayaknya rak otangnya deh yang miring jadi saat loyang yg berisi adonan diletakkan diatas rak, ya mengikuti kemiringan raknya bun. Coba deh diperiksa raknya pasti miring, saya pernah soalnya bikin bolu tebal sebelah. Biasanya agak bengkol tatakan raknya, jadi dibenerin pakai tangan aja dilurusin diteken2, kalau emang masih gak bisa lurus, diganjel apa gitu biar bisa diletakkan rak lurus.
Tadi coba bikin bolu resep nya ikut sebelah, ukuran nya sma cuma gak bisa tinggi,apakah cara ini juga mempengaruhi biar bisa tinggi mbak?
Tinggi rendahnya bolu tergantung diameter cetakan bun, biasanya kalau bikin bolu telur 4 saya pake loyang tulban diameter 20 cm itu bisa tinggi tapi gak begitu lebar, kalau bikin telur 5 ya diameter loyangnya 22 cm, telur 6 ya diameter ya 24 cm gt bun, itu bolunya bisa tinggi. Gak ada pengaruhnya sama cara ngoven.
Halo.. itu loyang segi empatnya ga gosong ya kalau di dobel loyang bolu?
Gak kok mbak, aman
Tanya bunda,kalau saya buat bolu knp selalu kering ya dan atasnya kalau sdh dingin jadi basah (suhunya 170 dan ngovennya kadang sampai 1jam ) solusinya gmn ya bunda🙏
Apa ukuran diameter loyang bolunya itu besar bun? Makin besar ukuran loyang makin lama manggangnya bun. Trus setelah bolu matang biasanya kn kelihatan kering yach, panggang lagi 2-3 menit dirak paling atas bun supaya agak kering lagi, pokoknya jangan sampai gosong aja.
@@Tutorialmembuatkue loyang ukr:22 cm saya pakai telur 5 btr bunda
Kalo ga pake pasir gimna? Bisa ga?
Bisa, tapi menurut pengalaman saya kalau tanpa pasir suhu oven lebih cepat naiknya bun. Jd kalau mau coba tanpa menggunakan pasir, settingan apinya agak di kecilin dikit ya bun, kn di video saya manggang roti dgn api sedang cenderung besar, nah di kompor bunda di setting api sedang aja bun supaya panasnya g naik drastis
buat bolugulung donk mbk
Iya nanti ya, ini saya udah coba 2x Masih gagal trus bikin Bolgul pake otang. Kalau udah berhasil nanti sya sharep
kalo otang ga ada lobang udara yg diatas bagaimana bun
Gpp bun, coba aja dulu pake cara ini, untuk lubang udaranya di abaikan aja.
Mau tanya ka
Oven saya cuma 2 rak
Setiap bikin kue bolu ko bagian atasnya selalu lengket ya ka padahal tengahnya udah mateng sempurna
Mohon kasih tipsnya ka
Oh, selama proses pemanggangan sebaiknya pake rak yg paling bawah dulu , baru pas dirasa udah matang, pindahin ke rak atas , panggang sekitar 3-5 menit supaya permukaannya bener2 kering.
aku juga liat di youtube kak..katanya pas kue udah setengah matang baru deh disuruhnya kita membuka lubang atas
Aq malah kebalikannya ka, aq tutup lubangnya setelah 15 menit pemanggangan supaya permukaan atas cake bisa kering, saya ber-acuan sama termometer suhu soalnya buat mempertahankan suhu ideal manggang cake.
Sya kalo pke otang pas baru di keluarin memang kering atas ya..tpi setelah dingin sukah jadi basa kenapa y
Samaa, tolong jawab
Maaf ya bun baru bales, iya bun saya jg pernah ngalami cake basah kayak gt. Trus saya coba tuch, setelah cake matang saya keluarin bentar trus rak paling atas oven saya pasang, cake saya panggang lagi selama 2-3 menit bun supaya permukaannya benar2 kering g basah saat udah dingin, silahkan aja dicoba dulu bun. Semoga bermanfaat
@@Tutorialmembuatkue lubang atas dibuka atau tutup bun pas dipanggang lagi
Tanpa pasir bisa bun
Iya gpp bun Yang penting Ada thermometernya ya
Saya bikin bolu saya taruh dirak tengah kok bantet ya?? Padahal di rak bawah sendrii ada brownies nya bagus dsn sukses. Apa karan manggang 2kuejadi yg rak te gah kurang panas ato gimana ??
Iya ka panasnya jadi gak maksimal terutama panas bagian bawah karena terhalang oleh adonan brownies. Sebaiknya lain kali kalau manggang satu loyang kue aja ya dirak tengah jadi bisa terkena panas dari bawah dan atas. Terbukti kn bagian bawah kue bantat mungkin kalau bagian atasnya agak mengembang. Lebih empuk gt.
Bund kl pakai pasir biasa yg wrna hitam itu bisa?
Bisa bun pake pasir apa aja yang penting dicuci bersih dulu ya
lubang nya hrus slalu d buka ya
Mbak punya saya lubang x ad d belakang tp pas manggang tdk d tutup,dan bolu x tdk ngembang ,apakah hrs d tutup
Apinya disetting gimana Mbak? sedang atau besar? Menurut saya Gak mengembang bukan karena ovennya, bisa jadi ketika adonan over mixing/ telur kurang fresh/ pengembangnya udah gak aktif
kalo buat manggang kue kering kaya nastar gtu dan lainnya bisa ga bun
Bisa, silahkan tonton aja video saya yg bikin nastar bun....
Bun, oven sy yg kecil, cm 2 susun.. gimana tipsnya
Pake rak paling bawah aja bun, loyang pasir letakkan pas dioven bagian bawah.
Klo buat kue kering lubangx di atas buka atau tutup
Saya buka bun krn kue kering butuh suhu 150°C aja, lebih detailnya silahkan tonton video saya bikin nastar aja bun
Ok.trimksih KK
Mau tanya mb
Fungsi dari pasir itu apa ya?
Suaranya hilang
Untuk meratakan panas mbk
Kak aku bikin bolu gulung gagal terus lho si atasnya tuh lengket terus karena aku gabisa ake otang kan ini pertama kali juga dan memang komporku tuh api nya sedeng sama kecil gitu ,maksudnya api besarnya tuh setara sama api sedeng kalo dikompor kakak .. Solusinya gimana ya kak ?
Soanya aku mau jualan bolu gulung tapi gagal terus 😭
Maaf ya ka baru bales, kalau bolu gulung aq udah beberapa Kali bikin pake otang, hasilnya kalau g lengket saat digilung ya permukaannya itu agak gosong g rata gt. Jd saya belum nemuin cara yg Pas gimana panggang bolu pake otang yg bener. Saya masih mau coba2 belajar lagi, nanti kalau udah nemu caranya dan berhasil saya pasti bikin videonya
Kalo kaca nya menganga gmn kak , pengaruh ga ke kue nya
Mengangahnya lebar gak ka?? Kalau cuma dikit kyaknya gpp deh, tapi kalau lebar sebaiknya diperbaiki dulu. Untuk mengukur suhu sebaiknya punya thermometer oven ya ka, walaupun oven mengangah tapi kita Masih bisa lihat suhu oven berapa ,kayaknya Masih aman
Bund beli pengatur suhu yang mana itu
Termometer suhu, aq beli di tokopedia bun
@@Tutorialmembuatkue oke bun saya cari makasih banyak bun ilmunya semoga bunda di beri kelancaran rezeki nya sehat terus panjang umur aamiin
@@winnieminy3079 Amin ,makasih bun
Kalo pasir di ganti air gmna bun
Jangan Mbak, nanti uap airnya nempel dipermukaan bolu, sebaiknya pake kerikil2 kecil aja juga bisa
👍makasih bun infonya
😮 1:16
brti ini gk bs d pkai rak bwah ny y bun
Rak bawah untuk tempat pasir bun, aman pakai rak tengah panasnya lebih stabil.
@@Tutorialmembuatkue api ny bsr apa kcil y bun
@@baimbaim1619 Kalau manggang Bolu biasanya api sedang cenderung kecil
Punya saya oven lobang api bawah, . Jdi bgaimna penggunaanny
Tetap panggang bolu di rak tengah ya. Sebenarnya besar kecil api tidak bisa jadi patokan karena biasanya bara api tiap kompor berbeda tergantung merk dan mungkin lubang tungku kadang ada yg bersih ada yg kotor mempengaruhi keluarnya bara api. Sebaiknya punya termometer oven supaya panasnya lebih bisa terukur, jadi settingan api bisa diputer puter. Kalau suhunya ketinggian, api bisa dikecilkan. Kalau suhu kerendahan api bisa dibesarkan. Memanggang bolu idealnya disuhu 150°C supaya bisa matang hingga dalamnya.
Kak..kalo g pake kerikil bisa g?
Bisa, sebaiknya punya thermometer oven yach supaya bisa utek2 settingan api kompornya sesuai suhu yg tertera dalam thermometer.
Dan kalau ovenya cuma 2 susun gmna bun?
Wah saya Gak pernah kalau pake 2 rak bun, takutnya panasnya gak maximal ,lagian loyang bolu biasanya tinggi
Oalah iya kak, mksh kak
Saya udh ikutin saranya bun..tapi bawahnya gak di kasih pasir. Atasnya masih basah itu kenapa yah bu?
Coba tambahin waktu panggangnya 3-5 menit bun, letakkan Bolu di rak paling atas ya biar bener2 kering
Bun mau tanya ,knpa ya setiap saya bikin roti itu selalu kering menggunakan otang?
Rotinya mungkin dipanggang terlalu lama dg api kecil bunda. Roti Manis idealnya dipanggang cuma bentar 12-15 menit disuhu 180° C. Makanya wajib banget punya thermometer suhu buat oven supaya panas oven Gak cuma dikira2
Ijin bertanya bun mohon maaf kalau cake bagian atas nya selalu basah jadi lengket gimana bun solusi nya tks
Iya lengket Pas udah dingin yach, gini aja, setelah bolu matang. Keluarkan sebentar lalu pasang rak atas oven, panggang bolu lagi selama 3-5 menit dg api sedang , jadi permukaan bolu bisa bener2 kering dan matang
@@Tutorialmembuatkue
ZEA
@@Tutorialmembuatkue bolu nya diletakkan di rak atas bun
@@syaifularif9544 iya
Bun klo rak paling atas loyang tulban q g bisa masuk soalnya tinggi gimana y Bun biar bisa kering kecoklatan
Bund bgaimana kalo lubang otang tidak pake penutup
Gpp apinya agak dikecilun duikit
klo untuk kuker di buka gk lubang nya
Iya untuk kuker lubang atas dibuka
Kak mau tanya,kalo manggang bolu 20 menit pertama baiknya lubang atasnya dibuka apa ditutup.?
Saya buka . Selanjutnya baru saya tutup supaya permukaan atasnya bisa kering gak benyek. Lain sama bolu yg dicetak diloyang lebar luas misal bolu gulung. Dari awal pemanggangan udah harus ditutup lubang udara ovennya.
Open saya tdk punya lubang diatas optang, gimana solusinya kak???
Gpp, sebaiknya punya thermometer suhu yach biar bisa utek2 setting an api sehingga suhu oven bisa terkontrol walaupun gak ada lubang hawanya
Oven tangkring saya belakang nya jg ada lubang nya ka tapi gak bisa di tutup gak seperti lubang atas merek Bima,itu gmna ya ka?tolong di jwb kk
Oh gt ya, mendingan pakai thermometer oven aja biar bisa control suhunya jadi mbak bisa main in setting an apinya sesuai suhu yg dibutuhkan. Misalnya pas thermometer menunjukkan angka 180°C maka setting an api kompornya harus di kecilin dikit, begitu jg sebaliknya.
Sama nih kya punya ku otang y, kmrn q bikin kue hampir 2 jam ukuran loyang 20 tp yg bulat biasa bukn yg tulban, mungkn krna api y terlalu kecil
Apa tsk jd bantet bolunya d buka blm mateng
Enggak kn di bukanya pas di menit ke 35 , itu udah proses pematangan aja bukan proses pengembangan adonan
@@Tutorialmembuatkue waktu manggang bagian atasnya kering bagus tapi beberapa jam atas nya jadi basah atau lengket itu kenapa ya ka
Bun mau nanya? klw adonan kn d bagi 2 loyang trs openy satu2 nggak ap2 bun
Kalau bikin bolu tidak boleh lubang diatas terbuka,kecuali kue kering baru buka.
Saya berpatokan pada suhu dlm oven, kalau terlalu panas suhunya permukaan bolu bisa retak makanya harus dilihat thermometer suhunya. Kalau kepanasan ya sebaiknya lubang atas dibuka supaya suhu oven tdk terlalu panas .
Pake oven apa bu
Oven merk bima star bun
yg bolong² diatas ntu nutup'y pke apa tdi ya?
Kn lubangnya ada tutup yg bisa di geser2, jadi bisa di tutup atau di buka
@@Tutorialmembuatkue owhh gtu, oke makasih info'y 🙏
Mbak ku orang saya gak Ada lubang diatas nya gimana solusi nya ya mbak ku yg baik
Berarti ovennya bisa lebih panas dari settingan oven yg lubangnya dibuka mbak. Gini aja, settingan apinya agak dikecilin aja mbak dari yg Ada divideo
Kalo otangnya cuma 2 rak gimana kak?
Letakkan dirak paling bawah aja bolunya
Apa saya doang yg ngedenger suara nya kaya hilang. Kadang ada kdg hilang
Iya maaf emang suaranya hilang, bisa dibaca di description box aja
KAk kalo ga pake suhu itu gimana soalnya ak ga punya
Gpp ikutin aja petunjuk settingan api kayak divideo yach
Kq suaranya hilang2an y... Itu hp sy apa emg disana yg ada mslh
Iya Ada kesalahan teknis, tapi saya udah tulis lengkap Di description box ya. Silahkan dibaca aja
Kok GK ada suaranya...suaranya hilang kk
Maaf ada kesalahan teknis... Saya udah tulis di deskripsi
Ka mau tanya itu otangnya ukuran berapa ya?
Gak punya termometer belinnya dimana ya
Aq beli online di tokopedia
Termometer suhu gpp kena panas kak ?
Gpp Aman kok, udah di design anti panas kok
Selalu gagal suka ga matang padahal lama bhkn pernh satu jam gitu belum mateng2 dalam nya tp atas bawah nya gosong
Suhu pemanggangannya kurang pas itu mbak, coba Mbak beli termometer oven ditoko online , supaya bisa control panas oven dengan mengecilkan atau membesarkan api kompor.
otang aku gak ada lubang atas ya, gimana ya?? Tiap bikin bolu atas ya slalu basah
Kalau manggang bolu di rak mana bun?
@@Tutorialmembuatkue di rak bawah bun dan bolu bagian bawah y slalu gosong 😅
@@Tutorialmembuatkue sempat sekali di rak atas tapi bolu bagian bawah y bantat setengah bantat setengah enggak kira kira pybbnya apa y bun
@@EnengFitriyani-f5e ovennya cuma 2 rak yach? Atau ada yg tengah?
Bunda kalau kita memasukan 2 adonan atas bawah bisa nggak?
Sebaiknya jangan bun soalnya panas oven akan terbagi buat 2 loyang bolu, jadi bakalan makin lama ngovennya trus adonan Di loyang atas bakalan lebih cepat gosong permukaan atasnya kalau adonan Di loyang bawah bakalan lama banget matangnya.