Cooking Indian mutton curry in an easy way! The best recipe!
Вставка
- Опубліковано 11 тра 2024
- Cooking Indian mutton curry in an easy way! The best recipe!
طبخ لحم الكاري الهندي بطريقة فخمة أطيب وصفة!
Welcome to our kitchen! Today, we're cooking up a delicious and aromatic mutton curry. It's an amazing recipe for lunch or dinner served with rice or naan bread
Ingredients:
Vegetable oil
Cinnamon sticks
Cardamom
Cloves
Bay leaves
Cumin seeds
Two onions (300 grams), chopped
One kilogram of goat or lamb meat
(25 grams) of garlic
(20 grams( of ginger
Hot peppers
One fourth of a cup of water
Half a cup of yogurt (120 grams)
One tbsp chili powder or paprika
One tsp each of cumin, coriander, turmeric, and garam masala
One fourth of a cup of water
Salt to taste
Chopped coriander and chili peppers for garnish
Instructions:
Heat a pot over medium heat and add a little vegetable oil.
Stir in cinnamon sticks, cardamom, cloves, bay leaves, and cumin seeds. Allow them to sizzle for about a minute, releasing their aromas.
Add chopped onions and sauté until they turn translucent.
Add the goat or lamb meat to the pot and stir well to coat the meat in the fragrant spices.
In a blender, combine garlic, ginger, hot peppers, and one fourth of a cup of water. Blend until smooth.
Pour the blended mixture over the meat in the pot and stir to combine.
In a mixing bowl, mix yogurt, chili powder (or paprika), cumin, coriander, turmeric, garam masala, and one fourth of a cup of water to form a smooth paste.
Add the yogurt-spice mixture to the pot and mix well, ensuring the meat is evenly coated.
Season with salt to taste.
Cover the meat with hot water, ensuring it's fully submerged.
Cook the meat over medium heat for about 1.5 hours or until the meat is tender. Alternatively, you can use a pressure cooker to decrease the cooking time.
Once cooked, garnish with chopped coriander and chili peppers for an extra kick of flavor.
Serve hot with rice or bread and enjoy your aromatic and spicy mutton curry!
مرحبا بكم في مطبخنا! اليوم، سنقوم بطبخ لحم الكاري اللذيذ والعطري. إنها وصفة مذهلة للغداء أو العشاء تقدم مع الأرز أو خبز النان
المكونات:
زيت نباتي
أعواد القرفة
حب الهال
قرنفل
أوراق الغار
بذور الكمون
حبتان من البصل (300 جرام)، مفرومة
كيلوغرام واحد من لحم الماعز أو الضأن
(25 جرام) من الثوم
(20 جرام) زنجبيل
الفلفل الحار
ربع كوب من الماء
نصف كوب من الزبادي (120 جرامًا)
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أو البابريكا
ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون، والكزبرة، والكركم، والجرام ماسالا
ربع كوب من الماء
ملح للتذوق
كزبرة وفلفل حار مقطعان للتزيين
التعليمات:
سخني وعاء على نار متوسطة وأضيفي القليل من الزيت النباتي.
أضيفي أعواد القرفة والهيل والقرنفل وأوراق الغار وبذور الكمون. نحمصهم لمدة دقيقة تقريبًا، لتطلق رائحتهم.
يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح شفافًا.
يُضاف لحم الماعز أو لحم الضأن إلى الوعاء ويُقلب جيدًا حتى يتغطى اللحم بالبهارات العطرية.
في الخلاط، ضعي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وربع كوب من الماء. حتى يصبح مزيج سلس.
نسكب الخليط السابق فوق اللحم في الوعاء، ونحركه حتى يمتزج.
في وعاء الخلط، اخلطي الزبادي ومسحوق الفلفل الحار (أو البابريكا) والكمون والكزبرة والكركم والجرام ماسالا وربع كوب من الماء لتشكيل عجينة ناعمة.
يُضاف خليط الزبادي والتوابل إلى الوعاء ويُخلط جيدًا، لضمان تغطية اللحم بالتساوي.
تبلها بالملح للمذاق.
غطي اللحم بالماء الساخن، مع التأكد من غمره بالكامل.
يُطهى اللحم على نار متوسطة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا أو حتى ينضج اللحم. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام طنجرة الضغط لتقليل وقت الطهي.
بمجرد طهيها، زيّنها بالكزبرة المفرومة والفلفل الحار للحصول على نكهة إضافية.
قدميها ساخنة مع الأرز أو الخبز واستمتعي بلحم الضأن العطري والحار بالكاري!
#delicious #tasty #yummy #muttoncurry #indianrecipe - Навчання та стиль
A lot of respect from Pakistan. Please make Pakistani Street chicken biryani and korma
This is in South Indian style. I tried it. It came so delicious. Thank you for sharing.
I love your mutton recipe. Looking forward to watching your chicken recipe too. Your big fans in Hong Kong. 😂
Coming soon😊
بطني جائعة اريد أن اتناول هذا الطبق بمفردي😂
وصفاتك رائعة أنا بتابعك من مصر
ربنا يجازيكى خير بتكتبى المقادير والتعليمات فى كتير بيخلينا نفتح الفيديو اكتر من مرة علشان نشوف المقادير
ربنا يرزقك ويوفقك
عاشت ايدك يا احلا شيف كم نحن محظوظون بوجود شخص لديه أفكار مبتكرة مثلك بيننا.
شكله بشهي
اكيد نريد دجاج
نعم نريد وصفة الدجاج بالكاري وجزاك الله خير يا احلى شيف
Nice mutton recipe well showing, step by step, no music n disturbance!! Supper ending results,I'm pleased n happy watching ur post from TANGA Tanzania, big Wow.
سلمت يداكِ، تبدو شهية للغاية.. تحياتي
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين أشرف المرسلين تبارك الرحمن تسلم دياتك احسنتي جزاكي الله خيرا وبارك الله في عمركي روووووووعه ياعسل انتي وصفه بتشهي والله استمري ❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊
عاشت ايدك ❤
Looks great , will definitely try it . Thanks sis
Very yummy food and beautiful sharing full watch
تسلم الايادي .. اتمنى عمل فيد لسلته اليمنية بالحلبه 👍
Thank you for sharing.. delicious recipe ✌️👍
Обязательно приготовлю этот Шедевр кулинарии! Благодарю 🙏 Будьте Счастливы!!!
Ooh this looks soooooooo delicious!!! I'm hungry now. WOW 👍🤤
مرحبا من الهند.مليبار.كيرلا.ابونا من تريم.بافقيه.❤❤
Yummy it looks so good 🥰
Mmm it looks so delicious 😋
Omg looks amazing I must make it and thanks for sharing ❤❤❤
MashaAllah it looks so delicious 🤤 thank you for sharing it with us 🌸🌸🌸
يبدو لذيذا لقد شاهدت فيديو من تايلاند.
Ur food looks Awesome ❤so hungry ❤super ❤
ماشاء الله تبارك الله اكله رائعه 🥀🌷💐🎉🥀🌷💐💯🙏👍👍👍
Well made 5-minute video of a simple but delicious recipe. All the ingredients are easily available. Bravo! 👏 👏
انا بحبك من بدرى وكتشفتك من زمان وبحب وصفاتك جدا
يا ليت طريقه دجاج الكاري
الدجاج يستوي بسرعه مو مثل اللحم☺️
Watching from India ❤
looking delicious
Wow delicious look definitely tasty thanks for sharing and Stay connected dear your
Perfect 👍
Wowww!!!! ricettina niente male😋😋😋bravo👍👍🙋
شكرا جزيلا على الوصفة. ممكن اعملها بلحم البقر ؟
نعم ممكن بس مدة الطبخ ستكون اكثر
Very yummy and delicious tasty look beautiful ❤❤❤❤
Zabardast 😊😊😊
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين أشرف المرسلين تبارك الرحمن جزاك الله خيرا احسنت انشر الفيديو جميل ومفيد شكرا لك الله يحفظك ويسلمك ويعطيك الف عافيه ❤🎉😊😊😊😊😊😊😊روووووووووعه
Please make the chicken curry too
ما شاء الله يبي له حبّه تميس وعلبه زبادي وواحد كولا قزاز بارد وحبه فلم اكشن او مرعب اويبااااا جوي وآجوائي 👌😋🔥
اهلاً اهلاً 🤍
I wish mutton was as available as in other countries. 😭
Yummy ❤❤❤
Great video. May I know this is which part of lamb ? Thank you
I used mixed cuts with bones
Nice looking
تسلم إيدك على الطبخه الحلوه الجميله اللذيذه
Good protein
نعم نريد دجاج بالكاري
Yummy
👌😋بهبه
❤
يصير بالدجاج؟
نعم ممكن
Yes to curry chicken with rice.
Seher lecker
شبيهة لاكله باكستانيه كرايجوش لحم بالعافيه
This Indian style no. Different me India
Matthew 4:4 Jesus answered , “ It is written : ‘Man shall not live on bread alone , but on every word that comes from
the mouth of GOD”🙏🏼❤️🕊REPENT, believe in the Gospel, Be Born Again
Fica apimentada a comida? E qual o iogurte recomendável ? E como quero fazer em grande quantidade tipo 10kg eu só devo multiplicar a quantidade certo?
You can start with a small quantity first and see if you like it. You can adjust the spices to your taste. Use regular yogurt
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😍😍😍😍😍😍👌👌👌👌
هدوء الطبخ او مطبخنا اليمني . ممكن اجابة
هدوء الطبخ تابعة لقناة مطبخنا اليمني
South Indian
I am a vegetarian, but my family is not, and I know they’ll love this dish. What kind of lamb do you suggest I buy? You use bone-in pieces, but I’m not sure what cut it is. It does look tasty, especially with hot rice and/or bread to scoop up all that sauce.
I used mix cuts for this recipe with bones
@@peaceful_cooking It’s hard to find mutton in the US, as people here do not like the strong taste, so I’ll look for any cuts of lamb with some bones. Thank you! I’m sure my family will love this dish, and I will love making them happy.
كتبتي العنوان لحم بالكاري وين الكاري ماحطيتيه في اللحم ضمن البهارات
والكاري ايش هو غير البهارات والمكونات التي أضافتهم!! 😂
هذه هي طريقه طبخ كاري اللحم
Gougoura
Espero ver pronto la receta de pollo al curry
🔴 ﴿وَيُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ وَالْحِكْمَةَ﴾ القرآن والسنة
قال تعالى ﴿رَبَّنَا وَابْعَثْ فِيهِمْ رَسُولًا مِّنْهُمْ يَتْلُو عَلَيْهِمْ آيَاتِكَ وَيُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ وَالْحِكْمَةَ وَيُزَكِّيهِمْ إِنَّكَ أَنتَ الْعَزِيزُ الْحَكِيمُ﴾
📙 ﴿رَبَّنَا وَابْعَثْ فِيهِمْ رَسُولًا مِّنْهُمْ ﴾
📖 لينقادوا له، وليعرفوه حقيقة المعرفة.
📙 ﴿ يَتْلُو عَلَيْهِمْ آيَاتِكَ ﴾
📖 اي: يقرأ عليهم كتابك
📙 ﴿وَيُعَلِّمُهُمُ الْكِتَابَ﴾
📖 يعني : القرآن
"مواعظ القرآن وما فيه من الأحكام"
📙 ﴿وَالْحِكْمَةَ﴾
📖 يعني : السنة "أحاديث الرسول ﷺ"
الْحِكْمَة : الدِّين الَّذِي لَا يَعْرِفُونَهُ إلَّا بِهِ صَلَّى اللَّه عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يُعَلِّمهُمْ إيَّاهَا.
"فهي العلم والعمل، ولا يكون الرجل حكيماً حتى يجمعهما"
📙 ﴿وَيُزَكِّيهِمْ ﴾
📖 بالتربية على الأعمال الصالحة ، والتبرؤ من الأعمال الرديئة التي لا تزكي النفوس معها.
يعلمهم الخير فيفعلوه ، والشر فيتقوه ، ويخبرهم برضاه عنهم إذا أطاعوه واستكثروا من طاعته ، وتجنبوا ما سخط من معصيته.
📙 ﴿إِنَّكَ أَنتَ الْعَزِيزُ ﴾
📖 أي: القاهر لكل شيء، الذي لا يمتنع على قوته شيء.
📙 ﴿الْحَكِيمُ﴾
📖 الذي يضع الأشياء مواضعها،
فبعزتك وحكمتك، ابعث فيهم هذا الرسول.
فاستجاب الله لهما، فبعث الله هذا الرسول الكريم، ﷺ الذي رحم الله به ذريتهما خاصة، وسائر الخلق عامة، ولهذا قال عليه الصلاة والسلام: " أنا دعوة أبي إبراهيم عليه السلام"
🔵 العمل بالآيات :
⬅️ مع محافظتك على تلاوة القرآن الكريم؛ أبدا من اليوم بقراءة في كتب السنة؛ خاصة صحيحي البخاري ومسلم
⬅️ حفظ القرآن وفهمه والعمل به جاء في آية واحدة لفظاً وحفظاً وتحفيظاً
⬅️ لقد كان نبي الله إبراهيم عليه السلام يحمل هم هداية الأجيال القادمة، ولم يقصر نظره على جيله، أو على بيته، أو على أهله؛
فيا له من هم ما أكمله، ويا لها من نفس ما أزكاها!
ليكن همك في الإصلاح يتجاوز العصور إلى الأجيال القادمة.
⬅️ مناسبة العزَّة والحكمة لبعث الرسول ﷺ ظاهرة جدًّا؛ لأن ما يجيء به الرسول ﷺ كله حكمة، وفيه العزة: (ولله العزة ولرسوله وللمؤمنين) للمؤمنين عربًا وعجمًـا، فمن كان مؤمنًا فله العزَّة؛ ومن لم يكن كذلك فاته من العزة بقدر ما أخلَّ به من الإيمان.".
⬅️ كلمة" كتاب" وردت في القرآن الكريم ٢٥٥ مرة
وفي ذلك دلالة على أهميَّة الكتاب
" القرآن الكريم والكتب السماوية خاصة وكلُّ كتاب من كتب العلوم النافعة بصفة عامة"
الكتب بلسم الأرواح وعالم المعارف وبنك الأفكار وصناعة القيم ومتعة الأوقات وشذى التاريخ ورواية العظماء وسلّم الإبداع وركب التجديد .. وخير جليس في الزمان كتاب.
⬅️ رحمة الداعية تغمر الحياة تعبر القرون إبراهيم "عليه السلام" يدعو لأمة تأتي بعده بأربعة آلاف سنة.
⬅️ استجاب الله عزوجل الدعوة فبعث الرسول ﷺ يتلو علينا الكتاب ويعلمنا السنة، فما مدى استجابتنا لهذا النور العظيم؟
📚مصادر متعددة
📸( ٥ ) صور
يتبع في الإثنين القادم ان شاء الله
اكتشفوني متاكدة راح اعجبكم❤
Very nice... But too boney!
هل هذه القناة هي نفسها قناة مطبخنا اليمني بليز جاوبوني
لا هذه قناه هدوء الطبخ وهي تابعه لقناه مطبخنا اليمني
Mutton is gross