10 motivi per bere il kefir tutti i giorni
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Conosciuto anche come "latte fermentato", il kefir è un vero toccasana per la nostra salute.
Scopriamo oggi almeno dieci buoni motivi per berlo tutti i giorni.
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Personalmente bevo il mio kefir autoprodotto con granuli di kefir di latte , grazie a questo meraviglioso prodotto mi sono passati tanto disturbi ! Grazie per la spiegazione 🙋♀️
ciao, quali disturbi avewvi?
Mi scusi che problemi le ha risolto!?
Grazie dottoressa❤
Grazie dottoressa dei consigli buona giornata ❤
Ottimo video pieno di corrette indicazioni... a parte una però! Il Kefir è tale SOLO se autoprodotto: quello che chiamano "kefir" ai supermercati non lo è perché per una serie di questioni, i ceppi di fermenti presenti nei prodotti industriali non possono essere più di due senza, quindi il finto-kefir solo due ne avrà, come il normalissimo yogurt!... inoltre non avendo una denominazione protetta potrebbero chiamare "kefir" anche un salame e quindi quello che vi vendono possono tranquillamente chiamarlo "kefir" anche se non lo è.
Non è vero al supermercato vendono kefir che hanno più di due ceppi batterici, mi pare 4 o 5. Consiglio a tutti di consumare quello autoprodotto a casa a partire dai grani perché molto più ricco e migliore lo consumo ormai da 5 anni😊
D@@danieleb.2340dove trovo i granuli
Buon pomeriggio gentile dottoressa vorrei sapere come assumere il kefir la sera per avere un buon sonno dato che sono andata in menopausa 2 anni fa e le mie ore di sonno si sono ridotte sarei curiosa di provare! La ringrazio anticipatamente se vorrà rispondermi 🙂👏
Sempre super bravissima
Va bene per stitichezza e pancia gonfia comprato alla frutta va bene grazie
OK! Una misurata forza di benessere.
Lo produco e lo assumo da anni. Però un dubbio ce L ho sempre: i diversi ph del percorso digerente (soprattutto il ph iperacido dello stomaco) non possono alterare o uccidere i batteri del kefir?
Buongiorno Donatello, una parte vengono inattivati ma i lactobacilli sopravvivono
Aprendo il kefir ogni giorno ma a che ora è preferibile prenderlo?🙏🙏🙏
Buongiorno Mi scriva per favore dove posso comprare del Kefir magro azzero contenuti di grasso preferibilmente lo vorrei comprare nei supermercati oppure mi Indichi per favore dei siti economici Dove comprare kefir di qualità magro Grazie
Si può mangiare tutti i giorni?
Buongiorno dottoressa. Volevo chiederle se é corretto assumere il frullato di kefir, con banana e semi di lino e mandorle macinate, a distanza di un ora prima dal pranzo, o provoca fermentazione.
Se lo prendessi al mattino per colazione sarebbe il TOP. Lo consumo da 5 anni per colazionee mi trovo molto bene mi piace molto
È più consigliabile quello bianco o alla frutta? Grazie per i consigli.
Quello bianco naturale senza zucchero è sicuramente il più raccomandato
@@counselinglaurenti4221 grazie mille.
Per evitare il latte pieno di antibiotici per favore può spiegarci come si prepara il Kefir di acqua? Grazie
A breve preparerò un video a prosito. Grazie per il suggerimento. Buona giornata
Buongiorno. Volevo chiederle come mai il kefir Granarolo è più dolce rispetto a tutte le altre marche. Potrebbe essere stato aggiunto zucchero o edulcoranti? In etichetta non si vedono scritti.
Non capisco perché alcuni dottori fanno girare questo pensiero sul web , dicono che non bisogna assumerlo tutti i giorni 🤷
Grazie
Io vorrei sapere per chi a la gastrite può prenderlo o no?
Quando assumerlo? A stomaco vuoto? O anche dopo i pasti?
Salve! Bellissimo video. Una domanda, è possibile che per chi soffre di intestino irritabile bere il Kefir provochi gonfiore e dolore addominale? Una volta mi succedeva così per questo ho messo, anche se vorrei tanto riprenderlo. L'aglio e i cibi fermentati mi fanno lo stesso effetto. Grazie!!
Non dovrebbe perchè i fermenti lattici hanno proprio azione benefica sull'intestino
I miei granuli, nutriti con latte di capra, sono diventati un blocco unico, fanno un ottimo kefir anche un po' frizzantino e cresce bene, non ha cm attivo odore ecc.. per cui mi sembra in salute. Ma leggo che quando si agglomera forse è in uno stato di sofferenza, mi sai spiegare meglio? E cosa dovrei fare?
Grazie per le sue informazioni una domanda ma quando va assunto il kefir? La mattina o la sera?
È indifferente. Può essere assunto a colazione, come spuntino oppure come merenda. Ma anche un bicchiere prima di andare a dormire
Buona sera mi hanno regalato il kefir ma ho il diabete mellito posso prenderlo lo stesso? Graxie per la risposta
Si perché non contiene naturalmente zucchero a meno che non sia stato aggiunto dopo. Le consiglio di controllare l'etichetta. A presto
Anche chi si cura con il glivec può assumerlo??grazie
Buonasera Carla. Sì è adatto perché è come uno yogurt ma con più fermenti
Ma neanche la caseina viene degradata dalla fermentazione? Se e così non e che sia poi così salutare visto che ci fanno la colla e poi c e anche l igf1
Infatti se attende un paio di giorni, il latte si divide in siero trasparente e il coagulo proteico (dove la caseina è una delle proteine) filtrare con garza e mettere un peso sopra per far espellere bene il rimanente siero.
Si può anche mettere delle erbette oppure spezie come zenzero o curcuma o cumino ecc..
Il siero si può bere come ricco di vitamine e minerali e le dose proteiche sono minimali.
Così La carica batterica si trova sia nel formaggio fresco e se poi messo in frigo si può salare e dopo una settima o due si vede che matura, altrimenti spalmare sul pane.
Sia nel siero.
Buonasera, volevo chiedere se, facendo un frullato di kefir e frutta, l'aggiunta di miele può vanificare l'effetto benefico dei fermenti lattici.
Il miele è un potente antibatterico, si consiglia di metterlo nel kefir e consumare il tutto subito. Non è consigliato mettere il miele nel kefir e poi lasciarlo fermo lí e consumarlo successivamente, ore o giorni dopo.
In alternativa io metto il miele sul pane e lo mangio insieme al kefir.
Io massimo dei benefici del kefir li abbiamo ovviamente a crudo, pertanto si sconsiglia di scaldarlo o cuocerlo, pena la morte dei batteri e lieviti. Spero di esser stato utile e chiaro.
@@danieleb.2340 grazie, buona domenica
Buongiorno. Volevo chiederle cosa succede se mi porto il kefir al lavoro, mescolato con il latte, e lo tengo 2/3 ore fuori dal frigo.
Perde di efficacia?
Buongiorno, un paio di ore non crea problemi, ma bisogna evitare una temperatura troppo elevata o di lasciarlo al sole
E per chi soffre di artrosi può prendere o no?
Ciao buongiorno, soffro di intestino irritabile e positiva al lattulosio lo posso bere?
Buongiorno Rosetta, sì lo puoi bere. I fermenti lattici contenuti si nutrono di zucchero tra cui il lattosio che quindi viene sottratto e non si trova nel kefir
Buongiorno mi ci sto cimentando da pochi giorni...ma se non lo bevo tutto il mio kefir...lo posso lasciare in frigo insieme a quello del giorno prima? Magari fare una ricettina? Grazie mille
Buongiorno Annamaria, certo che può tenerlo in frigo. Lo deve considerare come uno yogurt ma con più fermenti lattici. Per cui può tranquillamente conservarlo per qualche giorno. Buona giornata
👍👍 contiene proteine?
Il kefir di latte (animale) ha tutte le proteine e grassi del latte di origine. Le proteine non vengono alterate con la fermentazione. Spero di esser stato utile
Lo bevo tutti i giorni mi trovo bene
Ciao,faccio il kefir da un o di mesi , volevo un consiglio,i miei granuli sono diventati tipo palloncini sgonfi ,ora non so se ho sbagliato qualcosa nel gestirli ,li colo ogni due giorni ,cucchiaio di plastica ,latte parzialmente scremato a lunga conservazione,magari è questo latte che non va ,aiuto per favore 🖐️🖐️🖐️🖐️
Sono delle strutture fatte di minerali ove i batteri ubicano,perciò la struttura calcio e fosforo in prevalenza deve essere strutturata come una infinita di cavità interne.
Importante che non assumono colorazioni differenti dal bianco candido.
Ottimi come supporto frullati e messi in un frappe o estratto di verdure verdi.
Io lo compro a.natura si.Prendo quello al latte e non ad acqua.Quando è meglio prendere un bicchiere?al mattino?Grazie
Si al mattino sarebbe l'ideale!!!
@@counselinglaurenti4221 Grazie.Buona giornata
@@graziacaserta4155 grazie, anche a lei
Io ne bevo circa un litro o un litro e mezzo al giorno nei periodi estivi, va bene? 🙏grazie
Se non ti dà disturbi intestinali bevi lo pure... Anche se io consiglio di non superare i due bicchieri al giorno
@@counselinglaurenti4221 non mi da nessun disturbo, e poi in estate sudo molto e bevo di più grazie
@@counselinglaurenti4221 dimenticavo, quando lo faccevo fermentare per 48 ore avevo qualche problema intestinale, ora lo faccio fermentare 24 ore e va tutto bene grazie
Può aiutare a perdere peso?
Io l'ho trovato in farmacia però quello farina non so se è buono lo stesso
Generalmente i prodotti di farmacia sono di buona qualità
Salve ,il mio sa da vino....ed è molto acido! Lo bevo in apnea per non sentirne il gusto!È normale? Grazie mille
Non dovrebbe sapere di vino, dovrebbe avere un sapore simile allo yogurt ma leggermente più acidulo
La porzione è errata tra peso granuli e latte. Diminuire i granuli a parità di latte oppure diminuire il tempo della fermentazione per essere bevuto. Acido etilico è normale poiché un ceppo batterico li produce come scarto in abbondanza e proprio in questo non va mai chiuso il contenitore poiché potrebbe anche esplodere
Buonasera, cosa ne pensa del kefir d’acqua?? Io me lo preparo in casa...
Buonasera Rossella, il kefir di acqua ha una buona quantità di fermenti lattici, anche se un po' meno rispetto a quelli ottenuti del kefir di latte
La ringrazio per la sua tempestiva risposta!🌺
Buongiorno Rossella. Ho letto che ti prepari il kefir di acqua , potresti gentilmente dirmi come fai!!! Ieri mi hanno regalato un cucchiaio di granuli ,in un vasetto di vetro, e non bastano per preparare un litro di kefir !!! Cosa devo fare per moltiplicarli??? Grazie per una risposta. Saluti
@@giusydegregorio6674
Buonasera, mi ero dimenticata di risponderle, a me dettero i granuli per un litro e mezzo di acqua, circa sei cucchiai scarsi, poi aggiunsi :
1 limone a spicchi questo ci vuole sempre e per il mio gusto misi zenzero fresco a fettine e foglie di menta fresca, lasciare così 24/48 ore a scelta, 24 ore ha funzione lassativa e 48 astringente.
Dopo strizzare il limone, filtrare per recuperare i granuli , togliere zenzero e menta e bere a piacere.
A me i granuli non sono raddoppiati come dicono, anzi sono diminuiti, però a me li hanno ridato!!
Spero di esserle stata di aiuto!
Buonasera
Io lo faccio usando 50 ml di kefir delle bottigliette del supermercato in 500 ml di latte scaldato a 38 gradi e messo a fermentare 12/13 ore e poi in frigo. È giusto fare così? Me lo ha fatto vedere una donna russa che lo fa da sempre.
È la classica produzione dello yogurt partendo ma un vasetto "madre". Può essere una soluzione 👍
Io lo compro dal negozio va bene lo stesso
Buongiorno..a me provoca stitichezza..come mai?
In alcuni casi potrebbe dare stitichezza e crampi addominali. Se così succede il consiglio è quello di sospenderne l'assunzione
Mio nonno lo chiamava lacc cagiat che tradotto credo significhi latte cagliato, è la stessa cosa?
Viva il kefir
Buongiorno, io sono allergica alla caseina , posso bere il kefir d acqua? Grazie
Il mio kefir è diventato un granulo unico, è segno di poca salute?
Perché non il kefir d'acqua?
"L'etica", questa sconosciuta!
Non tutti sono vegani, il rispetto altrui questo sconosciuto.
Ma non esiste comprarlo liofilizzato 🙄 ci sino donatori in tutta L'Italia!
Mi puoi donare kefir vorrei fare pure io questa ricetta
Mi spiace doverti dire che purtroppo in questo periodo sono senza. Esistono però su Facebook numerosi gruppi in cui c'è un attivo scambio di grani. A presto!
Si qualno mi vende a regala kefir le ringrazio sono peruviana y no lo so dove prenderlo 🙏🙏grazie mille 👍❤️😊