Как интересно узнавать что-то новое про кухню другой культуры, а наблюдать за процессом приготовления ещё и очень увлекательно! Спасибо большое за рецепт, Никита Сергеевич. 👍🏻
Ела такой суп в Турции, очень понравился, поэтому давно хотела приготовить его дома. Теперь вот напомнили, значит, надо обязательно приготовить. Спасибо за рецепт.
Люблю блюда из риса. Но о таком супе узнала впервые. Отлично! Идея схожа с моим любимым баношем (кукурузная крупа плюс сливки), а здесь рисовая крупа плюс йогурт. Непременно приготовлю.
Я думаю, что восточное имя для твоей буржуечки - самое то, поэтому у меня есть четыре варианта: 1) Эмине, что в переводе означает надёжная; 2) Гёзде - избранная; 3) Эдже - королева; 4) Дилара - любимая; Надеюсь я хоть немного помогла Никите Сергеевичу с этим нелёгким выбором)
Здравствуйте! Заменить сметаной однозначно нельзя. Разный вкус, разная текстура, разные бактерии. Сделать йогурт в домашних условиях можно, но этот процесс довольно время затратный. Можно купить закваску в супермаркете, добавить в тёплое молоко и за 10 часов всё приготовиться. Пропорции будут написаны на закваске. В принципе, турецкий йогурт не является дефицитом, его можно купить практически в любом маркете. Возможно я немного не корректно выразился в видео, сказав, что его не купить в магазине. Но я имел ввиду немного другое, что нельзя использовать жидкий или подслащённый йогурт.
Буржуйку можно назвать ДЖАНЫМ, что в переводе с турецкого означает "дорогой, дорогая...". Все-таки она ваша помощница! Ежеминутная. Она(буржуйка) обрадуется такому обращению;)
Вы молодец, что стараетесь и набераетесь навыков в восточной кухне. Для начала, пропорции большие, минимум на 4.5 литровую кастрюлю супа ингредиенты. Но. Хочу заметить в данном рецепте отсутствует сок лимона, при приготовление кисломолочной жижы, к желтку и муке еще добовляеться 1/2 ст. ложки лимона. + 1,5 стакана холодной воды. И беспрерывно перемешивая данную смесь на медленном огне до закипания. Только потом добавляеться горячая вода и варёный рис.Плюс при приготовлении соуса кроме сливочного масла добавляеться еще одна ст. ложка оливкого масла холодного отжима. А так в целом всё отлично. Попробуйте приготовить как я вам предложила и заметите настоящий вкус яйлы супа, как в ресторане.😉👌(маленький секрет вместо обычного кислого молока он же йогурт использовать сузме йогурт, это отсиженный йогурт)
Прекрасно изложеный рецепт. Такой суп не пробовала, но недавно увидела рецепт одной "турчанки", но она всё набросала и рис варила отдельно, а потом добавила в похлёбку, кстати брала не йогурт, а кефир! Так я расцениваю её блюдо, как какое-то хлёбово для свинок. А вот просмотрев и прослушав вас, захотелось приготовить этот суп. Кстати, а его можно потом есть холодным? А то у нас сейчас стоит жуткая жара. Всегда подчёркиваю, вы один из лучших кулинарных блогеров. Интересно, извините, кулинария - ваша профессия или увлечение? Здоровья вам и всяческого благополучия.
Спасибо за комментарий. Нет, холодным этот суп не едет. Будет не вкусно. Кулинария - не моя профессия. Но для меня - это стало профессиональным хобби! Люблю готовить, люблю пробовать кухни разных народов, люблю экспериментировать со вкусами.
Ольга мы на Кавказе варим из кифира или , как у нас называют катык , у других мацони, то есть заквашеное молоко. Если домашнего нет, покупаем кифир. Мы масло, соль , муку, яйца и мяту с кинзой кладём сразу. Петрушку никогда не кладут.
Как интересно узнавать что-то новое про кухню другой культуры, а наблюдать за процессом приготовления ещё и очень увлекательно! Спасибо большое за рецепт, Никита Сергеевич. 👍🏻
Спасибо,Никита Сергеевич! Представляю, какой необычный и вкусный суп вы приготовили.И очень понравилась сама съемка в таком чудесном летнем дворике .
Необычный суп!
Спасибо большое за рецепт!
Ела такой суп в Турции, очень понравился, поэтому давно хотела приготовить его дома. Теперь вот напомнили, значит, надо обязательно приготовить. Спасибо за рецепт.
Турки действительно едят этот суп постоянно. Это блюдо очень вкусное, питательное, лёгкое и полезное. Отличный рецепт!
Спасибо. Удачи каналу
Очень нравятся твои турецкие блюда
очень удачная музыка
Люблю блюда из риса. Но о таком супе узнала впервые. Отлично! Идея схожа с моим любимым баношем (кукурузная крупа плюс сливки), а здесь рисовая крупа плюс йогурт. Непременно приготовлю.
Отличное турецкое блюдо. Ревизор рекомендует!!!
Никита, мне такое можно, когда приезжать 😃🤝🤝🤝
Я думаю, что восточное имя для твоей буржуечки - самое то, поэтому у меня есть четыре варианта:
1) Эмине, что в переводе означает надёжная;
2) Гёзде - избранная;
3) Эдже - королева;
4) Дилара - любимая;
Надеюсь я хоть немного помогла Никите Сергеевичу с этим нелёгким выбором)
Дилара - супер!!!
Никогда даже не слышала, интересно.
Aferin, cok tessekur ederim🙏😋
Спасибо за интересный супчик. Завтра планирую приготовить. Интересно попробовать!!
Дуже цікава комбінація продуктів.Треба спробувати.Дякую.
Никита Сергеевич , как можно дома сделать такой йогурт ? И можно его заменить сметаной ? Благодарю Вас за ответ !
Здравствуйте! Заменить сметаной однозначно нельзя. Разный вкус, разная текстура, разные бактерии. Сделать йогурт в домашних условиях можно, но этот процесс довольно время затратный. Можно купить закваску в супермаркете, добавить в тёплое молоко и за 10 часов всё приготовиться. Пропорции будут написаны на закваске. В принципе, турецкий йогурт не является дефицитом, его можно купить практически в любом маркете. Возможно я немного не корректно выразился в видео, сказав, что его не купить в магазине. Но я имел ввиду немного другое, что нельзя использовать жидкий или подслащённый йогурт.
@@GNS С П А С И Б О !
Не только турки , но и на Кавказе едят этот суп, называют , где довга, где то спас, или тано. Мы постоянно готовим , особенно летом.
Буржуйку можно назвать ДЖАНЫМ, что в переводе с турецкого означает "дорогой, дорогая...". Все-таки она ваша помощница! Ежеминутная. Она(буржуйка) обрадуется такому обращению;)
Вы молодец, что стараетесь и набераетесь навыков в восточной кухне. Для начала, пропорции большие, минимум на 4.5 литровую кастрюлю супа ингредиенты. Но. Хочу заметить в данном рецепте отсутствует сок лимона, при приготовление кисломолочной жижы, к желтку и муке еще добовляеться 1/2 ст. ложки лимона. + 1,5 стакана холодной воды. И беспрерывно перемешивая данную смесь на медленном огне до закипания. Только потом добавляеться горячая вода и варёный рис.Плюс при приготовлении соуса кроме сливочного масла добавляеться еще одна ст. ложка оливкого масла холодного отжима. А так в целом всё отлично. Попробуйте приготовить как я вам предложила и заметите настоящий вкус яйлы супа, как в ресторане.😉👌(маленький секрет вместо обычного кислого молока он же йогурт использовать сузме йогурт, это отсиженный йогурт)
Сними рецепт супа Том Ям
Прекрасно изложеный рецепт. Такой суп не пробовала, но недавно увидела рецепт одной "турчанки", но она всё набросала и рис варила отдельно, а потом добавила в похлёбку, кстати брала не йогурт, а кефир!
Так я расцениваю её блюдо, как какое-то хлёбово для свинок. А вот просмотрев и прослушав вас, захотелось приготовить этот суп.
Кстати, а его можно потом есть холодным? А то у нас сейчас стоит жуткая жара.
Всегда подчёркиваю, вы один из лучших кулинарных блогеров. Интересно, извините, кулинария - ваша профессия или увлечение?
Здоровья вам и всяческого благополучия.
Спасибо за комментарий. Нет, холодным этот суп не едет. Будет не вкусно.
Кулинария - не моя профессия. Но для меня - это стало профессиональным хобби! Люблю готовить, люблю пробовать кухни разных народов, люблю экспериментировать со вкусами.
Ольга мы на Кавказе варим из кифира или , как у нас называют катык , у других мацони, то есть заквашеное молоко. Если домашнего нет, покупаем кифир. Мы масло, соль , муку, яйца и мяту с кинзой кладём сразу. Петрушку никогда не кладут.
Этот суп просто углеводная бомба рис,мука да ещё белый хлеб😅
Интересно какой он на вкус
Он точно не похож ни на один другой суп.
Подскажите, чем можно заменить йогурт?
К сожалению йогурт в яйла чорбасы заменить нельзя.
греческий йогурт подойдёт?
Да, подойдёт.
спасибо за ответ😊
Неужели нельзя показать быстро рецепт ? Зачем эти разговорчики прибаутки . Подписаться не могу . Нет лишнего времени