Essayez de faire revenir vos lardons avant de mettre les oignons. Ils formeront des sucs au fond de la casserole. Vous les débarrassez, vous jetez vos oignons, l'ail et les carottes puis un fois revenu à leur tour, vous déglacez avec un peu de vin blanc...Votre bouillon de cuisson sera bien plus goûtu ainsi (et votre lard aussi par la même occasion ) ;-)
quand vous dites « débarrassez », il s’agit de les enlever, mettre oignons, ail carottes, déglacer au vin blanc, rajouter à ce moment les lentilles + bouillons de légumes, + remettre lardons et saucisses ?
@@uhRaankc'est ça, débarrasser, c'est retirer et mettre de côté... Quand vous déglacer au vin blanc, vous grattez bien le fond de la cocotte pour décoller les sucs et vous laissez réduire de moitié... La suite, vous la connaissez 😊...
@@spursang1 mes questions peuvent paraître « bêtes », mais y’a t il un ordre ? dois-je déglacer, bien frotter pour détacher les sucs, puis ajouter ma garniture aromatique, et les viandes OU dois-je d’abord ajouter ma garniture aromatique, puis déglacer ? OU n’y a t il tout simplement pas vraiment d’ordre ? merci et bonne journée.
@@uhRaank Le bon ordre c'est : Débarrasser les lardons, jeter les oignons, les carottes, les faire revenir 1 à 2 minutes, mettre l'ail, mélanger bien et là, vous déglacer au vin blanc (10cl env) et venez détacher les sucs du fond avec une spatule en bois. Vous laissez réduire de moitié, vous mettez ensuite vos lentilles, le bouillon, les lards et les saucisses. Le reste, c'est comme sur la vidéo !
Super recette, facile à faire et rapide. A la fin de la cuisson j'ai récupéré un peu de sauce dans laquelle j'ai dilué un peu moins d'une cuillère à soupe de farine. J'ai tout reversé dans la casserole, remuer et laisser chauffer encore 5 mn pour obtenir une sauce onctueuse 😁😁.
Prenez des lentilles en paquets bien meilleur sans le sel de la conservé et vite cuit pour des lentilles crues compter 3 x fois volumes d'eau voir plus avc oignons lardons carottes saucisses fumées ou Morteau coupées en rondelles à faire revenir ajouter lentilles et mouilléz avc une tablette de bouillon bouquet garni
![SAUCISSES DE TOULOUSE AUX LENTILLES - TOULOUSE SAUSAGES AND LENTILS [VIDEO 239]](/img/n.gif)
Retrouvez les détails de la recette ci-dessous 😋
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www.savoir-cuisiner.fr/lentilles-aux-saucisses-de-morteau/
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Essayez de faire revenir vos lardons avant de mettre les oignons. Ils formeront des sucs au fond de la casserole. Vous les débarrassez, vous jetez vos oignons, l'ail et les carottes puis un fois revenu à leur tour, vous déglacez avec un peu de vin blanc...Votre bouillon de cuisson sera bien plus goûtu ainsi (et votre lard aussi par la même occasion ) ;-)
Exacte, j’y ai pensé :))
quand vous dites « débarrassez », il s’agit de les enlever, mettre oignons, ail carottes, déglacer au vin blanc, rajouter à ce moment les lentilles + bouillons de légumes, + remettre lardons et saucisses ?
@@uhRaankc'est ça, débarrasser, c'est retirer et mettre de côté... Quand vous déglacer au vin blanc, vous grattez bien le fond de la cocotte pour décoller les sucs et vous laissez réduire de moitié... La suite, vous la connaissez 😊...
@@spursang1 mes questions peuvent paraître « bêtes », mais y’a t il un ordre ? dois-je déglacer, bien frotter pour détacher les sucs, puis ajouter ma garniture aromatique, et les viandes OU dois-je d’abord ajouter ma garniture aromatique, puis déglacer ? OU n’y a t il tout simplement pas vraiment d’ordre ? merci et bonne journée.
@@uhRaank Le bon ordre c'est : Débarrasser les lardons, jeter les oignons, les carottes, les faire revenir 1 à 2 minutes, mettre l'ail, mélanger bien et là, vous déglacer au vin blanc (10cl env) et venez détacher les sucs du fond avec une spatule en bois. Vous laissez réduire de moitié, vous mettez ensuite vos lentilles, le bouillon, les lards et les saucisses. Le reste, c'est comme sur la vidéo !
c'est super je voulais la recette des lentilles aux saucisses merci je fait le faire
Avec plaisir 😊
Merci! Tres Bonne et vite Video!
Super recette, facile à faire et rapide. A la fin de la cuisson j'ai récupéré un peu de sauce dans laquelle j'ai dilué un peu moins d'une cuillère à soupe de farine. J'ai tout reversé dans la casserole, remuer et laisser chauffer encore 5 mn pour obtenir une sauce onctueuse 😁😁.
Je met pas de farine et la sauce est assez épaisse
35 min de cuisson cest rapide ca ?
Bon idée pour la farine bien 👍
Une cuillère de moutarde à la place de la farine et quelques minutes de mijotage supplémentaires.
@@kurwamac75il faut le qu'il faut pour bien manger ❤
Avec la sauce tomate c'est encore meilleur jai rajouter pomme de terre carote super bon
Allez demain je le fais merci pour le partage
Bon courage
Merci pour la recette !
Avec plaisir 😊
Simple et rapide bravo 👍
Tres tres tres bien fait et tres facile
J'adore votre recette elle est très facile merci
Merci à vous 😊
J'aime 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼😊
Merci 😊
Ne pas oublier de rincer les lentilles à l'eau claire ...
inutile elles seront bien lavées pendant l'ébullition
Très bonne recette
Merci beaucoup 😋
J'adore, facile, merci
Avec plaisir 😊
Parfait ! Merci 😋
Avec plaisir 😊
top ! :)
Excellente recette merci
Avec plaisir 😊
Super recette !!
😋
❤
Pas de blabla inutiles, pas de details pour epluchage ou coupage des legumes 😂 vite fait, bien fait. Je m abonne bien sur.
Moi je arute un patate 🤗
Un must
❤️❤️❤️❤️❤️❤️👍
Quatre gran ou catre gram???
4 grains 1234
Hum hum😂😂v
Bonjour , comment fait on avec des lentilles en boîte svp? Merci 🙂
Bonne question
Prenez des lentilles en paquets bien meilleur sans le sel de la conservé et vite cuit pour des lentilles crues compter 3 x fois volumes d'eau voir plus avc oignons lardons carottes saucisses fumées ou Morteau coupées en rondelles à faire revenir ajouter lentilles et mouilléz avc une tablette de bouillon bouquet garni
20 cl d huile?? Ça semble bcp
20 cl d’huile !?
C'est 20ml (2cl)
👍👍👍👍