МАНКУШИ- АРАБСКИЕ ЛЕПЁШКИ и ПИЦЦЫ
Вставка
- Опубліковано 29 бер 2020
- БЛОГ РУССКОЙ ЖЕНЫ В МУСУЛЬМАНСКОЙ СЕМЬЕ.
Рецепт на 9-10 лепёшек диаметром 15 см .
ДЛЯ ТЕСТА ИЗ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ ДОБАВЛЯТЬ ОЛИВК.МАСЛО НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО.
Для теста :
▪️цельнозерновая/обычная мука 1 кг
▪️1 ст.л. с горкой дрожжей
▪️1 ст.л сахара
▪️1ст.л. соли
▪️100 мл оливкового масла
▪️теплая вода- сколько возьмёт
(!) Замесить, оставить на 15 минут.
Начинка для манкуши:
▪️дукка ( заатар, кунжут, оливк.масло,соль)
Начинка для пиццы:
▪️томатная паста/кетчуп/соус для пиццы
▪️сыр ( козий / обычный)
▪️оливки
Смотреть также другие темы на канале:
▪️Обзоры ресторанов • Обзоры РЕСТОРАНОВ
▪️Все об арабах • Все об АРАБАХ
▪️Все об арабских свадьбах • Традиции арабских свадеб
▪️Путешествия и Влоги • Путешествия и Влоги
▪️Арабский язык • Арабский язык
▪️Рецепты Арабской Свекрови Амны • Рецепты Арабской Свекр...
#МАНКУШИ
#арабскаякухня
#рецептыАмны
#восточнаякухня
Золотые руки у Амны! Доброго ей здоровья на долгие годы!
Амна теплом своих рук приводит дрожжи в действие. 😆😆😆А самый лучший хлеб у хозяйки получается, когда тесто принимает тепло её рук. Супер видео! Спасибо!😋😆😘
Великолепная женщина,трудяжка. Вам очень повезло с свекровью,долгих лет жизни в здравии всей Вашей семье
Добрый день Лариса.Мне кажется Вы попали в прекрасную семью. Большие труженики родственники мужа. Дай им Бог хорошего здоровья и долгих лет жизни -восхищаюсь!
Приятные добрые видео =чудесная семья и особенно восхитительна Амна=буду с вами у вас учиться готовить Как же повезло вам встретить таких родителей !
У вас всегда такие замечательные видео добрые и домашние!
Какая у вас золотая свекровь!! Цените её пожта пока жива,
Смотрю всегда ваше видео.ваша свекровь мудрая женщина.столькомдобра любви .приучает внучку к кулинарии .столько она умеет и печет и варит и шьёт и вяжет..добра вам и счастья вашей семье.
И сама Амна тоже золотая, балует внучку со снахой вкусняшками👍👍👍👍👍😘
Дай бог вам и вашим близким здоровье ! 💝
Как вкусно все готовит Амна! А Вам спасибо за такое прекрасное представление информации! С удовольствием смотрю видео!
.... Амна , 👏🙏, всех благ... у хорошей свекрови всегда , хорошая невестка!
Так захотелось попробовать все эти лепешки!!! С затром тоже.
Аж слюнки потекли
Дом всегда держится на умении самой хозяйки готовить для семьи, а Амна все делает с такой любовью, теплом, вот и семья живёт этой её любовью, заботой... Что для семьи и нужно. Такое общение в семье простое, но оно требует огромного труда. Будьте все счастливы.
Да.... вкуснятина ! Хочу! Такое впечатление, что вы не мужа себе искали а свекровь!)))))
Юля Тимошенко муж как муж. А со свекровью страшно повезло, да! 😁
@@LarisaOtman Ма ша Аллах дай Аллах здоровый тебя умница так и держись 💐💐💐
Доброго времени суток всем! Лариса, хочу сказать, что я недавно подписалась, но вы уже стали для меня любимой, потому что, каждое видео у Вас позновательное, интересное, грамотное речь и ещё от Вас идёт добро. Если можно, сделайте пожалуйста румтур по дому, я думаю многие ваши подписчики хотели бы увидеть. Удачи вам и вашей семье!
Рукодельная свекровь. умничка. привет ей
Привет из Германии я очень люблю национальную кухню приятно ощущать великолепие кухни другой культуры большое Спосибо вам всего самого хорошего
ЗДОРОВЬЯ вам всем!👍💞
Труженица какая, ваша Амна ! Дай Бог ей здоровья , наверное Аллах ! И вам тоже !
Благодарю за ваши рецепты, Лариса! И мне нравится Ваш канал, сама когда-то жила на востоке Турции, на границе с Сирией, поэтому люблю рецепты, традиции, и всё, связанное с Средиземноморьем... 👍
Это просто невыносимо смотреть!!! Так вкусно!! Здоровья всем!!!
Я израильская еврейка, обожаю Ваши передачи, Лариса, обожаю кухню Вины, а также лепешки с завтраком, которые у нас, в Иерусалиме, продаются в некоторых пекарнях и на рынке Махане Иегуда, где я их покупаю. Когда двадцать лет назад я приехала в Израиль из Москвы, я тоже не любила заатар, а теперь привыкла о даже полюбила. И сама их пеку. Нет ничего вкуснее такая лепёшка назавтрак с чашкой кофе каким-нибудь солененьким белым сыром - Булгарит либо Цфатит. А сейчас я ещё экспери́ментирую с ароматами и добавляю в смесь заатара с оливковым маслом чистые ароматические масла типа розмарин, тимьян, кардамон, лимон, можжевельник. Есть фирма, которая производит их терапевтического уровня чистоты, что делает возможным использовать их внутрь в кулинарии и в ароматерапии.
Так и смотрела бы вечность как кто-то работает с тестом. Сама не дружу с ним . Затар вкусно ,мне нравится. Спасибо за подробное видео🌷🌷🌷
Мне тоже очень нравится наблюдать, когда Амна работает с тестом...👍👍👍👍👍
Как умело готовит ваша свекровь, приятно смотреть.представляю как вкусно получилось.дай Аллах здоровья Амне и вашей семье!!!
Ларочка очередная встреча с вашей большой дружной русско арабской семьей, АМНЕ очень много трудится на благо своих детей да именно детей, у неё не только есть сын и внучки но и АМНЕ обрела дочь в лице тебя Ларисочка дальнейших интересных видео обзоров ♥♥♥👪👪👪👪👪🌹🌹🌹😘😘
💚
У Вас интересный канал , желаю успеха вашему каналу.))☺☺☺
InfoIL Лев Львов спасибо большое
@@LarisaOtman по моему две без затра это Для Лариса 👍🌷🌷🌷
Присоединилась к вашему каналу.Смотрю с удовольствием.
Особенно нравятся рецепты Амны. Дай Аллах ей здоровья и всей вашей семье благополучия.
Спасибо за рецепт ,жене понравилось.Очень похожи на удмурдские передачи.Все хорошее повторяется.
Какая Анна умница, золотая женщина)👍👍👍🥰🌹🌹🌹
Я ,,залипла,, . Умничка !!!побольше видео , и удачного кадра а они все удачные!!!!!!!!
Как хочется попробовать, вид аппетитный. Спасибо вам за интересное видео. Всем вам здоровья и благополучия!!!
представляю как это вкусно!! Спасибо Вам и вашей свекрови за рецепт !! Очень люблю заатар !
Бесподобно. Все рецепты вашей семьи правда уникальны. Долгих лет жизни всем вам и здоровья с благополучием. Спасибо Вам огромное
Музык. сопровождение супер.)))
Обожаю заартар! Благодарю за ролик! Каждый раз узнаём что-то новое.
Печька понравилась на открытом воздухе, и круглые противни..👍👍🙌🤗
В Дагестане такие же печи используют 😄машааллагь
Спасибо ! Случайно Вы мне попались!?!?!?! Наслаждалась долго. Очень всё понравилось. Всем здоровья!!!
Это наверное такие хорошие женщины которые готовят с душой еду! Редко увидишь как профессионально готовят и вкусно! Я лично смотрю и учусь как готовить, многие вашей свекрови рецепты закинула себе в копилку! Благодарю! Дальше продолжайте в таком духе! А я с нетерпением буду ждать вас и свекровь вашу с вашими красивыми рецептами!
ваша свекровь молодец ма ша Аллах, успешная портниха, хозяйка.
Тома СП 🙏🏼
Это здоровая пища. Респект Амне, Лориса спасибо.
Лариса!!! Тебе повезло со свекровью. Я постоянно смотрю твои видео. Золотые ручки у Амны. Пусть здоровой растет Майя!!!
Лариса вы большая умница здоровья счастья всей вашей семье с большим удовольствием смотрю и пересматриваю ваши видимо Украина
Волшебные руки, просто золотые!!!
Мне нравится когда заатар добавляют совсем чуть-чуть , тогда очень даже неплохо
Очень красивое музыкальное сопровождение! Про кулинарный талант промолчу!
Амна прекрасная хозяйка!
Amna , Larisa , wsja semja zolotye ljudi.
Dlja menja net nationaljnosti estj xoroschie ljudi i ploxie zlye ljudi .
Dai BOG wam schastja zdorowja udachi i dolgoi radostnoi jizni .
Kakaja krasiwaja prostaja skromnaja semja.
😘😘😘😘😘😘😘😘😘🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Обожаю манкуши с мясом, и с сыро и помидорами. Спасибо за рецепт, очень вкусно! 😋
Амна и Лариса,вы большие молодцы!Спасибо!
Выглядит очень вкусно!
Надо попробовать.
Я люблю Арабова!!! Хоть я и татарка, но наш пророк Прпб, нам велено любить арабов) мне очень нравится смотреть из жизнь. Подруга арабка училась у нас в нефтяном университете живёт в Ираке. Они добрые очень. Очень нравится ваша деревня, с удовольствием жила бы в такой. Оливка у меня только дома растёт иикомнатный гранат) какаятприрода можно выращивать все.
Спасибо большое за все рецепты,
Я "затор" наверное лет через 10 после того как приехала начала кушать! А моей маме понравился.
Спасибо за рецепты
Как интересно! В лепешки с затаром влюбилась с первого укуса. Даже домой в Россию купила пакетик с этой удивительной специей и растягивала ее как могла долго. Вкуснее специи, чем затар для меня нет. 🙂🤷 Лариса спасибо вам и Амне, что делитесь с нами рецептами с тысячелетней историей. 🙏♥️
В России эта травка называется душица))
Лариса вы самая добрая как солнышко.
Добрый вечер. Спасибо за видео
Пожалуйста все точнее так как я однажды в гостях попробовала такую лепешку с о специями я ела на одном дыхании.
Здорово!
Спасибо вам, теперь знаю, что эта вкусная лепёшка называется Манкуша.:)) Заатар очень люблю, с оливками и оливковым маслом.-)
kiril1 Манкуши не исчисляется:)
Один манкуши, две манкуши , много манкуши
@@LarisaOtman 1-манкуша.,2 манкуштайн,много манаиш.но это так в ливане
Tatiana Ismail исчтсление по арабски проще, а по русски?
Золотые руки!
Амина восхитительная хозяйка.мне очень интересно её версия лахмаджу если можно пожалуйста.
Ya derju Ramadan i liju na kravate smotryu s udovolstva vashe vidio 👍❤
Золотая женщина!!!
Ваши вкусняшка можно смотреть только на сытый желудок, иначе холодильник опустошается с заметной скоростью :|). Большое спасибо!!!
Za'atar is my favorite herb. I wish hear in Canada I could get one as good as in Israel. My mom sometimes sends me za'atar. But I bet yours fresh one is even better. PS my son love it as well.
Аппетитно
Редко встречаются рецепты с цельюзерновою мукой.Спасибо.
Я не знаю, как у вас, но в Секторе Газа это называется почти так же, как и у вас. Манакишь. Но затар и дукка отличаются по вкусу очень. Затар, он зелёный, с кунжутом, а дукка коричневатая и имеет слегка острый привкус. Я делала такие лепешки, я их обожаю. Реально вкусно. Причём, как и в печи, в духовке, так и в электрической сковородке для выпечки хлеба.
Манакишем тоже называем
Очень приятьно познакомитьса и пириятьного лепёшычки да россию не скучайтье тут мы пирашки с картошкой
В Италии они тоже традиционные.Фукачи..Израильтяне их называют фукачи
Спасибо за видио,как раз то ,что я хотела узнать ,мангуши я ела ,и дукку пробовала видела ,но вот хотела все узнать ,из чего делается затор ,спасибо за информацию ,мне понравился затоор ,вкус травяной ,освежающий ,я думала там есть мята ,жаль ,что у нас в Казахстане не найдешь такие вещи .Может кто знает интернет магазин ,где это все продают
Смесь готовится из сушеных листьев травы заатр/орегано сирийское/,молотого сумака и обжаренного кунжута.приблизительно по 1/3.но с пропорциями лавируют по вкусу.сумак очень кислый.я кладу меньше.если желаете,то и соль .я не кладу.мне и без нее вкусно
@@tatianazaharova1360
Ну, так это же есть и в Казахстане. Орегано продают, пусть не сирийское, сумахо, это же зира? Есть и в зернах и молотая ну и кунжут купить тоже, не проблема. Спасибо.
@@user-xs3xn7pz7r сумах и зира -это разные специи.
🌷🌷🌷🍀🍀🍀
🤝🤝🤝
Заатар хорошая вещь но меня уговорили положить в хумус грузинскую приправу "хмели-сунели" вместо заатара, и на мой вкус с "хмели-сунели" получилось вкусней.
А в хуммус никакие приправы не кладутся
Может и вкусные, но я лучше предпочту узбекские бесподобно вкусные, красивые и безопасные. Узбекские лепешки все любят.😋👍
Безопасньıe???!!!🤔а что арабские опасньıe?!
Вам Лариса повезло с свекровью. Ещё вопрос . Скажите а возможно у вас как то купить оливковое масло настоящее.
Уже нет...
💯👍🙏💐
Итальянцы называют закрытую пиццу « кальцоне».
а где найти зaатор Как называется на русском заaтор
У нас такая мука дешёвая, но редко что из нее приготовляют.
сделайте пжл видео о переезде вашем в Израиль, я так поняла вы репортариантка и ваши родители тоже в Израиле живут.
Нет, мои родители здесь не живут
Пошла-ка я месить тесто на манкуши...😆
Ларис, а духовка у вас газовая?
Да
Стол во дворе покажите подробно
Правильно, Лариса, не надо есть горькие лепешки. Вот шоколадный тортик это да, это совсем другое дело!
С меня подписка. Арабов на дух не переношу, а вот их общепит меня вдохновляет
Ну так и кушайте на здоровье
Огромное спасибо всей Вашей семье, здоровья свекрови и Всем близким, Лариса, Вы слышали, что из за нехватки врачей ввели какие то предложения, Вам надо работать, дома хуже
Марина Захарик Спасибо! Конечно знаю.
Здравствуйте, я живу в Ираке. Здесь, например, манкуши нет. Есть лахмабаджин-фарш на лепешке. Млюхие нет вообще. Я смотрю иорданская кухня хорошая, не хуже иракской, а даже разнообразней
Какие молодцы, сохраняют свои традиции,мы русские должны учиться у них 😘
А кто Вам не дает сохранять свои традиции? А если Вы не сохраняете саоих традиций, то это не значит, что все русские такие, что надо у кого-то учиться это делать. 😃 Учиться надо чему-то новому, незнакомому друг у друга, расширять саои познания и умения.
@@user-xs3xn7pz7r мы только и учимся, новому а сохранять не получается.
Мой хулиган телефон иногда "поправляет" мои тексты..Приношу извинения за искажение имени Амны и несколько других ошибок.
Эта приправа сухая каку вас в баночек у меня дома есть. Тоже попробую так сделать хлеб.
В ираке продается затер, почти никто не покупает, дома ни у кого нет. А вот ми учились с сирийцами, они затер уважали. Масла на тарелку, сверху сипят затер и типа лавашом вимакивают. Так завтракают они. А вот в Ираке затер игнорируют
Ну раз продают,попробуйте.а вдруг понравится.я без него жить не могу.у меня во дворе и заатр растет,и сумак, и оливки.все свое.обожаю.но сирийская смесь другая.на манаиш не пойдет,зато с маслицем домашним хороша.и овощи рядом.просто смак
А разве это не пита??
Vladislav Gorbunov нет, пита немного другая
Я замечаю что ваша свекровь не даёт время на подъем дрожжевого теста, а сразу начинает разделывать? Я права? А можно разве так?
Можно видимо
Получают ли ваши свекровь и свекр пенсию? На что они живут?
Название нормальное у травы есть?
Есть
Я читала, что эта трава из семейства душицы. Иногда называют сирийская душица.
Я читала, что эта трава из семейства душицы. Иногда называют сирийская душица.
Оriganum syriacum
чебрец!
А как вас зовут?у вас должно быть имя арабское
Почему?
Заатар это никак не дукка)
Затар это затар. Дукка это сушеный затар с кунжутом .
@@LarisaOtman в какой вселенной?)))
КальцонЭ