【かぼちゃサラダ】100倍美味しくするたった一つの材料
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- Опубліковано 12 гру 2024
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ポイント
茹で方について
かぼちゃは多くの動画でレンチンがほとんど
でした。
レンチンにもメリットデメリットがあるので
時短がしたいならレンチンも良いでしょう。
ですが15分時間を取れるなら絶対茹でた方が美味しいです。
水から徐々に温度を上げていくと70度台で
でんぷん質が糖にかわります。
それが甘みが出る秘訣です。
バターについて
バターは入れると更に美味しいんですが
このサラダを常温で食べる場合は気になりませんが、冷やして食べると少しバターが強く出る
場合があります。
今回10g入れましたが5g入れてみて調整してもらうのが良いでしょう。
塩について
塩加減は一度味見てからするのがポイントです。
クリームチーズ、バター、マヨネーズに
それぞれ多少の塩分があります。
何よりかぼちゃの甘さ加減も味に影響します。
カボチャが甘ければ甘いほ上記の塩分が際立つので
追加の塩は少なくなります。
といったイメージで塩を入れてください。
かぼちゃって結構当たり外れがあるので
まずは美味しいかぼちゃを買うのがポイントですね🐲
材料 2~3人前
カボチャ 半個 700g
茹で卵 3個 ※冷蔵庫から出したての卵を7分半茹でました。
調味料
マヨネーズ 60g 大さじ4
鶏ガラスープの素 5g 小さじ1
酢 5g 小さじ1
塩 2~3g 小さじ4分の1〜小さじ2分の1
バター 5~10g
クリームチーズ 2個 1個18g
黒胡椒 お好みで
作り方
01.カボチャは種を取り、皮を少し残しながらむいて
かぼちゃの煮物くらいの大きさにカット
02.鍋にかぼちゃがかぶるくらいの水と塩ひとつまみ
を入れ中火の火にかけます。
03.ふつふつとしてきたら弱火にしてそこから15分茹でます
04.15分経って串がスッと刺さればザルにあけ水気を切ります
05.大きめのボールにかぼちゃと茹で卵を入れマッシュして
上記の調味料を塩以外入れ混ぜます。
06.味見をして塩を加えたら、馴染むまで混ぜたら完成
お好みで黒胡椒を振りかけます。
ドラゴンキッチンおすすめ調味料
塩は特に塩分に差があるのでこれがバランス取れていておすすめです
KIRKLAND (カークランド)シグネイチャー ピュア シー ソルト amzn.to/36qwH2R
日新製糖 中ザラ糖 1kg
amzn.to/2NESgpB
三井製糖 上白糖 1kg
www.amazon.co.jp/dp/B016W1PDBG
米麹こだわり仕込み 本みりん 450ml
amzn.to/3r9eGO6
キッコーマン食品 こいくちしょうゆ1L
amzn.to/3t5LTw1
味の素 丸鶏がらスープ 110g袋×2個
amzn.to/3pzeGa2
随時おすすめの調味料があれば更新します＾＾
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何かあればこちらまでお願い致します。
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＃かぼちゃ
#かぼちゃサラダ
＃レシピは概要欄にあります
動画ご視聴ありがとうございます😊
コメント&高評価頂けると喜びます✨
ドラゴンキッチンでは全動画4Kで撮影しています！
是非画質を上げてご覧ください♪
かぼちゃのサラダ作るときは、絶対このレシピ見に来てる✨
5回ほどはリピした♪
たくさん作って、サンドイッチの具にしたのも美味しかった♡
コメント頂きありがとうございます☺️
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
ありがとうございます🙇♂️✨
生まれて初めてカボチャサラダを作りました。
これはマジで美味かった！
出来上がりを食べた瞬間に思わず「うま〜💕」と言ってしまったほどです。
クリームチーズを入れる事で濃厚なお味に仕上がりました。
カボチャは330gの約半分で分量も半量で作りました。
最高っす！
コメント頂きありがとうございます😊
レシピ参考にして頂き嬉しいです✨
美味しくお伝えできた事に感謝です🥺
是非他のレシピもお試し下さい🐲✨
はじめてかぼちゃサラダを作るのに参考にさせていただきました。美味しくでき、家族にも好評でした！
コメント頂きありがとうございます😊
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥺✨
美味しくお伝えできて良かったです✨
これからもよろしくお願いします🙇♂️✨
クリームチーズが無く、泣く泣く無しで作りましたが、めちゃくちゃ美味しかったです🥺
次はクリームチーズも入れてリピします😊
カボチャの甘みをこんなに感じたのは初めてです。
美味しいレシピをありがとうございます🙌🏻
コメント頂きありがとうございます😊
レシピ参考にしていただき嬉しいです🥺✨
この日の通し方だとめっちゃ甘いですよね✨
次はぜひクリチーも入れてみてください🥺
早速 明日作ります😊美味しそうです👍
とんでもなく美味しくできました！
素敵なレシピありがとうございました♡
コメント頂きありがとうございます😊
美味しくお伝えできて嬉しいです🥹✨
是非他のレシピもお試し下さい🐲✨
1000個目のグッドボタン押させていただきました🎉
めちゃくちゃおいしそうです！！！！今までデパ地下でしか買ったことがなかったのですがたまらなく食べたくなった！明日作ります！！ありがとうございます！
コメント頂きありがとうございます😊
1000個目のいいね嬉しいです✨
レシピ参考にしていただきありがとうございます😊
味の感想などありましたら是非コメントいただけると嬉しいです🥺
今日早速作りました。私にもできた！笑
めーーーっちゃくちゃ美味しくできました✨kiriを多めに入れて最高でした！
ありがとうございました！
@@さんちゃん-v5r さん
ありがとうございます😊✨
僕もこれめちゃくちゃ好きでよく作ります🥺
Kiriついつい多めにいれたくなりますよね😂
レシピ参考にしていただきありがとうございます✨
初めてかぼちゃのサラダが美味しいと思いました！
こんな美味しいものを自分で作れたことがびっくりです😂
かぼちゃが小さめだったので、分量そのままだと滑らかな仕上がりになって、塩分はちょうどいい塩梅でした👌
これからも作りたいと思います、ありがとうございましたー！
コメント頂きありがとうございます☺️✨
レシピ参考にして頂き嬉しいです🥹✨
こちらこそ素敵なコメントありがとうございます🙇♂️✨
デリ風のカボチャのサラダを作って、何か足りないな…と思っていたのですが、クリームチーズか！と納得しました。
カボチャ１玉で買ってきたので今から作ります😊
コメント頂きありがとうございます😊
めちゃくちゃ美味しいので是非お試し下さい🥹✨
味の感想などありましたらまたコメント頂けると嬉しいです😆✨
キリとカボチャ１玉買ってきて山盛り作りました！
本当に美味しかったのでおすそ分けで配りました‼️
@@んり-w8t さん
うぉー‼︎早速レシピ参考にして頂きありがとうございます🥹✨
おすそ分けして頂けるなんて僕までめちゃくちゃ嬉しいです😆😆😆✨
本当に嬉しいご報告ありがとうございます🙇♂️✨
また他のレシピも是非お試し下さい🐲✨
カボチャ！大好きな食材レシピで嬉しいです😍クリームチーズを入れて作ってみす！✨ あっそれと。２日前に動画を見ながらチャーシューを作りました！とっても美味しくできて！✨旦那も喜んでいました😍😍
いつもコメントありがとうございます😊
クリームチーズ本当に濃厚で美味しいので是非お試しください🥺
チャーシューありがとうございます✨
タレは冷凍してまた使えるので、使い込むうちに
さらに美味しくなるので是非秘伝のタレにしてください🐲
レシピ参考にしていただきありがとうございます😊
栗カボチャを１玉買って1/8余ったので今夜のおかずに作ります😃
このレシピなら食べなくても美味しいのが伝わって来るので、明日の朝まで有るかどうか自信無いで(笑) クリームチーズを入れるのは思い付きませんでした。凄い😊
コメント頂きありがとうございます😁
是非お試しください✨
味の感想などありましたまたコメントいただけると嬉しいです✨
概要欄、勉強になる😊
コメント頂きありがとうございます😊
是非お試し下さい🥹✨
いいですね。かぼちゃ。
季節のものを取り入れてくださると、俄然やる気になります。
旬の時期の野菜等は安いし、美味しい。
クリームチーズは、醤油に漬け込んで酒のアテにしたことしかなかったw
追伸。
昨日のパスタ。
ソフリットする前にオリーブでこんがりさせたニンニクをつまみに、赤ワインで一杯。
おいしかったー。
残りのニンニクをそのままソースへ。
子どもが、このニンニクはなぁに？と聞くから
理由を言うと納得した模様。
油系にニンニクや香草などネギの香りを入れると
味わい深くなるんですよね。
いつもコメントありがとうございます😊
クリームチーズの使い方オシャレですね😲
是非お試しください🐲✨
早速作っていただきありがとうございます😭
香味野菜の旨味とミンチの動物性の旨みが合わさるので
とても美味しいですよね✨
いつもレシピ参考にして頂きありがとうございます🥺
美味しそう😋
さっそく作ってみますね✌️
ゆで卵を入れるんですね‼️
美味しいはずですねウフフ🌸
かぼちゃをいっぱいいただいたんです💐
ありがとうございます♥️
ありがたいです♥️‼️
コメント頂きありがとうございます😊✨
是非お試し下さい🥹✨
わぁい😆かぼちゃレシピ、嬉しいです〜🥰我が家では常温で食べるので、クリチとバター使ってみますっ😆アーモンド入れてみたいんですけど…どうでしょうか〜？
いつもコメント頂きありがとうございます😆
クリチとバター最強の組み合わせなので是非お試し下さい🥺
アーモンド合うと思います♪
塩味がついてないのを使えば分量通りに
味付けしても濃くならないのでおすすめです😂
@@Dragon.kitchen.2020 ありがとうございました😌早速、作りま〜す🥰
ゆで卵、クリームチーズ、バターを入れるんですね✨
自分じゃマヨネーズ位しか思いつかなくて…😣だから美味しくない(酸っぱいだけ)
生クリームを少し添えるとデザートになりますね👍
いつもコメントありがとうございます😊
クリームチーズ加えると濃厚な味わいに仕上がりますよ🤗
生クリーム良いですね😲
僕も試してみます🐲✨
カボチャ500gで作りましたが、倍にすればよかったー。おいしすぎる。
コメント頂きありがとうございます🥹
嬉しすぎる報告頂けて感謝です🥺
レシピ参考にして頂きありがとうございます🙇♂️✨
たった今作りました。柿安ダイニング(@デパ地下)に勝利しましたね。家族が旨しと言っています。以前私オリジナルで作ったカボチャサラダは不評でした(ヨーグルトと干しブドウ入り)こちら北海道は道の駅でジャガイモやらカボチャがゴロゴロ売っているのでチョイと買って作りおきにします。いつもステキなレシピありがとうございます。
いつもコメント頂きありがとうございます😊
柿安超え頂きありがとうございます✨
北海道いいですね🥺
美味しい野菜がいっぱい売ってるの羨ましいです😇
いつもレシピ参考にしていただきありがとうございます🙇♂
🎃サラダ…煮物ばかりでサラダは新鮮です🍱にも良さげデスネ😁
いつもコメントありがとうございます😊
煮物も美味しいですよね✨
サラダも是非お試しください🐲✨
お弁当の隙間に最適です🥺
私はマスカルポーネ入れてますね。
どちらでも同じような味になります。
卵は考えつかなかったです。
コメント頂きありがとうございます😊
是非お試し下さい🥹✨
マヨネーズかける前に粗熱はとっておいた方がいいでしょうか？
コメント頂きありがとうございます☺️
冷ましすぎると絡みが悪いので粗熱とるぐらいで大丈夫です✨
是非お試し下さい🥹✨
ありがとうございます。
かぼちゃサラダ好きだけど作ったことなかったので頑張ってみます。
バッグスバニー！！！❤