Les Amandes Sont-Elles Vraiment un Aliment Miracle ? Jean-Michel Cohen
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- Опубліковано 9 кві 2017
- Vous n'êtes pas fatigués d'entendre pour des raisons marketing que tel ou tel aliment a des vertues incroyables et qu'ils vont nous protéger de toutes les maladies ? Oui les amandes ont des qualités nutritionnelles très intéressantes, mais de là à nous dire qu'elle va nous protéger de telle ou telle maladie... Qui mange 100 g d'amandes tous les jours ? Pas grand monde...
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"Aujourd'hui j'avais décidé de vous expliquer un peu ce que c'est que les amandes et je reconnais pour être honnête que j'avais un apriori extrèmement négatif parce que ça m'agace quand on recommande un produit en disan tqu'il a telle ou telle propriété... Et puis on retrouve des personnes, innondées par la presse féminie ou par leurs copains et qui finissent par manger des produits sans savoir si c'est bien ou si c'est pas bien."
Entre deux examens de patients, Jean-Michel Cohen vous reçoit chez lui, dans sa cuisine ou dans son cabinet médical pour vous aider à manger plus sainement. Sur cette chaîne, l'expert nutrition vous aide à comprendre vos habitudes alimentaires, à décrypter les étiquettes des produits que vous achetez et à rééquilibrer votre façon de vous nourrir.
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Et les noix ???
Personnellement, la seule chose malsaine concernant les amandes, c'est leur prix...
et la quantité d'eau qu'il faut pour les cultiver ...
Joe barre nn
c'est bien vrais
faut pas exagérer au sujet de l'eau. Pour faire pousser de la nourriture, l'agriculture a bien besoin d'eau et d'engrais. Si on voulait économiser l'eau à l'extrême, on abandonnerait les terres agricoles et on les laisserait devenir sauvages avec des plantes non-comestibles, voire les laisser devenir des déserts stériles qui ne produisent absolument rien. Les amandiers ne sont pas si exigeants en eau. Les amandes, c'est bon pour la santé. Et si on supprimait tous les fruits et légumes qui ont été améliorés artificiellement, il ne resterait pas grand chose dans les marchés, et l'agriculture serait peu productive. Beaucoup de fruits, s'ils n'étaient pas cultivés, seraient menacés d'extinction.
il est vrai quelle sont chère
Mieux vaut consommer une dizaine d’amandes qu’un petit sachet de frites chez Mac do
En règle général les noix, noisettes, amandes, noix de Pecan,noix du Brésil etc avec leurs peaux ça reste des excellents produits à condition de ne pas en abuser
Je ne suis pas d'accord avec vous Docetru.On voit bien votre réticence dés le début de la video et de ce fait on voit bien que vous n'êtes pas totalement sincère dans votre jugement sur les amandes.La majorités des études scientifiques montres les bienfaits de consommer régulièrement des amandes alors que d'après vous c'est comme bouffer une cuillère à soupe d'huile... voyons docteur ... Autant j'aime beaucoup vos videos, autant pour celle-ci je la trouve vraiment pas pragmatique .
merci bro
Est ce que tu pourrais argumenter?
(Ou siter des source )
J'essaye de me faire un avis sur les amandes et si tu pouvais m'expliquer pourquoi tu pense que les amandes sont saine ce serais super sympa ?
Comme d'hab, beaucoup d'inexactitudes. Bon gras (et on en a besoin !!!), protéines, minéraux, vitamines... Les amandes sont très bonnes à la santé (par contre, à consommer avec modération car sa culture demande beaucoup d'eau)
Merci pour cette vidéo! moi aussi j'en avais assez de tous ces gens qui racontent ça sans rien y savoir...la seule chose qui est sûrement vraie c'est qu'il vaut forcément mieux manger quelques amandes au goûter que des préparations industrielles....
Faux je pense que les amandes apportent une bonne satiété
Le mec vente le macdo et critique les amandes..je commence a trouver ca bizarre.
Lionel Q il est débile
Il a jamais venté le macdo
Un arnaquer de plus
Personnellement, j'ai commencer à consommer des amandes et sa coupe ma faim sans même me rendre compte , c'est très bon et c'est du bon gras .
Le docteur n est pas trop fan des amande 😂 je vous le conseil moi
Depuis que je consomme une poignée d'amande par jour ,mes problèmes de constipation ont disparu et mes cheveux ne chutent plus.Alors je reste sceptique quant à vos explications.
Peut être que tu as fait attention a ce que tu mange en même temps ?
Bien EXPLIQUÉ ! J'en suis ravi. Merci toubib
Manger des amandes c est comme boire de l huile. N importe quoi
On est dans une société de la grosse quantité mais si on respecte bien les produits que nous consommons, même une petite poignée peut-être bon pour la santé pour ceux qui consomment des produits industriels par exemple.
Le gras c est excellent...Contrairement au sucre pourri
Très étonnée que le trempage des amandes (et oléagineux en général) ne soit pas du tout abordé car ça change beaucoup de choses...
Oui c'est cela sadghuru à dit il y a un an que la peau était un poison. Et vous le saviez merci pour les gens qui en mange beaucoup
pas un mot sur le fait qu'il faut faire tremper les amandes une nuit avant de les consommer ? A défaut on ne pourrait pas assimiler ses bienfaits ! ? A la base, l'amande est une graine ! Donc prête à germer. Mais pour éviter qu'elle germe, la nature la revêt d'un produit marron qui inhibe l'activité enzymatique (les petits enzymes aux bras musclés qui digèrent l'aliment). Le marron de la peau contient donc l'inhibiteur d'activité enzymatique : quand on trempe une graine 12h ou plus, le produit se dilue et la germination peut commencer. Donc en faisant tremper vos amandes une nuit OU en les mangeant blanchies (pelées) vous évitez cet inhibiteur = cela faciliterait ainsi sa digestion et ses bienfaits ! ??
Merci pour l'info docteur
Merci beaucoup
Alors moi, quasiment sur mon ordre, mes petits enfants mangent de la purée d'amande et sont interdits de Nutella. Je ne développe pas d'argument technique mais il suffit de goûter les deux pour se faire une religion
Elles sont bonnes pour abaisser le taux de cholestérol LDL J'en consommé régulièrement pendant un an. Mon niveau de cholestérol LDL qui était toujours supérieur à 3,0 est passé à 1,0.
Je consome tjr ds amendes et je suis en bonne santé
!!
Waw ! Merci beaucoup pour toutes ces informations ! Pouvez vous faire une video sur l’huile de coco svp ?
Ce n'est pas une vidéo spéciale sur l'huile de coco mais vous aurez déjà quelques éléments sur le sujet:
ua-cam.com/video/95AEMPaNepc/v-deo.html
Bonjour Jean Michel. Tres bien cette vidéo .
--> Une question : tu as dit " des bonnes protéines". Mais c'est quoi des "bonnes" et des "mauvaises protéines" ?
Merci - Robert - Le Chesnay
Merci pour le conseil 👍🏾👋🏾
je préféré de loin les noix classique voici why en medecine traditionelle chinoise voir l horloge des energie
17h-19h : Rein: boire thé
tonifiant chaud ++ et manger 5 noix frais
Elle tonifie le Jing c.a.d. l’énergie fondamentale (la batterie
d’énergie qu’on reçoit à la naissance des parents.. Pour tonifier l’énergie du
rein il faut en manger +/- 5 par jour (idéalement quand son énergie du rein et
à son apogée c.a.d. entre 17h et19 h et boire de l’eau faiblement
minéralise
je confirme ça ne coupe pas l'appétit
Pour les gens qui critiquent ce que le docteur raconte donnez nous votre version avec preuve et surtout n'oubliez pas vos diplômes et votre connaissance pour se fier à vous pour montre a tout le monde que vous êtes mieux que ce médecin !
Merci monsieur moi je fais confiance à tout ce que vous nous montre et c très logique vous avez fais des études dans la nutrition c vous le chef on vous suit bon courage
Slurp slurp
@@Danny75k😅🤣🤣
Bonjour, les amandes..., ma pensée va vers la dragée: les festivités familiales...,parfois je m'octroie une á trois dragées, voici mon bonbon du jour un plaisir et souvenir á la fois. Merci de tous les conseils sur l'amande.
Bonjour moi dans mon métier j’ai des fois pas le temps de manger. Pendant le confinement j’ai pris cher 98kilos pour 1.76 depuis que j’ai commencé le jeune intermittent (16h de coupure entre le repas du soir et le midi) je me sens mieux et quand j’ai une petite faim mais que je ne peux malheureusement pas m’arrêter pour manger, j’ai toujours mes amandes qui m’aident. Et franchement je me sens plus en forme qu’à l’époque où je mangeais 3 repas plus des cochonneries vers 16h. J’ai aussi considérablement baissé le petit vers d’apéro le soir pour se remettre d’une journée de fous et bon pas de secret l’alcool, nous savons tous que c’est blindé de sucre. Résultat j’ai perdu 6 kilos en un petit mois. Mais ma question est la suivante quand je dois sauter le repas avec quoi je peux accompagner les amandes sans manger de sucre?
Merci pour cette vidéo. Pourriez vous nous proposer une vidéo en comparant les oléagineux les plus courants (noix, noix de cajou, macadamia, noisette ...) ? Merci beaucoup d'avance :)
Merci 👍👏😘
dis le franchement vous privilégier de la confiture et des céréales transgénique
Slt Dr est ce que c'est bien d'appliquer l'huile d'amande au cheveux ?
Je consomme 40 grammes d’amande par jour avec une alimentation variée et équilibrée et je suis sec de chez sec!
Je consomme 40 grammes d'amande par jour et j'ai des bourrelets de partout.
RJJ Greg il y a un pb ds ton alimentation et ton activité physique
Tout a fait Mr ..bravo...😃
vous dementez tout c'est toujours vous qui détenez la vérité vraie ..et patati et patata ...Votre plaisir c'est de démonter tout ce que l'on sait pour être celui qui étonne .En fait,vous n'en savez pas plus que ce que tout le monde sait .Un peu plus de modestie ne vous fera pas de mal
Merci pour toutes ces informations. Faut-il enlever la peau des amandes ? J'ai vu des avis controversés à ce sujet ...
Bonjour mr Cohen. je voulais savoir s'il y a du magnésium dans les amandes ? bonne fin d'après midi. merci. au revoir. ☺👍
Je ne suis pas d'accords avec vous pour une foi les amandes très bonne source de graisse
Tu es devenu médecin toi?
Je mange 30g d'amandes et un fruit à l'heure du goûter par quoi je peut remplacer les amandes ?
Non mais dites directement que les amandes sont mauvaises ! En fait vous voulez les garder pour vous car il y a sous production
Bonjour
Est ce que la consommation de l'arachide est recommandée ?
Manger de tout un peu et un peu de tout.....et des amandes!
interessant moi ca me fait tousser je sais pas trop pourquoi ? et les pistaches ???
Mais pour lui y a rien qui est bien quoi !!!
Si mcdo glace légumes non bio gâteau industriel 😂 la bonne santé quoi 🐍🤑
Je mange au moins 50 grammes d'oléagineux par jours! A intégrer à son hygiène de vie cela fait tout de même 13 grammes de protéines autant que dans 2 oeufs!!!
Sylvie Loubet
et plus de 300 kcal
RJJ Greg 50 g c est bcp mais 25 g tous les jours c est excellent
Ce n'est pas un problème à partir du moment où ton alimentation est équilibrée
"Allez là arrêtez de faire chier avec vos fruits et légumes et retournez bouffer du Nutella. J'ai des annonceurs à satisfaire moi"
Voici pour vous Jean : Faut-il SE MÉFIER DU NUTELLA et y a-t-il une vraie alternative ?ua-cam.com/video/qy-wLhHYu-0/v-deo.html - L'équipe JMC
J'adore les amandes
ILS TRO TRÈS INTELLIGENT CE GARÇON.
Par contre juste une petite erreur l'acide oléique n'est pas un oméga 6 mais un oméga 9 qui n'a pas les mêmes effets sur l'organisme et qui fait partie de la famille des acide gras mono-insaturés (contrairement aux oméga 6 qui sont le plus souvent polyinsaturés comme l'acide linoléique)
Le docteur Couenne t'a dit que l'acide oléique est un oméga 6, pas un oméga 9. Qui es-tu pour contredire ses connaissances en nutrition ? Quels sont tes diplômes ?
@@Danny75k un acide gras est une molécule essentiellement constituée d'un enchaînement de carbone et d'hydrogènes avec ce que l'on appelle une fonction acide carboxylique qui confere à cette molécule le nom "d'acide gras".
Aussi, pour définir si un acide gras est oméga 3,6 ou 9, il est d'usage de compter le nombre de carbones séparant celui qui est en bout de chaîne (appelé carbone oméga) et le premier impliqué dans la double liaison aussi appelée insaturation (d'où le terme d'acide gras mono insaturé).
Je vous invite à simplement vous renseigner sur internet en appliquant ce qui est écrit ci-dessus, une simple image de la molécule vous montrera qu'entre le carbone oméga (donc le dernier de la molécule) et le 1er carbone inclu dans l'insaturation se trouve 9 carbones, d'où le terme d'acide gras mono-insaturé oméga 9.
Aussi pour répondre à votre question je suis étudiant en nutrition mais n'importe qui faisant un minimum de recherche sur le sujet aurait trouvé une explication similaire sans difficulté.
J'aime beaucoup le travail du Dr Cohen et mon commentaire n'était pas péjoratif mais constructif, pour autant présenter un diplôme dans un domaine ne signifie pas que tout ce qui sera dit par la dite personne est 100% fiable car comme on dit l'erreur est humaine.
Je suis d'accord avec toi, mon commentaire avait pour but de me moquer des gens qui refusent que l'on puisse remettre en question les propos d'un professionnel sous prétexte qu'ils sont diplômés et nous non. Je déteste ce genre d'argument d'autorité
Et non, dire que l'erreur est humaine n'est pas un argument valable.
Quand tu fais une vidéo à propos des bienfaits des amandes, tu ne peux pas te permettre de véhiculer de fausses informations sur des trucs aussi élémentaires en étant nutritionniste, ça induit les gens en erreur.
C'est comme s'il venait à faire une vidéo sur les glucides pour nous affirmer qu'1g de glucides = 9 kcal. Venant d'un nutritionniste ce serait juste ridicule.
Donc à partir du moment où il arrive à se tromper sur des trucs aussi élémentaires, tout ce qu'il sort de sa bouche peut être remis en question, y compris le fait que les amandes ne calment pas l'appétit
bonjour les amande avec la peau ou san la peau on les meme vertu
Bonjour docteur. Pouvez-vous m'expliquer le fait que vous semblez ne pas être emballé plus que ça par les amandes,...en parfaite contradiction avec ce que vous écrivez à leur sujet dans votre propre bouquin, je cite, "Qu'est-ce qu'on attend pour vivre mieux", p 58. Pouvez-vous justifier dès lors vos 2 assertions opposées ? (par exemple, vos propos inverses au sujet de la teneur en fibres des amandes). Je regrette mais je trouve que tout cela nuit à votre crédibilité car maintenant je m'interroge sur de possibles autres contradictions potentielles de votre part au sein de vos innombrables interventions dans les médias (TV, radio, UA-cam, livres...). Cordialement. Pascal.
Petit correctif à mon commentaire : je n'avais pas bien lu ce que vous avez écrit, page 59 de votre ouvrage pré-cité qui relativise un peu les bienfaits globaux des amandes, notamment à cause de leur apport calorique élevé selon vous. Ce correctif apporté, je maintiens toutefois, qu'au final, entre votre vidéo sur les amandes et vos propos du livre, on a 2 avis trop nuancés l'un par rapport à l'autre.
Bonjour, moi j'adore les amandes grillées a sec combien puis je en manger par jour pour ne pas prendre de poids ? ? D'avance merci
bonjour pouvez vous parler des pistaches?
Quel est l'avantage de cette petite musique ???
Vous avez oublié leur richesse en calcium.
Bonjour docteur,
J'apprécie beaucoup vos vidéos. J'aimerais savoir si vous pouviez faire le point sur l'intestin ou colon irritable. On parle des fodmaps qu'en pensez vous ? Pour ma part je pense avoir ce symptôme qui s'accentue depuis le chocolat de pâque lol. Cela crée des sentiments de mal être , dès allergies etc. Merci pour votre avis.
Merci pour ces thèmes. Nous allons les transmettre à Jean-Michel qui répond régulièrement aux questions laissées dans les commentaires. ;)
merci
Xavier Pestel j'avais des brûlures au colon ...depuis un an plus rien .... J'ai arrêté la salade verte .. Voilà ....
@@pascaltrikia juste la salade verte ?Vous aviez d'autres symptômes inflammatoire avec la salade ?
bonsoir Docteur est-ce que les amandes en poudre ferai la même chose j’aime bien une cuillère à café sur une banane écrasée merci pour votre réponse pour une réponse
C'est excellent à condition de ne pas en abuser.
Merci Docteur, on n est pas des patates... Miam Miam.
Le moringa est un aliment miracle!
Pourquoi ?
Moi j aimais bien , a Noël et ça me calme ,les nerfs de les ouvrir moi-même et vous connaissez celle qui sont pas encore sèches avec enveloppe verte.et les amandes cest aussi les contraventions.
les amandes sont extra pour la santé en general et la fertilité masculine.
Ah bon !?Mais, alors pourquoi les amandes donnent des calculs renaux et urinaires ?
JE M'ABONNE POUR ,LE SAVOIR FRANC,SIMPLICITE ET L'HONNÊTETÉ.MERCI.
Bienvenue ! - L'équipe JMC
Escusez moi combien d'amandes pèsest à peu pres 50g
Sur une vidéo pour grossir vous dire que ce tres bon pour prendre poid ? Pas gras
il faut manger de tout.
Quelle source de lipide est donc à privilegier lors d'un regime ?
PooP Izi Cohen raconte n importe qui amande super bon!!!,les bons lipides sont huilé de noix ,noix de coco ,olive ,colza,huile de pépins de raisin .huilé de noix coco super bon!!
Pour l anemie
Pourquoi ne pas revenir a l'ancienne façon de manger, comme en 1900 et bien avant !
parce qu'avec toute l'optimisation nutritionnelle/alimentaire dont les gens ont été saturés depuis 70ans, l’effort risque d'être trop lourd ^^
Nó thực sự tốt ??
cảm ơn bạn :) - L'équipe JMC
Toujours aussi négatif ce docteur. Rien est bon rien est sain. Ça suffit 😨😨😨
on en a marre de se priver 😪
je suis surprise que vous remettez en question l'effet coupe faim. et pourtant ca marche bien
Même remarque !!!
C vrai que l'amende ne coupe pas l'appétit , a 16 h j'en manger 10 , et j'avais encore très très fin .
Manges en 50 la prochaine fois
Les noisettes ?
Bonjour j'ai entendu dire que les amandes sont bonnes pour le coeur est ce vrai?
Question transmise à Jean-Michel :) Merci - L'équipe JMC
Dans ma boite à fruit secs j en mange que les amandes j adore ça le reste c est un petit bakhouche qui s en occupe 😅😅😅😅😅😅
Svp es k sa fait grossir
nn sof si t dja gro mdr
vous avez hormis de parler de la methionine qui est un acide aminé essentiel et qui se trouve dans les amandes.
Oui merci, et ce n'est pas le seul acide aminé présent dans l'amande. Ses valeurs nutritives sont nombreuses, nous ne pouvons pas toujours couvrir l'ensemble, sinon le format des vidéos risque de s'allonger grandement. - L'équipe JMC.
@@dr.jeanmichelcohen mais il me semble que parler de la valeur nutritive est plus important que de faire la guéguerre à vos potentiels concurrents en essayant de démolir leurs arguments. L'amande est bien plus saine que les en cas céréales ou autres cochonnerie. Je vais me désabonner là c'est la goutte qui déborde.
Ajouter que si les amandes ne sont pas bio, les amandiers sont copieusement arrosé de pesticides qui détruisent les abeilles qui les pollnisentJe vous recommandele film des abeilles et des hommes ou de chercher sur Internet le désastre subi par les abeilles à cause des amendes aux pesticides
Certainement, surtout pour le gouvernement 🤣👀
J'en mange tous les jours et j'ai perdu 50kg
Normalement les amandes sont riches en vitamine ' E ' ??
Oh merci grand maître de la bouffe pour vous finalement rien n est bon alors on va manger des cakes????
Oui mais moi je ne peux pas suivre son régime, je n'ai pas d'anneau gastrique ni de by_pass
Ce qui me fatigue le plus, c'est de voir tous ces GOUROUS de la minceur nous raconter des bobards et attirer les pigeons dans leurs filets pour s'en mettre plein les poches !!!
Toutes ces vidéos sont gratuites Lusigny... Et du contenu gratuit, nous en donnons beaucoup. Bien sûr, un accompagnement diététique demande beaucoup de travail, les diététiciennes, les développeurs, le service client... Tout travail mérite salaire. ;) - L'équipe JMC
Moi qui en mange beaucoup
Pourquoi ne dit-il pas qu'il y a du cyanure dans les amandes? En très faible quantité, certes, mais il y en a. À quoi croyez-vous que l'amertume de l'amande est relative? Tout simplement, aux traces de cyanure qu'elle contient et je vous jure que ce n'est pas un troll. Une petite recherche sur internet vous le confirmera.Bref,maintenant que je sais ca,je n'en mangerai plus jamais !..
Peut-être parce que c'est pas grave et qu'on s'en fou. C'est la dose qui fait le poison.
magicsenna r
magicsenna tant mieux y en aura plus pour nous!
Vous confondez les amandes douces et les amandes amères (abricot) !!
Bof .sans intérêt se point de vue
Tu es le contraire de tout ce que les medcin disent sur les amandes on sait pas qui dit vrai
Les faire tremper dans de l'eau avant de les consommer et retirer la peau
Ah m**de ! J'en mange 100gr par jour pensant que c'est bénéfique
Merci beaucoup....au 100g c'est très caloriques . Et finalement une poignée c'est pas du tout intéressant .
Mais enfin je ne veux pas être méchante mais il est pénible et pas marrant.
Il n'a pas l'énergie de qqun qui est en bonne santé .
Avouer que c est quand même un peu troublant il devrait respirer la santé.
Bref
@
100% confiance accordée au Dr JM Cohen
Vous ne devriez pas ;-)
franchement il dit vraiment de la merde...
Idiot .
Bravo le veau, tu auras donc retenu que l'acide oléique = oméga 6
il vaut mieux manger un fruit oleagineux brut ou bien en huile ?
Ce sont des apports différents... Si c'est pour une collation avec un fruit, il est préférable de manger le fruit. - L'équipe JMC.
Je ne peux pas supporter toutes les conneries que vous pouvez dire.
Mais enfin il n y a qu' à voir votre corps pour comprendre que vous n'y connaissez rien en nutrition
Les cordonniers sont les plus mal chaussés comme on dit. Jean-Michel connait non seulement très bien la nutrition mais également la problématique de la variation de poids. Merci pour le compliment :) - L'équipe JMC
Je mange tou le jour et pu quoi encore e encore 😏❤🤣😋
On mange koi..on va mourir de famine
Depuis que je consomme regulierement des amandes,ma migraine a disparu.
Ah oui !? Commment vous les mangez ? Avec la peau, cru ou cuit ?