Бургерная в Казахстане г.Семей
Вставка
- Опубліковано 19 жов 2024
- Добрый)
Делюсь очередным видео о не простом запуске концепции fast-food без поставщика котлет))
Проект и поставка оборудования проведено совместно с команией "Трапеза Казахстан"
А теперь обо всём подробно....
НИ-СЫ 😁😁 Восточная мудрость, которая гласит: будь уверен в своих силах и не позволяй сомнениям мешать тебе двигаться вперёд)
Вот с такой концепцией мы приступили к работе по реализации проекта😂😂
Со мной связались предприниматели из г.Семей, Казахстан. Важный момент люди брались за открытие первый раз! Поэтому вопросов была уйма)
Задача вполне конкретная fast-food под ключ (от расстановки оборудования до выезда по обучению персонала) по концепции бургеры, шаурма и панированная курица, ну ессесено я вписался💪 💪 и всё вроде динамично пошло, за пару недель согласовали модели оборудования, расстановку и меню)
Оплатили заказ по оборудованию и через месяц всё приехало, ну и как всегда начались "качели" то помещение не готова, то политические баталии, в итоге ещё пару месяцев и наконец-то утвердили дату приезда на отработку меню и обучение персонала.
Приехав стало ясно, поставщиков по фаст-фуда нет о слова совсем 😱😱 тут-то и пригодилась восточная мудрость НИ-СЫ 😂😂😂
С куриным форматом сложности не было, курица есть везде)) а вот с котлетами пришлось повозиться...но результат превзашёл все ожидания, получились отличные, крафтовые бургеры на локальном сырье, что очень позитивно отразилось на себестоимости 🤑
Прикольно, я тоже с Семея, узнал о панировочном столе от вас и подписался, а вы тут оказывается😂
Мир тесен 😂✊✊
Всем Семейчанам 👋!!! Бывший магазин «Роза» внизу. Обязательно схожу попробую
Добрый вечер, а как выбрать гриль?
А где прайс на оборудование посмотреть? Сайт в старых видео не работает
www.trapeza.ru
Печально - тесное помещение для производства
Здравствуйте
Добрый)
Неплохо все конечно, но почему без сан.халатов, в гряной одежде посторонние на кухне?
Технический запуск