Thüringer Rostbrätel Rezept von dor Muddi | Grillfleisch nach DDR-Art
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- Опубліковано 20 чер 2024
- Es gibt Grillfleisch vom aller feinsten!
Die wenigsten "Wessis" können zwar mit "Rostbrätl" etwas anfangen aber
mit diesem Rezept zeige ich euch mal wieder , wie fein der Osten schmecken kann :)
Am besten schmecken die Rostbrätel über Holzkohle gegrillt, aber wenn ihr keinen Grill haben solltet, reicht auch die Pfanne!
Viel Spaß beim nachmachen :)
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Zutaten:
1kg Schweinenacken
1 Große Zwiebel (oder 2 mittlere)
300ml Senf
250ml Schwarzbier oder Pils
1TL Paprikapulver
1TL Majoran
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach belieben
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Bin damit aufgewachsen. Heute das erste mal selbst nachgegrillt. Was soll ich sagen: war ein Erfolg. Den Kindern hats geschmeckt, mir ebenso. Die Zwiebeln sind eher was für die Erwachsenen aber ansonsten: 3 Daumen hoch.
Bitte noch mehr DDR Rezepte... Es gibt so leckere Sachen 😊
Einfach nur geil.
Beste UA-camr ever.
Du bist geil! Ganz lieben Dank dafür, David
Deine Abwechslung ist großartig, gerne mehr^^
Freut mich sehr zu hören. Danke dir :)
MEEEGA,
endlich mal Jemand der tolle Gerichte mit dem gewissen ETWAS an Spaß und guter Laune rüberbringt und einen gleich beim "ersten Mal" begeistert (Asche auf mein Haupt) :)))
Immer wieder schön, wenn man über einen neuen Kanal, zumindest für mich, stolpert und zuvor immer wieder fest der Überzeugung war, daß da doch nicht noch mehr sein kann (lach) ;)
Best wishes to YOU and all viewers ... from WIESBADEN :))))
Leggggo!!! Einfach aber richtig gut! Die Vielfalt, die Du bei Deinen Rezepten an den Tag legst, ist total klasse immer wieder ein Highlight, zumal auch noch ein Unterhaltungsprogramm dabei ist, sehr coool! Bitte weiter so!
Dangeeeee :D Freut mich, dass es dir mal wieder gefallen hat, liebe Heidi! :D
Humor, Abwechslungsreich und eine geile Person! Geiles Video wie immer :)
Und wie immer: Abdullah, bester Mann! Danke dir mal wieder für deinen Kommentar
Ich finde deine Rezepte richtig gut, auch wie du sie vorträgt
Bekanntes Rezept, mal neu und unterhaltsam präsentiert. Ich mag deine lockere Art und die Sprüche beim Kochen👍
Freut mich wirklich sehr zu hören :)
Sowas motiviert mich ungemein.
Mir hats gefallen. Ein Gruss aus der Pfalz!
Hört sich ja sehr gut an muss ich ausprobieren, mach weiter so DANKE
Da musste mir aber auch direkt mal Bescheid geben, wie du es fandest :D
Moin ✌️Mal ernsthaft was besseres in Sachen Kochen und Unterhaltung gibt es nicht👌
Du bist ja geil. VIELEN DANK dafür
100 Gramm, hast du sie noch alle? Da verhungert man ja!!! 😂😂😂Pfanne geht gar nicht! So was leckeres gehört auf den Kohlegrill!!! Aber geiles Rezept!!!! Weiter so!!!
Deine Rezepte und die dazugehörigen Videos sind klasse. Bitte weiter so.
Freut mich wirklich sehr zu hören. Danke dir dafür
Ich bin für mehr DDR-Rezepte ! Geiles Video.
Die werden kommen. Verlass dich drauf! :D
Sieht richtig lecker aus und unterhaltsam wie immer !
Freut mich wirklich sehr zu hören. Vielen Dank :)
Wie hab ich das bei unseren Dorffesten geliebt 😊. Muss ich demnächst mal machen.
Geiles Ding, kenne ich von Zuhause. Mehr davon.
Freut mich sehr! Danke dir und ich schiebe demnächst wieder nach! :D
Geil rüber gebracht mein bester. Musste dich gleich mal abonnieren. Deine lockere Art kommt an. Mach weiter so. 😎😉👍🍺
Einfach Köstlich!Ein Video davon wie die Muddi zum ersten mal ein Video von Dir(besonders die Outtakes)schaut wäre sicher super klasse!Frag sie mal!
Das wäre mal ne Idee! :D Freut mich, dass es dir mal wieder gefallen hat, Torsten
Sau geiles Video
Yo Bro! DAS sieht richtig geil aus!!!! Hab vom Ostkollegen schon immer davon gehört, jetzt mach ich das nach!
Wie immer, tausend Dank für Deine Mühe👍👍
Vielen vielen Dank, mein Alter! Wehe du sagst nicht Bescheid, wenn du se ausprobiert hast. :D
@@TheRealMarcooks
Bro...ich werds hier posten, sobald ich wieder fit bin. Alles juut...
Sehr sehr geil. Immer und immer wieder 😂😂👍👍👍
vielen vielen Dank dafür :D
Und wieder mal was von meiner Omi aus Thüringen ❤ Fein gemacht Herr M.
Ich behaupte mittlerweile, dass ich Fan bin 😂😂😂 oder Stalker.... schmaler Grat 😉
Vielen vielen Dank mal wieder für deinen Kommentar, Anni.
Ach guck an, hast also auch meinen Nachnamen rausgefunden? Was denn noch so alles?
Und warst du das gestern Abend in meinem Garten? :D
@@TheRealMarcooks 😂😂😂 ich hab ja Gott sei Dank einen eigenen Garten 😂 Du Schelm
So hat mein Onkel aus Greiz immer gegrillt !!! Supergenial, Danke für das Rezept
Ach guck an. Meine Mutter ist aus Elsterberg. Ist ja quasi direkt umme Ecke! :D
Danke dir für deinen Kommentar mal wieder
@@TheRealMarcooks Ich kenne noch Schlangestehen Ende der Siebziger bei 5 Metzgern bevor 7 hungrige Mäuler mit leckerem Grillfleisch versorgt waren. Aber hatte auch sein Gutes: Dankbarkeit und Qualität 😄
Ich komme aus Reichenbach und war oefter auf der Burgruine Elsterberg.Vielleicht hatte ich da ihre Mutter gesehen. Es waren schoene Zeiten in unserer DDR.
Als gebürtiger Erfurter weiß man was gut und lecker ist.😊😊
Meine Muddi in Düsseldorf, nix mit DDR am Hut. Also immer her damit, von deiner Muddi 👍Schöner Fleischklopfer übrigens 😉🙋
:D Danke dir mal wieder für deinen Kommentar
@@TheRealMarcooks klar doch, tut nicht weh😉 immer gerne 🙋
Hallo Marcus,wie immer ein tolles Video von Dir und echt lecker und das schon beim ansehen.
Vielen herzlichen Dank dafür, mein Bester! :D
@@TheRealMarcooks Nu Kloar
Unser Rekord im Urlaub : fünf mal Rostbrätel in der Woche in Bad Salzungen. War einfach geil!
sehr gut
Danke dir :)
Super Marcus! Danke mal wieder! Ich hol auch immer n Schweineknochen ohne Nacken 😂😂
Ja, also wenn Schweineknochen, dann nur ohne Nacken. Alles andere ist Quatsch! :D
Danke dir mal wieder
Das Essen meiner Kindheit. 👍 Ganz klasse...heute ist Sonntag....wo bekomm´ ich jetzt Schweinenacken her?
Sieht lecker aus 👍😊😋
Danke dir vielmals :)
Kleine Anregung von einem Thüringer:)
Am besten einen Topf, wo 3 Fleischstücke nebeneinander rein passen. Erste Lage Zwiebeln, mit der Marinade bedecken
Dann Fleisch, dann dünn Marinade, dann Zwiebeln, dann ordentlich Marinade, dann wieder Fleisch etc.
Und mindestens 24 Stunden stehen lassen!
Und ruhig etwas mehr Pfeffer. Bleibt nur wenig am Fleisch:)
Marinade mach ich immer das sie schon sehr gut scharf nach Pfeffer schmeckt.
P.S. mit Rind gehts auch. Aber nicht annähernd so lecker:)
P.S.S. Bitte noch viel mehr solche Videos!!!
Werde ich mal austesten. Danke dir :D
Hoffentlich ist bald wieder Grillwetter...
Auf jeden Fall mehr Grillrezepte, bitte😘
Ich kann dieses triste, graue auch echt nicht mehr sehen. Der Sommer war/ist dieses Jahr so ziemlich gar nicht vorhanden.
Und Grillrezepte kommen! :D
Sieht lecker aus! Wird garantiert mal nachgekocht. Ich werde mich etwas an einem Schaschlik-Rezept von mir orientieren und etwas weniger Senf, dafür etwas Mayo unterjubeln. Weiter so Herr Marc.
Freut mich sehr zu hören, dass dir das Rezept zusagt und du selbst da rumexperimentierst. Gib gerne Bescheid, wie es war :)
Hallo mein lieber Marcus:
Du wirst lachen, aber das Rezept kenne ich auch als Amerikaner. 😱
Als ich bei uns zu Hause das erste Mal "Jaegerschnitzel" (DDR-Art) gemacht habe, war man irritiert und ueberrascht.
Da gibt es so klasse Rezepte, die einfach, aber lecker sind.
Mach bitte weiter damit, Großer.
Also das du als Ami das kennst, will schon was heißen. :D Und ja, DDR-Schnitzel kenne ich seit meiner Kindheit und vielen Dank, dass du mich daran erinnerst. Jetzt weiß ich, was ich demnächst mal hier zaubern werde :)
Vielen vielen Dank für dein Feedback und deinem Kommentar, mein Bester
Ganz liebe Grüße
*grins*
Nicht alle Amerikaner sind "Kulturbanausen"...😁🤣
Da bin ich mal gespannt und freue mich schon auf deine Variante.
Zu schade, daß uns so viele Kilometer trennen...mit dir würde ich gerne mal zusammen kochen.
Dir auch ganz liebe Grüße...
Super Rezept aus alten Tagen. Den Dialekt mußt Du noch üben ....😉
Boah ey! Endlich mal Jemand der Rostbrätel kann - und sogar mit Bornsenf (das Gerede von Bautzener' ist allerdings blanke Blasphemie - es geht DEFINITIV nur Bornsenf!).
Chapeau! Du bist aber gut informiert - genau so sahen die Teile in meiner Kindheit aus - und der Geschmack!!!! Ja ich kann es sehen! Habs als Thüringer im Exil fast vergessen. Aber das machen wir näxtes WoEnde. Jetzt hast Du das Herz eines Erfurters aber mal wieder so richtig schlagen lassen. Scheis auf BBQ - Rostbrätel - das ist die wahre Grillkunst....komplett ohne Schickschnack. ******* MEGA-LECKER *******
Geiler Typ hömma. Vielen vielen Dank für deine verdammt lieben Worte und deinem ausführlichem Feedback zu meinem Video. Wenn ich meine ostdeutschen Freunde hier glücklich machen kann, dann habe ich alles richtig gemacht. :D DANKE NOCHMAL, Folker!
Ich werde dafür Zillertaler Schwarzbier verwenden. Danke, junger Mann.
Aber sehr sehr gerne! Lass es mich wissen, wie es war :)
@@TheRealMarcooks Es war gestern ein Sonntagsfestessen. Ich habe sogar den guten Bautzner Senf da. In Tirol nicht erhältlich, aber wenn man so nah bei Bayern lebt..... Danke Marcus.
Geil! isch werds auffem Grill nächste Woche machen. Nächsten Samstag.
Da bin ich mal gespannt, was du dazu sagst, denn du hast ja ordentlich Ahnung, mein Bester! :D
Toll hätte ich heute auch gegessen, aber da das Video erst heute erschienen ist, musste ich gestern meine Nackensteaks nackig futtern 😁
Die Marinade ist ein Traum. Bier geht immer, auch wenns Schwarzbier ist
Genauso wie die Outtakes. Rischtisch Wischtisch 😂😂😂😂😂
Ich glaub die Glocke ist kaputt... 🤔 Naja trotzdem gefunden👍
Vielen vielen Dank mal wieder für deinen Kommentar
Klar gern mehr, hau raus
perfekte Portion👍 da schlägt das Männerherz wieder höher--Rezept ist schon notiert; hat Muddi auch paar Broiler-Rezepte
Aber sicher hat se die! :D Danke dir mal wieder für deinen Kommentar, mein Bester
Kommt auf die Liste für den nächsten Footballabend... ;-)
Freut mich zu hören! :D
Sieht sehr nice aus. Besonders gut finde ich das Gemüse🙈
Finde ich auch. Man muss ja immer mal was gesundes auf dem Teller dabei haben, wa?
Bitte das nächste Mal das komplette Video im Dialekt mit Untertiteln für die Wessis!
😂😂😂😂 Musste gut lachen. Danke dafür
Grüße aus Erfurt :D
Die Fingerkuppen bis auf's Handgelenk runter Rassiert, war der "jetzt haste mich am Haken" bringer😂😂 Danke 😂😂👍
Wo bekomme ich den Schweineknochen ohne Nacken her? 🤪👍
Das Endergebnis sieht ja Lecker aus.....weitere Rezepte davon....Wäre auch mal Spannend wenn du mal Österreichische Gerichte Kochen könntest...?
Aber selbstverständlich, kann ich was von unseren Nachbarn zaubern. Danke dir vielmals für dein Feedback :D
Megaaa leggaaa 👌👌👌😋😋😋🔥🔥🔥🔥🔥
Danke dir, Heiner! :D
Sö Tande Judda, jetz würds gröövy!
ÖH LA PALÖMA BLANGGAAAA
😉❤ an Ostern hatten wir Besuch aus Jena. Rate mal was wir auf dem Grill hatten....So lecker
Rostbrätl? :D Freut mich, dass dir das Rezept zusagt :P
Ich probiere es jetzt mal mit saitan 👍
Wenn die Outtakes schon am Anfang der Folge sind xD
Endlich mal wieder Zeit fast Live beim Video dabei zu sein.
Aber anstatt ein *östritzer ein *itburger. Nee Das schmeckt definitiv nicht. Wäre aber mal eine Sache die man ausprobieren könnte.
Ein wieder durchaus gelungenes, einfaches und witziges Video :).
Vielen vielen Dank für dein Feedback und deine lieben Worte, mein Alter !
Wir müssen uns eh nochmal auf n Bier treffen. :D
Was kann man statt alk. Getränk sonst nehmen?
Probier es dann einfach mit einem 0,0% Bier. Also alkoholfrei. Wird dann vom Geschmack etwas abweichen, aber es wird dennoch gut! :)
Für was aus der DDR schaut das arg köstlich aus ;)! Das werde ich mal auf dem Grill nachmachen!
Erst liken, dann gucken
Geiler Typ!
Das sieht ja mal wieder lecker aus. 😍 Leider habe ich (noch) keinen Fleischklopfer... Ich frage mich, ob meine Mutti einen hat... 😉
Du hast Sonntag gefehlt, was war da los? 🤔🤪
🤣
Muddi's Haben immer einen Fleischklopfer. Glaub mir, ich weiß das. Ansonsten kannst dir "meinen" mal ausleihen. :D
Privat geht gerade einiges. Aber das nächste Video ist schon wieder in der Mache. :)
Danke dir für deinen Kommentar
Mache ich heute .
Und, wie wars? :D
Sieht an sich lecker aus. Aber Bier ist nicht meins. Gibt's da eine alternative?
Nein, gibt es nicht. Sonst hat das nix mit Rostbrätl zu tun. Kannst aber auch alkoholfreies nehmen
@@kerstinmokhtari5319 Werde ich testen. Bei euren Rezepten wurde ich noch nie enttäuscht 🤗
Richtig, alkoholfreies einfach. :D
Geilomat !!
Das wird wohl eines der wenigen Gerichte von dir sein, die ich nie nachkochen werde. Nicht dein Fehler, aber ich krieg so ein fettes Fleisch nicht runter. Brrrrrr …, sorry 😂
Aber trotzdem angeschaut wegen dem Spaßfaktor und der Mundart!
3:04 habe mich kaputt gelacht hahahaha
Freut mich! :DDD
Muddi is good chef
Wie alle Griller/Kocher das sehr gute Köstritzer Schwarzbier nehmen!
👍😉
Thüringer Rezept mit Knoblauch?
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Ach Marcooks, ich musste gerade soo grinsen, warum?! 👉vorletzte Woche habe ich das gute "Bierzwiebel-Fleisch" für nen Geb. vorbereitet & weiss nun, dass auch Deine Mum aus Thüringen kommt😁😎 Kennst Du Mutzbraten? Falls ja, bitte ich Dich um ein Video hier 👩🍳 Greetz, Anja
Oah 'n schöner lMutzbraten klingt verdammt gut. Ich bin mir sicher, dass ihn nur die wenigsten kennen. GUTE IDEE, danke dafür, Anja :D
38 kann nicht sein °:° Weiter so!!
Noooo. Versprochen 🤣 verdammt!
Hier genosse! Bitte nich thüringen im video und dann sächseln! Gruß aus sachsen (an der grenze zu thüringen) :)
Rostbrätl weil in thüringen grillen die net,die braten,
Kommentar…für den Algorithmus und so…😜✌️
Danke dir! :D
Wo kommt denn die Mutti her? Vielleicht kennen sich ja die Muttis... ;-)
aus dem vogtland :D
Als Erfurter Puffbohne kann ich dir nur sagen bleib bei den Bautzner Senf weil er wirklich besser schmeckt !
Mach weiter, so deine Videos sind wirklich spitze.
Tolles Rezept, werde ich mal nachkochen, aber Deine DDR-Empathie und Symphathie verstehe ich nicht ganz. Schöne Grüße aus Westbayern.
September 2023 bist du eigentlich noch aktiv?? MfG
Dis sit abber legger uss
Des is abba zuggersüß von dir, mei Guter.
37, mei Guter
Des is rischtsch :D
Freunde macht nie den Fehler heimzukommen,und sag"Schatz ich mag dein Schweinenacken"Geht nach hinten los...hehe
Sehr schön
Messer sollte mindestens 5cm größer sein.
Born ka nste vergessen.
Die Marinade ist falsch gefertigt.
Salz und Pfeffer erste und letzte Scheibe Fleisch beidseitig. Auch den BAUTZNER !
den Rest immer nur von der Oberseite. Dann erste Schicht Zwiebelringe eine Schicht Fleisch.
Gefaess füllen und ganz zum Schluss mit PILS auffüllen.
Pro Scheibe Fleisch EINE KOMPLETTE ZWIEBEL!
Okay,, cool.
Dein Rezept wurde erkoren
in deutscher Sprache von der Mutti !
Außer Knoblauch ok.
Dann lass ihn weg?
Also Zwiebelfleisch
Rostbrädel das ist immer Kamm
Im Osten heißt der Senf Mostrich
Aha...cool
Sorry, aber Knoblauch hat daran überhaupt nichts zu suchen! Der Rest ist okay
Kannst es ja einfach ohne machen. 😁