Suky ơi. Mình làm đúng công thức nhưng dùng đường mía thô xay mịn nên hỗn hợp hơi khô. Mình có thể thêm dầu hay trứng, sữa để hỗn hợp ướt thêm rồi để tủ lạnh dc ko. Cảm ơn Suki
Lúc mới nướng xong thì bên ngoài giòn bên trong mềm ẩm. Còn khi để nguội hoàn toàn thì nó giống kiểu bánh quy mềm, hơi xốp như bánh cake ạ. Lớp đường áo thì bạn bớt đc mà nó ko nứt rõ bằng thôi ạ
Wow wonderful. Have a good day .incredible video.I Wish your full of happiness in your life. Best of luck .I really appreciate your hard work.I Wish your full of happiness in your life.💕
Bột mì đa dụng là bột mì số mấy bạn ơi?nếu k có đường bột có thể lấy đường kính trắng xay ra đc k và như vậy thì có phải cho bột ngô nữa k ? Cảm ơn bạn ❤
Món này dễ làm mà ngon thật! Mình mới làm tặng đồng nghiệp xong! Bạn có thể nghiên cứu chỉ cách làm bánh waffle k ạ? Mình từng ăn bánh đó ở quán trà sữa Taste tại Hà nội và cực mê! Tuy nhiên sau đại dịch bộ mặt hàng quán ở Hà Nội thay đổi lớn mình k thấy quán đó mở nữa có thể đã đóng cửa hay chuyển đi 😢
Em có thể dùng bột gạo men đỏ hoặc các màu tự nhiên khác. Ngoài ra, như nguồn gốc bánh này ng ta thêm chút giấm trắng để nó kết hợp với bột cacao ra màu đỏ, nhưng màu nó ko đậm bằng nhé em.
Suky ơi. Mình làm đúng công thức nhưng dùng đường mía thô xay mịn nên hỗn hợp hơi khô. Mình có thể thêm dầu hay trứng, sữa để hỗn hợp ướt thêm rồi để tủ lạnh dc ko. Cảm ơn Suki
Đẹp và ngon quá cháu ơi cảm ơn cháu đã chia sẻ những món ăn ngày tết
Bánh nhìn ngon quá cảm ơn em đã chia sẻ cách làm
Ngon quá em ,cảm ơn em dã chia sẽ nhé ❤❤❤
Bánh đúng ngon lun chị ơi
Bánh quy ngon đẹp mắt cảm ơn bạn
dạ cho mình hỏi mình thay màu thực phẩm thành tinh chất tạo mùi tạo màu dâu được ko ạ
Chị ơi sắp tết rồi .chị có thể làm 1 cái video chia sẻ cách làm mứt rau câu đá quý được k chị. E đang mong lắm
Chị sẽ nghiên cứu nha
chị ơi em bột nở bằng men nở được không ạ
Chị ơi chị làm crinkle phiên bản healthy được không ạ?
Chị có thể hướng dẫn cách làm bánh mì thanh long nhân phô mai được không ạ =3
C ơi tranh thủ dạy bánh ăn tết ạ
chị ơi có thể chia sẻ cách làm bánh chiffon ko ạ
Chị ơi ra browni đi c ơi huhu e thích bánh đó cực
Hi sukie, theo công thức này mình muốn làm cookie vị Vani thì đổi bột cacao thành bột mì hết được ko ạ, cảm ơn sukie nhé
Dạ được ạ
Chị ơi 1 tsp bột nở em cho lên cân đong thì chỉ tương đương 1g. Vậy em có cần thêm bột nở không ạ
Chắc do cân nó nhảy số nhỏ hơi chậm đó em, em cứ đong 1 thìa cà phê (5ml) nhé
Cốt bánh này ăn giòn kiểu bánh quy hay ăn giống bông lan vậy ạ? Lớp đường áo m bớt lượng đường đc ko b
Lúc mới nướng xong thì bên ngoài giòn bên trong mềm ẩm. Còn khi để nguội hoàn toàn thì nó giống kiểu bánh quy mềm, hơi xốp như bánh cake ạ. Lớp đường áo thì bạn bớt đc mà nó ko nứt rõ bằng thôi ạ
Chị ơi baking powder có thế thay bằng bột nở thường ko
e cần tìm hiểu xem bột nở mình dùng cụ thể nó là gì nhé
C oi đuong lúc c cho vào trộn là đường bột luôn hay đường kính vậy ạ
Đường kính hạt mịn nhé em
Em có thể thay bột mì đa dụng bằng bột yến mạch và thay đường bằng mật ong ko chị ?
Em cần dùng công thức riêng ko nên thay trực tiếp nhé
@@SukiesKitchen Vâng em cảm ơn chị ạ.
Lượng đường như này liệu có bị ngọt quá ko c? Giảm bớt đường đc ko ạ?
Như video crinkle trước chị chia sẻ về công dụng của đường trong bánh quy, còn nếu muốn em có thể giảm đường nhé
c ơi bánh lúc trộn xong hơi khô thì em thêm trứng vào có đk ạ
em nên thêm bơ chảy nhé
C uii e muốn tăng bột cacao lên thì có phải giảm lượng bột mì đi k ạ c ?
Mình nên giảm bột mì lượng bằng 1/2 lượng bột cacao nhé em
E muốn làm vị matcha thì thay 8g caocao bằng bn gam matcha thì oke vậy ạ
Em dùng 8g nha
chị ơi nếu thay lò nướng bằng lò vi sóng đc ko ạ?
Lò vi sóng thường thì khó, nếu có chế độ nướng thì có thể được em ạ
Chị ơi em không có bột mì đa dụng em dùng bột số 8 được không ạ
Có thể được nhé em
Nếu đổi dầu ăn thành bơ thì cũng dùng lượng tương đương à chị
Đúng rồi nhé em
Wow wonderful. Have a good day .incredible video.I Wish your full of happiness in your life. Best of luck .I really appreciate your hard work.I Wish your full of happiness in your life.💕
Thank you ❤
Thay bằng bột men gạo đỏ đx k c
Được nhé em
Dùng bột số 8 được ko ạ. Nếu được thì thay thế như nào ạ?
Em có thể dùng khối lượng tương đương nhé
mình thay dầu ăn bằng bơ đun chảy được không bạn? 😊
Dạ được ạ, hoặc bạn trộn trực tiếp bơ đã để mềm cũng đc
Bột mì đa dụng là bột mì số mấy bạn ơi?nếu k có đường bột có thể lấy đường kính trắng xay ra đc k và như vậy thì có phải cho bột ngô nữa k ? Cảm ơn bạn ❤
Là bột số 11 nhé ạ. Mình chưa thử dùng đường tự xay để áo, ko biết nó có trắng ko. Mình vẫn cần trộn thêm bột ngô nhé ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn bạn nhiều.Những video của bạn rất hay và rất dễ làm .Chúc bạn thành công
Cám ơn bạn đã ủng hộ ạ ❤❤❤
Đường kính trắng xay mịn ra vẫn được bạn nhé. Nhà mình vẫn dùng đường kính xay ra
Chị có bị phần đế bẹt bẹt ko ạ, mặc dù áo bột cả bánh nhưng phần tiếp xúc với khay vẫn bị bẹt bẹt
Chị ko hiểu ý e lắm
thay cacao thành matcha theo công thức này đc kh ạ
Được nhé ạ
Chị ơi em muốn làm 1 mẻ bánh 24 cái 20gr thì chỉnh lại ct như nào ạ.
Em gấp rưỡi công thức nha, được khoảng 27 bánh
c Sukie ơi e muốn làm vị matcha thì thay đổi thành phần nnao ạ
em thay bột cacao trong công thức bằng bột matcha và bỏ màu thực phẩm nhé
@@SukiesKitchen e cảm ơn c rất nhìu ạ
Nếu muốn vừa có bơ vừa có dầu ăn đc ko chị, em cho 25g dầu 25g bơ ạ?
Được nhé em
C ơi, chị lm crinkle chanh vàng đi ạ
hihi, chị làm lâu rồi mà video vẫn đang cất trong kho chưa up nữa :))
@@SukiesKitchenuiii c up đi ạ e cần lắmmm huhuu
Làm bánh bông lan Red Velvet đi chị
Chị đã có trên kênh rồi đó em ^^
chị ơi em dùng nồi chiên không dầu thay cho lò nướng được không ạ 🥹
Được nhé em
@@SukiesKitchen dạ vậy khi nướng bằng nồi chiên thì để nhiệt độ và thời gian như thế nào ạ?
dạ chị ơi crinkle em nướng vỏ giòn bánh mềm nhưng để 1 tiếng sau thì bánh hơi khô, có cách nào khắc phục không ạ
Em nhớ cất bánh sớm sau khi nó nguội, đậy kín sẽ tránh cho bánh bị khô nhé. 1 tiếng thì hơi lâu đó
Món này dễ làm mà ngon thật! Mình mới làm tặng đồng nghiệp xong! Bạn có thể nghiên cứu chỉ cách làm bánh waffle k ạ? Mình từng ăn bánh đó ở quán trà sữa Taste tại Hà nội và cực mê! Tuy nhiên sau đại dịch bộ mặt hàng quán ở Hà Nội thay đổi lớn mình k thấy quán đó mở nữa có thể đã đóng cửa hay chuyển đi 😢
Dạ mình sẽ nghiên cứu ạ ^^
chị ơi nếu muốn làm vị matcha thì mình thay 8g cacao như trog vid thành 8g matcha có đck ạ
Đc nhé em
@@SukiesKitchen mình vẫn thêm màu thực phẩm xanh lá như thường đk chị
Đúng rồi em, nếu e muốn thêm màu cho bánh
nếu thay dầu ăn thành bơ thì khoảng bao nhiêu gam bơ v ạ
Mình thay khối lượng tương đương nhé em
Sukie ơi, mình làm giống như Sukie nhưng thành phần nó không nứt vỡ đẹp như của Sukie. Có phải do sự khác nhau về lò nướng không nhỉ?
Dạ nếu bạn giữ nguyên lượng đường mà bánh nứt ít thì có thể do loại bột nở dùng hoặc nhiệt lò hơi thấp ạ
@@SukiesKitchen Cám ơn Sukie. Mình sẽ kiểm tra lại loại bột nở với thử tăng nhiệt độ lò lên+)
Làm vị matcha thì thay lượng cacao bằng lượng matcha dk k ạ
Đúng nhé em
@@SukiesKitchen chị cho em xin công thức thay dầu bằng bơ được không ạ
Em đun chảy bơ rồi trộn cùng thôi, đơn giản lắm ^^
Định lượng bằng với dầu ạ. Không hiểu sao mẻ em mới làm đây bánh k nở nhiều và bị chảy bánh ạ
@huynst2405 đúng rồi em, bột em trộn xong có ok ko? Bánh ko nở thì mình cũng nên kiểm tra cả bột nở nữa nhé
C ơi bánh này để được bao lâu ạ
Mình để được khoảng 5-7 ngày nhé em
sao e làm lớp đường bột ăn vô bị đắng
Đường e có trộn thêm gì ko và e xem có bị nướng quá ko
Chị ơi e thay bột matcha nhưng nướng xong bị ngấm đường, có phải do nhiều dầu quá ko ạ :(
Em có lăn quá đường kính ko?
@@SukiesKitchen dạ ko ạ :(
@@SukiesKitchen e có làm lại lần 2 thì bột cuối ko dính bát hay spatula luôn ạ, bột vậy có đạt ko hay phải cho thêm dầu ạ?
c ơi e dùng nồi chiên ko dầu nướng bánh có được ko ạ? nếu được thì tgian nướng và nhiệt độ là baonh ạ
Được nhé em, nhiệt em có thể giảm khoảng 20 độ so với lò nướng tùy nồi nhé, thời gian ko đổi
chị ơi em giảm lượng đường thì có ảnh hưởng đến chất lượng bánh ko ạ?
Bánh ít đường hơn thì nó ko nứt đẹp bằng em ạ
Em xài bột số 13 đc ko ạ
Em nên dùng bột số 11, hoặc bột số 13 thì mình cần trộn với bột số 8 nhé
C ơi, mình muốn có nhân thì mình bọc 1 cục socola đc ko ạ?, bánh sẽ nở như bth ko ạ?
Được nhé em
Thay bằng bơ thì bn gam bơ ạ
Mình dùng khối lượng tương đương dầu ăn nhé ạ
Mình k dùng baking soda đc k ạ?
Mình có thể thay bằng baking powder, lượng bằng 3 lần lượng baking soda nhé ạ
@@SukiesKitchen cảm ơn Sukie nhiều nhé
@@SukiesKitchen thế c sukie ơi trong CT là dùng baking powder hay soda ạ, em đọc trên phần mô tả thì là powder ạ?
mình có cách tạo màu đỏ nào khác ngoài việc dùng phẩm màu không chị ạ
Em có thể dùng bột gạo men đỏ hoặc các màu tự nhiên khác. Ngoài ra, như nguồn gốc bánh này ng ta thêm chút giấm trắng để nó kết hợp với bột cacao ra màu đỏ, nhưng màu nó ko đậm bằng nhé em.
❤❤
Bánh mình làm k nứt là bị sao ạ
bạn xem bánh có nở ko ạ? hoặc nhiệt có bị cao quá hoặc là mình có giảm đường ko ạ?
C ơi sao e làm bánh có vị đắng v c
Em có dùng nhiều bột nở hay dùng nhầm loại bột nở ko? Hoặc nếu dùng vani bột mà cho nhiều cũng bị đắng
Em dùng bột nở để làm bánh bông lan á c
Bánh mình làm nứt ít lắm luôn là do đâu thế ạ?
Có thể do bột nở hoặc bạn có giảm đường ko ạ?
Bánh này có thể ko cho màu đỏ được ko ạ?
Được nhé ạ, nhưng nếu vậy bạn nên dùng công thức chocolate crinkle vị socola sẽ đậm hơn
chị ơi em làm đúng như công thức 2 lần mà bột bánh khô ý ạ ko bám đường lun ý 😢😢😢
Em có làm đúng tỉ lệ ko? Khi mình để lạnh cũng nên che đậy cẩn thận nhé em
@@SukiesKitchen dạ em làm đúng ạ chưa để lạnh nó đã khô r ý ạ 😭😭
em làm xong có bọc kín lại nhưng để đến ngày hôm sau đường vẫn bị chảy ra ( chảy ít ) làm thế nào để khắc phục ạ :((((
Em có lăn đường kính ko?
@@SukiesKitchen dạ khong ạ, em lăn đường bột + bột bắp như công thức luôn ạ
Vậy em dùng thêm đường kính, với thời tiết nóng ẩm nó cũng đỡ hơn nhiều đó
cho em hỏi bánh này để lâu đem đi tặng thì nó bị khô ạ có cách nào khắc phục không chị
Em cố gắng gói kĩ để nó ko bị khô nhé, nếu cần thì mình có thể giảm thời gian nướng