Zeppoline fritte utilizzando il metodo di frittura "PORZIO"

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  • Опубліковано 2 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 41

  • @MenucciaPatamia
    @MenucciaPatamia 23 дні тому +1

    E anche bello il modo in cui fai le porzioni con busta poscia

  • @QQPIZZA
    @QQPIZZA 2 роки тому +2

    Bellissime.... bravi !

  • @enzocaratozzolo9182
    @enzocaratozzolo9182 Місяць тому +1

    Bravissima

  • @ritaborriello1381
    @ritaborriello1381 9 місяців тому +1

    Saranno buonissime brava 😊

  • @brigidacriseo4899
    @brigidacriseo4899 18 днів тому +1

    Posso aggiungere le alice salate dentro la sacca

  • @brigidacriseo4899
    @brigidacriseo4899 18 днів тому +1

    Posso mettere le alice dentro la sacca

  • @lorenzomarcello9151
    @lorenzomarcello9151 18 днів тому +1

    che tipo di farina lei usa?

    • @artedellapizza
      @artedellapizza  18 днів тому +1

      Ciao in genere uso sempre una farina 0 di media forza

  • @peppe1385
    @peppe1385 2 роки тому +3

    Ciao, a cosa serve il formaggio parmigiano? E' necessario per la riuscita delle zeppoline o serve solo a dare un certo sapore di formaggio?

    • @artedellapizza
      @artedellapizza  2 роки тому +2

      Il formaggio non è necessario come hai detto è per dare sapore

    • @peppe1385
      @peppe1385 2 роки тому +1

      Grazie!

  • @MenucciaPatamia
    @MenucciaPatamia 23 дні тому +1

    Brava sei stupenda

  • @marinatartaglia6747
    @marinatartaglia6747 Рік тому +1

    👏👏👏

  • @mariagaetano1545
    @mariagaetano1545 Рік тому

    Per favore, potete consigliarmi quale mozzarella posso usare x la pizza? Grazie siete molto gentile🤗💐

    • @artedellapizza
      @artedellapizza  Рік тому +1

      Semplice fior di latte tipo Agerola

    • @mariagaetano1545
      @mariagaetano1545 Рік тому

      @@artedellapizza mille grazie

    • @davisal8739
      @davisal8739 Рік тому +1

      Evitare mozzarelle di basso costo e qualità scarsa , che non sono mozzarelle ma scarti mescolati ad acqua

  • @andremartelli822
    @andremartelli822 2 роки тому +2

    Quanto tempo deve riposare l'impasto,grazie.

    • @artedellapizza
      @artedellapizza  2 роки тому

      30 minuti a temperatura ambiente dopo impastamento iniziale nel contenitore dove hai impasto, successivamente in frigo per almeno 5/ 6 ore e poi di nuovo a temperatura ambiente per almeno 2/3 ore. Ciao seguimi se ti fa piacere 👍

  • @damianablasi9482
    @damianablasi9482 Рік тому +1

    Ottime

  • @lunacrochetdesigns2712
    @lunacrochetdesigns2712 2 роки тому +1

    ❣️💞

  • @mariagaetano1545
    @mariagaetano1545 Рік тому +1

    Mi scusi, ma porzio chi è :mi scusi la mia ignoranza. Grazie e complimenti

    • @artedellapizza
      @artedellapizza  Рік тому +2

      È un famoso pizzaiolo Napoletano molto conosciuto anche su molti social. Grazie per i complimenti

  • @federicomaiellano7290
    @federicomaiellano7290 Рік тому +1

    Indicare le dosi per iscritto non sarebbe opportuno? Un campano trasferito al nord da 70 anni che non ha abbandonato le proprie tradizioni.

    • @artedellapizza
      @artedellapizza  Рік тому +1

      265g di acqua
      300g farina
      50g parmigiano
      2g lievito fresco se fa freddo anche 4g
      8g di sale
      Ciao seguimi a breve pizza con soffritto Napoletano

    • @federicomaiellano7290
      @federicomaiellano7290 Рік тому +1

      @@artedellapizza certo che ti seguo,è tutto interessante.

  • @brigidacriseo4899
    @brigidacriseo4899 18 днів тому

    Posso mettere le alici salate nella sacca