هذي طبخة مشهورة في منطقة جيزان من قديم الزمن وكان يعتمد عليها في الطعام فترة طويلة ودائما تصنع من اضحية العيد ومازالت الي يومنا الحاضر وتسمى الحميس وعند اخرين تسمي المحشوش
في منطقة نجد نسمي الزيت ( ودك) و الباقي (خليط الشحم و اللحم) الخلع أو الخليع طبعآ بدون هيل فقط ملح و القليل من الصفار أو الكركم و الكثير من البصل (قطع كبيره او متوسطة الحجم)
الشرح رائع وشبه مكتمل بقي عليك ان تذكر ان من شروطها ان يكون اللحم من ذبيحه كبيره في السن الحسيل ثني _سنتين- فمافوق والتيوس رباع فما فوق ويجب ان تكون كمية الملح زايده والمهم قبل الاكل منها وبعد الاكل لابد من شرب كميات كبيره من الماء لان هذي الاكله من الاسباب القويه للإصابة بالنقرس واثارة القولون مع انها لذيذه جدا لمن يتقنها ومع كثير الماء يخف الكثير من الاملاح اللتي تحتويها اشكر راعي المقطع ع اتحافنا بهذا العمل
اللحم له طرق حضارية ونظيفة ولاتلمسه الأيآدي بهذه الطريقة التقليدية، اللحوم لاتقبل الملامسة المباشرة لليد ولابد من وضع قفازات أو الإستعانة بالملاعق الحديدة او الخشبية فهذه الطرق جيدة جدا لبقاء اللحم مصان من التعفن فهذه تعتبر أمور معروفة للجميع بالقديم والحاضر.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أجمل ما هذا المقطع شرحه باللغه العربيه الفصحى أو البيضاء التي يعرفها و يفهمها الجميع من داخل منطقة جيزان أو خارجها أو حتى من الدول العربيه من الخليج إلى المحيط للجميع تحياتي
السبلة وهي لب الشحم لو كانت ضارة ما حرمها رب العالمين على بني اسرائيل بل تعتبر من النعم والضرر كله في الزيوت المهدرجة ما عدا الطبيعية مثل زيت الزيتون والسمسم وبشكل عام اللي ياكل دسم لازم يحرقه
بتصير ضارة اذا اكلت الكربوهيدرات مع الدهن الدهون الحيوانية صحيه جدا منها تصنع اغشيه الخلايا والهرمونات وخلايا الدماغ والكولسترول النافع وفيتامين k2 وفيتامين D وفوائد كثيره لا يمكن حصرها ولكن ممنوع الجمع بين الدهون الحيوانية والكاربوهيدرات بكل اشكاله مثل الخبز والسكريات والأرز لان الجسم لا يتخذ مصدرين للطاقة مثل سيارتك لا يمكنك ان تضع بنزين وكاز للسياره وكذلك الجسم فقط مصدر طاقه واحد والدهون الحيوانية من افضل مصادر الطاقه للجسم
انا اسويها احبها بس اللي يحبها نصيحه يكثر مويه ويبالغ في شربها قبل الاكل وبعد لانها مليئه بالاملاح ومن الاسباب القويه للنقرس واثارة القولون لكن لذيذه جدا
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
تسمى عندنا ببلاد زهران القليم ولكن نضع فلفل اسود و الكثير من الملح فقط ولا نضع بهارات غيرها و نستخدمه بلحم العجل(الحسيل)
الله يعطيك العافيه رجل مثقف وواعي وكلام مهذب وحقيقه افضل شرح وجدته عن المحشوش الله يعطيك العافيه
شرح و طريقة رائعةبأجمل لغة ماشاء الله تبارك الله .. الله يعطيك العافيه ياشيخ 👍🏻👌🏻
هذي طبخة مشهورة في منطقة جيزان من قديم الزمن وكان يعتمد عليها في الطعام فترة طويلة ودائما تصنع من اضحية العيد ومازالت الي يومنا الحاضر وتسمى الحميس وعند اخرين تسمي المحشوش
اشكرك على الإفادة
يعطيك العافية ومجهود تشكر عليه
ماشاءالله شغلك مرتب
شرف لي متابعتك وتعليقك
للأسف اغلب الذين لم يعجبهم المقطع لم يفصحوا عن الاسباب لنتلافاها مستقبلا
استاذ مكي تسلم على الفيديو .. ممكن احصل زيت محشوش عندك؟! وفقكم الله
لكل المتابعين تحياتي وامنياتي ان تكون الماده نالت استحسانكم
لغة عربيه بوركت ايها الرجل العربي حفظك المولى كم سأدفع لك من الدنانير لتقديمه لك مقابل ماانجزت
MAKKI Al_shamee حطيتو ملح ولا لا🙄
جداً الله يسعدك ويعطيك العافيه
@@فهدالسعد-ظ4م شكرا جزيلا على نروركن العابق وتعليقكم الراقي
في منطقة نجد نسمي الزيت ( ودك) و الباقي (خليط الشحم و اللحم) الخلع أو الخليع طبعآ بدون هيل فقط ملح و القليل من الصفار أو الكركم و الكثير من البصل (قطع كبيره او متوسطة الحجم)
والله انك فنان
من رقي ذوقك ياذوق
الله يعطيك الف الف الف الف عافيه مشكور جدا جدا جدا جدا جدا حنان اتمنى شرح زي كذا الله يوفقك يا حبيبي اخوك ابو عبد الله
اي شي تبغا له شرح انا في الخدمه
.هاذي الطبخه بنجران اسمها الحميسه وتستخدم مع البر والا مع المكرونه والا مع الشربه .وبعضهم يسرقها من ثلاجه امه 😂يأكلها بدون اي اضافه من لذتها .
ههههههههههههههههههههههههههههههه
اكله معروفة عندنا بلمنطقة الشمالية واسمها الخليع ويعطيك العافية والصحة واتمنى تزيدنا وتتحفنا بمثل هاذا التراث الجميل والذيذ
ماشاءالله
تسلم الأيادي ياطيب
يسلم قلبك
تسما عندنا في بارق الجلمه وما نحط بهارات
الشرح رائع وشبه مكتمل
بقي عليك ان تذكر ان من شروطها ان يكون اللحم من ذبيحه كبيره في السن
الحسيل ثني _سنتين- فمافوق
والتيوس رباع فما فوق
ويجب ان تكون كمية الملح زايده
والمهم قبل الاكل منها وبعد الاكل لابد من شرب كميات كبيره من الماء لان هذي الاكله من الاسباب القويه للإصابة بالنقرس واثارة القولون مع انها لذيذه جدا لمن يتقنها ومع كثير الماء يخف الكثير من الاملاح اللتي تحتويها
اشكر راعي المقطع ع اتحافنا بهذا العمل
كل عام وانتم بخير
وعيدكم مبارك
ماشاء الله تبارك الله
ربي يعطيك العافيه
بالعكس البهارات تخليه طعم مره خاصة الهيل والقرفه....احنا في جيزان كذا نسويه لما نطفي نحط البهارات
ممكن طريقتك الله يسعدك والبهارات ايه
تسلم إيدك
هذي الاكله إدمان
حلاوتها انها ما تاخذ وقت دقيقتين بالمايكرويف
صدقت دهن الغنم افضل واكثر صحه من الزيوت المهدرجه ونسميها الودك اللحم القليم ببلاد زهران
كل ماسويته يطلع معي اللحم قاسي بالمره افيدونا السبب جزاكم الله خير
ماشاللة شكلها طيبة
والاخ"لسانة بليغ اعتقد مدرس لغة عربية
السلام عليكم
في ماذا يستخدم
وكيف يؤكل ؟بالخبز ؟ او بالرز ؟
خبز
خبز وحلاته مع صباح العيد
بالامكان استخدامها مع الكبسه وفِي الايدامات وفِي لبنان يطبخونها مع البيض وتسمى قورما
ماشاء الله تبارك الله بصراحة جوعتني هههه
الله يسعدك ابشر بعزك
تسلم فديت راسك الله يوفقك
احمد السريفي
فديتك
اي اكله تريدوني انزل اطريقه حقتها ارجاء ان تعلموني
لو تسوي لنا سمك ضيرك بالبطاطس مكشن بسليط
وخضير
وسحاوق فلفل
ولك الشكر
هذي عاده متوارثه لحفظ اللحم في الماضي
طبخه معروفه ب نجران اسمها الحميسه
حلوووووووه إكشن
اصوله ياابوعبدالله 👍🏻👍🏻
في نجد نسميه خليع وهو معروف في زمان اما الان خُف استعماله
الخليع شحم الية بدون لحم
يطبخ حتى يخلع منه الدهن والقطع الصغار الباقية تسمى خلع
سويت نفس الطريقه ولكن نتيجة المحشوش صارت اللحمه مره قاسيه إيش الخطأ وكيف أعدله
عادي
.
ان شاء الله تسوي ١٤٤٠
نسوي ان شاء الله بس من غير تسجيل
MAKKI Al_shamee عليكم بالعافيه👍🏻
سلمك الله هذا الواجب
ف الجنوب عندنا نسميه جَلم.
خوان اكشن 😅😂😂😂😂😂😂2:00
محشوش اللودو 😂😂😂
بس ماتكون ناعمه مره...يعني مجروشه
اسمع صوت لودو والا يتهيأ لي
ايوه 😂
رد ضروري أنا تورطت والكميه كبيره
هال نقوله
اللحم له طرق
حضارية ونظيفة
ولاتلمسه الأيآدي
بهذه الطريقة
التقليدية، اللحوم
لاتقبل الملامسة
المباشرة لليد ولابد
من وضع قفازات
أو الإستعانة بالملاعق
الحديدة او الخشبية
فهذه الطرق جيدة جدا
لبقاء اللحم مصان من
التعفن فهذه تعتبر
أمور معروفة للجميع
بالقديم والحاضر.
🙏👏
هاذا اكله جيزاني محشوش والي يتكلم بعد جيزاني
ليست جيزانية متواجدة في عمان بسم المعجون وايضآ موجودة في لبنان بإسم والله نسيته لكن هذي طريقة الناس قديمآ في حفظ اللحمة حتى في مصر يسوونها
ألله يعطيك العافيه بس لو الشرح بالطريقه العاميه الدراجه لكان أفضل من التصنع
فديتكم
انا لله
اجمل ما فيه حديثه بالعربية الفصيحة
ولكن لله في خلقه شؤون
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أجمل ما هذا المقطع شرحه باللغه العربيه الفصحى أو البيضاء التي يعرفها و يفهمها الجميع من داخل منطقة جيزان أو خارجها أو حتى من الدول العربيه من الخليج إلى المحيط
للجميع تحياتي
اللي يلعب لودو اش وضعه😂😂😂😂😂😂
هذي هو مسويها بالمنتاج 😂
في صوت حد يلعب لودو
🚑🚑🚑
يلعب لودو😁
كلسترول الف
الاخ مزعم انه في مختبر للأبحاث او مجمع نووي من كثر مقال السائل تراها محشوشه وانتها الكلام
الحمدالله على النعمه اكله ضاره بالصحه تسد الشرايين
السبلة وهي لب الشحم لو كانت ضارة ما حرمها رب العالمين على بني اسرائيل بل تعتبر من النعم والضرر كله في الزيوت المهدرجة ما عدا الطبيعية مثل زيت الزيتون والسمسم
وبشكل عام اللي ياكل دسم لازم يحرقه
بتصير ضارة اذا اكلت الكربوهيدرات مع الدهن
الدهون الحيوانية صحيه جدا منها تصنع اغشيه الخلايا والهرمونات وخلايا الدماغ والكولسترول النافع وفيتامين k2 وفيتامين D وفوائد كثيره لا يمكن حصرها
ولكن ممنوع الجمع بين الدهون الحيوانية والكاربوهيدرات بكل اشكاله مثل الخبز والسكريات والأرز
لان الجسم لا يتخذ مصدرين للطاقة
مثل سيارتك لا يمكنك ان تضع بنزين وكاز للسياره وكذلك الجسم فقط مصدر طاقه واحد والدهون الحيوانية من افضل مصادر الطاقه للجسم
انا اسويها احبها بس اللي يحبها نصيحه يكثر مويه ويبالغ في شربها قبل الاكل وبعد
لانها مليئه بالاملاح ومن الاسباب القويه للنقرس واثارة القولون لكن لذيذه جدا
غير صحيح وفيه حديث في فائده الإليه السبله
ياخي الطبخه ولا أروع لين خربتها بالبهارات
صراحه اسوأ محشوش تاكله بحياتك ،
من ذوقك ياعالي الذوق
كان ماشي صح لين خربها بلهيل والقرفه 😒
Layla Alghamdi الهيل والقرفه من الاساسيات بهالاكله
احنا نسويه بدون هيل وقرفة بس نحط ملح فقط .... الطعم يكون خورافي
نعم ملح وفلفل اسود فقط ونسميها سلات
الهيل والقرفة تظبط الللحم
احنا يوم نسويه القرفة عيدان والهيل دق خفيف بالنجر بحيث تطلع النكهة وما تنتثر حبات الهيل وشوية ملح حجري ويا سلام
بس لو فكيتنا من الي معك مسوي مخرج اكشن
الرجال يشرح والمصور يلعب لودو ايش ام جهل هذا ههههههههههههههههه
user-rd1io3sg2x@ تكفى طلبناك يا انشتاين