نفس الطريقة في السعودية ولكن يحمرالبصل والثوم مع الشحم ويضاف قطعة طماطم مفرومة وفلفل رومي والفلفل الحاروالحلم .و قطع اللحم توضع في دقيق وكمون وتقلب قبل أن تضاف . وتسمى مقلقل . والمعرق نفس الطريقة ولكن يضاف كأس على اللحم .واستبعادالكمون والدقيق يضاف اللحم كماهو.
ماشاء الله تبارك الرحمن مقلقل على كيف كيف كيفي لأني من محبي المقلقل طبخة جميلة مكونات بسيطة والحمة والشحمة منها وفيها عصيرها وماءها .. ويالذيذ يامقلقل روعة جعت ونفسي أنفتحت للأكل وتسلمي وبارك الله فيك وسلمت يديك على الطبخة الذيذة والممتازة وطريقتها الحلوة ومني ألف لايك تستاهلي 🌹👍 يمني مر على ريحة وحلاوة الطبخة🌝✋
My Dishes - قناة أطباقي ما شاء الله أكلتك ممتازة و انا نفسي اذوقها، هذي الملاحظات عشان الاكلة تصير على مستوى ٣ نجوم، افضل التحمير قبل و ايضا التيفال مش جيد في التحمير، لان افضل حاجة التحمير تكون الأواني المصنوعة من carbon steal
تسسسسلم الايادي👏🏻👏🏻 مااااشاءالله لاقوة الا بالله روووعه👌🏻 طبخ على اصوله الله يعطيك العافيه تم الاشتراك فالقناه وتفعيل الجرس لأتابع كل جديد اول بأول لك كللل التقدير والاحترام💐💋 ام بدر من السعوديه🇸🇦💚
صحيح يختلف بأختلاف المرعي بالنسبه للأغنام اللي تعيش بالحظائر ولا ترعى دايم تطعم بالكيماوي حتي لاتمرض بسبب المكان الضيق وعدم وجود الهواء علشان كذا لو تطبخه مقلقل يصير فيه زفره بالذات الشحم حقه مو مثل اللي يرعي طبيعي
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير هذا الطبق حضرمي وليس يمني والطريقة صحيحة لكن السلطة غلط وكمية الفلفل الأسود في المقلقل قليلة والكمون كثيرة جدا ويجب وضع الكلاوي والكبدة والرئة والقلوب مع الطبخة و٢ عروق فلفل أخضر وشكرا الطبخة رائعة اجدت تسلمي السلطة هي ٥ أو ٧ عرق فلفل اخضر حبتين طماطم وسط ٧ فصوص فوم وصلة زنجبيل طازة قليل بقدونس ملح ٤ حبات ليمون بنزهير نص ملعقة خل ابيض طبيعي نص فنجال شاي مياه وتخلط قليلا وسط وليس جعله مياة و
من المدينه المنوره كل عام وانتم بخير 👌💐
وأنت بخير وصحة وعافية يارب
طريقة طيبه في طبخ المقلقل يعطيك العافيه
الله يعافيك
تحية كبيرة من فلسطين الى اخواني واخواتي في اليمن الحبيب ❤❤❤
شكرا اختي
@@mydishes تحيه قد الكون لفلسطين واهلها من اهل اليمن نحبكم كثير
تسلم ايدج على الوصفه ❤
في العراق نطبخها بنفس الطريقة تقريبا وتسمى ( قلية ) وتشتهر بها مدينة الموصل ... تحية لك اختي
تحية لك اخي ولكل شعب العراق الطيب
نفس الطريقة في السعودية ولكن يحمرالبصل والثوم مع الشحم ويضاف قطعة طماطم مفرومة وفلفل رومي والفلفل الحاروالحلم .و قطع اللحم توضع في دقيق وكمون وتقلب قبل أن تضاف .
وتسمى مقلقل .
والمعرق نفس الطريقة ولكن يضاف كأس على اللحم .واستبعادالكمون والدقيق يضاف اللحم كماهو.
جزاك الله على حسن التقديم
امين بارك الله فيك
شكراً على تفاصيل الطبخه.. في سلطنة عمان تسمى هاذي الاكله المحمس ليس لها أسم آخر
العفو وشكرا على المعلومة اخوي
ماشاء الله تبارك الرحمن مقلقل على كيف كيف كيفي لأني من محبي المقلقل طبخة جميلة مكونات بسيطة والحمة والشحمة منها وفيها عصيرها وماءها .. ويالذيذ يامقلقل روعة جعت ونفسي أنفتحت للأكل وتسلمي وبارك الله فيك وسلمت يديك على الطبخة الذيذة والممتازة وطريقتها الحلوة ومني ألف لايك تستاهلي 🌹👍
يمني مر على ريحة وحلاوة الطبخة🌝✋
الله يبارك فيك يارب
والله من اجمل الاكلات اللى اكلتها فى السعودية
بالعافية عليك
ماشاء الله تبارك الله
طريقه سهله وسريعه ورائعه
تسلم اياديك يا بنت اليمن🇸🇦🇸🇦🇸🇦
امووت على الاكل اليمني روووعه تسلمي ياليت تقدمي اكلات حلويات يمنيه انا اطبق معاكي 😍😍😍
ان شاء الله اختي
كلامها حالي . يعطيكي العافية ربي
امين بارك الله فيك
شو طيب المقلقل اليمني ..باكلو في المطاعم ح جربو ع طريقتك تسلم ايدك
هذي الأكله تجننن وانا اموت فيها تسلم ايدينج ياعسل والله وصفاتج تعجبني بامتياز لانها نفس ذوقي 👏🏻👏🏻👏🏻👍🏻
تسلمين حبيبتي
امي تسويه وهذي اقرب وصفة له شفتها
الله يحفظها ويطول بعمرها
في حضرموت نعمل نفس الوصفة فقط بدون بصل وكمون، ف يكون طعم اللحمة طاغي على الطبق 😍 تسلم الأيادي
صحيح في الله مايضيف البصل للوصفة وطبعا من مدينة لمدينة تختلف قليلا الوصفة
بارك الله فيك
@@mydishes '
تبارك الله عليك بنت بلادي طبقتيه فحال مطعم وحتى سلطه شحال وانا نقلب ع طريقه جربت مقلقل تلات مرررات 😘
بالصحة والراحة اختي جربي راه كاين المندي وبصحتكم
ما شاء الله تبارك الله تسلم ايدك
وتعليقك علي الطبخ اطعم منه 🍇
الله يسلمك اخوي بارك الله فيك
حلو
شبيهه كتير للكباب حله..تسلم ايدك
الوصفة ينقصها صاج، الصاج يسمح للبخار بالتسرب بين اللحم لان القدر ضيق ولا يسمح للبخار بالتسريب و هذا يؤدي الى غليان اللحم و عدم تحميره
لما ينشف اللحم من الماء ينشف ويتحمر اختي عادي مثل الصاج
My Dishes - قناة أطباقي ما شاء الله أكلتك ممتازة و انا نفسي اذوقها، هذي الملاحظات عشان الاكلة تصير على مستوى ٣ نجوم، افضل التحمير قبل و ايضا التيفال مش جيد في التحمير، لان افضل حاجة التحمير تكون الأواني المصنوعة من carbon steal
@@user-cc4kq6hl4c التيفال الثلاث السنوات الاخيرة امن للاستعمال لانه ازالو المادة التي كانت في صناعته وكانت تاثر على سلامة الغذاء
تحية طيبة من. بنات المغرب أكلة. حلوه
بارك الله فيك
أن احب الاكلات اليمن وشكرا ع فديتهتكم انا بنت من جده السعويه
العفو حبيبتي
اللحم سيخرج منه القليل من اللحم 🤣
جزاك الله خير استمري 💐
هههه خطأ لغوي 😊
ماشاء الله لاقوة إلا بالله . رائع
تسلم اخوي
اممممممممممممممم
جوعتينا
بس ماشاء اللة تبارك الله عليك طبخك حلو وشكله لذيذ
تسلم يارب
سبحان الله وبحمـده عـددخلقه ورضانفسه وزنةعرشه ومدادكلماته
الله يعطيك الصحه جربت من عندك كذا شغله كمية لذاااذه راجلي يمني جنني علا مقلقل انجرب الطريقه ديالك انشاء الله وبليييز حطي لينا طريقة العصيد بالمرق ❤❤ 🇾🇪🇲🇦
الله يعطيك الصحة اختي ايوا جربي وردي عليا الاخبار وانا اكيدة غادي تعجبو لكن جربي اخر وحدة نزلتها احتا هي مقلقل
هذي يوماين نزلتها
@@mydishes ❤❤
بيض الله وجهك، هذي الوصفة الصحيحة، لكن لا احب المقلقل ناشف لازم اضيف ماء.
عادي اخوي ممكن تضيف حسب الذوق
نسميه في منطقتنا في جنوب المملكة بالجلمة
شكرا على المعلومة اخوي والله يحفظكم
صلى الله عليه وسلم.
صلى الله عليه وسلم.
صلى الله عليه وسلم.
صلى الله عليه وسلم.
عليه افضل الصلاة والسلام
تسسسسلم الايادي👏🏻👏🏻
مااااشاءالله لاقوة الا بالله روووعه👌🏻
طبخ على اصوله الله يعطيك العافيه
تم الاشتراك فالقناه وتفعيل الجرس لأتابع كل جديد اول بأول
لك كللل التقدير والاحترام💐💋
ام بدر من السعوديه🇸🇦💚
تسلمين ياغالية
تسلم يدك ، مبدعة
يم يم الله يعطيك العافيه
تسلمي روعه
Can you plz tell me which veniger do you use ??
زرت اليمن عند اقارب لي طعم اللحم يحتلف ناس يقولون بسبب الشعير يغير طعم اللحم ما ادري المعلومه صحيحه او لا
نعم طعم مختلف لان المواشي تاكل عشب طبيعي اقصد لا يزرع انما ينبت مع المطر
صحيح يختلف بأختلاف المرعي بالنسبه للأغنام اللي تعيش بالحظائر ولا ترعى دايم تطعم بالكيماوي حتي لاتمرض بسبب المكان الضيق وعدم وجود الهواء علشان كذا لو تطبخه مقلقل يصير فيه زفره بالذات الشحم حقه مو مثل اللي يرعي طبيعي
في اليمن المواشي تتغذي على المراعي الطبيعيه التي تنبت من الامطار والسيول عشان كذا طعم اللحم مختلف وحتى رائحته نفاذه خصوصا المقلقل اليمني
I m from pakistan ....i likes ur recipes. plz give more english explanation.
inshallah
اختي انتي يمانيه ولا مغربيه جايتني مغربيه 😍😍
😄هي هاديك
My Dishes - قناة أطباقي تا انا عرفتها وضربت الطم 😂
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه وسلم ❤
عليه افضل الصلاة والسلام
يا سلاااام تسلم ايديك 🌹
الله يسلمك يارب
كم يستغرق في النار؟
حتى ينضج لا استطيع تحديد الوقت على حسب اللحم خروف صغير او كبير
روعه بجربها 🤗🤗
نحنا بسوريا منحب اللحمة الناعمة
ونحنا بنحب اهل سوريا ربي يحفظكم
عاشت ايدج روعه حلو ووومن العراق 😍😘
تسلم وتحية لاهل العراق الطيبين
My Dishes - قناة أطباقي شكرن شكرا تحيه الى شعب اليمن من اختج العراقيه😍😘🖒❤
ما شاء الله اختي يعطيك العافية
الله يعافيك يارب
الاخت يمنية و لا مغربية ؟ علي كل حال انت بارعة و مبدعة انا اشتركت
بارك الله فيك اختي
ماشاءالله شغل مميز🤙
الله يحفظك ويخليك لعيالك
ويحفظك يارب
لحم ايش بالضبط
لحم خروف ولا لحم غنم ولا لحم بقر ؟
لحم خروف
لله يعطيك الصحة وصفاتك رائعة كالعادة 👌👌
امين مشكورة اختي
الله *
طيب اذا مافي شحم جمل نستعمل الزيت عادي
منو قال تستخدم شحم جمل هدا شحم خروف عادي
فتاء الادغال يصيرنستخدم بدال الشحم زيت العادي
@@mydishes هى يمكن تقصد لو عندها لحم جمل بس مو عندها شحم متوفر بالبيت تستخدم زيت؟؟؟؟؟
اللحم سوف يخرج منه الكثير من اللحم 😘😘😘😘😘😘😘😘
Mutasim Mohamed 😭😂
مبدعه تسلم الايادي
الله يسلمك
بسلمو اديكي مبدعه ربي يحفظك
ويحفظك يترب
في اليمن تسمى لحم صغار
مشكور اخوي على المعلومة
وش الفلسفه ذي نسميها مقلقل لحم قال لحم صغار ومش كبار 😂😂😂
صح كلامه لحم صغار والمسمى الثاني مقلقل 🇾🇪❤
جعت وانا شبعان 😊
جميل تسلم ايدك
الله يسلمك
لحم مقلي في جزاير دون بصل بثوم فقط يعطيك الصحة
امين اختي الطبق قد يكون متشابه لكن فيه بعض الاختلافات من بلد لاخر
تاخرتي علينا الايام هذي مانزلتي اكلات جديده انشاءالله تكوني طيبه🌼
انا الحمد لله بخير عندي وصفات حبيبتي ارتبها وانزلها مرة وحدة ان شاء الله بكرا انزلكم الجديد
آلله يعطيك الصحة
امين اختي
ماشاء الله انتي كاترين والا !
لا
بدون بصل تكون الذ
ممكن الاستغناء عن البصل حسب الذوق
بس لو ماء سويتي ماء في الحم يحترق وعن تجربة اتكلم وشكرا
لم اضف ولا نقطة ماء للحم وماء اللحم يكفي طبعا حسب نوع اللحم خروف صغير او كبير
My Dishes - قناة أطباقي s
مايحتاج ماء ابدا يحترق لانك تخلين النار متوسطه او عاليه خليها خفيفه اقل شي
تسلم إيدك
الله يسلمك
ياليت يضاف الملح اخر شئ حتي ماينكمش اللحم ومعروف الملح يسحب الماء من اللحم
صحيح اخوي شكرا على التنبيه
روعتك
الي يبغا مقلقل لحم وبصل وملح بس بدون اي شي ودعولي
الأكلة في مصر اسمها كباب حلة
لااله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
هذي مغربيه بعلهايمني
وهيب توفيق 1ضض1
حاستني حووس 😅😂
فلفل حار هندي
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته مساء الخير هذا الطبق حضرمي وليس يمني والطريقة صحيحة لكن السلطة غلط وكمية الفلفل الأسود في المقلقل قليلة والكمون كثيرة جدا ويجب وضع الكلاوي والكبدة والرئة والقلوب مع الطبخة و٢ عروق فلفل أخضر وشكرا الطبخة رائعة اجدت تسلمي
السلطة هي
٥ أو ٧ عرق فلفل اخضر
حبتين طماطم وسط
٧ فصوص فوم
وصلة زنجبيل طازة
قليل بقدونس
ملح
٤ حبات ليمون بنزهير
نص ملعقة خل ابيض طبيعي
نص فنجال شاي مياه
وتخلط قليلا وسط وليس جعله مياة
و
عليكم السلام شكرا لك على التعليق برقي وشكرا على الملاحظات وعلى الوصفة ايضا
@@mydishes العفو لا شكر على واجب في امان الله
@@محمدبادويلان-و4ف وحضرموت وين يعني في المريخ يامريض
@@الرحالاليماني-ت1ي لا حضرموت في الهند
اش الفرق بين اليمني والحضرمي
أهل العقول في راحه
ليه الخل ليه حرام عليك😣 انا دحين جالسه اسوي مقلقل بس بدون خل👎
يبدو انكي مب مركزة اختي
المقلقل مافيه خل السلطة اللي ترافقه ادا تريدين هي اللي فيها خل
My Dishes - قناة أطباقي ايه ي عمري هذا هو قصدي انك استخدمتي خل ف الأكله
My Dishes - قناة أطباقي بس صراحه مره يشهي ماشاءالله تسلم الأيادي استمري!!واسفه اذا كان تعليقي ازعجك او ضايقك❤❤
لا ماضايقني حبيبتي بس كنت اوضحك لك ان الخل مب مع اللحم بس السلطة وهي اختيارية
My Dishes - يسلمو قناة أطباقي اوكي ❤
الاكلات اليمنية كلها دسمه
صح
لا موكلها دسمه الأكلات الرائسيه دسمه اليمن اكلاته ما تنعد ماشاءالله