Das waren noch relativ normale Zeiten, deutsches Kultur-und Brauchtum auf dem Land. Ich durfte das als Kind und Jugendlicher original miterleben. Es nochmals sehen zu dürfen, die so menschlichen Reaktion, zb. der Schnaps und das freudige Tun dabei, einfach schön und berührend. Dagegen die ""moderne" deutsche Gesellschaft, kalt, verbildet, von Gesundheitsdiktatur und kranker Politik, der Unterschied könnte krasser nicht sein..
@Amigo-Bumbaki "Natur pur" 😂So kann man es natürlich auch ausdrücken. Sie haben schon gesehen, was dort für hygienische Zustände geherrscht haben, oder? Allein die Schürze des Metzgers! So eine unfaßbare Sauerei! Ich war (ab 1974) über dreißig Jahre lang beim Hausschlachten dabei, auch bei Nachbarn und Bekannten. Aber so was habe ich noch nie gesehen.
Aber es lohnt sich. Bleib dran. Auch bei Rückschlägen. Die gehören nun mal leider dazu. Ich habe z.B. ewig gebraucht, bis mir mein erster Käse gelungen ist.
Solche Zeiten sollten wieder kommen ,damit man zu schätzen weiß was man hat.Die Leute damals konnten sich selbst versorgen ,und brauchten nicht weiter in den Supermarkt zu weil alles da war.Bin selbst so aufgewachsen und würde alles darum geben so etwas schönes wieder zu haben 😊
Ich bin Jahrgang 1960 und 1974 in die Metzgerlehre gekommen. Ich habe Jahrelang Hausschlachtungen , und Wurst gemacht. Noch Heute wurste ich regelmäßig. Wenn ich die Bilder sehe erinnere ich mich jedes Mal an die schöne Zeit.
Ich bin Jahrgang 64 und habe meine Lehre als Metzger 1980 angefangen und daß waren noch tolle Zeiten. Ich habe sehr viel Hausschlachtung gemacht und für meine Eltern und uns immer Wurst hergestellt.
Ich habe selbst auch noch geschlachtet , alle Nachbarn bekamen etwas ab , für kinder in der Nachbarschaft wurden extra kleine Würste mit gemacht, das waren wirklich schöne Zeiten, nicht immer, aber im Gegensatz zu heute.... Die Jugend würde auf keinen Fall zurecht kommen 😊😊😊😊😊😊
Hallo, ich kenne das Video schaue es immer wieder mal :) erinnert mich an meine Kindheit...hab das geliebt und bin letztlich auch wegen solchen Herren metzger geworden, schade das es heute immer mehr verloren geht. Lebt der Metzger noch ? Liebe Grüße
Hallo Kollege 😅 Gruß aus Alzey 😅 ab und an mache ich auch noch eine Hausschlachtung in den 90: igern waren es 80 pro Jahr 😢alles kaputt gemacht 😢 Des waren noch Zeiten 😃
Ja,da konnten die Leute ihr Handwerk noch. Hat einfach besser geschmeckt und man wusste was in der Wurst war. Leider sterben die "richtigen" Metzger immer mehr aus. In Gernsheim hatten wir 6 oder 7 Metzger Heute nur noch einen. Mit den Bäckern ist es das Gleiche.Das alte Handwerk wird mit Vorsatz kaput gemacht.
Da werden Kindheitserinnerungen wach , wir haben immer geschlachtet da mein Vater einen befreundeten Metzger hatte, nen Worschtkessel im Waschkeller wo die Waschmaschine Stand und die Werkzeuge vom Vater waren . Ich durfte bei der Wurst machen manchmal mithelfen was viel spaß gemacht hat
Ich kenne das alles noch aus meiner Kindheit und Jugend. ,,1993 war dann Schluss. April,2020 habe ich wieder angefangen. Fleischwolf und Wurstfüller gekauft. Jetzt läuft es wieder. Und meine von mir produzierten Würste und Schinken kommen echt gut. Verarbeiten tue ich alles mögliche Wild, Ziege, Rind und natürlich Schwein.
Das waren noch relativ normale Zeiten, deutsches Kultur-und Brauchtum auf dem Land. Ich durfte das als Kind und Jugendlicher original miterleben. Es nochmals sehen zu dürfen, die so menschlichen Reaktion, zb. der Schnaps und das freudige Tun dabei, einfach schön und berührend. Dagegen die ""moderne" deutsche Gesellschaft, kalt, verbildet, von Gesundheitsdiktatur und kranker Politik, der Unterschied könnte krasser nicht sein..
Das war Natur pur vom Hof. Nicht zu vergleichen mit den Produkten von Heute
@Amigo-Bumbaki "Natur pur" 😂So kann man es natürlich auch ausdrücken.
Sie haben schon gesehen, was dort für hygienische Zustände geherrscht haben, oder? Allein die Schürze des Metzgers! So eine unfaßbare Sauerei! Ich war (ab 1974) über dreißig Jahre lang beim Hausschlachten dabei, auch bei Nachbarn und Bekannten. Aber so was habe ich noch nie gesehen.
Früher kannte man keine Hygiene gstorben ist trotzdem keiner auch wenn die frischen blutwurst därme frisch nach warmer scheisse gerochen haben
Ich bin mit 35 Jahren wieder dabei eine Selbstversorgung aufzubauen. Es ist einfach eine Menge Arbeit.
Aber es lohnt sich. Bleib dran. Auch bei Rückschlägen. Die gehören nun mal leider dazu. Ich habe z.B. ewig gebraucht, bis mir mein erster Käse gelungen ist.
Solche Zeiten sollten wieder kommen ,damit man zu schätzen weiß was man hat.Die Leute damals konnten sich selbst versorgen ,und brauchten nicht weiter in den Supermarkt zu weil alles da war.Bin selbst so aufgewachsen und würde alles darum geben so etwas schönes wieder zu haben 😊
Recht hast du
Glaub mir- die Zeiten kommen wieder, dann können sich die Gemüsefresser überlegen. Essen oder Verhungern.
Vegetarier leben nicht länger, aber es kommt ihnen länger vor.🤣 @@ralfhamma9432
Jetzt wo alles teurer wird . Selbstversorger is am besten habe nix kein platz usw .
Ich bin Jahrgang 1960 und 1974 in die Metzgerlehre gekommen. Ich habe Jahrelang Hausschlachtungen , und Wurst gemacht. Noch Heute wurste ich regelmäßig. Wenn ich die Bilder sehe erinnere ich mich jedes Mal an die schöne Zeit.
Es war einmal und kommt nie wieder
Nur gut das es yotub gibt 🇮🇩🦂🇮🇩
@@janrohr4381Doch, es lebt weiter. Bis heute bei mir zu Hause und auf meinem UA-cam Kanal: Habichtswalder Haufen.
Ich bin Jahrgang 64 und habe meine Lehre als Metzger 1980 angefangen und daß waren noch tolle Zeiten. Ich habe sehr viel Hausschlachtung gemacht und für meine Eltern und uns immer Wurst hergestellt.
Ich habe selbst auch noch geschlachtet , alle Nachbarn bekamen etwas ab , für kinder in der Nachbarschaft wurden extra kleine Würste mit gemacht, das waren wirklich schöne Zeiten, nicht immer, aber im Gegensatz zu heute.... Die Jugend würde auf keinen Fall zurecht kommen 😊😊😊😊😊😊
Kindheitserinnerung , War früher bei meinem Opa und meiner Oma genau so! Gruß aus Orem!
Bei die vhs da hab ich damals hinten des ding rausgebrocher das mer net lösen kann 😂
Dass der theo nicht seine schürze abschwenkt des papt doch alles hin kopf bedeckung fehlt deckt den fluglandeplatz ab 😅
Ich hab diese Schlachtfeste immer geliebt als Kind. Die ganze Straße feierte mit uns ,glücklich sein war damals noch ganz einfach.
Ich und mein bruder sind immer zum nachbarn nüber gekommen wenn der metzger da war
Sehr schön🎉
Tolle Zeit kann mich noch gut daran erinnern, heute machen wir es wieder genauso nur mit Wild, hochwertige Nahrungsmittel die man selbst herstellt.
Hallo, ich kenne das Video schaue es immer wieder mal :) erinnert mich an meine Kindheit...hab das geliebt und bin letztlich auch wegen solchen Herren metzger geworden, schade das es heute immer mehr verloren geht. Lebt der Metzger noch ? Liebe Grüße
Hallo Kollege 😅 Gruß aus Alzey 😅 ab und an mache ich auch noch eine Hausschlachtung in den 90: igern waren es 80 pro Jahr 😢alles kaputt gemacht 😢 Des waren noch Zeiten 😃
Ja,da konnten die Leute ihr Handwerk noch.
Hat einfach besser geschmeckt und man wusste was in der Wurst war.
Leider sterben die "richtigen" Metzger immer mehr aus.
In Gernsheim hatten wir 6 oder 7 Metzger Heute nur noch einen.
Mit den Bäckern ist es das Gleiche.Das alte Handwerk wird mit Vorsatz kaput gemacht.
Grüße zurück aus dem Kreis Giessen, ich schlachte auch nebenher noch bei meinem Schwager in der direktvermarktung.
Wenn du heute 1ltr Dosen mit Weißen-Roten und Leberwurst auf den Tisch stellen würdest. Da wäre was los.
In der heutigen zeit jeden 2ten tag duschen 🚿 und hochsommer ganzen tag im pool oder 7 mal duschen 😅
Wurstsuppe ausfahren vom bauern mitn tacktor aufn frontlader kommt die alte suppe geschütet oder aufn misthaufen der rest mitn deutz .
Da werden Kindheitserinnerungen wach , wir haben immer geschlachtet da mein Vater einen befreundeten Metzger hatte, nen Worschtkessel im Waschkeller wo die Waschmaschine Stand und die Werkzeuge vom Vater waren . Ich durfte bei der Wurst machen manchmal mithelfen was viel spaß gemacht hat
Ich kenne das alles noch aus meiner Kindheit und Jugend. ,,1993 war dann Schluss. April,2020 habe ich wieder angefangen. Fleischwolf und Wurstfüller gekauft. Jetzt läuft es wieder. Und meine von mir produzierten Würste und Schinken kommen echt gut. Verarbeiten tue ich alles mögliche Wild, Ziege, Rind und natürlich Schwein.
Servus theo du bist voll cool redest aber zu schnell 😅
Der kesselthermometer ist voll dreckig
Prima.🙌🏻👍🏻
Bei uns ist das heute noch so. Jedes Jahr 1-2 Schweine und ein Rind oder Ochsen aus eigener Aufzucht.
Hats wohl früher kenne brühwurst gegeben nur in der metzgerei . Weil es dort einen kutter und eis gegeben hat uvm
1985 ist zu uns immer der metzger gekommen hab schon damals mit geholfen da war ich 7 jahre alt
Schwach...😊
Metzelsuppe ausfahren ❤
Metzelsuppe ausfahren ❤
Da redet a alder opa vor erzählt von seinen schlachten suppen wurst von seiner Vergangenheit 😂