Один раз я сильно хотел сэкономить время и на Жуке работал камнями до 7/5 а вместо притира использовал стекло натертое пастой и доводил на нем на руках - это еще быстрее чем на системе. Некоторая неточность в удержании угла при таком подходе не имеет больших последствий т.к. абразивная способность пасты довольно низкая и она много не испортит при не попадании в угол. Эстетика страдает, но ведь при быстрой заточке она и так страдает
Топовый вариант заточки простых убитых кухонников под мусат. Только вместо притира природник на финише. 👍🏻 Для остальных ножей, думаю, не так уж часто такой вариант будет использоваться…🤔
@@Demetrius16 Ну может прям и не лучше, но прилично дешевле алмазов. А на мягкой нерже большая выработка абразива идёт. Хотя и работает, по ощущениям, быстрее… На мой взгляд…
То есть все равно финиш на 3/2. Почему не 20/14 хотя бы, для уставших помидор в самый раз? Вообще есть ли закономерность, какой финиш под какие стали и под какие материалы для реза оптимальнее?
Эта сталь, если нормально и без огрехов сделана, не критична к углу заточки - точите, как вам будет ножом работать удобней. Если попалась сталь с огрехами, оптимальный угол можно вычислить только опытным путем.
Руслан, здравствуйте, очень интересные видео, скажите пожалуйста где можно найти шкалу соотношения гритности? То есть 240-400-800-1500 и тд это все очень логично и понятно, а вот "сколько на сколько" и как это соответствует вышеизложенной схеме не очень. Поверхностный поиск в Гугле адекватных ответов не дал.
При совсем обычной-обычной угол не меняется. Изменение угла это и есть обход необходимости точить весь подвод более мелким абразивом, то есть по-сути - "трюк" для ускорения процесса.
Руслан почему ты точишь большинство ножей алмазами??? Некоторые ножи можно точить и другими камнями, а вы всё больше и больше используете алмазы. Алмазы режут, камни точат??? Или же есть смысл использования алмазов???
@@RuslanKiyasov Добрый вечер Руслан. Объясните мне неучу. После 100/80 угол с 20 на сторону вы сказали ,что поднять на 2/3 ,то есть на 13 градусов. Это на камне 20/14 или эти 13 градусов распределить на оставшиеся абразивы? И сразу ещё вопрос, если сразу, то на остальных делать повышение или точить в получившийся угол?
@@СерегаЗмей-э6щ Нет. Последующее повышение угла происходит на меньший градус. На 5/3 Руслан не называет цифр, но говорит, что повышение угла незначительное. Условно 2-3 десятых градуса. На притире повышение происходит за счёт другой толщины этого самого притира. И оно тоже незначительное. Пересмотрите видео, там всё есть
Руслан, как всегда, спасибо за информацию и шикарное видео! Но вопрос: чем плоха быстрая заточка с повышением угла, если мы грубым камнем заведомо угол занизили от рабочего, например, на полтора-два градуса на сторону (да, это много, но для примера), а потом повышением более мелкими камнями снимаем все огрехи крупного камня и так от камня к камню, доводя, в итоге, до требуемого угла с гарантированным съемом огрехов предыдущего камня путем съема материала до линии подвода, т.е. без ступенчатого эффекта "линзы". Тем самым убиваем сразу кучу зайцев, жертвуя одним - бОльшей выработкой лезвия по сравнению с классической заточкой. В чем тут кроется ослабление стойкости?
@@ВалерийГладырев , нет - это про "я конечно знаю, что Земля плоская, но почему при удалении объекта он скрывается за линией горизонта -- в чем подвох?"
RuslanKiyasov, спасибо за толковые обзоры и наглядные уроки заточки на Профиле. Приобрел недавно в московском магазине Rezat заточное устройство Профиль К03 и сегодня первый раз затачивал алмазными брусками от Профиля нож Финский Кизляр, сталь Х12МФ, угол на сторону - 15 грд. Проблема возникла из-за плавного перехода РК в рикассо, т.к. отсутствует дулечка. В результате в районе этого перехода образовалась небольшая волна и РК цепляет там бумагу после заточки. Если у вас на канале есть видео с заточкой ножа такого типа с плавным переходом РК в рикассо, то дайте пожалуйста ссылку. Как вообще рекомендуется действовать в подобной ситуации начинающему заточнику?
"Быстрая техника заточки" и тут же "формирование подвода", большой разрыв между грубым и средним абразивом, настолько каша и воды невероятное количество. Есть же ступенчатая заточка для ускорения, а как раз убирание абразива скорее замедляет скорость, т.к. им можно не проработать РК и надо работать дольше. Где скорость? Давайте сразу перескочим со 100 микрон алмаза на транс-арканзас, поработаем минутку с повышением угла и скажем, что мы молодцы, зачем 3 абразива? Притир вот этот непонятный в заточке вообще, ладно было бы объяснение, зачем нам алмазная паста в конце, да еще и на коже кенгуру. Что нам его толщина, профиль не позволяет поднять угол на градус?
Столько лет вас смотрю, а поток информации, постоянно, такой как в первый раз 👍
Спасибо. Постоянно не мог выразить чувства , которые испытаю. Хахаха, значительно помог твой комент. У меня тоже самое
Руслан добрый вечер все твои видео смотрю на одном дыхании
Очень круто
Спасибо за Ваш труд. Это самое увлекательные видосы.
Один раз я сильно хотел сэкономить время и на Жуке работал камнями до 7/5 а вместо притира использовал стекло натертое пастой и доводил на нем на руках - это еще быстрее чем на системе. Некоторая неточность в удержании угла при таком подходе не имеет больших последствий т.к. абразивная способность пасты довольно низкая и она много не испортит при не попадании в угол. Эстетика страдает, но ведь при быстрой заточке она и так страдает
Не первый раз вижу такую джедайскую и молниеносную технику реза бумаги, но постоянно хочу обучиться...
20 на 4, это что-то новое в алмазах. 😄
Уставшие помидоры это кошмар ножемана! За видео спасибо.
Топовый вариант заточки простых убитых кухонников под мусат. Только вместо притира природник на финише. 👍🏻 Для остальных ножей, думаю, не так уж часто такой вариант будет использоваться…🤔
@@Roma_Pupkin а для чего тебе тогда алмаз 100/80???😂
@@Roma_Pupkin А потом берёшь алмаз 100/80, выставляешь угол 17’, и погнал…😁 Но лучше конечно КК, Гриндермановскими или CH-HD, 150 или 220…👍🏻😁
@@arhimed265 Чем КК лучше?
@@Demetrius16 Ну может прям и не лучше, но прилично дешевле алмазов. А на мягкой нерже большая выработка абразива идёт. Хотя и работает, по ощущениям, быстрее… На мой взгляд…
Приветствую всех🤝
Я тоже так делаю, затачиваю в два или три образива. Свой вариант я называю
*Халявная заточка*
😁✌️🔪🥁
Халявщик 😁
Отлично, огромное спасибо.
Спасибо Руслан)
Спасибо, как всегда информативно и интересно🙏
Здравствуйте! А что за хитрое увеличительное стекло?
Спасибо за видео. Каким увеличительным стеклом с подсветкой Вы пользуетесь на видео?
Благодарю!
Зачётное видео! 👍🏻
Толково. Спасибо!
спасибо!
Приветствую, Руслан подскажите
каким увеличительным стеклом вы пользуетесь?
Тоже интересно.
Лупа на ручке асферическая Eschenbach Mobilux LED 10x, 35 мм, с подсветкой
Спасибо
А как данный нож называется?
S E G A
Похож на финку. У финнов такой нож называется ПУУККО !
То есть все равно финиш на 3/2. Почему не 20/14 хотя бы, для уставших помидор в самый раз?
Вообще есть ли закономерность, какой финиш под какие стали и под какие материалы для реза оптимальнее?
Есть название у ручки с EDC набора ?
Классное видео. Посовейтуйте под какой угол заточить нож из стали 8Gr13MoV.
Эта сталь, если нормально и без огрехов сделана, не критична к углу заточки - точите, как вам будет ножом работать удобней. Если попалась сталь с огрехами, оптимальный угол можно вычислить только опытным путем.
@@svesa1117 спасибо.
Смотря для чего юзать нож.
Руслан, добрый день, что это за лупа и что по ней скажите? Спасибо
Лупа хорошая,я такую прикупил,не жалею.Правда цена огонь.
Очень познавательно, спасибо большое 👍👍👍👍👍👍👍❗
Руслан, чуть помедленнее... Я записываю... 🙄
@Василь Васильович Романко это был сарказм с моей стороны. Я поставил 👍 как обычно.. 🤣
Другое дело .👍
Видео классное! Посмотрел, послушал, поржал про кожу кенгуру. Позавидовал? Вряд ли! Мне это не нужно!
Ничего не понял,но круто)
Слишком быстро . Не успевал переваривать . Но толково.
Уроки даёте?Сколько по времени и цена вопроса?
Руслан, здравствуйте, очень интересные видео, скажите пожалуйста где можно найти шкалу соотношения гритности? То есть 240-400-800-1500 и тд это все очень логично и понятно, а вот "сколько на сколько" и как это соответствует вышеизложенной схеме не очень. Поверхностный поиск в Гугле адекватных ответов не дал.
Погугли таблицу зернистости и шероховатости. Дальше уже разберёшься сам, алмазы 100/80, 20/14, 5/3 и паста 3/2.
Ролики убыстрились, речь стала кристальной, контент удобовариемым)
Приветствую, насколько идет повышение угла при обычной заточке на 5-7 абразивах?
При совсем обычной-обычной угол не меняется. Изменение угла это и есть обход необходимости точить весь подвод более мелким абразивом, то есть по-сути - "трюк" для ускорения процесса.
Руслан почему ты точишь большинство ножей алмазами??? Некоторые ножи можно точить и другими камнями, а вы всё больше и больше используете алмазы. Алмазы режут, камни точат??? Или же есть смысл использования алмазов???
Алмазы и режут и точат и шлифуют и полируют.
Имею что спросить... Если заточка быстрая,в существующий подвод, то...зачем первым абразивом выбирать 100/80? Почему не 63\50, 50/40?
В быту быстрая заточка чаще применяется на "не убитых" ножах, я супротив привожу пример пошире и объясняю переход с крупного на мелкий абразив
@@RuslanKiyasov Добрый вечер Руслан. Объясните мне неучу. После 100/80 угол с 20 на сторону вы сказали ,что поднять на 2/3 ,то есть на 13 градусов. Это на камне 20/14 или эти 13 градусов распределить на оставшиеся абразивы? И сразу ещё вопрос, если сразу, то на остальных делать повышение или точить в получившийся угол?
@@СерегаЗмей-э6щ 2/3 градуса
@@85Darii то есть камнем 20/14 угол 20,6 а 5/3 угол 21,2 и притир21,8. Так получается?
@@СерегаЗмей-э6щ Нет. Последующее повышение угла происходит на меньший градус. На 5/3 Руслан не называет цифр, но говорит, что повышение угла незначительное. Условно 2-3 десятых градуса. На притире повышение происходит за счёт другой толщины этого самого притира. И оно тоже незначительное. Пересмотрите видео, там всё есть
Руслан, как всегда, спасибо за информацию и шикарное видео! Но вопрос: чем плоха быстрая заточка с повышением угла, если мы грубым камнем заведомо угол занизили от рабочего, например, на полтора-два градуса на сторону (да, это много, но для примера), а потом повышением более мелкими камнями снимаем все огрехи крупного камня и так от камня к камню, доводя, в итоге, до требуемого угла с гарантированным съемом огрехов предыдущего камня путем съема материала до линии подвода, т.е. без ступенчатого эффекта "линзы". Тем самым убиваем сразу кучу зайцев, жертвуя одним - бОльшей выработкой лезвия по сравнению с классической заточкой. В чем тут кроется ослабление стойкости?
кроЕтся в сути и содержании "огрехов", которые не "все" снимаются.
@@svesa1117 это про кривизну рук и "китайские" камни? это понятно. А если без этого?
@@ВалерийГладырев , нет - это про "я конечно знаю, что Земля плоская, но почему при удалении объекта он скрывается за линией горизонта -- в чем подвох?"
@@svesa1117 видимо, Вы не до конца поняли, о чем я. И, да, разумеется "кроЕтся" - опечатался, спасибо )
@@ВалерийГладырев , не исключено
Там же линза,
RuslanKiyasov, спасибо за толковые обзоры и наглядные уроки заточки на Профиле.
Приобрел недавно в московском магазине Rezat заточное устройство Профиль К03 и сегодня первый раз затачивал алмазными брусками от Профиля нож Финский Кизляр, сталь Х12МФ, угол на сторону - 15 грд. Проблема возникла из-за плавного перехода РК в рикассо, т.к. отсутствует дулечка. В результате в районе этого перехода образовалась небольшая волна и РК цепляет там бумагу после заточки.
Если у вас на канале есть видео с заточкой ножа такого типа с плавным переходом РК в рикассо, то дайте пожалуйста ссылку. Как вообще рекомендуется действовать в подобной ситуации начинающему заточнику?
нарезать дульку
👍
Газете жосско пришлось☹лють
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
"Быстрая техника заточки" и тут же "формирование подвода", большой разрыв между грубым и средним абразивом, настолько каша и воды невероятное количество.
Есть же ступенчатая заточка для ускорения, а как раз убирание абразива скорее замедляет скорость, т.к. им можно не проработать РК и надо работать дольше. Где скорость?
Давайте сразу перескочим со 100 микрон алмаза на транс-арканзас, поработаем минутку с повышением угла и скажем, что мы молодцы, зачем 3 абразива?
Притир вот этот непонятный в заточке вообще, ладно было бы объяснение, зачем нам алмазная паста в конце, да еще и на коже кенгуру. Что нам его толщина, профиль не позволяет поднять угол на градус?
Эээээх, чувствую ножиков на канале уже не будет... жаль!
Кожа кенгуру.... после этого момента я смотреть данный ролик не стал. Руслан Киясов и все эти сказано ..... кожа кенгуру....
Опять профил коз, ну хорошо что овец...
Спасибо.