CARA MEMASAK BERAS SORGUM (SORGHUM RICE)
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- #sorghum #superfood #olahsendirimakananmu
Untuk yang sedang diet pasti tak asing dengan quinoa.
Nah, ada kabar gembira nih ! ternyata ada panganan lokal yang dapat menggantikan quinoa sebagai menu diet, yaitu nasi sorgum.
Nasi sorgum memiliki nutrisi yang hampir sama dengan quinoa, bahkan lebih unggul karena mengandung serat yang tinggi, sementara quinoa tidak mengandung serat.
Nah karena produk lokal dan ditanam di Indonesia, harga sorgum jauh LEBIH MURAH dibandingkan quinoa.
So, yuk konsumsi sorgum.. dan berikut cara memasaknya..
Kalo saya di campur2 berasnya kayak kongbap kak...
Beras putih,beras merah,sorgum,lentil,beras ketan, sama kacang hijau yg sdh dikupas...
Rasanya enak dan kenyangnya lebih lama...
Wah penasaran coba😊 terima kasih ka infonya🙏
Matengnya bisa bareng?
@@Hirodewandaru sejauh ini yg saya masak, matangnya bareng kak... Dicoba aja kak, awalnya sedikit beda Krn kaya rasa lama2 jadi terbiasa yang jelas lebih sehat
Wa Boleh Di Coba ini 😍😍
Makasih infonya ka
@@metahumairah9661 beli dmn kak
Ralat: sorgum juga ada varietas endemik Indonesia. Sudah ditanam lama sejak jaman dinasty Syailendra, ada gambar petani sorgum di dinding Borobudur.
Terima kasih infonya🙏 waah jadi pengen lihat langsung di dinding Borobudur😊
Orang malang ada yg nyebutnya "jagung canthel/canthel"
@@ardianto5536 di Kebumen pun sama canthel mas
@@aripujiono5290 Cilacap sama jagung canthel
@@putrimauitomayarta koyo grontol mbkyu
Jd pengen makan nasi ini, biar petani lokal makin sejahtera.
Bagoooossss 😆
@@putrimauitomayarta lauknya sama sayur asem & ikan teri kayanya enak. Pencuci mulutnya pisang rebus hasil kebun.
Quinoa Lokal 👍 panen sorgum yok
Setuju
Gimana cara mendapatkan bibit nya
Sangat SeHAT makanan masa depan dikit GLuKoSa . Dan gak bkin ngantuk hebat ya presiden jokowi visioner sekali 🙏🙏🙏 di tnggu inspirasi lainnya mengolah sorgum lainnnya
Terima kasih ka dukungannya🙏
Di indonesia timur sorgum sudah jadi mkanan pengganti nasi
Waah keren jika Indonesia Timur sudah mengganti nasi dengan sorgum💚
Astra; memang dulunya makanan pokok, dianjurkan orde baru makan nasi seragam seluruh NKRI.
Belum sejahtera kl tidak makan nasi.
Ka ini rasanya kayak nasi putih ga?
Alhamdulillah kami di Sulawesi baru tau apa dan bagaimana itu sorgum , semoga bisa dibudidayakan didaerah yg kurang air utk meningkatkan bahan pangan di Indonesia contohx kalau bisa dibuat tepung seperti terigu , kalau saja terjadi peristiwa perang yg menyulitkan tepung terigu datang ke Indonesia
Amin.. semoga segera bisa dibudidayakan di sana ya ka🙏
Tepung sorgum sudah ada pak. Sy jualan beras dan tepungnya, langsung ambil dr petaninya.
@@piyoko88 ada akun shopee ga pak?
@@novitasianturi274 ada. Yareyare_00 tp baru beras sorghumnya yg sy input. Nanti chat aja kalo mau tepungnya
Di sumba sudah ada lahan sorgum ada di yutube persiden tahun lalu juga dia meresmi kan lahan sorgum
Mending makan ini skalian membntu petani nya,lagian beras mahal gula nya tinggi wah mantap mau beli deh.
Wah mantaap😍
Sudah saatnya mencari pengganti beras,karena beras makin mahal lagi pula kadar gulanya tinggi,pas banget kalau sorgum jadi penggantinya
Setujuuuu
Liat di shopee harga sorgum lebih mahal dari beras
Hhh shorgum lebih mahal bro harganya cuman tinggi protein
@@alyagoot8761 mahal karena produksi tidak se masif beras.. klo petani banyak beralih tanam sorgum nanti pasti turun juga harganya
Di sumba ntt sdh ada lahan sorgum tahun lalu juga persiden mersmikan lahannya
yas otw beli sorgum
Yeaay.. selamat mencoba 😊
Terimakasih sudah berbagi video nya Kak 👍🙏
Terima kasih kembali… semoga bermanfaat ya ka☺️
Keren banget kak putri .
Terima kasih ka🙏
Sorghum adala tanaman asli jawa, krn sorghum nama nusantaranya jawawud makanya para musafir menamakan pulau yg mirip kereta itu pulau jawa. karena banyak tumbuh pohon jawawud disembarang tempat atau liar krn tanah jawa subur dan tanaman sorghum tdk memerlukan perawatan khusus namun berbuah banyak dan bisa dikonsumsi serta mengandung gizi tinggi sbg sumber karbohidrat pengganti nasi . jadi karena itu penduduk Nusantara dari zaman kezaman tdk pernah mengalami bencana kelaparan, disamping itu ada ubu, ketela rambat dan jagung. pokoknya Nusantara / NKRI/ RI selalu JAYA , darin zmn Saylendra yg mrpkn wangsa asal India berasimilasi dgn penduduk jawa yg menurunkan ras ras manusia yg unggul dan menciptakan peradaban bangsa Nusantara yg perlu ditiru oleh generasi kini dan yg akan datang semoga🙏🙏🙏
Hanya mau kasih tau Kebaya itu kebudayaan infor dari India kak ,
Dan ini adalah fakta, Thks. Kebudayaan dan tanaman itu berkembang di belahan dunia
Baunya harum loch...rasanya enak... waktu kecil paceklik makan ini... tpi kami nyebutnya beras irian
Halo ka, memang sebutannya berbeda2 tiap daerah.. klo boleh tau domisili dimana ka? Penasaran daerah mana yg menyebut sorghum si beras irian?
Daerah tuban menyebutnya rean...
@@rudiadriano8907 waah banyak sekali ya nama penyebutan sorgum ditiap daerah.. terima kasih infonya ka🙏
YANG USIANYA SDH TUA SDH PAHAM MEMAKAN & MRMASAK BERAS SORGUM KARENA PADA THN 1960 AN SBELUM THN 1965 SDH MENIKMATI KRISIS PANGAN & DIJALANI DGN TABAH & TIDAK ADA YG DEMO HANYA SEMUA MASYARAKAT TETAP KERJS KERAS SAMPAI INDONESIA SAAT INI MENJADI NEGARA MAJU & SEJAHTERA, TRM KASIH.
Keren sekali Pak Suparman
Kesini gara gara program pak Jokowi menambah alternatif makanan pokok selain nasi
Yeay.. semoga sorgum makin dikenal dan mulai dikonsumsi masyarakat Indonesia😍
Sorgum/cantel/gundem....sebutan tiap daerah....ada beberapa jenis.....dari sy kecil sdh biasa makan itu....berbagai cara memasaknya......hidup sorgum.....👍👍👍
Yeay.. mari lestarikan dan populerkan sorgum😊
KLo dulu nenek ku naNem nmya gondem 😂
@@fitrirahayu7312 waah terima kasih kosakata barunya😊
@@fitrirahayu7312 Gondem atau Gandum ya Kak???
@@nanang82harianto gondem bkn gandum beda tanaman ya
Enak banget legit waktu saya kecil di kampung bapak ku suka nanam chantel(sorgum) dj bikin kue di buat nasi yummy banget
Wah sejak kecil sudah mengenal sorgum ya ka😍
@@putrimauitomayarta sudah ada 2 macam sorgum, yg saya suka yg log grain legit spt nasi ketan
Zaman kecil dulu suka makan sorgum. Rasanya lebih kenyal dibanding nasi biasa. Gak pakai lauk sudah enak lho. Dan batangnya juga manis kaya tebu.
Iyaa ka sekarang juga sudah banyak yang menjual gula sorgum☺️
Apakah gula sorgum rendah kalori seperti stevia?
@@putrimauitomayarta cara ngolah batang sorgum buat gula bgm ya? Boleh minta tips nya dong.....
Makasih info n motivasinya. Kami sedang rintis di Bengkulu sekitarnya. Salam Ketahanan Pangan
Halo Bengkulu☺️ Semangaaatttt… Salam ketahanan pangan😊
@@putrimauitomayarta
Yg di Bengkulu dilanjutkan rekan-rekan. Saya pindah pelayanan ke Tegalarum-OKU, Sumatera Selatan. Kita tunggu hujan turun teratur tuk memulai tanam sorgum lagi
@@sangpetani8472 Semangat petani-petani Bengkulu✨
Keliataanya enak nih
Yuk coba makan sorgum ka😊
Ibuku sorgumnya di rebus trs di tiris llu d parutin kelapa campur dh tu sorgum kelapa parut sm garam udh enak bngt
duhh mantaaap ka😊
Pohon sOrgum sangat baik hidup diwilayah Ukit spt Badung selatan
Makasih resepnya sorgum .👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
🙏🏻
Enak itu dimakan sama kelapa parut d gula merah biasanya di jual dng jajan pasar di pasar tradisional😊
Waah enak sekaliii☺️
Aku suka nadi sorgum 👍👍👍
Toss👍
Gara2 diseragamkan makan nasi maka makanan lokal tersingkirkan,
Dulu ntb ntt madura makanan pokok jagung, gandrung
Papua makanan lokal sagu
Ada yang ingat daetah lampung makanan lokal ......
Di tanamnya pinggir padi
Sorgum ada juga warna hitam merah yaa 👍👍
Yang aku pakai jenis sorghum merah ya ka😊
Pasti,kembali kuat lagi pisik orang Indonesia kaya orang zaman dulu,neng mantapp👍 husus para peolah raga aja juga lebih baik.
Betul.. mantaap👍
WOW, SEMOGA SORGUM MAKIN DIKONSUMSI DI INDONESIA
Semoga ka☺️
Sorgum atau gondem ini enak banget, kalau di Brebes makannya pakai kelapa parut
Waaah jd pengen cobaa🤤
Betul mbak, seingat saya waktu masih SD di Kebumen juga makannya pakai kelapa parut dikasih sedikit garam, lebih enak lagi pakai tempe goreng tanpa tepung👍👍👍 mantaaap
@@putrimauitomayarta sayang udah mulai langka kak
@@hudiono7789 iya enak sekali
@@mbaktri4012 gak koq mbak sudah mulai banyak di toko online.
Kalau di Sabu (NTT) biasanya sorgum dimasak dengan kacang hijau sebagai pengganti nasi.
Pake kacang ijo enak ya kk?
Wah… terima kasih infonya ka🙏🏻
Sdh like subcribe dr youtube drwi caput bali...hari ini suamiku panen shorgum perdana di bali
Terima kasih🙏🏻 Wah selamat panen sorgum❤️
Kemarin minggu tgl 16 april 2023 suami sy pak dokter caput panen beras shorgum 12 hektar di penyusuan singaraja bali ...ayok yg mau beli silahkan pesan ke saya ya suksma
Emak beli 2kg kemarin. skrg belajar cara masaknya d sini. 😅 terima kasih ya sayang panduanya
Yeaay.. selamat mencoba ka😊
1 kg berapa ya mksh.
Nasi ini enak banget, kalo di daerah aku ini di namakan hajeli
hanjeli beda lagi, hanjeli lebih besar, kalau di daerah saja di sebut ganrung
Hayang ngasaan
45 tahun yang lalu di tempat saya sorgum ini biasa di makan sebagai makanan penyela. Sirgum dihidangkan ditaburi kelapa.
Waah... boleh tau di daerah mana itu pak? Apakah hingga sekarang sorgum msh menjadi makanan penyela?
Sama, dulu di depan rumah ada bbrp tanaman sorgum atau kami biasa menyebutnya jagung cantel... Dimakan pake kelapa parut yg diksh sedikit garam, enak lho
Jajanan.pasar saat masih kecilku dulu,,,pakai kelapa parut,mantuuulll guys,,,kasih taburan gula pasir,,,😋ingat masa kecil
Iya bener ...mlh tmbh enak mknya di taburi dengan kelapa parut yg sdh di ksh garam .
@@vie1866 Mbak, boleh tau cara masaknya?
KALO SAAT INI SAYA SETUJU PEMDA WAJIB MEMBERI ARAAN KPD RAKYAT UNTUK MEMBUDIDAYAKAN LAGI DAN TANAMAN INI BENAR2 TAHAN THD PNYAKIT DAN BENAR2 BERGUNA S.BG PENGGANTI BERAS DAN UNGGUL TINGGAL PERLU MEMBIA SAKAN DIRI.
Bulir ghebey sarabhen ghulagghuh benyyak ecampur kalanteng siiiiip
Mantaappp
Rasanya kayak lengket lengket gitu,waktu kecil perna mkn,enak
Jika lengket berarti saat memasak memggunakan air yg banyak ka
mantap kak tutorialnya
Thank you ka🙏
Ini makanan pokok masyrakat ntt kusus ny pulau sumba timur dn barat,sbagian pulau timor.👍👍
Semoga sorgum terus lestari❤️
Waaaao jadi pingin , fimanabs beliiii,....
Coba cek shopee dan tokped ka😊
Nasi ini tu enak banget Punel pakai di makan pakai kelapa enak banget
Waah jadi pengen🤤
jadi pengen makan sorgum
Yuk kaa😍
Makanan masa kecilku, di Lombok namanya beleleng... Jd pengeen deh
Setiap daerah memilik nama berbeda ya😍
Dulu sering makan ini waktu kecil
Waaah😍
Klo dikampungku nyebutnya gondem
Makanan favorit tp klo dikampung dimsaknya pke gula merah jg trus makannya ditambahin kelapa parut#sdah jarang yg tanam karena tdk tau pemasarannya jd kurang peminatnya
Semoga kedepannya sorgum bisa makin populer ya ka😊
Dulu waktu saya kecil pernah mkn nasi surgom .
Waaah.. sudah kenal sejak kecil ya ka😍
MAKANAN SAYA WAKTU KECIL SAMA MBAH DI TAHUN 1970 AN .......MBAH SAYA NANAM SENDIRI ..,,NAK CORO JOWO" JAGUNG JOTHO "
Waaah keren😊
Tampilan seperti nasi beras merah..
Betul ka.. tapi bentuknya berbeda.. sorgum ukurannya lebih besar dan berbentuk bulat☺️
SAAT INI ADA YG DIGUNAKAN UNTUK JAJANAN PADAHAL DULU ITU JADI MAKANAN POKOK SPT BERAS
Waktu masih kecil sering mkan itu.
Waah kereen😍
Untuk pengenalan buka restpran sorgum dengan menu aduhai
Ide bagus😊
Terimakasih untuk informasinya🙏
Sama2 ka😊
Yabetul dh sejak kaman dulu tapi kalah saing dengan padi itu lah jadi agak kurang terkenal semoga cantel kembali dpt dikenali
Semoga sorgum bisa populer ya ka😊
Ngebayangi mkn pk urap.enak ya mbak
Iyaa bunda.. apalagi banyak yang berkomentar biasanya sorgum dikonsumsi dengan kelapa☺️ pasti gurih🤤
Nasi Sogum, enak Sorga umum.
😂
di makan pake klapa parut beri garam sedikit mantap sama ky ketan .
Mantaaap ka😊
Klau kmi disumatra surgum itu paghus namanya dulu nenek kmi slalu bkin tapai dri surgum/ paghus enak dan manis
Waah nampaknya enaak😍
Th 60 sdh ditanam di tempatku cantel ini pakai kelapa lbh enak
Wah mantaap😊
Dr sy kcl th 80an dtmptku jepara jateng sdh bnyk yg tanam dtmptku namanya gandung/gandum
Wiiih semoga makin banyak yang mengenal dan mengonsumsi sorgum ya ka😊
Trnyata sorgum tu quinoa lokal ya, bru tau, mksi kak
Hihi.. karena manfaatnya hampir sama ka☺️
Kakak cocok banget potongan rambut nya kak , aku suka
Terima kasih ka😊
IDe bisnis mulai ada di kepala saya 😀
Semangaaat ka☺️
Makanan jajanan pasar sorgum tambah parutan kelapa dan gula pasir.
Mantaaapp😊
Jadi kayak beras merah sih ......tapi lebih lembek dibanding beras merah krn kalau beras merah agak keras juga dan waktu makan pun musti di tambah kuah cocoklah untuk diet dan penderita diabet , cuman sorgum belum banyak dijual secara merata jadi ada ditempat tertentu .
Dijual di online , hrganya lbh mhl dri beras merah , sekitar 40 ribu/kilogram.
Sy jual beras sorgum 25rb/kg barangkali bapak minat. Ada jg tepung sorgum 35rb/kg.
Mau tanya ka manfaat/keunggulan mengganti tepung terigu dengan campuran tepung beras, maizena dan mocaf apa ya ?
Sebagai alternatif untuk orang-orang yang Intoleransi gluten ya ka☺️
Jadi pengen nyob beli sorgum
Yuk beliiii ka😊
Best
🙏🏻
Jajanan pasar .. pake parutan kelapa. Daerah sy nama nya GONDEM
Waah.. nambah lagi nih pengetahuan nama lain dari sorgum☺️
Sorgum=jagung canthel
Betul
Ini termasuk makanan para RAJA pda zaman dulu gk sih?
Baru tau di tahun 2022 sorgum
Jadi pemasaran gimana rasanya
Thn 74 Saya makan....pengin
Waah sudah lama sekali ya pak mencicipi sorgum😱 saat ini sudah banyak yg menjual secara online pak😊
sorgum jadikan tepung untuk roti kayaknya lebih pas
Betul ka😊
Sorgum ini kalo bahasa aceh namanya boh langka. Dulu thn 70an di Aceh ada itu
Terima kasih informasinya ka🙏🏻
Mmg benar bnyk makan alternatif tp namax perut rkyt d nkri jk tdk makan nasi, makan apapun ttp merasa blm makan, n ada jg jl tdk makan ubi or sagu merasa blm makan jd t gantung dr kebiasaan satu daerah x sj
Betul ka
@@putrimauitomayarta hehehe iya coba lihat d KFC, d luar negri kfcx ayam plus kentang tp d Indonesia kebanyakan ayam n nasi br d katakan makan, krn kebiasaan
Bener, semuanya hanya soal kebiasaan aja
Assalamualaikum , sebaiknya diteliti lebih lanjut klo mau dijadikan pengganti beras , kira2 ada ggk efek samping bila dikosumsi dalam jangka waktu lama ?
Berdasarkan penelitian sorgum lbh baik dari nasi (beras) ya ka. Krn lebih baik dari nasi, jelas tidak ada efek samping☺️ Fyi Sorgum adalah sumber bahan pangan yang sejak lama sudah ditanam oleh petani di NTT.
Pingin coba nanam dheh, ada lahan cocok gak ya di lahan kering ?
Masalahnya di daerahku gak ada sorgum, saya udah muter2 tiap pasar, satu kecamatan saya kelilingin semua untuk nyari sorgum, tapi gak nemu, padahal perlu banget buat saya untuk tambahan protein
Coba beli secara online ka☺️
@@putrimauitomayarta kalo di online mahal, harganya 3 kali lipat dari pasar tradisional, dulu aku jumpai sorgum tapi kata penjual, saat ini lagi kosong. Mending nunggu ada barangnya aja..
Sy jual beras sorgum 25rb/kg dan tepung sorgum 35rb/kg barangkali kakak berminat
😂😂
@@piyoko881kg 25rb ya krm dr mana kam kena ongkir brp
Itu makanan burung juga bisa di makan i orang itu kalau di jawa bilang gondem, bukan gandom hhhhhhh saya juga pernah makan itu buat cemilan pagi hhhhhh
Waaaaaaah
mahal ya tapi padahal penanamannya lebih gampang
Karena proses pengupasannya harus menggunakan mesin sosoh ka.. dan sayangnya minat masyarakat terhadap sorgum belum banyak, jd itu yang mempengaruhi harganya ka😊 Jika masyarakat bisa beralih ke sorgum mungkin harganya bs terjangkau seperti beras..
@@putrimauitomayarta ooo gitu ya , jadi penasaran rasanya hehehehe
Jagung padi/cantel rasa enak mirip ketan
😍😍
Sayangnya lebih mahal dari beras putih, hampir 3x lipat, sorgum 30rb/kg
Karna masih belum banyak petani yg menanam ntr kalo udh spt padi bakalan turun juga tuh harganya
Karena belum banyak yg mengonsumsi dan yg menanam bunda
Yg nanam ga sebanyak petani padi. Yg menanam pun hasil panennya blm banyak yg mau nampung. Sy jual beras sorgum 25rb/kg dan tepung sorgum 35rb/kg. Ada harga grosir juga, bs dijual lagi.
@@piyoko88bisa minta kontaknya Pak
Nasi sorgumnya kelihatan nya enak, kepingin coba juga
Yuk coba kaka😊
Di mana blinya
…Mudah d tanam drpd padi beras..ada jual d online shopping..
Betul ka☺️
Waktu dikupang orang2 menyebutnya jagung rote
Waah...terima kasih infonya ka🙏
Kasih kelapa enak mbk
Bener banget😍
Di buat krupuk sorgum yang masih mentah dan kirim ke semua daerah untuk pengenalan rasa sorgum...
Waah mantaaap kaa idenya klo bisa terealisasi☺️
ShorgUn rice Lebih banYak produk turunan kandung seRat Menu sEhaT,,badan bisa mengeraS seperti ARNOLD, Z,,untuk di ketahui ,, memasyarakat,,, merakyat,,, dahoLoe kaLa yamaro dEnRE,penYimpanan di lapisan batu caDas terik matahari jadikan benih ungguL,penanaman kembaLi, berikutnya, beLum lahir,,,,,,,?
memang nya ada
Oo...ditempat q dlu namanya ketan urea
Ad y punya nama sama gak?
Waah ada sebutan baru lagi nih untuk sorgum.. terima kasih infonya😊
Mak kulo sering masak namung namine jaman singen mboten sirgum tapi beras blogor namine.
Mantap mbah🙏
Terima kasih mbak Sangat bermanfaat 😊😊
Selamat mencoba 😊
Pernah makan waktu jd TKI di korea tp tak tau namanya .
Waah mantaaap😊
Nama sorgum daera suku Marae / bunak namanya ITER.
Terima kasih informasinya ka🙏🏻
Saya ingim membudidayaknnya
Waah kereen😊 semangaatttt
kak nanya donk beda yang utuh dan kupas apa ya. bedakah cara masakny?
Halo... yang utuh itu masih ada kulit arinya, sedangkan yang kupas kulit arinya sudah dibuang. Cara memasaknya sama saja ya, kadar air tergantung tekstur yang ingin dihasilkan. Jika suka yg agak lembek, airnya bs diperbanyak :)
Klo gak salah saya kecil dulu namanya chanthel
Betul, setiap daerah memiliki nama yg berbeda😊
rasanya enak spt ketan pke parutan kelapa muda,,,
Betul sekali ini dari jaman dahulu sudah ada ,makanya sama kelapa parut ,jaman saya kecil Ibu saya tiap pagi masak cantel
Waah pasti enaak🤤
Halo penghuni kosan,
Share tips donk, berapa ruas jari air yg dibutuhkan untuk masak?
2x lebih banyak dari ruas jari memasak nasi ka
Sorgum niku mulai singen pun winten ,mak kulo mbote
Mantaaapp