元高級ホテル料理人が教える、最高峰チンジャオロースの作り方!!
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- Опубліковано 10 чер 2024
- 皆さんどうもこんばんみ🐟✨
最近流行りの男です。
今回は、さぁああいこうの青椒肉絲の作り方を教えちゃいまトゥ！！
ちょっと食材切ったり、調味料合わせたり、面倒くさいな。
っと思ったそこのあなた！！！！
確かに面倒なのですが、それを乗り越えた先にある栄光。
それ私と一緒に見たくないですか？
まあ何はともあれ、美味しいのでぜひトゥクってみてね！！
P.s.今日の晩御飯思いつかん
#青椒肉絲 #チンジャオニューロース #中華料理
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「材料」２人前
・ピーマン 80g
・筍 50g
・もやし 40g
・牛もも肉 150g(牛コマ肉、豚肉でも可)
~肉の調味料~
・塩 少々
・胡椒 少々
・酒 小１
・醤油 小１
・片栗粉 小２
~合わせ調味料~
・おろしニンニク 10g
・おろし生姜 10g
・酒 大１
・醤油 大1
・砂糖 大1
・オイスターソース 大1/2
・鶏がらスープ 100cc (水100cc 鶏ガラ粉末 3g)
・ごま油 小1
・水溶き片栗粉 (水大１ 片栗粉小さじ2
「作り方」
1. ピーマン、筍、牛肉を細切りにし、
牛肉には調味料を塗してもみ込んでおく。
2.フライパンにサラダ油を入れてから強火にかけ、
牛肉に焼き色をつける。色づいたら火が入りすぎてしまうので、一度バットにあける。
3.同様に準備し、野菜を強火で炒めクタッとしてきたら牛肉を戻し、合わせ調味料も加える。
2分程度火にかけ半量まで煮詰まったら、ごま油と、水溶き片栗粉を入れ、トロッと濃度がついたら完成どぅわぁああああああ🐟✨
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0:00 オープニング
0:27 食材紹介
0:59 食材準備
1:57 牛肉火入れ
2:17 野菜火入れ
2:29 調味料を入れ煮詰める
2:44 完成
2:54実食
3:31 エンディング
3:53レシピ/イラスト公開
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/ tunabooy - Навчання та стиль
大谷選手とツナボーイの共通点は
「二人とも仕事を楽しそうにする」です！！！！！
とっても素敵ですね‼︎
返信、ありがとうございます❗️
私は大谷選手よりツナボーイ先生のファンです🤗料理の焼き目て、どう表現したらいいのかを、｢柴犬色に｣ なったら、いい焼き目ができているよ❗️て誰でもわかってしまう、ツナボーイ先生は天才ですよ❗️
歌いながら通り過ぎる柴犬可愛すぎ♡
はいけぇええいこの手がみぃい🚴
どの料理番組より楽しそうに料理されていて見ていてワクワクします。
最上級的美味料理。感謝之元勤務高級料理店鮪男😊笑
今日これを参考に作ったら過去1美味しい青椒肉絲できた。素晴らしいレシピありがとう
面白かった❗️職場にツナボーイを知っている人がいました。これぞツナ友‼️ツナボーイさんの知名度て高い事が判明しました‼️凄いです、ツナボーイさん‼️
何時もながら、みごとな手際でホントに美味しそうです。
実食の時にお箸が「菜箸」なのがご愛敬なのでしょうか？
ホントに料理で笑顔が届きます。
普通の箸だと長さが足りません😇
@@Tunabooy そうですね。お口に料理が届かないって訳ですね。理解しました。😜
青椒肉絲にモヤシ入れる発想は新しい✨
削った筍は炊き込みにしても美味しそう
今度作ってみよ～🥰
モヤシでかさましめぇええん😏✨✨
美味し
ごはんがすすみそうですね
ご飯がススムくーーんん😉😉
私の好きな中華料理第一位の青椒肉絲！
嬉しい～～～！！
作るしかない！！！
作ろうぜ！！！😉
3時間前にご飯食べたばかりなのに、もうお腹が空いちゃう…
青椒肉絲ってお肉とピーマンが無限に食べられますよね。
今日のお昼はツナ男様のナポリタンレシピでナポリタンを作りました！
めちゃくちゃ美味しくできましたよ✨
やったぜ😏❤️
めちゃくちゃ白米がすすみそう！！超うまそう！！！
ピーマン好きにはたまらない🤤🤤🤤
🤣ツナさん、立派な鉄人ですね！これでおいしい青椒が作れそう！頑張りまーす！
春休みでやっと戻ってこれましたぁ。
音楽のパワーアップが凄い🫢
最後の手癖が好きすぎるw🤣
先日ツナボーイさんの回鍋肉に挑戦しました！ツナボーイさんの中華にハズレは無いので絶対作ります！！
青椒肉絲はジャキジャキのやや固めたけのこが死ぬほど入ってると嬉しくなるのは私だけだろうか…
いままで中華の元(cookDO)しか使ってこなかったから作り方とか中身知ることができて嬉しい
最近母親にツナボさんの動画を見せている大学生です❤😂😂
｢ふざけ散らかしてるのに技術が本物すぎて勉強になる｣との事です😂😂😂
母子共にいつも楽しませてもろてます！😊
めちゃいいですねそれ！
ビール飲みたくなる😊
ビール飲みながらさぁあああいこうかよ🏄♂️✨🏄♂️✨
一昨日、筍の水煮(半割り)買って、さて何を作ろう？って思ってたから楽しみ〜
切り方ありが
こんばんみ😂
美味しそう〜♪♪♪
つくってみよーん🎉
ぜひぜひ男💁♂️
おいしそうですね^_^ごはんがとまらなくなりそうですね
ご飯が止まらなくなりまトゥよ😉✨
今回もおいしそ😍
作ってみまつ😋
まな板気になります。
どこのまな板でつか？
いつもとっても美味しそうで作り方も丁寧に説明してもらえるのでもうツナさんは鉄人ですね😂
p.s.中華の鉄人で最近流行の男でもあって最高ですね🤭
うまそーう
うまい男🦭🦭
青椒肉絲は、肉のジューシーと野菜のシャキシャキが最強ですよね👍
ツナボさんの料理は、全部美味しそうで作りたいものがたくさんあるので、日本帰国後は作るものに悩む必要なさそうで
笑
どんどん溜まってきますね😏✨
キャブヘイ感が拭えん
あとアイキャッチ柴犬かわよ😂😂
私青椒肉絲大好きなんですイケボ
ぬお！！大好物メニューつくれて最高かよ😏😏
合わせ調味料ってどうつくればええんやろ
美味しそう
最後のレシピ混ぜればええんかい？？
いつもタケノコってどうやってあの形にするんだろうと思ってました。そうか、全部使おうとするから変な形になってたのね…ありがとうございます
無駄に億劫ではありますね😇笑
牛肉がどう見ても
柴犬色には見えないw
もう気合い
最近好きになって見始めた新参のツナ友でﾄｩ!
ﾄｩﾒどころか、ふとした瞬間にテーマソングを口ずさむくらい現実世界まで侵食してくる優しくも仰々しい世界観がだいﾄｩきです!!
またお勉強させてもらいに参りまﾄｩね。
リアルでお会いして以来ですね🛀🛀
@@Tunabooy
あ、覚えておいででしたか。
確か最後にお会いしたのってソテーで付け合わせとしてご一緒した時でしたっけ()
柴犬の( ･´ｰ･｀)どや顔www
タコス作ってもらえないでしょうか🌮
出来上がりみて、自分が昔から食べてた青椒肉絲は大量のピーマンでかさ増しされてたんだと分かった😂
ピーマン美味いから仕方ないねぇー😏✨
夫のご飯何にするか迷う→ツナボーイさんの動画視聴→スーパーへ
最近のルーティンですw
いつもお世話になっております(〃・д・) -д-))ﾍﾟｺﾘﾝ
異様な高さからの塩を侮ってはいけない。
魚とか焼鳥とかの塩打ちはホント難しい
モテ男(無職)なの好き
異様～な高さから○○○したらしたらったら、、、もれなくカミサンから湯気がでてまいります。w
あ、そうやって食べるんだ😂
そうだよ❤️
@@Tunabooy
かわいい❤️
ちゃんとお口拭いてね❤️
中華だったら次は八宝菜がいい(❁´ω`❁)
八宝菜もうまうま💁♂️💁♂️
@@Tunabooy
八宝菜の投稿待ってます(❁´ω`❁)
ピーマンを一番美味しく食べれる料理かと思います。
3:03 美味し過ぎたのか目が血走ってますよ大丈夫ですか？👀🐟
家で異様な高さから調味料を入れると後が大変なので覚悟して実行しましょう。
青椒肉絲大好きなのなんで知ってるんですか😠作ります
そりゃ知ってるに決まってるじゃん(イケボ)
柴犬…色の油???…???
シバケンじゃなくてシバイヌな
正式にはシバイヌと読むのが正しいけれど一定数シバケンと読む人もいて読めなくも無いからどちらでもいいと柴犬保存会はしてるらしい。
知ってる❤️🔥