Ну очень аппетитно выглядит! Я при приготовлении рыбы обычно режу побольше лука, засыпаю им подсоленную рыбу и поливаю растительным маслом. Очень вкусны по подобному рецепту кета, горбуша, скумбрия и сельдь. Спасибо огромное за мастер- класс!
Думаю, для тех, кто любит рыбу совершенно не важно, как правильно называется блюдо. Главное, что вкусно, и совсем не трудно в приготовлении. Спасибо за ваши рецепты!
@@МихаилМихаил-б6я Я не сомневаюсь, что для знатоков рыбы, разница конечно есть. Но он даёт рецепты из рыбы доступной каждому, вне зависимости от страны и места проживания. За что огромное спасибо.
Я уже старая , готовлю всю жизнь ! И раз на раз ,, вкусняшки,, не получаются ! Недавно , все как обычно, приготовила в духовке в фольге скумбрию. Стыдно признаться ...... выкинула дворовым собакам ! Есть не возможно было ! Константин очень хочу попробовать приготовить это блюдо..... но боюсь. У нас в Сочи и даже мороженная скумбрия дорогая для пенсионеров ! Но люблю и смотрю все Ваши выпуски ! Пусть хоть глазки вкуснотища ,, поедят,, ! Спасибо Вам ! Замечательный человек !
Здоровья вам, и что бы всё у вас получилось! А рыбу в фольге я как-нибудь приготовлю, сниму и покажу. Когда готовите в фольге, не давайте большую температуру, скумбрии хватает 55градусов и она приготовится. Просто подержите в духовке при умеренной температуре и у вас получится целая, вкусная и сочная рыба.
Я 29лет прожила на севере, рыбу ели часто, правда муксун, хариус и ДР, иногда уксус заменяли на сок лимона, правда ждать нужно чуть дольше и ещё можно не мешать, а накрыть и потрясти
Солить рыбку лучше классическим способом. Соль перец без добавления всяких сухих трав, так как в результате получается вкус СПИЦИФИЧЕСКИЙ. Особено мята, чабрец и чеснок. Это проверенно !!! И ещё не в коем случае не месите ее , слегка переверните, нето будет месиво как у героя.
Я не пишу рецепт, потому что, считаю нужным смотреть видео и понимать как делается, а сколько чего добавлять, это дело вкуса. А найти количество необходимых приправ, соли и других составляющих, можно найти в книгах или в таблицах в интернете. Моя цель что бы люди учились, а не просто смотрели красивые картинки.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома спасибо за ответ, но по мне, так одно другому не мешает. Если я приготовлю все ингредиенты, которые бы были написаны под видео, и буду смотреть ваши видео и готовить вместе с вами, это будет гораздо лучше, так делают многие блогеры. Но вам виднее ваш канал.
@@МарианнаПотехина-я4ю Спасибо за понимание! Но я не крутой блогер! Я только учусь! Приходится осваивать не только приготовление пищи, с чем я знаком большую часть жизни, а вот интернетом и различными алгоритмами обработки, ракурсами и способом съемки, работа с камерой и светом, монтаж видео! В общем то в моем возрасте это делать немного сложно, сам снимаю сам, готовлю сам режиссер, в общем это не просто селедку разделать!!! И после всего этого, я честно скажу что ещё не научился как правильно писать в роликах!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома ну, ни чего, учиться никогда не поздно, у Вас всё впереди, было бы желание. Подача материала у Вас отличная, так держать.
Готовится по принципу корейского хе.Во время готовки не советую часто перемешивать,получается как в вашем случае,рыба практически развалилась,учитывая,что мясо скумбрии очень нежное
Скумбрия маринуется очень быстро. Может сперва замариновать лук,а потом уже соединить все продукты. И рыба будет готова и кусочки останутся целыми и лу к промаринуется.
Сколько ни пробовал солить или мариновать скумбрию кусочками , ничего хорошего не выходит . Может от того что пока она дойдёт до нас (ХМАО) он много раз оттает и снова заморозится . В общем - разваливается . Поэтому солю и мариную потрашенную в банке слегка добавив жидкого дыма , сразу 5 штук .
почитал комментарии, ужас какой-то, мрак, откуда столько мерзких людей на кулинарном канале, оказывается автор и говорит много, и рецепт у него плохой, и рыбу он испортил, это при том, что я вижу только доброго, интелегентного человека, которого приятно слушать, человек не поленился снять для людей видео и поделиться рецептом, что тут может быть плохого? а оказывается может
Спасибо за добрые мысли! Я знаю что есть такие люди, но я так же знаю что есть люди, которым интересно и они понимают, именно понимаю что делает повар на кухне. Они возьмут что им надо и будут пользоваться в жизни по необходимости. Спасибо за понимание!
Много лет прожил на Таймыре. Сагудай самый вкусный из сига. Хотя и лососевых было как грязи))))) Сейчас живу в Подмосковье и по бедности решил сделать из скумбрии. Конечно не сиг и не омуль, и не голец. Но сугудай очень не плохой. Скумбрия очень даже не плохо подходит! Но у вас не свгудай, а порно какое-то!
Но я не в подмосковье живу, а гораздо субтропичней! Вот такой вот субтропический сугудай! И если вы начнете понимать слово, то ваше порно останется при вас. Сугудать, это есть сырую рыбу, а вот с чем и как я её ем это уже моё желание.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Это да, согласен. Ваше право! Правильно сагудай. Пол жизни прожил за полярным кругом и сагудай так не делают. Ах да, вы же сУгудай делаете. Про сУгудай ничего не знаю, не ел. Успехов.
Вы кашу сделали, очень жалко труд ваш, но вида нет . Я бы предложила заливку сделать отдельно в миске, всё смешать и потом залить рыбку, она не будет развалившаяся как у вас. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. 👍💕
Я показываю реальность а не красивую картинку. Поэтому когда работаю над вкусами рыбы я её перемешиваю. И поверьте никто не жаловался, что она не красавица! Спасибо вам за комментарий!
Я приготовила рыбу по данному рецепту, так как не указано,сколько уксуса надо на количество рыбы, видимо переборщила, чувствуется кислятина и специи, мне не понравилось, а так же моей семье, всё почти выкинуто, выглядит супер аппетитно а по факту, ноль, мой рецепт: скумбрия,соль, чёрный перец, лучше из мельница, и всё, не какого уксуса, воды, лука так далее, это самый лучший рецепт. Естественно всё почистить, лучше в полузамороженном виде, порезать на куски с костями или без, можно кушать через 2 часа.
Специи я добавляю по своему вкусу, как я люблю и едят в моей семье. Вы можете регулировать как вам лучше, я поэтому не пишу рецепта! Да и на камеру всегда кажется больше, я ведь снимаю и должно быть видно, ну в общем свои особенности для камеры тоже надо учитывать, вот пробую, учусь смотрю. Так что по специям соли и уксусу на ваше усмотрение и вкус. Мое дело показать так, что бы вам захотелось такое приготовить! Здоровья вам!
Там всё понятно показано, надо просто внимательно смотреть. А рецепты я не пишу, потому что каждый готовит сам как умеет, а если у него не получается! То всегда виноват рецепт.
А количество ингридиентов они как помогут? Надо тогда указывать жирность рыбы, количество содержащейся влаги на момент приготовления, температуру воздуха в помещении и в посолочной камере, да уйму еще чего!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Я считаю,что это не уважение к людям.Вы хотя бы приблизительно писали или говорили сколько чего кладете,чтобы мы понимали от чего отталкиваться,а второй раз уже будем корректировать рецепт под свой вкус.А так вы много говорите,а толку чуть.
Не ко всякой рыбе, скумбрия имеет сильно выраженный вкус, поэтому я остановился все таки на уксусе, а дополнительный аромат это у меня специи и зелень.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Вот ведь люди, придираются ко всему. У самих мозгов на 1%, я имею ввиду эту даму, которая Вас тут поучает, Совершенно верное объяснение! Будьте Здравы, Константин!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Например, я посмотрела, мне понравилось блюдо. Чтобы приготовить потом мне достаточка посмотреть список, а не смотреть весь ролик. Но вы вправе не показывать список, по причине понятной только вам. Вы просто теряете подписчиков.
@@Д.Вениаминова вас разве принуждали смотреть? Сразу видно же, что списка нет. Да и говорится же, что по вкусу и желанию, можно это, можно то, что любите, то и кладите.
Это вам кажется! На тарелочке с картошечкой исвежими овощами, очень даже прекрасно смотрится! Целые кусочки делают в магазине, что бы придать товарный вид, а это я сам ем и гости мой знают, это вкусное мессиво!
Да чтож вы так ее долго мешаете, в начале такая красивая была кусок к кусочку, а потом месево,. Сердце кровью обливаеся смотреть. Потряс и хватит. Просто я очень люблю рыбу, а вы ее кувыркаете. Извините❤
Прекрасный рецепт.👍👍👍 Надежда,что вам было недостаточно сказано?НЕПОНЯТНО!Всё было и так видно что и сколько.Какая вы хозяйка если только по рецептам написаным готовите???Константин чётко показал на своё количество рыбы,а вы там уж сами мозгуйте,творите на своё усмотрение-количество.Ясно же сказал уксус 9%,лейте больше значит,сахар тоже больше сыпте уксус даст реакцию и пряность вкусу,соль меньше.Ах да,вы не любитель слушать как вы выразились-"болтавню",так вам значит на другой канал надо и то не каждый повар скажет до конца свою фишку...Здесь на канале и так по времени мало видео но Константин всё дословно,подробно показывает и рассказывает.На других каналах по пол часа и больше слушать приходиться и поверте даже если и напишут рецепт(можно заскринить),но смотришь сам процесс приготовления,чтоб получилось не хуше.Неприятно читать когда пишут нигатив,лучше или смотрите молча или на другой канал шлёпайте.ЧТО-ТО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ ЧТО Я ВАМ НАПИСАЛА?ХУШ КЕЛИБСИС-Добро пожаловать-обязательно отвечу!!!✌ Константин.Вы добавили пряности,а гвоздичку и перчик горошек чуть-чуть надо?
@@Janachka-v1n Огромное спасибо за понимание и такое поддерживающее разъяснение! Перчик горошек я крупно толку в ступке, так ароматней. А гвоздика мне дает вкус маринада, но я это больше люблю в грибах! Ещё раз спасибо за такую мощную поддержку! Здоровья и успехов!
Видимо я не очень внимательно ПРОСЛУШАЛА😀 когда вы сказали что промололи перец.Пересмотрю видео ещё раз...Спасибо Вам что отвечаете мне.А на других злопыхателей не обращайте внимание таких много вы один,на каждую бурду которую они пишут ставте игнор и всё,мало будет-блок.Одыкватных людей больше всё-равно. Вам как всегда желаю Здоровье больше новых идей и настроения хорошего.😀👍💃🌞
В вашем нет, вы же его из скумбрии не делаете. Лишь бы претензию написать! И я больше чем уверен, как бы я это блюдо не назвал, те которые видят не так, всё равно будут. Поэтому это сугудай!
@@ЕвгенийГалдин-ю7т Сугудать, это кушать сырую свежую рыбу! А как я её кушать буду и с чем это дело вкуса каждого. Иначе вам могут предъявить то, что вы строганину называете сугудаем!!!!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома скумбрия сама по себе жирная рыба плюс масло, уксус, соль, острые специи это смерть поджелудочной.Да и вкус рыбы перебивать кислотой такое себе.
@@pickxd2035 Я не зомби и потому как еще тридцать лет назад мне сказали что, у меня язва двенадцатиперстной кишки и без операции никак! Я к врачам больше не хожу и до сих пор ем с удовольствием аджику и уксус! А тем более жирную рыбу! Кстати все специи имеют лекарственные полезные свойства, только надо об этом знать.
Я не сомневаюсь что это вкусно,но здесь переизбыток специй.хватило бы кориандра,петрушки и лука.Всё остальное лишнее в рыбе.Если всё перечислить,то там рыбы и не услышишь.И чеснок,и укроп,и лавровый лист эти приправы агрессивные на столько что ими можно убить любой другой вкус.Я бы не готовил по этому рецепту.Всё смешать в кучу дело не хитрое)))Ну а про чайный набор с чабрецом и черт знает с чем я вообще молчу.Рыбу убил на прочь
Очень люблю рыбу, а ваши рыбные блюда просто супер. Спасибо Вам большое. Обязательно попробую приготовить.
Благодарю за хорошую оценку моих стараний! Спасибо! Вам крепкого Здоровья и что бы всё у вас получалось!
Скумбрия вкусная рыба, а в таком исполнении вообще вещь!
Скумбрия в любом исполнии - вещь!
@@KsanderKaz Согласен.
в каком исполнение она тут , накидал на глаз и все это не рецепт , у каждого ложка разная
@@zlo713Ник твой говорит за тебя😂
Рецепт батя делает понятно,всем адекватным людям!
Ну очень аппетитно выглядит! Я при приготовлении рыбы обычно режу побольше лука, засыпаю им подсоленную рыбу и поливаю растительным маслом. Очень вкусны по подобному рецепту кета, горбуша, скумбрия и сельдь. Спасибо огромное за мастер- класс!
Думаю, для тех, кто любит рыбу совершенно не важно, как правильно называется блюдо. Главное, что вкусно, и совсем не трудно в приготовлении. Спасибо за ваши рецепты!
Благодарю за понимание и Спасибо!
Как будто я не знаю как готовить это блюдо проживший 25 лет на Таймыре. Самый вкусный сагудай получается из муксуна.
@@МихаилМихаил-б6я Я не сомневаюсь, что для знатоков рыбы, разница конечно есть. Но он даёт рецепты из рыбы доступной каждому, вне зависимости от страны и места проживания. За что огромное спасибо.
Большое спасибо, непременно приготовлю своим домашним! 😊
Я уже старая , готовлю всю жизнь ! И раз на раз ,, вкусняшки,, не получаются ! Недавно , все как обычно, приготовила в духовке в фольге скумбрию. Стыдно признаться ...... выкинула дворовым собакам ! Есть не возможно было ! Константин очень хочу попробовать приготовить это блюдо..... но боюсь. У нас в Сочи и даже мороженная скумбрия дорогая для пенсионеров ! Но люблю и смотрю все Ваши выпуски ! Пусть хоть глазки вкуснотища ,, поедят,, ! Спасибо Вам ! Замечательный человек !
Здоровья вам, и что бы всё у вас получилось! А рыбу в фольге я как-нибудь приготовлю, сниму и покажу. Когда готовите в фольге, не давайте большую температуру, скумбрии хватает 55градусов и она приготовится. Просто подержите в духовке при умеренной температуре и у вас получится целая, вкусная и сочная рыба.
Точно СКУМБРИЯ ВКУСНЯШКА!🥰👍👍 Спасибо за рецепт!🤗
Ага!
Спасибо ‼️что поделились рецептом. Обожаю скумбрию, обязательно приготовлю
На Здоровье и желаю что бы всё получилось по вашему вкусу!
Константин,спасибо за рецепт.❤ Обязательно приготовлю.
На Здоровье! И пусть у Вас всё получается!
Большое спасибо! ❤️❤️❤️🌸🌼🌺👍👍👍💐💐💐👋👋👋
Какой же Вы МОЛОДЕЦ.👍👍👍
Спасибо за рецепт вкусняшки👍👍👍
Здоровья, мира, добра.
И вам хорошего настроения и много чего прекрасного в жизни!
Действительно вкуснятина !
С наступающим Новым годом!
Я 29лет прожила на севере, рыбу ели часто, правда муксун, хариус и ДР, иногда уксус заменяли на сок лимона, правда ждать нужно чуть дольше и ещё можно не мешать, а накрыть и потрясти
Солить рыбку лучше классическим способом. Соль перец без добавления всяких сухих трав, так как в результате получается вкус СПИЦИФИЧЕСКИЙ. Особено мята, чабрец и чеснок. Это проверенно !!! И ещё не в коем случае не месите ее , слегка переверните, нето будет месиво как у героя.
СПАСИБО,выглядит ВКУСНО!
Отличный знаток рыбы!!! Большой удачи, здоровья, счастья! ❤
надо приготовить ! люблю подобные блюда из рыбы...на ХЕ похоже только не так остро.
Было бы хорошо, если бы Вы под видео писали перечень ингредиентов и количество, хотя бы примерно
Я не пишу рецепт, потому что, считаю нужным смотреть видео и понимать как делается, а сколько чего добавлять, это дело вкуса. А найти количество необходимых приправ, соли и других составляющих, можно найти в книгах или в таблицах в интернете. Моя цель что бы люди учились, а не просто смотрели красивые картинки.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома спасибо за ответ, но по мне, так одно другому не мешает. Если я приготовлю все ингредиенты, которые бы были написаны под видео, и буду смотреть ваши видео и готовить вместе с вами, это будет гораздо лучше, так делают многие блогеры. Но вам виднее ваш канал.
@@МарианнаПотехина-я4ю Спасибо за понимание! Но я не крутой блогер! Я только учусь! Приходится осваивать не только приготовление пищи, с чем я знаком большую часть жизни, а вот интернетом и различными алгоритмами обработки, ракурсами и способом съемки, работа с камерой и светом, монтаж видео! В общем то в моем возрасте это делать немного сложно, сам снимаю сам, готовлю сам режиссер, в общем это не просто селедку разделать!!! И после всего этого, я честно скажу что ещё не научился как правильно писать в роликах!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома ну, ни чего, учиться никогда не поздно, у Вас всё впереди, было бы желание. Подача материала у Вас отличная, так держать.
@@МарианнаПотехина-я4ю таки и учусь! Научусь и пойму как нормально делать писать и говорить, так и буду!
Готовится по принципу корейского хе.Во время готовки не советую часто перемешивать,получается как в вашем случае,рыба практически развалилась,учитывая,что мясо скумбрии очень нежное
Может надо было сначала всё приправы, соль, сахар, масло, лаврушку и т. д. смешать, а потом добавлять к рыбе и перемешивать с рыбой один раз?
Так , это у вас получилось корейское ,,хе ,, !!!
Большое спасибо за интересный рецепт
На Здоровье!
Спасибо, попробую. 😋
Вкуснотища🤤класс👍
Приятно вас слушать, спасибо
Спасибо, прямо сегодня запланировала солить скумбрию к празднику, часть сделаю по вашему рецепту
Удачи! И что бы получилось так как вы желаете!
БлагоДарю
Спасибо!
Константин 👍🤝,! С новым годом вас!
Спасибо! И Вам хорошего настроения, крепкого Здоровья, успехов и удачи!
Константин, поясните от чего лук в маринованной скумбрии жестватый ? Это от уксуса или такой лук жесткий ?
Скорее всего жесткий лук. Я всегда поэтому добавляю масло, оно размягчает лук.
Все сделано на глаз
Называется по вкусу! Смотришь на продукт, оцениваешь состояние и качество, после чего знаешь сколько чего надо!
👌
Скумбрия маринуется очень быстро. Может сперва замариновать лук,а потом уже соединить все продукты. И рыба будет готова и кусочки останутся целыми и лу к промаринуется.
Можно делать по-разному, это только один из способов. На канале это не единственный ролик про скумбрию, в них показаны разные способы.
Сколько ни пробовал солить или мариновать скумбрию кусочками , ничего хорошего не выходит . Может от того что пока она дойдёт до нас (ХМАО) он много раз оттает и снова заморозится . В общем - разваливается . Поэтому солю и мариную потрашенную в банке слегка добавив жидкого дыма , сразу 5 штук .
красиво
почитал комментарии, ужас какой-то, мрак, откуда столько мерзких людей на кулинарном канале, оказывается автор и говорит много, и рецепт у него плохой, и рыбу он испортил, это при том, что я вижу только доброго, интелегентного человека, которого приятно слушать, человек не поленился снять для людей видео и поделиться рецептом, что тут может быть плохого? а оказывается может
Спасибо за добрые мысли! Я знаю что есть такие люди, но я так же знаю что есть люди, которым интересно и они понимают, именно понимаю что делает повар на кухне. Они возьмут что им надо и будут пользоваться в жизни по необходимости. Спасибо за понимание!
Всё я пошёл за рыбой, мммм
Много лет прожил на Таймыре. Сагудай самый вкусный из сига. Хотя и лососевых было как грязи))))) Сейчас живу в Подмосковье и по бедности решил сделать из скумбрии. Конечно не сиг и не омуль, и не голец. Но сугудай очень не плохой. Скумбрия очень даже не плохо подходит! Но у вас не свгудай, а порно какое-то!
Но я не в подмосковье живу, а гораздо субтропичней! Вот такой вот субтропический сугудай! И если вы начнете понимать слово, то ваше порно останется при вас. Сугудать, это есть сырую рыбу, а вот с чем и как я её ем это уже моё желание.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Это да, согласен. Ваше право! Правильно сагудай. Пол жизни прожил за полярным кругом и сагудай так не делают. Ах да, вы же сУгудай делаете. Про сУгудай ничего не знаю, не ел. Успехов.
Поясните пожалуйста сколько рыбы Вы разделали ? На видео в начале было пять. Все ли пять вы разделали в посуду ?
Если показал пять, то все и разделал.
..Костя здравствуй!, Сделал, купив ящик(5.5кг) в прошлую среду. Раздал детям - все сожрали!.....просят делай ещЁ, завтра привезут упаковку!..Удачи...😇..я делал по 3 см..
И вам крепкого здоровья! Рад за вас, что хорошо и вкусно получается! Добра и хорошего настроения!
Скажите, это свежезамороженная скумбрия???
Да.
Молодец Мужчина.. всё делает очень аккуратно..и даже стол очень чистый..чистовая разделка..приятно смотреть ☝️🙏
Вы кашу сделали, очень жалко труд ваш, но вида нет . Я бы предложила заливку сделать отдельно в миске, всё смешать и потом залить рыбку, она не будет развалившаяся как у вас. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю. 👍💕
Я показываю реальность а не красивую картинку. Поэтому когда работаю над вкусами рыбы я её перемешиваю. И поверьте никто не жаловался, что она не красавица! Спасибо вам за комментарий!
Я приготовила рыбу по данному рецепту, так как не указано,сколько уксуса надо на количество рыбы, видимо переборщила, чувствуется кислятина и специи, мне не понравилось, а так же моей семье, всё почти выкинуто, выглядит супер аппетитно а по факту, ноль, мой рецепт: скумбрия,соль, чёрный перец, лучше из мельница, и всё, не какого уксуса, воды, лука так далее, это самый лучший рецепт. Естественно всё почистить, лучше в полузамороженном виде, порезать на куски с костями или без, можно кушать через 2 часа.
Сахарку видимо пожалели, поэтому и кислятина.
Уксус какого процента,у вас не озвучено?
В магазине продают сейчас только 9%! Или 70;
сколько уксуса?
На двести грамм рыбы я рассчитываю столовую ложку девяти процентного уксуса, если на хе то семидесяти процентная кислота.
Напишите количество приправ.
Приправы по своему вкусу, одни любят больше, другие меньше, поэтому я не пишу.
Специй не переборщили?
Специи я добавляю по своему вкусу, как я люблю и едят в моей семье. Вы можете регулировать как вам лучше, я поэтому не пишу рецепта! Да и на камеру всегда кажется больше, я ведь снимаю и должно быть видно, ну в общем свои особенности для камеры тоже надо учитывать, вот пробую, учусь смотрю. Так что по специям соли и уксусу на ваше усмотрение и вкус. Мое дело показать так, что бы вам захотелось такое приготовить! Здоровья вам!
Уж очень много приправы(на любителя конечно), скумбрия и так вкусная, а столько приправ, вкус рыбы ненейдешь
😅почемуже не говорите что поскольку кладете ДЛЯКОГО ПОКАЗЫВАЕТЕ БЮЕЗ РЕЦ ЕПТА
Там всё понятно показано, надо просто внимательно смотреть. А рецепты я не пишу, потому что каждый готовит сам как умеет, а если у него не получается! То всегда виноват рецепт.
Нельзя быть таким нужным! И без количества ингредиентов очень сложно! 🤦♀️
Д
А количество ингридиентов они как помогут? Надо тогда указывать жирность рыбы, количество содержащейся влаги на момент приготовления, температуру воздуха в помещении и в посолочной камере, да уйму еще чего!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Я считаю,что это не уважение к людям.Вы хотя бы приблизительно писали или говорили сколько чего кладете,чтобы мы понимали от чего отталкиваться,а второй раз уже будем корректировать рецепт под свой вкус.А так вы много говорите,а толку чуть.
@@cazacunatalia5555 ну там же видно чего сколько порезано. Тут сам принцип чего можно положить, и то всё добровольно, что нравится, то и кладёте.
весёлая и вкусная КАЛАМУКА!!!!!
Корейский хе
Хе, Саламур, маринад, ...... у меня вкусняшка сугудай!
Для маринада уже давно использую натуральный уксус - яблочный или виноградный. Дополнительный аромат к блюду
Не ко всякой рыбе, скумбрия имеет сильно выраженный вкус, поэтому я остановился все таки на уксусе, а дополнительный аромат это у меня специи и зелень.
Никакого уксуса не надо! Лучше использовать лимонный сок.
@@МихаилМихаил-б6я вот с вами я 100% согласна,тоже об этом думала как буду готовить.
Все хорошо, только к сугудаю это отношения не имеет.
Провокация на слюноотделение. Ух.
Конечно это не сагудай, это Южный быстрый просол...
Если бы скумбрия водилась в северных реках, то это был бы сугудай!
Если сугудай то кожу надо сять !! А это своеобразная засолка кыбы ! И только !!
Кожа у скумбрии не мешает, да и кусочки держит целыми.
Салам отец, обязательно попробую.
На Здоровье!
Сугудай готовят без уксуса
Блюдо вкусное,а вот отрышка не очень ароматная!😂
а где видео употребления?
Molodcina vsio na glaz nawi babuwki i deduwki gotovili bez vesov na glazzzz
Сугудай делают из мороженой настроганной рыбы и уксусом сбрызгивают чуть, чтоб побелела. Это может и вкусно, но не сугудай!
Сугудать это кушать сырую рыбу. Поэтому и пишите, у нас сырую свежую рыбу кушают вот так. А я сугудал селедку по свому.
Из мороженной рыбы делается строганина. Свгудай из свежей рыбы. Поймал и сразу съел
@@myxa-kopablik нынче опасно поймать и сразу съесть, паразитов много.
Не ложим, а кладем.
Кладем скумбрию на ложе доски и разделываем?! Такие сложности!Я понимаю класть в кладову, от слова кладезь, дабы хранить, а на ложе надо ложить?!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Вот ведь люди, придираются ко всему. У самих мозгов на 1%, я имею ввиду эту даму, которая Вас тут поучает, Совершенно верное объяснение! Будьте Здравы, Константин!
Список ингредиетов должен быть. Это неуважение к подписчикам.
Зачем список? Разве не видно из чего готовят? Кто не хочет смотреть и понимать, список не помогает.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома
Например, я посмотрела, мне понравилось блюдо. Чтобы приготовить потом мне достаточка посмотреть список, а не смотреть весь ролик. Но вы вправе не показывать список, по причине понятной только вам. Вы просто теряете подписчиков.
@@Д.Вениаминова вас разве принуждали смотреть? Сразу видно же, что списка нет. Да и говорится же, что по вкусу и желанию, можно это, можно то, что любите, то и кладите.
Не сУгудай, а САГУДАЙ. Даже правильно название этого рыбного блюда написать не мог!
А вы повнимательней изучите тему про слова, а потом пишите возмущения.
Как правильно что с кожицей рыбка 🤔
Уже не рыба,а месиво получилось......вся развалилась.
Это вам кажется! На тарелочке с картошечкой исвежими овощами, очень даже прекрасно смотрится! Целые кусочки делают в магазине, что бы придать товарный вид, а это я сам ем и гости мой знают, это вкусное мессиво!
Каша
Каша тоже имеет вкус. Вам смотреть или кушать!
Да чтож вы так ее долго мешаете, в начале такая красивая была кусок к кусочку, а потом месево,. Сердце кровью обливаеся смотреть. Потряс и хватит. Просто я очень люблю рыбу, а вы ее кувыркаете. Извините❤
Даже не досмотрела т. к. конкретного рецепта нет ,а слушать болтавню не очень хочется .
Вам рецепт зачем? Если вы и так знаете!
Прекрасный рецепт.👍👍👍 Надежда,что вам было недостаточно сказано?НЕПОНЯТНО!Всё было и так видно что и сколько.Какая вы хозяйка если только по рецептам написаным готовите???Константин чётко показал на своё количество рыбы,а вы там уж сами мозгуйте,творите на своё усмотрение-количество.Ясно же сказал уксус 9%,лейте больше значит,сахар тоже больше сыпте уксус даст реакцию и пряность вкусу,соль меньше.Ах да,вы не любитель слушать как вы выразились-"болтавню",так вам значит на другой канал надо и то не каждый повар скажет до конца свою фишку...Здесь на канале и так по времени мало видео но Константин всё дословно,подробно показывает и рассказывает.На других каналах по пол часа и больше слушать приходиться и поверте даже если и напишут рецепт(можно заскринить),но смотришь сам процесс приготовления,чтоб получилось не хуше.Неприятно читать когда пишут нигатив,лучше или смотрите молча или на другой канал шлёпайте.ЧТО-ТО НЕ ПОНРАВИЛОСЬ ЧТО Я ВАМ НАПИСАЛА?ХУШ КЕЛИБСИС-Добро пожаловать-обязательно отвечу!!!✌
Константин.Вы добавили пряности,а гвоздичку и перчик горошек чуть-чуть надо?
@@Janachka-v1n Огромное спасибо за понимание и такое поддерживающее разъяснение!
Перчик горошек я крупно толку в ступке, так ароматней. А гвоздика мне дает вкус маринада, но я это больше люблю в грибах! Ещё раз спасибо за такую мощную поддержку! Здоровья и успехов!
Видимо я не очень внимательно ПРОСЛУШАЛА😀 когда вы сказали что промололи перец.Пересмотрю видео ещё раз...Спасибо Вам что отвечаете мне.А на других злопыхателей не обращайте внимание таких много вы один,на каждую бурду которую они пишут ставте игнор и всё,мало будет-блок.Одыкватных людей больше всё-равно.
Вам как всегда желаю Здоровье больше новых идей и настроения хорошего.😀👍💃🌞
@@Janachka-v1n Спасибо!
Можно побыстрее растянул
Вы что то заказывали? Нет! Ну тогда есть как есть!
Всё прекрасно. Но! Нельзя всё это делать в алюминиевой посуде!
У меня нет алюминиевой посуды.
Vladimir а где вы увидели алюминиевую посуду?
А) сагудай
Б) он не делается ни из сельди, ни из скумбрии, 🤦♂️
У вас не делается у нас делается! Как бы вы не были против!
Название "вкусняшка" мог придумать только пошленький глупышка
Ё моё!
Ну а если сам наловил пескарей, а а не купил фигни?
.
Скумбрия какая вам фигня? Уж точно полезнее пескарей. Рыбий жир и омега 6
@@Дарья-ф9ц да уж не едала ты нашей рыбки, а пескари это для оборота речи
Еле досмотрела чтоб увидеть сам рецепт а болтавню не люблю слушать
Любишь кататься, люби и саночки возить!
Что вы готовите это просто а люди пишут как это вкусно а это многие им знаю а я ещё раз повторюсь вы готовите рыбу неправильно
Вам правильно или вкусно?!
Херня какая-то...,а не рецепт
Пост очередного незнайки неумейки! Нормального чего видели?
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома неумейка,смешно выразился... Похоже,что ты и есть неумейка
...
@@AVKasati Да мне чем больше коментов тем лучше, а ты пиши, пиши!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома я то от этого, точно, ничего не потеряю,что напишу комментарии про видео,неумейка)))
Вообще нужно делать только то, что умеешь. В данном случае поменьше говорить, как можно меньше.
Ух ты! Не знал!
Весь вкус испортил уксусом .Это же надо.
У вас видимо повышенная кислотность!7
Обожаю скумбрию и селёдку с уксусом
В сугутае уксуса нет....от слова вообще........
В вашем нет, вы же его из скумбрии не делаете. Лишь бы претензию написать! И я больше чем уверен, как бы я это блюдо не назвал, те которые видят не так, всё равно будут. Поэтому это сугудай!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома это обычное ХЕ....и не надо возмущаться....и истерить....
@@ЕвгенийГалдин-ю7т понятно, ваши познания в кулинарии обширны, но очень туманны!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома сугудай это соль, перец и лук.....ничего лишнего....и никакого тумана......
@@ЕвгенийГалдин-ю7т Сугудать, это кушать сырую свежую рыбу! А как я её кушать буду и с чем это дело вкуса каждого. Иначе вам могут предъявить то, что вы строганину называете сугудаем!!!!
Только увидел про уксус сразу выключил.Канал здорового питания😭
Здоровое питание всегда сопутствует здоровому мышлению и знаниям! Удачи!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома скумбрия сама по себе жирная рыба плюс масло, уксус, соль, острые специи это смерть поджелудочной.Да и вкус рыбы перебивать кислотой такое себе.
@@pickxd2035 Я не зомби и потому как еще тридцать лет назад мне сказали что, у меня язва двенадцатиперстной кишки и без операции никак! Я к врачам больше не хожу и до сих пор ем с удовольствием аджику и уксус! А тем более жирную рыбу! Кстати все специи имеют лекарственные полезные свойства, только надо об этом знать.
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома может быть.Не болеть вам!
@@pickxd2035 И вам что бы уксус не снился! Всего хорошего!
скумбрия ловится на Таймыре?
Скумбрия ловится везде! Ловить надо уметь!
Костян а полугар где ,почему стопу не накатил ?
Не употребляю. Совсем!
@@КонстантинРуденко-Прорыбуидома Вот это молодец, уважаю. Я тоже. Специально у тебя спросил.
Я не сомневаюсь что это вкусно,но здесь переизбыток специй.хватило бы кориандра,петрушки и лука.Всё остальное лишнее в рыбе.Если всё перечислить,то там рыбы и не услышишь.И чеснок,и укроп,и лавровый лист эти приправы агрессивные на столько что ими можно убить любой другой вкус.Я бы не готовил по этому рецепту.Всё смешать в кучу дело не хитрое)))Ну а про чайный набор с чабрецом и черт знает с чем я вообще молчу.Рыбу убил на прочь
Пока глядел чуть язык у себя