#6 Ну оОчень вкусная "Селедка под шубой" от тети Сони
Вставка
- Опубліковано 21 тра 2020
- #утетисони #вкусноенастроение #салат #селедкаподшубой #полезныемелочи
Всем знакомый салат.
Несколько полезных хитростей сделают его хитом праздничного стола.
Хитрость №1: натирайте овощи прямо в салатник
Хитрость №2: не намазывайте майонез, разбрызгивайте его из сквизера или кондитерского мешка
Хитрость №3: делайте много слоев
Хитрость №4: не приминайте салат
Хитрость №5: режьте селедку мелко
К истории салата
Салаты из ингредиентов, типичных для селёдки под шубой, были распространены в первой половине XIX века в скандинавской и немецкой кухнях под названием «селёдочный салат» (Sillsallad, Sildesalat, нем. Heringssalat).
Английская поваренная книга 1845 года содержала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, уложенной на дно блюда, и покрытой резаной свёклой, картофелем, маринованными огурцами, тёртым яблоком и рублеными яйцами.
Норвежский рецепт 1851 года (Lærebog i de forskjellige Grene af Huusholdningen, s. 351) предлагал для этого салата уложить селёдку на дно блюда, а сверху разложить свёклу, морковь, яйца и другие ингредиенты не перемешивая.
Для русских и других северо-европейских поваренных книг второй половины XIX века типичны и рецепты салатов со стандартным для селёдки под шубой (и винегрета с селёдкой) набором ингредиентов: сельдь, картофель, свёкла, морковь.
Легенда про Ш.У.Б.У
Легенда гласит, что салат изобрел купец Анастас Богомилов, владевший сетью трактиров в начале XX века. «Сельдь под шубой» он придумал вместе с поваром Аристархом Прокопцевым в 1918 году, дабы избавить свои заведения от буйных нетрезвых посетителей.
Ш.У.Б.А - а это аббревиатура - расшифровывался как Шовинизму, Упадку даем Бойкот и Анафему. Этим блюдом накрывали столы пролетариата, который встречал новый год в трактирах Богомилова.
Сверху блюдо имеет слой из свеклы, ее красный цвет символизирует флаг. А картошка и селедка - это обычная, традиционная еда простого народа.
Чтобы не забывать о врагах СССР, салат был заправлен чуждым соусом «Майонез».
Как почистить селедку: bit.ly/3f9nxcJ
Больше салатов тут • Салаты, закуски // Рец...
Бутылки для соусов: alli.pub/5o6ok6
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #тетясоня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень
Вот она настоящая еврейская женщина! Накормит семью в любое время Всегда с улыбкой, всегда все просто! Не женщина, а сказка!
Как я рада ,что попала на ваш канал ! Всё ясно ,четко ,понятно, без лишних слов. Какая приятная женщина ! С хорошим настроением !
Какая же Вы приятная и обаятельная женщина!
Не видела ни одного человека, который не любил этот салат. Обязательно попробую из нескольких слоев. Спасибо!
У меня жена шубу не любит) Она по части оливье)
Я не люблю эту кашу.
Вы очень классная женщина!!!вы супер!!!
Позитивом заряжаете!!!😁🤗😍🤩💝💗💖
Благословений Божьих и всех благ и мудрости и здоровья и всего самого наилучшего вам и вашим родным и близким и всему народу и Израилю. Вы умница и ваша селёдка Прекрасна.!
Как же мне ваша готовка напоминает мне мою родную Одессу, моё далёкое детство. Спасибо вам огромное!!!!!!
А мне Черновцы♥️😄
А мне Кишинёв
Ах, Сонечка, умница! Что ни блюдо, то - шедевр! 👍🏿 Слюнки потекли😄 Спасибо вам!🌹
¹й1
Очень приятно смотреть как готовить эта позитивная женщина.
Простые рецепты, доступные продукты. Спасибо вам что делитесь с нами своими знаниями и мастерством!
Нравятся не только блюда, но и эффектно завязаныый платок
Как я рада! Когда то для себя решила, что селедку под шубой я буду делать в два слоя, тереть сразу в прозрачный салатник и поливать майонезом из уголка пакета (тооооненькой струйкой), а не класть ложкой, и не украшать желтком. И вот увидела полное совпадение. Как я рада, что это совпадение с Вашим произведением!
Очень удобно, смотрится ёмкостью для майонеза,надо приобрести.Люблю готовить и люблю смотреть ваши ролики,всегда интересные,с огоньком.,вы супер Сонечка!!!!
Сонечка, попала к Вам случайно и осталась. Спасибо за рецепты. Все давно известны, НО маленькие секретки есть везде. И, пжл, делайте больше крупных планов. Лайк.
Сонечка, вы большая умница и волшебница. Совершенно случайно наткнулась на ваш канал и смотрю с удовольствием. Очень люблю сельдь в любом виде, это мой любимый салат. Теперь только так готовлю селёдку под шубой. Вам 1000 лайков и привет из Санкт-Петербурга.
Спасибо за рецепт! Чтобы не липла картошка, сыр, смазать терку или нож маслом растительным и не будет налипать.
Послушайте, как это - ничему? А периметр круга Вы повторили с Соней?
Супер! Здорвья@
Даааа, готовлю так же, но селёдочки люблю поболя!👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо большое за идею!! Сегодня приготовила. !Вкуснее шубы не ела!!! Воздушная...Век живи -век учись!!!
Какая же Вы красивая, теплая и уютная женщина!
Я тоже стороница вкусной еды. Вкусно, значит, полезно. Организм тоже надо баловать, но, конечно, как и при воспитании ребенка, знать границы дозволенного. Спасибо за настроение и появившийся аппетит. 👍🤗 👏
Это просто шедевр! Спасибо огромное за рецепты, а самое главное, за подачу материала. Вы сохранили рецепты моего детства и очень доступно и современно их раскрывает в своих видео. Обязательно продолжайте вести канал, мы Вас очень любим!
Смотрела рецепт и удивлялась - что так мало майонеза и, что ничего не подсаливалось.
Сегодня приготовила. Полный восторг!) Она такая воздушная и легкая! И не похожа на все те "шубы", что у меня были)) Спасибо!
ура!. хорошо, что доверились и сделали
Сонечка, я как будто вас сто лет знаю. Спасибо за ваши рецептики!
Какая же Вы замечательная,и такие же рецепты!Смотрю с большим удовольствием Ваш канал!
Видно,что салат великолепный,воздушный,спасибо за новинку,ням-ням!!!!😋
Готовлю точно также. Всем нравится, но я слегка мариную лук. Уксус придаёт лёгкую пикантность.
Лучше лимонный сок вместо уксуса 😊
Сонечка, спасибо
Да тоже люблю шубу с простой селёдкой. И когда её побольше. Совсем другой вкус.
Это просто шедевр! Спасибо огромное за рецепты,
Замечательно! Жаль, что совсем недавно нашла Ваш канал. Подкупает лёгкость, с которой Вы общаетесь с аудиторией. Спасибо!
Как приятно видеть тот самый рецепт из далёкого детства! Всегда тёрли прямо в салатник. И желток сверху не делаем. Даже в качестве салатника подобную ёмкость использовали. Может быть селёдки и майонеза чуть побольше и ещё я добавляю яблочко! Ах, как это вкусно! Спасибо за рецепт и за настроение!💕👍👏👏👏
Сонечка, как классно смотреть вас, полнейший восторг. Спасибо за рецепты и советы 😍 👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥👋👋👋👋❤️🤗😋
Сделали по Вашей технологии. Салат получился очень вкусный.
приятно слышать! спасибо, что делитесь
Это прелесть будте здоровы и счасливы
Всегда именно так и готовлю селёдку под шубой, только яйца ножом рублю, и яблочко для свежего вкуса добавляю, но это уже на любителя. Но всегда раньше все терла заранее, а потом собирала. Обязательно попробую натирать прямо в салатник.
Спасибо за рецепт.попробую.у Вас все рецепты очень хорошие.
Практиковала в два слоя "шубу".Очень вкусно,мне также понравилась .👍👍👍
Салат у всех одни и те же продукты но получается разный по вкусу .самый вкусный у вас потому-что вы делаете с любовью это сразу видно
Самое главное в кулинарии- готовить надо с любовью и радостью.
Удачи вам во всем🙂
А вы этот салат пробовали, что пишите так,что он самый вкусный, у меня например нет ни каких комочков в этом салате, как говорит тётя Соня.
А ещё в народе говорят: из той же мучки, да не те ручки. Поэтому и вкус получается у всех разный...
Соня, Вы такая умница, желаю процветания. Привет солнечной исторической Родине от холодного снежного Урала!
Сонечка, шалом! Действительно очень эстетично выглядит. И расположение слоев необычное. Надо будет обязательно попробовать приготовить по Вашему рецепту. А главный ингредиент - это Ваше позитивное настроение и замечательное чувство юмора. Спасибо. Дай Вам Бог здоровья и всех благ. 😋😋😋😋🌹💐💞
Я зря потеряла целый год без вашего канала!Сколько всего можно было приготовить чтобы порадовать родных в тот непростой период!Спасибо что вы есть и вам не лень снимать для нас новые видео!
надо наверстывать
Вкусно и красиво! Спасибо!
Ну, Соня! Высший классссссс!
где продается такая бутылочка для майонеза
Все, что вы делаете, очень вкусно и быстро! Легко и играючи. Приятно смотреть на такую работу!
Как классно ! Обязательно сделаю .
Тетя Соня! Вы великолепны!
А салат Ваш изумителен!
Благодарю
Большое спасибо за историю салата. Очень познавательно. ❤❤❤
Благодарю за шедевр!
Здорово! Не буду больше ложкой елозить. Сеточкой майонез наливать буду! Благодарю, Сонечка!!!
Спасибо за оригинальный рецепт салата селедки под шубой ! Попробуем сделать!
Любимая еда. Выглядит очень аппетитно. Спасибо, дорогая
Очень получилось красиво и вкусненько , я тоже иногда так тру прямо в салатник , спасибо Вам большое за позитивчик , МИРА ВАМ и ДОБРА !!! 😊😊😊❤
волшебно
Вы - суппер!
==========
Грамотная речь! Четко! Аккуратно!
Успехов Вам!
@@monami1261
Это ж надо 🤷 умудриться, критикуя других за «ошибки», ...
самой ИХ столько сделать:)))) 🙈 😂🤣
@@lis7004 если говоришь, что речь правильная, без ошибок... то слово СВЁКЛА, нужно говорить с ударением на букву Ё по - русски, только так должно звучать ! 😅
Благодарю вас Сонечка !
Спасибо Сонечка,обязательно буду так делать, все гениальное просто,💐💐💐💐💐💐💐💐💐👍
Спасибо за рецепт
Моя дорогая Соня!!! Ваша селедка под шубой,аппетитна и вкусна!!!! Мира Израилю и Украине!!!!❤❤❤❤❤
Красотаааа!👏👏👏
Спасибо Уважаемая Соня!Очень красиво и вкусно!🐟🐟🐟🐟🧅🍠🌰🥞👱👍👍👍
Ох, Соня, что Вы с нами делаете🙏
Это же не еда, а призведение кулинарного искусства😻😻😻😻👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍💗💗💗💗💗
Вы очень приятная женщина, люблю смотреть ваши видео привет из Баку💋
Спасибо 🙏
Да, последним был желток, теперь буду делать по Вашему рецепту. Спасибо .
Как здорово, жаль, что вы не встретились раньше, сегодня уже 2 января! А по вашему рецепту надо будет сделать, ну например к Рождеству. Всех с наступившим Новым годом, всем мира и добра! 🌲☃️❄️⛄🌲❄️
Обожаю ваш канал и ваши рецепты, спасибо огромное☺️☺️☺️☺️☺️❤️
Спасибо, интересно ,никогда так не делала вот теперь приготовлю.
Спасибо огромное!!!
Отлично. Теперь тоже буду так делать.
Спасибо большое за видео, делаю точно так же, только без яиц. 😍
Спасибо за рецепт очень понравился. 🌹🌹🌹
Соня!Благодарю за Рецепты!!! Умничка!!!
Я в восторге от вас и ваших рецептов,огромное спасибо!😀😝😍
Плохое настроение? Включайте канал,,У тёти Сони"!
И будет #вкусноенастроение
Й•
Теперь предпочту ходить на канал тетиСони хотя она мне наверное во внучки годится.Рада чтоувидела и услышала!
Позже
Именно!))))
О! Технологию возьму в использование! Благодарю!
конечно бери. Все, кто попробовал однажды, остались очень довольны
@@DodaSony Благодарю! Тут вопрос как приготовить количество на 1 человека на 1 раз. 😂
А мама моя готовила без морковки и с зелёным яблочком. Я из маминого набора продуктов буду готовить.
@@Noa_TsukrOv просто возьмите меньшую емкость.
Спасибо, приготовила и понравилось всем!
ЗдОрово!
Сонечка, милая! Как все легко и аппетитно!! Спасибо!!
Красиво и вкусно!
Благодарю! Вы так импонируете моему вкусу! Ваши рецепты- Суперррррр!
И таки 👏 да, Вы Красавица 😍!
спасибо
Этот рецепт под названием "Селёдка под бархатным покрывалом" мне посчастливилось узнать 50 лет назад от бабушки моего мужа. Всё так, но почему "ПОД бархатным покрывалом"? Вот в этом и изюминка - сверху выкладываем тонкий слой из свеклы, натёртой на мелкой тёрке и смешанной с небольшим количеством майонеза, получается такая нежная розовая масса и вот ею покрываем сверху наш салат. Поверьте, это очень симпатично выглядит, и очень приятно дополняет вкус салата. Спасибо за ваш канал, очень интересно и познавательно, с удовольствием подписалась.
Надо попробовать!
Спасибо!!Только так!!Вкусно!!😘😘😘
Добрый день. Готовлю все также. И тру на руках, и селедочку не огромными кусками, а меленько. Спасибо за красоту))) порадовалась
Очень красиво получилось! 👍🌺
Как, жрать захотелось🍽️🍽️🍽️🍽️🍽️
Спасибо большое!!!!!!!!!
Почему то к вам хочется на кухню и покушать ваши блюда . Шикарно приятно готовите . Без занудства 😄👍🏻
Спасибо за рецепт, согласна с вашей селедочкой😋😁🤟🌷🌷🌷
Все классно!
Привет Соня ! Приятно смотреть на роботу ,быстро , красиво , и вкусно 👍👍👍
Действительно, очень вкусная
Вы сегодня особенно красиво выглядите, извините не смогла удержаться
Сегодня случайно зашла на ваш канал.Очень понравилось.Остаюсь.Лайк и подписка
Молодец Соня. Не мудрствуя как некоторые,чётко и тем что есть под рукой делает разные блюда. Спасибо.
Тоже так делаю селедку под шубой 👍
Рецепт очень хороший! Спасибо вам огромное! Очень очень вкусно!!
приятного аппетита
@@DodaSony Спасибо вам огромное!
Этот салат вспоминание детства он был всегда 🤩💥, на любой праздничный стол 😊😉🥰
Класс ! Тетя Соня , класс !!!
Соня, я Ваша навеки!😘🌹🐞❤️🌈
БЛАГОДАРЮ! Видно, что очень вкусно! здоровья и мира желаю Вам в Новом 2023 году! С уважением, Наталия, Киев.
Умница,приятно Вас смотреть!!!
Соня обязательно приготовлю по вашему рецепту ! Я очень люблю этот салат . Спасибо за М.К. Привет с Харькова.
Супер я тоже всегда натираю на весу всегда получается воздушная и вкусная единственное что я впервые увидела у вас оригинальные слои обязательно так сделаю умничка Соня Спасибо
Спасибо за хорошую идею. Мне нравится вариант рубленых ингредиентов, ( селёдка с луком идут первым слоем и поливается растительным маслом).
шоб вы были мне здоровы,но у меня "шуба""вкуснее......слушайте сюда: у меня слой один(у меня сельдь под шубой,а не под тремя шубами.....(тогда это салат,а не шуба)......хотите,не хотите, слушать,но я вам напишу.....слой -картофель,сельдь(кусочками),лук и всё полить соусом(подс масло с горчицей взбить).........затем яйца-сетка из майонеза......яблоко зелёное(никакой моркови)-сетка из майонеза , свекла и сетка из майонеза...........я не люблю,когда хвалятся(оооочень вкусно,великолепно и т д).....потому скажу-кушайте на здоровье и привет от бабы Гени из Одессы.
Одесса ни с кем и ни с чем не сравнима...супер...картина маслом
Мою бабушку звали Геня, но по документам была Гитл ... Совершенно не из Одессы, когда её спрашивали "как дела?" , она отвечала- " Дела у прокурора ". 💓
С Одессой связан Костя ( брат деда) из одесского порта, но не биндюжник. )))
Какие вы РОДНЫЕ💖
я тоже готовлю с яблоком ,но и морковь тру.Вкус яблока,как ни странно,подчеркивает вкус селедки,а лук я мариную в уксусе,кипяток ,соль и сахар.Нужно попробовать по Вашему рецепту,масло с горчицей,хотя ,это тот же майонез.
Пусть ваша селедка вкуснее, пусть. Но тогда пусть Вы мне её принесете.)))) и да, будьте здоровы))))
Геня,Вы чудо,мне мой вариант тоже больше нравится! Привет Соня!
Супер!!!!😘
Сонечка, спасибо!!!!!