Goûte à Tout - Brochettes de Cerf de la Vallée de Ferney
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- Опубліковано 12 гру 2018
- Une production ISLAND MUSIC LABEL LTD.
Sur une Idée Originale de Damien Ng Tat Chung.
Une émission Mauricienne de Nature, Découverte et de Gastronomie Locale.
En partenariat de Production : Thali, W's, Panagora, Regal, Royal Choice, Blédor, Chantecler, UnionPay International Ltd, ABC Banking Corporation Ltd Archemics Ltd, HVC et Avs Cinematography
Dans cette épisode, retrouvez le Chef Bertrand Diolle partir à l'aventure et à la découverte d'un lieu magique du paysage Mauricien: La Montagne du Lion. En effet, il répondra à l'invitation de monsieur Steeve, Garde Chasse du Chassée de Ferney pour la découverte de ce bijou gastronomique local qui est le Cerf de la Vallée de Fernée.
Arrivé sur le site, il découvrira l'homme dont le métier fait parti intégrante de sa personnalité. Connaissant la moindre parcelle de terre ainsi que toutes les bêtes vivant dans le chassée, Steeve accompagnera Bertrand Diolle dans sa découverte de ce site merveilleux aux paysage splendides.
Armé de ses ustencils de cuisine, ses ingrédients et de son grill portatif, en haut de sa montagne surplombant la baie du Vieux Grand Port, Bertrand Diolle cuisinera à la lumière du couché du soleil des brochettes de Cerfs élevés dans ce même chassé.
Le cerf Royal Choice étant surveillé, élevé et protégé dans l'amour de l'art de ses soigneurs révèlera à Bertrand Diolle des saveurs gustatives auxquelles lui même ne s'attendait pas.
Au menu du Jour, une recette Mauricienne incontournable :
Brochettes de Cerfs accompagnées d'une salade de légumes de saison.
J’adore l’émission culinaire que j’ai découvert aujourd’hui cette chaîne je regarde tous les vidéos depuis l’île de la Réunion 🇷🇪
BERTRAND DIOLLE YOU COOKING VERY GOOD.
I LIKE IT. thank you
❤️
Le video est trop court.. Cest vrement top l'épisode
Aneth!!? Jamais mne tane sa! lol Gagner partout sa?
Oui dans les supermarches rayon condiments surgelés. Sinon rayon epices dans la categorie aromates secs.
@@Damienntc : Si tu peut me dire dans quel aliments sa epice la " Aneth" marche bien ti pou mari seryer! Merci davance!
En passant mo mari content to Emission Culinaire ! Continuer! Top net!
@@david250587 tu peux utiliser l'aneth avec des produits de la mer... Ca accompagne vraiment bien les poissons. Une petite idée recette.. Prends un petit morceau de pain grillé, mets un peu d'huile d'olive dessus, frotte un peu d'ail sur le pain, Depose une tranche de marlin fumé ou du saumon fumé sur ton pain... Assaisonne avec de l'aneth, du sel et du poivre ;)
@@Damienntc Mon dieu merci je tadore deja et toujours!!! MERCI
Comment faire pour te rencontrer si je suis pas un celibriter ici ? Fais savoir si T interesser je peut tinviter a faire un video Chez moi