Чудо - Тесто без Яиц. без Сахара, без Дрожжей., Для Любой Выпечки.
Вставка
- Опубліковано 21 січ 2024
- #вкусно , #вкусныерецепты , #вкусноиполезно , #полезныесоветы , #капустныйпирог, #чудо , #тесто, #капустныйпирог #пироги #рецепты, #тестобездрожжей, #чудотесто, #тестобезяиц, #Teig, #Teigohneheffen
Если хотите меня поддержать, пожалуйста , подпишитесь!
Оставьте комментарий и жмите "Нравится" 👍 - это лучшая благодарность от Вас!
Рецепт:
ЧУДО ТЕСТО!
500мл теплого кефира
0,5 чайная ложка соли
4 столовых ложек смальца застывшего ,если растопленного, то тоже 17 ст. ложек или топлённого масла гхи ( по рецепту, 17 ст. ложек растительного масла*)
* Я неиспользую растительное масло по факту, что его нельзя нагревать, только используется растительное масло для холодных закусок.
Муки, сколько возьмёт тесто, прим. 1 кг
Вымесить тесто и добавить в тесто, как на видео, три раза разделив 1 чайную ложку соды.
Начинка разная, как мясная, грибная, картофельная и т.д, так и сладкая: рулеты с маком, пирожки с яблоками и так далее.
Сахар я не добавляю, даже к сладкой выпечке, достаточно сладкой начинки.
Тесто очень вкусное!
МОИ ВИДЕО С ЧУДО ТЕСТОМ:
КАПУСТНЫЙ ПИРОГ! ЧУДО ТЕСТО! Без Дрожжей и Яиц!
• КАПУСТНЫЙ ПИРОГ! ЧУДО ...
ЧУДО РЕЦЕПТ С МАКОМ. БЕЗ ДРОЖЖЕЙ И ЯИЦ! ПРОСТО И ВКУСНО!
• КАК ПРИГОТОВИТЬ РУЛЕТ ...
Видео бездрожжевого теста пирожков с яблоками от 03.10.22
• Пирожки с яблоками на ...
Видео чудо теста пеку пиццу от 10.10.22
: • Вкусная пицца на бездр...
Благодарю за рецепт теста. Буду делать 👍👍👍
Вау, шикарное тесто и без дрожжей и яиц, супер!👍👍👍👌👌👌
👍👍👍
Классное тесто благодарю
Галина!!!! 👍👍👍👍👍
Супер! Приготовлю!👍👍👍👍👍
Надо попробовать 😮 😊
Спасибо за этот рецепт теста 👍👍👍👍👍
Такой способ добавления соды это принципиально или все же можно в муку?
Здравствуйте! Добавление соды таким образом, это изюминка этого рецепта теста. Пробовала в муку, эффект другой. 10 лет пользуюсь и больше чем довольна. Спасибо! 😍
А можно вместо масла гхи использовать сливочное масло?
Здравствуйте! 😍 Вообще, по рецепту добавляется растительное масло, но его нельзя нагревать. Раньше я добавляла оливковое масло, оно более из растительных масел выдерживает высокую температуру, но сейчас этого не делаю, т.к необходимо качественное масло, а его нет у нас в Германии и всё же тоже не вариант. Растительные масла только для салатов предназначены, даже если и пишут, что для жарки, тогда они рафинированные, т.е уже вредные. ( У меня видио есть по этой теме)
m.ua-cam.com/video/qCaJ557DMho/v-deo.html
По той же причине сливочное масло тоже нежелательно добавлять, лучше топлёное масло гхи или смалец. А можно или нельзя каждый сам решает. Спасибо!
@@Galiushka спасибо.
А можно посмотреть готовое изделие конкретно из этого куска теста? На вид туговатое...
Здравствуйте! В описании стоят видео, позже будет видео именно из этого, как вы говорите "куска". Суть не в пышности, а в вкусности и полезности, хотя тесто просто волшебное. Довольна очен, уже 10 лет. Спасибо!
@@Galiushka Спасибо. Посмотрела из описания рецепт капустного пирога из чудо-теста - там у Вас тесто явно намного мягче, податливее, легко формирующееся. Я не критикую ни в коем случае, я учусь, чтоб не выкинуть потом приготовленное. Мне показалось, что 1кг муки многовато на 500мл кефира...буду постепенно добавлять. Еще раз спасибо!
@@AngelinaAHH Да, спасибо, что посмотрели. Там, как я уже писала добавляла оливковое масло и может поэтому так кажется, здесь всё таки топлёное масло, в другом видео будет смалец застывший, но по мне так консистенция сейчас очень мягкая и более вкусная. С мукой всё нормально, но я же пишу, сколько тесто возьмёт, а это из опыта 1 кг. Пробуйте маленькое количество, но не испортите. Но, если вы фанат воздушных выпечек, булочек, как на дрожжах, то здесь тесто вкуснее, на мой вкус. Всегда стараюсь, чтоб теста меньше было, больше начинки. Успехов!🥰❤
Зачем ТАК соду добавлять? Реакции уже не будет ,и в тесте будет вкус соды.
Здравствуйте! Пользуюсь уже лет 10. Всё прекрасно действует. 1 ч. ложка, это немного и сода совершенно не чувствуется, если ещё учесть, что сода полезна для организма. Спасибо! 😍
Вы попробуйте для начала как советует автор ролика.
Я тоже так делаю, тесто в разы лучше чем когда советуют соду гасить в кефире. Вкуса соды нет