CARA MEMBUAT BAKSO KRES DAN KENYAL

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024
  • Assallammualaikum dulur, ketemu lagi di channelnya TEKUR JOWO, Gimna lur masih suka cari inspirasi di youtube, lanjutkan lurr selagi itu masih positif... contohnya yaa kayak nonton vidio saya ini hha puedee..rekk, Oke lur tanpa bnyak ngelawak berlama lama lagi kita mulai saja masak memasaknya, kali ini saya akan memberikan tutorial / cara membuat bakso yg kres dan kenyal, dan saya pastikan berhasil ya lur asal langkah langkah ataupun caranya sama dengan yg saya praktekan, selamat mencoba dan semoga berhasil ya lur....
    Cara membuat bakso kres dan kenyal
    Cara membuat bakso yang enak

КОМЕНТАРІ • 63

  • @novigustiawan
    @novigustiawan 4 місяці тому +1

    Masih biasa tdk dominan daging
    10 : 1/2 baru jozz tdk perlu pengeyal tdk perlu beking powder

  • @ehazulaeha6145
    @ehazulaeha6145 Рік тому +1

    Trm ksh mas.

  • @budiwaloyo8426
    @budiwaloyo8426 Рік тому +1

    aku hadir bosqu, mantap siiiip

  • @didikhebohh4860
    @didikhebohh4860 Рік тому

    Semangat bos

  • @ulungtitah1193
    @ulungtitah1193 Рік тому +1

    Hebat mas, semoga rezekinya melimpah

  • @SintaRahayuningssi
    @SintaRahayuningssi 2 місяці тому

    Bos daging di sini 1kg 115
    Klo 3 kilo = 345
    Jadi y berapa butir y boss ...... Itu 👉 bakso y...
    Klo ayam 2 kg
    Daging 1 kg
    Tepung sama bumbu sama ga bahan y apa ada tambahan lain y
    Soal y di sini daging mlh

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 місяці тому

      Asal takaran daging sama.. bumbunya gak usah dintambahin.. itu aja

  • @shieteteh9099
    @shieteteh9099 Рік тому

    Bang mau tanya dong.klo misalkan kita jualan kan,bakso nya dimasukin kedalam panci yg ada kuah bakso nya yg panas itu klo belum ada yg beli kan lama bang ada didalam panci di air nya itu..aman ga ya klo kira2 sampai 4 5 jam di air panas itu lembek ga ya bang..itu sih yg selalu buat ragu klo mau jual bakso,takut nya belum ada yg beli bakso udah ada didalam panci nya terus jadi lembek..mohon jawaban nya ya bang..sehat selalu

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  Рік тому +1

      Ginie mbak... bakso sebagus apapun kalau kelamaan di rendam di kuah panas pasti lembek... jdi naruh di kuahnya sedikit aja... dan nanti kalau sudah agak lama di kuah dan belum ada yg beli bisa di angkat dan di tuker sama tandon di etalase... atau gak usah di taruh di kuah.. pas lagi ada yg beli aja di hangatin dengan catatan kuahnya harus kondisi panas terus biar cepat nanti ngembangnya si bakso... atau kalau mau agak lama di dandang ya dkasih sarangan dandangnya...

    • @shieteteh9099
      @shieteteh9099 Рік тому +1

      Trimakasih bang

  • @nuningng6830
    @nuningng6830 11 місяців тому

    3 kg daging sapi di tambah 1 kg tepung tapioka apa nggak kebanyakan bang.

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  11 місяців тому

      Itu rasanya standar mbak.. kalau mau lebih enak lagi tepungnya setengah kg aja

  • @tatysupriati6728
    @tatysupriati6728 Рік тому

    Mas, kalau tepung perenyah bakso diganti STTP bisa gk,? Terimakasih resepnya mas..

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  Рік тому

      Bisa mbak

    • @retnopuji2373
      @retnopuji2373 6 місяців тому

      Mas gawekno adonan pentol solo dong

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  5 місяців тому

      1 kg daging 100gram tepung dah jdi pentol solo mas

  • @paktatang5246
    @paktatang5246 Рік тому

    Ko suaranya ketika lur membeli bahan"nya ngedadak kecil lur..! Jdi sy gagal fokus tuh lur.?

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  Рік тому

      Hahha ada ada aja smpean iki mas

  • @BennySoekoyono-sg6mt
    @BennySoekoyono-sg6mt Рік тому

    Resepny d tulis lurt

  • @muraibatusurabaya7775
    @muraibatusurabaya7775 2 роки тому

    Mas klau mau bikin bakso urat
    2kg daging ayam
    2kg urat sapi
    Berapa kg tepung tapioka
    Dan berapa kg tepung sagu

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Tepungnya 2kg mass

    • @muraibatusurabaya7775
      @muraibatusurabaya7775 2 роки тому

      @@tekurjowo itu sudah mantap kah mas tepung segitu dan resep bumbum. Nya mas

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      @@muraibatusurabaya7775 mantapnitu.. cobak saja maseeh untuk bumbunya bisa di lihat di vidioku yg bikin bakso urat mas

    • @muraibatusurabaya7775
      @muraibatusurabaya7775 2 роки тому

      @@tekurjowo ya mas itu kan perbandingan 1,5 kg tepung mix
      Ayam 2kg daging sapi 1 kg dan urat 1.5kg .. Tapi saya mau pakek untuk ayam 2kg dan urat aja 2kg tepung berapa masseh

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Iya mas... smpean kalkulasi sendiri bumbu sama tepungnya smpean ikuti resep yg saya buat jika kurang smpean tambahi atau sebaliknya..

  • @paktatang5246
    @paktatang5246 Рік тому +1

    Baso pentol kecil yg lur..cetak pake tangan,itu kalo dicontohkn kebenda,sebesar apa gedenya lur..?

  • @QuranGuide-o8d
    @QuranGuide-o8d Рік тому

    Mas kira2 es batu berapa bnyk

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  Рік тому

      Dimana mana yg ngasih tukang gilingnya mbak jdi trgantung mbaknya pengen yg lumer apa akas... tpi kalau di buat normal ya kurang lebih 250gram mbak

  • @feryirawan1378
    @feryirawan1378 2 роки тому

    Apa eng pakai tepung pengenyal mas

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому +1

      Gitu aja mas udah kenyal kok.. yg penting dagingnya

    • @feryirawan1378
      @feryirawan1378 2 роки тому

      Tepung premix yg dua bukus itu untuk apa mas?

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      @@feryirawan1378 perenyah mas

    • @feryirawan1378
      @feryirawan1378 2 роки тому

      Maksih mas resepx smoga rezekinya dilancarkan

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      @@feryirawan1378 amin mas e

  • @selang5menit747
    @selang5menit747 Рік тому

    Es berapa banyak bang ? Baking soda berapa banyak kenapa di skip ??

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  Рік тому +2

      Gak ada yg di skip mas.. cuma mungkin durasi terlalu panjang atau tidak terekam.. es yg ngatur tukang giling tergantung kita maunya akas atau lemes

    • @selang5menit747
      @selang5menit747 Рік тому

      @@tekurjowo mksh bang

  • @serpinnoho8775
    @serpinnoho8775 2 роки тому

    Mas klo jual bakso daging 3 kg ludes semua, pendapatannya jadi berapa? Klo harganya 1000rb/porsi?

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Pokoknya itu jadinya kurang lebih 300biji lebih.. trus saya jual 2rb perbiji... jadinya sekitar 600rb lbih pentolnya aja

    • @paktatang5246
      @paktatang5246 Рік тому

      Ha ha ha..murah banget baso per porsi 1.000 Rb?

  • @adamdzikri9589
    @adamdzikri9589 2 роки тому

    Mas kalo udah produksi bakso terus di stok di freezer bisa bertahan berapa lama ya?

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Bisa sampaii 3bulanan mas...

    • @adamdzikri9589
      @adamdzikri9589 2 роки тому

      @@tekurjowo apa itu ada campuran bahan lain biar awet tahan lama

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Gak ada masseh.. pentol gak pakai pengawett. Asalkan beku bertahan lama

    • @adamdzikri9589
      @adamdzikri9589 2 роки тому

      @@tekurjowo itu kalo mau jualan yang bakso beku yg dari freezer langsung display aja di etalase apa ada penanganannya lagi

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      @@adamdzikri9589 harus di hangatkan dulu donk.. biar tidak keras atau basi

  • @santisupriatin2865
    @santisupriatin2865 2 роки тому

    Mas ,klu es nya brp gram...

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Kalau itu yg nentukin tukang gilingnya mbak... trgantung permintaan mau yg akas apa lumer

  • @Wanitarantao
    @Wanitarantao 2 роки тому

    Aku mencoba bikin kuahnya jan mantap banget terima kasih

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому

      Sami2 mbak e

    • @Wanitarantao
      @Wanitarantao 2 роки тому

      Tinggal nyoba bikin baksonya

    • @Wanitarantao
      @Wanitarantao 2 роки тому

      Maaf mau tnya yg buat tepung bakso itu perenyah atau pengenyalnya

    • @tekurjowo
      @tekurjowo  2 роки тому +1

      @@Wanitarantao itu tepung tapioka mbak kualitas bagus kalau yg kecil2 dua itu perenyahnya

    • @Wanitarantao
      @Wanitarantao 2 роки тому +1

      Ooo begitu matur suwun mas infonya