RESEP BAKSO AYAM ATAU CILOK DAGING
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2022
- RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKSO MURAH,
Ala pedagangnya langsung # inspirasi usaha
Assalammualaikum dulur...
Kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat bakso yg murah ,enak dan cocok sekali bagi yg mau jualan keliling atau perkampungan.
BAHAN BAHAN
1/2 kg tetelan sapi/ gajih
1 1/2 kg ayam filet
1 ons bawang putih
50 grm brambang goreng
4 sst kecil kaldu sapi
50 gram penyedap rasa
1 sst merica bubuk
2 sst perenyah/pengenyal
2 1/2 genggam garam kasar
2 butir telur.
2 kg tepung tapioka..
Nb, kalau mau lebih enak tepungnya 1 ½ aja
Untuk caranya tonton vidionya sampai habis ya lurr..
Dan jangan lupa SUBSCRIBE channel ini ya TEKUR JOWO.. Agar tidak ketinggalan resep resep inspirasi usaha lainnya..
OKE LUR TERIMAKSIH DAN SEMOGA BERMANFAAT, SELAMAT MENCOBA.
Maaf untuk daging ayam itu 1 1/2 kg ya lur bukan 1 kg
itu tepung tapioka semua bang gak pake.tepung aren
Berapa butir bang jadinyaa untuk seukuran pentol baksoo
Di campur tapioka sama aren gpp mas... tapioka aja juga gpp... asal jngan areb aja
@@tekurjowo bang kalao mau bikin pentol mix ayam 1 kg + daging sapi 1/2 kg apa enak ya jadinyaa,, hanya utk 40 porsi saja.
@@badutlucu8147 kasih tepungnya 1 kg ke bawah mas atau 1/2 kg malah sip sudah enak... dan cukup itu untuk 40 porsih cetak kecil2 kyak ukuran bola bekel
Buat bakso tusuk mantap kayanya nih
Terimakasih resepnya
Seng jenenge bakso mesti enak iki...apapon kalau di Indonesia itu makanan sedap apalagi bakso jawa...mantab
moga succes ya mas👍tksh resepnya
penasaran cara bikinnya jadi aku tonton sampe selesai
Makasih bnyk ya resep nya , smoga bisa bermanfaat Aamiin 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
Mantap om😊
Mantap mas resep nya
Makasih banyak,mas buat resep dan tips"nya
Semoga usahanya makin sukses dan sehat semoga sllu berada dalam lindungan Allah swt..
Amiin...
Amin hdir trus
Keren sih ini, sukses selalu ya bang ❤
mantapppp lurr👍👍
Mantafff lurrr
Makasih bag ilmu ny abag ga pelit ilmu semoga di murah rizki ny abang ny.
Aminn
Ok mas tk jajal
Makaciih kpn " mau nyoba y
Monggo
Terima kasih mas bro👍
Wah mantap nih om baksonya
Tutorial.bikin bakso goreng bulat malang donk mas,
Mantab
Terimaksih resep nya mas,, bismillah in syaa Allah saya mau buka usaha jualan bakso .. klo boleh tau resep kuahnya mas.. terimakasih 🙏
Ada mbak di vidio saya sebelumnya... lnjut mbak kalau mau buka usaha bakso optimis
Aslkm mas..aku tadi udsj coba resep nya ..sesuI dngn yng ada di resep tapi tepung kanji nya akj kurangi setengah kilo..dn hasil nya mantap mas..maknyos..makasih resep nya mas..
Waallaikumslam.. alhamdulillah bu.. itu emg resepnya lebih ke cilok jadi lbih baik di kurangi
@@tekurjowoaku juga udh coba bang tadi pagi
Tapioka nya sy kurangi 1/2 kg
Alhamdulillah rasa nya enak bgt
Mksh ya mas resep nya
Matur suwun dan terima kasih mas bro resepe'e, langsung prak tek, nek dadi yo lansung jual ke anak2, kalau boleh sekalian nyuwun nomer hpne mas, mau nanya2 dan obrol2😂
Smpean aja yg kasih no wa smpean mas... nanti tak wa...
Semoga sukses terus bang ,bang boleh minta resep nya buat tiga kiloan
Aminn.. tnggal di kali ya mbak
Bismillah om, saya mau usaha jualan bakso
Semngat mas... saya doakan lancar kaya
Ayamsmort
Nnti cari di online mas ..nmnya M100ft itu serbuk protein ..fungsinya agar adonan itu bs keras n padat atau tdk lembek walaupun daging nya sdikit . .JD bisa sbagai opsi untk menurunkan biaya produksi mas . .
Mntp
ok lurrr😂
Untuk takaran Garam itu 2.5 genggam itu brp gram mas ?. .
Saran mas . .
Mnding kedepannya klau buat garam dll .dibuat ukuran perkiraan gram ja mas . .agar lbh mudah lg untk di ikuti
Resep kuahe sam....
Segera massehh... masih di edit
@TEKUR JOWO
Ms kalau tepung tapioka diganti sama tepung sagu Aren gimana? apakah mempengaruhi rasanya. terimkasih
Jnngan mbak gak bagus kalau aren aja
Sebelumnya terima kasiih sdh berbagi ilmu dlm resep bakso ini. Mohon izin bertanya mas. Jika tapioka di kurangi 500gr/ stengah kilo. Perlukah mengurangi bumbu2 yg lain. Terima kasih lur..salam dari Tangsel ciputat Banten.
Yg di kurangi garamnya aja ya bu... untuk bumbumnya di tetapkan sesuai takaran yg tertera...
Oke mantap..siap di coba. Terima kasih. Semoga berkah lancar usahanya mas.
@@rizflora9638 sami2 amin
@@tekurjowo jd 2 henggam ato 11/2 genggam sam
2 genggam setangah masseh
1. Ayam 1,2kg
2. Tetelan/gajih sapi 0,5kg
3. Tapioka/sagu 2kg
4. Bramgor 100g
6. Pengenyal 2bks
7. Msg 50g
8. Royko 4sst
9. Merica 1sst
10. Bawang putih 1 ons
11. Telur 2 butir
12. Garam kasar 3 sdm
Makasih rincianya
Ayamnya 1½ kayanya
Tambahin serbuk protein nmnya M100ft buat antisipasi agar hasil adonan bnr2 bs padat tdk encer/lembek 😊..agar tdk mubazir ❤
Untuk sandung lamurnya ukuran brrpa lur
Mf bang modal brp segitu terus jd brp bnag
Jadi berapa biji yang kecil ama yang besar mas
Ayam fillet nya pake ayam tua atw ayam eropah bng
mau tanya mas tuk bakso bakar bisa ga dgn memakai adonan ini...kalo bisa izin pakai resep nya , terimaksih
Bisa mas.. mau di tambahin tepung juga bisa kalau mau di pakai baksi bakar
Pentol yg besar Bisa jual 4 rb an karna sembako naik
Mas boleh tambahin kecap,,, terus kalo pake pengenyal / phosmix segimana ya mas, kebetulan dirumah punya STp, suwun
Boleh mas di tambahin kecap tmbah baguss... pengenyal apa aja bisa mas
@@tekurjowo ok makasih mas
Terus satu lagi mas kalo diisi telor puyuh, mercon, isi jando, kira2 dijual berapa ya mas, in Syaa Allah saya pengen jualan, cilok tusuk, yang bumbunya kering itu lo, yg bumbunya saos ma kecap doang 🙏🙏
2000an dah untung mbak..soalnya harga telur puyuh perbijinya sekitat 400 rupiah
sandung lamur nya berapa kilo itu mas?
Dagingnya berapa seperempat apa seons
Garamnya gak kebanyakan bang?
jadi adonan brp kg bos
Bang coba pakai kepala
Sandung lamurnya berapa kilo bang
Itu sandung lamurnya berapa kilo om?
Mas buatin resep pentol bakso yang 5000an tapi gede..dong karna di daerah aku suka nya yang kayk gitu mas
Di tunggu ya mass
Saya juga nunggu infonya mas. Soalnya disini maunya murah. Banyak. Enak. Dan kenyang poll.
Maaf mas mau tanya , kalau mau buat dg takaran 2x lipat dr resep mas jg untuk pengenyal baksonya apa harus memakai 4 sachet ? Terimakasih
Iyaa resepnya juga 2 x lipat biar tambah enak
Mas itu penyajiannya pake sayur apa dan bawang goreng apa mas .. ?? Maklum ini saya orang sulawesi jauh dari kota mas .. Aku sangat berterima kasih atas resep bakso nya .. Semoga mas dan keluarga dilimpahkan rejeki dan kesehatan serta kebahagiaan .. Aamiin yra.. 😊😇🙏
Itu sayur sawi .. dan bawang merah goreng.. aminnn
Sama bun aku jiga dari daerqh sulawesi selatan tapi aku tinggal di pinrang
@@tekurjowo,, kalau pakai hitungan buah, brp buah bawabg merah dan brp buah bawabg putih?
Modal bumbu minyak saus kecap gk di hitung kah mas
Sudah di tutup sama hasil penjualan tahu.somay.mie dll pak... apalagi kalau jualan magrok.. tentunya ada untung esteh.es jeruk dll
Selain pakai pengel itu pakai apa ya Karana di sini gak ada
Sampean pakai yg merek apa aja bisa mbak... sampean tanya ke penjual bumbu... pasti ada di situ walau bukan seperti merek yg saya pakai...
Ini pakai dua duanya perenyah dan pengenyal atau perenyah aja atau pengenyal aja kang
Perenyah aja gpp
Ayam fillet kulit nya dipisain atau ikut digiling juga
Di giling aja gpp.. toh ini bikin bakso yg ekonomis.. tahan sebulan lbih kalau di frezzer
satu resep ini jadi brp pentol mas
Bikin kuah nyabgimana
kalau pake full ayam filet 2kg tanpa di campur daging sapi,,terus pake tapioka 1/2kg tepung sagu 1/2kg,,hasil ya bagus gak mas.
Hasilnya bagus.. cuma rasanya standar
mas...ini sma sekali g pake baking powder/soda kue ya,,,sbnernya ap si fungsinya pnggunaan bhan trsebut,,,kdang ad resep yg pake kdua bhan itu,,,tlong d bales mas,,trima kasih
Funngsinya biar bisa ngembang
Jadi berapa porsi bang
Jempol ke 10 bang,
Mampir balik yuk
Siapp maseehhh
Mas pengeyal tu merek nya apa ya dan beli nya di mana? Maklum masih pemula
Di pasar bnyak mas... di tempat penjual tepungnyA.. pakai merek apa aja bebas...
Mas klo tepungya dgnti 1 kg, bumbu micin sma roiko apa harus dikurangi ya. Mohon djwb??
Iyaa mbak harus di kurangi.. kalau kebanyakan roiko ya bisa bikin asin juga kebanyakan micin ya jadinya rasa micin.. jdi di sesuaikan saja mbak
@@tekurjowo iya, trimakasih ilmunya mas... Smoga usaha smpean sukses terus mas
Maaf bang saya pemula mau tanya
.
Itu klw bumbunya kita yg catat ,terus di kasih ke tukang bumbunya.
Atau tukang bumbunya udh tau takaran
Rata2 sudah tau mas... biasanya malah tukang bumbunya yg ngeracik
Kalau untuk 700butir daging brp kilo bang
Mas q mau tanya donk.. q kmrin gilingin pentol 2kilo,tepung garut 2kilo,aren setengah, pengenyal 1 bungkus . Hasilnya keras mas,bangkak mas,, semisal digiling lagi di tambah ayam lagi bisa gak ya mas..
Bisa mas.. serahkan ke tukanh giling
Kalau d campur kepala ayam bisa gk mas...??
Soal yh d snih pengen yh murah enak banyak. D kampung mh.
Mohon saranyah🙏🙏🙏
Bisa ajah mas... cuma gilingnya harus maksimal benar2 halus.. biar tidak terasa balungnya... kalau saran saya pakai resep saya itu, gak bnyak modalnya mas.. rasanyA sudah masuk
@@tekurjowo minta resep kuah yh mas...
Klau d tambah pereyah m pengenyal gmnh mas
Mas mau tanya sy masih awam br mau mulai blajar giling, klo ayamnya itu kita beli buat pentol ngmongnya gimana mas? Apa harus beli dada nya tok? Atau satu ekoran lgsg gitu mas tinggal kita lulangi sendiri dan dicampur semua gak dadanya tok atau gimana mas?🙏🏻
Ada dua cara mas.. bilang aja beli filletan atau beli bagian dada trus di fillet sendiri
Aku mau resep baso daging ayam
Insyaalloh di tunggu saja yaa
Kira2 jd brp biji?
Aslkm mas ...mau nanya kalau semua nya di ganti sama ayam bisa kah mas...terus bumbu nya di tsmbah dengan tepung maizena bisa ga mas...
Ayam aja bisa bu.. untuk tepungnya lbih baik pakai tepung kanji aja bu... tpi kalau cuma di tambah tepung maizena sedikit gpp bu
@@tekurjowo makasih banyak mas info nya...sekses selalu ..AMIN..
Mas gak pakek sagu apa gak kenyal2 aja kalau di makan ya,, maaf pemula, soalnya saya biasanya sama di kasih sagu🙏
Enggak donk mbak kan ada dagingnya... tpi kalaupun paki sagu ya gpp mbak... nanti jadi agak keras dikit
Mlm.mas..mw tnya ni....
Klo daging ayam 1kg+lamur 1/2kg....
Tepung nya brpa ya...
Mksh
1/4 atau setengah kg tepungnya
Klo untuk baso tusuk 1000 gimn mas ..
Jualan dimana Mas'e
Malang mas
Ada resep kuahnya bang?
Ada di vidio sebelumnya masseh
Yang di video ini termasuk akas ya mas... akas tidak lumer..??
Standart mas.. gak akas gak lumer
Bang kalo takeran ayam 3 kg tetelan 1/2 tepungnya brp ? tlg buatin resepnya dong bang
Tepungnyanya 2 kg.. rasanya lumayan
Harga segitu dijual dimana bang?
Kalo di.mix tepung aren hasilnya gomana babg bagus kah atau keras?
Bagus mbak.. gak lembek
Mas..klu di tambah kecap manis kira-kira berapa sacet(@500) ya mas??
4 mas
Matur suwun mas🙏
fungsi mentega itu apa sih mas?
Bang kalau tapioka 1kg d cmpur sagu atau tepung terigu apakah bisa??
Di campur aren aja mas... jngan terigu
Dulur,, resep sampeyan ini yg ukuran 3000 dpt brapa butir dan ukuran 500an dpt brapa butir mase? suwun🙏
Smpean simak vidionya yo mas... ada kok rinciannya...
Sst apa bang ?
Bang itu pas di penggilingan bakso di tambahin pengenyal bakso gag.
Iyaa saya tambahin
@@tekurjowodi kasih brp bnyk mas pengenyal nya
@user-jj9eq8bj2n 2 saset
kayaknya daging ayamnya lebih itu kalo 1KG
Iya mas yang benar 1 1/2 kg sesui yg di deskripsi.. itu saya salah sebut mohon maaf
Mas boleh minta resep untuk kuah bakso nya?
Sudah ada videonya..cek di semua yg sdh di tayangin di canal ini pasti ketemu lengkap
Sudah ada di vidio saya.. silakan cari
Mas kl misal tepung di kurangi 1/2 kilo,garamnya di kurangi jg ap g
Iya mbak di kurangi juga garamnya
Mas pengenyal baso dan perenyah itu brapa gram
33gram mbak x 2
Resep ini dijadikan bakso bakar seperti di link ini ua-cam.com/users/shortsLEihS7eSujc?si=KX0uypbUU9O4fxRF masih untung? 5.000 isi 7 bakso tapi besar butirannya kalau sama bakso kecil di video ini kurang besar dikit.
Kalo bawa bahan" sendiri ke tempat giling bayar jasa giling saja apakah bisa om
Bisa mbak
Klo dhitung omset kotor dr 150 jd brapa ka
300rban
Mas itu bahan² dari ayam 1½kg,½kg teltelan,2kg tepung tapioka sama bumbu² smuanya jdnya brp kg pas udah di giling ?
Kurang lbih jadi 5kg mas
@@tekurjowo Oh iya mas,sama kalo di cetak bulet²in buat di jual pentol tusuk itu jadinya brp butir ya mas
@dwipalberto9938 kalau itu tergantung ukuran nyetaknya pak...di cobak aja pak dulu... nanti jadi tau kalau sudah mencoba
@@tekurjowo Ok makasih mas.
Oh ya mas,supaya adonannya rasanya krees garing ga cuma kenyal di kasih campuran apa ya mas ?
Garam kira kira berapa ons itu mas
3 ons mas
Om mau tanya takaran bakso bakar yang dijual orang-orang 1.000 isi 4 gimana triknya? Apakah adonan lebih banyak tepung misal ayam 1 kg tepung 1,5kg? Kok bisa harga 1.000 isi 4 sedangkan pentol ayam biasa harga 500 perak perbiji. Emang dari tekstur bakso bakar 1.000 isi 4 itu kenyal sepertinya kebanyakan tepung apa bener triknya banyakin tepung sehingga hasil banyak. Kalau pakai takaran ini bisa untuk bakso bakar jual 1.000 isi 4 masih untung gak om?
Kalau pakai takaran ini tidak untung mass... tambahin tepungnya mungkin ayam 1 kg, tepungnya 1,5 kg atau kalau masih kurang ungtung bisa tepungnya 2 kg.. soalnya kan murah...
@@tekurjowooh makanya bisa murah ya 1.000 isi 4,bisa dibuatkan videonya resep bakso bakar mas? Yang dapat banyak sehingga bisa jual 1.000 isi 4.
Ayam 2kg tetelan 1/2 tepung 3kg mix bumbu ksh penggilingan udh beres
Gak pake beking powder mas
Kalau mau pakai gpp mas... itu fungsinya pengembang jdi nanti kalau kena air panas bisa kelihatan besar baksonya
Bang klo tepung tapioka nya pakai merek gunung agung bisa ga mas
Merek apa aja bisa mas.. asal tapioka
@@tekurjowo 2kg ayam + tetelan 1/2 + tapioka apa masih berasa ayam nya mas
Pengenyal bakso merek apa mas
Superbakso mbak
2 setengah garam kasar setara brp ons bang???
1 ons setengah
Klo untuk jdi 11kg ber,arti ayam brpa kg urat brpa bos tepung brpa perbandingan nya bos
Ayam 4 1/2 kg
tetelan 1 1/2 kg
Tepung 4 1/2 kg
Bumbu es batu kurang lebih nati 500 gram
BLH minta bhan nya kga bos maaf tepung tolor bawang apah ajah ya mau nyoba usaha baso bakar
Maksih
@SitimarfuahPuah-qs2rs mau cobak tpi knp langsung banyak gitu mas... itu kebanyakan kalau menurut saya
ayam 1kg 40 belum fillet.. biaya gilingan bakso bayar 40..total 80rb..jadi pentol 240 biji kecil-kecil.. tenaga , kompor gas,belum nanti kasih bumbu saus kecap sambel, untung nya gimana.. tolong jelaskan..
Ayam kalau belum fillet di sini perkilonya 30rb normal... terus biaya gilinh perkilo 5rb... jdi sumua yg saya ucapkan itu gak ada yg saya buat2 mbak... jdi apa yg mesti saya jlaskan?
@@tekurjowo siap ..soalnya di tempat saya segitu mahal bang... Makanya saya bingung kok murah banget disitu... makasih penjelasan nya .
Siap mbak