Galletas de Ajonjolí o Sésamo Fáciles -- The Frugal Chef
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- Опубліковано 6 вер 2024
- Estas galletas de ajonjoli o sésamo son absolutamente deliciosas y fáciles de hacer. Vamos a usar pasta de sésamo o tahini para hacerlas. Esta es la pasta que se utiliza mas comúnmente para hacer humus y no es difícil de conseguir.
Estas galletas de ajonjolí son crujientes y excelentes para sopar en una taza de café o de chocolate caliente si gustan. Tienen un sabor muy delicado y son perfectas.
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Hace 30 galletas
1 taza (128 gramos) de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
¼ cucharadita de sal
½ taza (113 gramos) de mantequilla sin sal ablandada
¾ de taza (170 gramos) tahini (pasta de sésamo)
½ taza (110 gramos) de azúcar morena
½ taza (100 gramos) de azúcar blanca
1 huevo grande a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de jengibre fresco rallado (o ½ cucharadita de jengibre molido)
¾ taza de semillas de sésamo tostado
Calentar el horno a 350 grados F (176 C) y forre dos hojas para hornear con papel pergamino o esteras de silicio.
Mezclar todos los ingredientes secos en un bol y reservar.
Coloque la mantequilla, el tahini y azúcares en un bol y bata hasta tener una crema. Añadir el huevo y la vainilla. Mezclar bien. Añadir los ingredientes secos y mezclar bien. No sobre mezcle.
Hacer bolitas del tamaño de una nuez de su masa y rodar en las semillas de sésamo. Coloque las galletas en la bandeja del horno y presione hacia abajo con un tenedor. Presione hacia abajo en la otra dirección para hacer una cruz. Deje alrededor de una pulgada de espacio entre las galletas.
Coloque las galletas en el horno y hornear durante 15 a 18 minutos hasta que estén dorados. Permita que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear y transfiéralas a una rejilla para enfriar. Enfriar las galletas por completo. Puede almacenar estos en un recipiente hermético hasta por 5 días.
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Música cortesía de UA-cam -
"Someone Your Own Size"
En este momento se estan horneando mis primeras galletas. Ya se me esta hasiendo agua la boca. Luego te comento q tal me quedaron
Hola Maria! Espero que te hayan salido perfectas! 😊
Muy ricas graciad ❤
deliciosas galletas de ajonjolí, mi esposa las hizo y quedaron .... riquísimas!!!!!!!
+Octavio Moriel Perfecto! Mil gracias por avisarme!
Muchas gracias Sra. Mary ann por compartir sus recetas, me da muy buenas ideas para cosinar, Dios la bendiga. saludos desde tijuana....
+russa Casillas Provecho Russa! Gracias a ti! Saludos desde Guam!
😘gracias x tomarce el tiempo para mandarme saludo.. Dios la vendiga ...
Hace mucho que tenía en la fila esta receta y por fin las hice. ¡DE-LI-CIO-SAS! Gracias por compartirla. Me quedaron un poco grandes, pero la próxima vez las haré más pequeñas. Llegaron para quedarse. 😊
Wuao !! Gracias se ven deliciosas y fáciles. De seguro las hago esta semana
Gracias Mary Ann estas galletitas se ven deliciosas.
+Dora Canales Provecho Dora!
Que canal tan bonito tiene usted.....es un encanto de Señora!!!
Saludos desde Canadá!!!
+Patty Puig Gracias Patty! Bienvenida! Saludos desde Guam!
ME ENCANTO TU RECETA .....FELICITACIONES
+Mary Airampo Que bien! Mil gracias!
Se pueden hacer en freidora de aire? Hace función de tostar
No lo se! Nunca lo hice y no te quiero dar mala información. Gracias por ver el video 😊
Realmente me encantan tus vídeos, soy relativamente nueva en tu canal pero ya hice varios platillos y me salieron muy ricos :)
+Monse Galvan Gracias Monse! Me alegra un monton que mis recetas te sirvan.
BUSQUEN EN GOOGLE COMO HACER PASTA DE SÉSAMO O AJONJOLÍ Y TE SALEN UN MONTÓN SUERTE
Se ven deliciosas.... le comento que hice las barritas de limon y nos encantaron aqui en casa saludos señora hermosa (^_-)
+masi Villegas Que bien Masi! Gracias por avisarme. Estoy muy feliz que te hayan resultado!
Se ven deliciosas, una pregunta para que sirve el jengibre??? Se puede omitir? Gracias 🙏
@SILVANA ALEJANDRA AHUED - BAYARDO muchas gracias🙏👐👌
Esa es misma masa puefo usar para hacerlas como rosquitas? Creo que le llaman Kejké
Se podría usar harina de avena en lugar de la de trigo???
Donde están las medidas.
Puedo usar la harina de almendras?... necesitaría ponerle gluten si la uso?.. gracias!
La verdad es que no sé! Tendrías que probar y contarnos. Gracias! 😊
+ Mary Ann Allen no creo que la pasta de tahini esté disponible en mi país que puedo hacer??
BUSCA EN GOOGLE RECETAS PARA HACER TAHINI O PASTA DE SÉSAMO Y TE SALEN UN MONTÓN ES REFACIL SUERTE
Muy rico!!! donde consigo la pasta de ajonjoli?
vivo en Estados Unidos
Es el Tahini. Lo encuentras en la sección de comida internacional en el supermercado. Gracias Nany!
BUSCA EN GOOGLE RECETAS PARA HACER PASTA DE SÉSAMO O AJONJOLÍ Y TE SALEN UN MONTÓN ES REFACIL SUERTE
@@elbabonetto1485 gracias 😊
Compra ajonjolí o sesamo tostado y lo mueles en licuadora o molino de cafe y así haces la harina, y es más económico.
@@esmeraldapalaciost.6964 muchas gracias ❤️
Mary Ann me puedes decir cómo hacer el Tahini
+Marylu Baron el Tahini es pasta de ajonjoli o sesamo. Yo siempre lo compre ya hecho. Me imagino que si pones un monton de semillas en un procesador de alimentos te saldria una especie de mantequilla o pasta pero nunca lo hice. Gracias Marylu!
+Mary Ann Allen gracias a ti por contestar. Te mando un abrazo desde México.
en el canal vegan fácil esta la receta!!!
Rocio Arreguin gracias!
Estan deliciosasssss!!!!! Gracias, gracias, gracias. Las incluyo en mi recetario. 🤗🙏❣
no tengo batidora...se puede a mano ?
Si se puede! Gracias!
Hola, hice las galletas pero no mantuvo la forma circular de la galleta ,al hornear se expandieron todas y se pegaron unas con otras , sabes a qué fue
Eso pasa cuando el horno esta demasiado caliente, y seria bueno que las refrigere antes de hacer las bolitas para que se mantenga la forma
Las acabo de preparar (10 enero 2021) y sentí la masa muy aguadita, y mejor le puse más harina de trigo (50gr) y no se me esparcieron, no probe refrigerar y quedaron bien
Que harina es?
Harina de todo uso o comun. Gracias!
¿Y si no consigo la pasta de ajonjolí? 🥺🥺
La puede hacer en casa.. busque la receta aquí en UA-cam
Que es el tajine? No entendi bien , gracias
El Tahini es una pasta de ajonjolí con la que se hace el humus. Gracias Maria! 😊
@@cocinafrugalista muchas gracias por su respuesta, ya me suscribi y hare algunas recetas de su canal, y doy mil ike y compartire para que siga creciendo su canal. Entonces puedo moler ajonjoli para hacer la pasta? Y el ajonjolí tiene que estar tostado o crudo, voy a preparar las galletitas xq se ve que deben estar riquísimas.