Weihnachtsgebäck und Schokolade - selbst gemacht | SWR Treffpunkt
Вставка
- Опубліковано 15 лип 2024
- Cupcakes, Stollen, Lebkuchen - der Treffpunkt präsentiert Tipps und Ideen für die Weihnachtsbäckerei.
Wir sind dabei, wenn der berühmteste Weihnachtsstollen der schwäbischen Alb produziert und bis nach Japan verschickt wird: ein Stollen, der - wegen Temperatur und Luftfeuchtigkeit - in einer Höhle lagert, in die er auf einem Boot hinein- und heraustransportiert wird.
Wir besuchen die Chocolaterie Stoffel in Mannheim. Hier wird alles handgemacht, ob Nikoläuse, Tannenbäume und Kerzen aus Schokolade, Pralinen, oder feinstes Schokoladengebäck.
Wir zeigen, wie zwei begeisterte Bäckerinnen leckere Weihnachtsplätzchen mit selbstgemachtem Hagebuttenmark backen.
Wir besuchen die älteste Lebkuchenbäckerei im Odenwald, wo die Lebkuchen noch traditionell von Hand nach einem alten, überlieferten Familienrezept hergestellt werden.
Und wir sind zu Gast bei einer der angesagtesten Food Bloggerinnen Kroatiens. In ihrem Café in Stuttgart schauen wir ihr beim Backen und Verzieren von Weihnachtscupcakes über die Schulter.
-------------------------------
SWR-Kanal abonnieren: x.swr.de/s/swrytabo
Willkommen auf dem offiziellen UA-cam-Kanal des Südwestrundfunks!
Hier erwarten Dich täglich Highlights aus unseren aktuellen Sendungen, Programm-Vorschauen sowie vielfältige Beiträge rund um Comedy, Kunst und Kultur.
Wir nehmen in “Odysso” die Welt der Wissenschaft und Forschung unter die Lupe und hören im "Nachtcafé" den Geschichten interessanter Leute zu. "Lecker aufs Land" zeigt kulinarische Reisen in ländliche Gebiete und "Mal ehrlich" beschäftigt sich mit gesellschaftspolitischen Themen, die unsere Zuschauer bewegen. Mit der "Matthias Richling Show" gibt's Kabarett vom Feinsten und "Betrifft" bietet jede Menge Wissen für den Alltag.
Abonniere einfach unseren Kanal, um auf keinen Fall Neuigkeiten aus unserem breiten Angebot zu verpassen.
Am besten Südwesten!
Immer wieder so schön vor allem über Weihnachten 🎄🎄🎄🎄❤️❤️❤️
Meine Vorfreude auf Weihnachten steigt... 👍😍🍰
Da läuft einem wirklich das Wasser im Mund zusammen 🤤
Mag voll Mitarbeiten. Sieht wundervoll lecker und einladend aus ⭐⭐⭐⭐⭐
Eigentlich schau ich eure Sendung immer gerne, wenn sie mir ueber den Weg laeuft . . . aber, dieses Mal hat's mir ganz
besonders gefallen. Richtig wohl hat es getan zu sehen, wiesehr noch Wert auf 'Handwerk' gelegt wird. Wundervoll !!!
Eine sehr nett gemachte Sendung. Vielen Dank aus Canada !
Hmmmm, wie lecker. Tolle Ideen. VG Silke
Wenn die Cupcake Verkäuferin ernsthaft ihre Red velvet's einfärbt verdient sie meinen größten Respekt dafür, dass sie vor der Kamera dazu steht 👏👏👏
Ist auch nicht sehr natürlich aus. Alles sehr künstlich. Auch keine Kakaobutter im Schokoteig. Alles so künstlich wie die Instagram Welt.
Wie cool ist bitte das Bild vom Großvater Stoffel und einem anderem am Ofen ? 🤩 will auch Schokolade vom Opi Stoffel
Lecker! 😋
Danke ❤
Hmmmm! 😋 Sehr lecker schaut's aus 👍👍😂
Mhhh lekka 👌
Ja, sehr lecker. Aus Lima, Peru.
süßes -> SÜSSES
Stimmt nicht. .In Berchtesgaden kann man auch die Höhle im Salzbergwerk mit dem Boot befahren
Ich glaub nicht, dass es klug ist das Video anzuschauen. Da werde ich sicher Heißhunger auf Süßes bekommen. Aber ich riskier es mal ;)
@@derwildeunterhosenbaer Versteh ich nicht...
Weihnachtsmarkt fällt aus wegen is nich.
Komm nach Köln 🤣 hier is alles offen.
Der Moderator ist mir irgendwie zu aufgedreht. Nur schon die erste Minute, da krieg ich direkt Angst :O Und der Geschäftsführer neben ihm augenscheinlich auch...
Ich würde noch die kohlekompretten hinzufügen, aber ich glaube die gibts es nicht mehr:/ die helfen bei Vergiftungen etc.
Weiß jemand warum es die nicht mehr gibt? Zumindest bei rossmann sehe ich sie nicht mehr.
Sehr schöne Doku, aber der Moderator war eher störend. Für mich hätte es den nicht gebraucht. Viel zu aufgedreht und unglaubwürdig.
das will die Zuschauerschaft über 70 so und der SWR findet das offenbar ok oder denkt genauso. Das ist so peinlich einfach alles
In was sind die Mandeln eingeweicht?
In Milch
Gleich mal im online Shop stöbern. Lecker, lecker, schöne Sendung, nur den Moderator find ich ebbes dribber. 😉
uuuuuu der kleine südländer schaut sooo lecker aus🤤 ich mag keine rosinen aber datteln, pistazien mmmmm
Ja, genau, als würde die Aufbewahrung in der Höhle irgendwas am Geschmack ändern. Der ist in Folie eingepackt.... Eher ein Marketing-Gag in meinen Augen.
Der Lebkuchen ist nicht vegan, derjunge Mann haut ja Honig rein.
@Big Sami was nen geschmar...
Ja aber Backhonig. Er meinte ja so viel echten Honig würde er gar nicht bekommen. Denke das ist eine zuckerart und nennt sich nur so ?
Danke das dachte ich mir auch :'D
Der Bäcker sagt ja, dass es kein Bienenhonig ist, sondern Backhonig. Meine Oma nannte es immer Kunsthonig. Findet man in der Adventszeit in Supermärkten im Backzutatenregal unter dem Namen "Rotkäppchen Invertzuckercreme".
@@martinakarle2659 Backhonig nennt man Honig schlechterer Qualität z. B. Wenn der Honig angefangen hat zu gären, wegen zu hohem wassergehalt... Was du meinst nennt man einfach Invertzucker, das nett außer deiner Oma aber niemand Backhonig/Kunsthonig :D.
Warum seid ihr so diabetikerfeindlich???
Der Moderator nervt unglaublich… der ist so über den Punkt!
16:19 das wird mit Bio Rohrohrzucker gemacht? Das sieht aber überhaupt nicht aus wie Rohrohrzucker, richtiger Rohrohrzucker ist nicht so hell. Also auch hier einiges an Beschiss.
Ich kaufe regelmässig (Bio-) Rohrohrzucker. Da ist die Farbe die gleiche wie hier. Verwechseln Sie es evtl. mit Mascobado-Zucker (Vollrohrzucker)? Der ist dunkler.
Der Moderator ist mir sehr unsympathisch.