مساء الخير كل سنه وانتي طيبه وديما معانا بكل جديد ربنا يعطيكي الصحه والعافيه نقسي في طريقة عمل الجبنه الرومي علشان بنستهلك كتير وهي غاليه وعملت مع ناس كذا طريقة ولم تفلح منتظره طريقتك وشكرا وربنا يعوضك
تسلما يديكي بجد كل اللي بتعمليه فعلا تحفه وجميل ممكن تعمللنا مربة الطماطم من فضلك وازاي ممكن ننشف الطماطم ميرسي خالص علي كل حاجه وزوقك وشياكتك في الكلام وأسلوب العمل
مدام هناء تسلم ايديك وعنيكي ربنا يسعدك زي مابتسعدينا في الحاجات اللي بتعمليها حاجة فاخر من الاخر والله بشوف الفديوهات بتعتك بفرح بيها جدا جدا ربنا يمدك بالصحة والعافية والعمر المديد علي طاعة الرحمن يارب العالمين
@@chefhanaafahmy الفضل بعد ربنا يرجعلك حبيبتي بس كدة ياطنط هي هي طريقة الجبنة الثلاجة بس الفرق أن القريش سخنت الحلة والثلاجة مسخنهاش ولا ايه رايك لان ابني عاوز تلاجة بتاعة برا ومش قابل القريش
انا عايشة خارج مصر. هل اقدر استعمل اللبن الجاهز للاستعمال من السوبر ماركت. اشتقت لبتاع اللبن اللى كان بيعدى علينا كل يوم فى مصر. وصفاتك هايلة سلم ايديكى.
بصي هو يطلعلك حوالي نص كيلو زبدة وجبنة هو في وفر هتجيبي حق الحليب بالزبدة وهتاكلي الجبنة ببلاش واهم حاجة ان الزبدة مش مغشوشة بندفع في الزبدة 130 ج وبتبقي مغشوشة بس طبعا دة معتمد علي حليب يكون كويس
يعني احنا بنحب حضرتك وبنقضي حضرتك وبنعمل لك لايكات حضرتك قولي لنا منين مش هاروح فين في رمسيس فين في رمسيس جنب مين قال جنب الجامع ولا فين بالضبط اسم المحل ايه
استفسار مدام هناء عملنا جبنة من ٤ كيلو حليب كامل الدسم من مكان موثوق به واستعملنا منفحة السائلة الكيلو حليب أعطي ٢٠٠ جرام جبنة ٠ هل الناتج دا طبيعي وإلا دا قليل وفي حاجة غلط ياريت نعرف الصح وشكرا
عملتها وطلعت تحفة تحفه تسلم ايدك.... وعملتها بدون منفحة
تسلم ايدك
تسلم إيديكي، أحلى حاجة إنك علطول بتقولي البدايل وتراعي حتى اللي ما عندوش في البيت إلا الحاجات البسيطة خالص ، وإزاي يقدر برضو بيها يعمل أي حاجة
تسلم الايادي
ان شاء الله اجربها بالملح لاني في الخارج
وكمان اللبن حيكون من المحلات ربنا يسهل لا منفحه ولا لبان
تسلم ايديك واللة فعلا احسن َكتير من الي بنشتريها ممكن تتخزن داخل او خارج الثلاجة
في علبة وجوة التلاجة
ممكن تفرحيني وتشرفيني بمرورك فضلااا
تسلم ايدك يا شيف هناء ❤️
كل سنه وانتي طيبه بالصوم المقدس❤️
تسلم ايديكى حبيبتى ..ممكن تقوليلى مقادير كيلو لبن لأنى لسة هجربها و ايه بديل المنفحة؟
تسلم اديك حبيبيتي جزاك الله خير الجزاء ويجعلهولك في ميزان حسناتك يارب العالمين اللهم آمين يارب العالمين اللهم آمين يارب العالمين اللهم آمين
مساء الخير كل سنه وانتي طيبه وديما معانا بكل جديد ربنا يعطيكي الصحه والعافيه نقسي في طريقة عمل الجبنه الرومي علشان بنستهلك كتير وهي غاليه وعملت مع ناس كذا طريقة ولم تفلح منتظره طريقتك وشكرا وربنا يعوضك
تسلما يديكي بجد كل اللي بتعمليه فعلا تحفه وجميل ممكن تعمللنا مربة الطماطم من فضلك وازاي ممكن ننشف الطماطم ميرسي خالص علي كل حاجه وزوقك وشياكتك في الكلام وأسلوب العمل
تسلم ايدك بجد سهلتي علينا حاجات كتير
ممكن بعد اذنك طريقة حفظها هل احطها في الشرش بتاعها في التلاجة ولا من غيره؟
في علبة وعلي التلاجة من غير شرش
ممكن تفرحيني وتشرفيني بمرورك فضلااا
اجمل شيف
ممكن احفظها في الشيرش بتاعها
اة
ماشاء الله
كل وصفاتك روعة
انا جربت السمك الصنية طلع روعه
جزاك الله خيرا ❤
تسلم ايدك حببتي
حبيبتي تسلمى ❤
تسلم ايدك يا عسل بجد انتي اشطر شيف
الجبنة البيضة تحفة سلمت ايدك يا قلبي
تحية كبيرة من اختكم من المغرب بديل المنفحة وشكرا
ملعقة خل
شكرا لمجهودك حبيبتى ازاى نحفظها علشان تكون قديمه
مدام هناء تسلم ايديك وعنيكي
ربنا يسعدك زي مابتسعدينا في الحاجات اللي بتعمليها حاجة فاخر من الاخر والله بشوف الفديوهات بتعتك بفرح بيها جدا جدا ربنا يمدك بالصحة والعافية والعمر المديد علي طاعة الرحمن يارب العالمين
ممكن تفرحيني وتشرفيني بمرورك والله ح تسعديني جدااا
@@خدهاببساطةمعامل
حاضر من عيوني
@@nazihaalshagra8966 اشكرك وتسلم عيونك❤
عملت الجبنة القريش بطريقتك تحححححفة بجد وعملت الزبدة وشلت الشرش ف الفريزر للمخبوزات
بس يتحفظ قد ايه الشرش ف الفريزر ياطنط هناء
شطورة تسلم ايدك حببتي بيتشال في الفريزر مش بيجرالة حاجة لغاية مايخلص
@@chefhanaafahmy
الفضل بعد ربنا يرجعلك حبيبتي
بس كدة ياطنط هي هي طريقة الجبنة الثلاجة
بس الفرق أن القريش سخنت الحلة والثلاجة مسخنهاش ولا ايه رايك
لان ابني عاوز تلاجة بتاعة برا ومش قابل القريش
ما انا يا حبيبتى عايزه اعرف اللبن لازم يكون طازه
شكلها بيجنن تسلم ايديكي وعنيكي 👍👍
تنفع يا مدام هناء انا منفحة في الثلاجة بقلها ٥شهور تنفع اعمل بيهة جبنة
اة مش هيجرلها حاجة
انا عايشة خارج مصر. هل اقدر استعمل اللبن الجاهز للاستعمال من السوبر ماركت. اشتقت لبتاع اللبن اللى كان بيعدى علينا كل يوم فى مصر. وصفاتك هايلة سلم ايديكى.
حببتي جربي في كمية صغير
تسلم ايدك استاذه هناء ربنا يبارك في حضرتك يارب على المعلومات المفيده ما شاءلله عليكى ❤❤👍👍👍
هل الجبنه تاخد وقت اقل لو اتعملت فى الصيف ويا ترى بعد اضافه منفحه فى الصيف تجبن فى وقت اد ايه
اة طبعا
ما شاء الله عليكى حبيبتى الله على روووعاتك ووصفاتك وصفة الجبن البيضة روووعة انتى حقيقى انتى مبدعة تسلم ايديكى يا عمرى
طريقه جميله جدا وسهله تسلم ايد حضرتك
تسلم ايديكي مش ممكن الخير إللي بتطلعي من اللبن،،ربنايبارك في بيتك
لو اللبن من الفريزر وطلعته يفك وعملته ينفع ولالا
اة ينفع
شيف هناء انا جبت المنفحه بس سائله هل نفس المعيار برضو معلقتين صغيره
ملعقة ص
تسلم ايدك تحفه بجد
شيف هناء لو سمحتى تقوليلى هو مينفعش استخدام حلة الومنيوم فى تصنيع الجبنة؟
اي حلة والاحسن طاجن
تسلم ايدك يا اجمل شيف انتى دايما مبدعه فى كل وصفاتك وكل سنة وحضرتك طيبه بمناسبه عيد الام👌👌😘🌹🌹
لو سمحت مدام هناء انا كنت جيبه جبنه من المعمل من شهرين اخزنها لرمضان وجيت افتح عليها دلوقتى لقتها ع وشها بسيط كدا عفن اعمل فيه ايه لو سمحت ردى عليا
شيلي العفونه ورشي شوية ملح محتاج ملح
لو عملتها يا شيف بدون منفحة ممكن احط بدلها خل
اة
@@chefhanaafahmy الف شكر للرد السريع ربنا يخليك ي ليا
تسلم ايدك يا شيف بس االجبنة لما بنحط عليها المنفحة مش بطلح قشطة هى تفرق المنفحة انا بستعمل السائلة وبدفى اللبن الاول
لا مش هتفرق حببتي
طب لية مش بطلع قشطة
كل صيام وانتى طيبه الصيام يوم الاتنين
سلام يا شيف هناء عملت الجبنة طلعت حلوة جدااا . عاشت ايديكى ❤ بس عندى سؤال . انا جربت فى 2 كيلو لبن . المفروض يطلع اد ايه جبنة ؟؟
علي حسب دسامت اللبن
2 كيلو لبن طلعوا 400 جم . كدة اللبن مش دسم ؟؟
لو سمحت في مقطع ثاني صنعت حبنة من غير وضع منفحة، فما فرقها عن الآن لماذا نضع المنفحة لن لم تكن ضرورية؟
المنفحه بتخليها جبنة بسرعة
طب وإيه لزمة المنفحه ماهو اللبن بيروب لوحده لما بنسيبه من غلي ليله أو ليلتين
بيسرع ويخلي الجبنه جامدة
بس مافيش مشكله اعمليها بخل
تسلم ايدك يا احلى شيف عايزين طريقة الجبنة الرومى
حاضر
احلي شيف واحلي شرح واحلي حاجه بتعملها
حلوه اوي يسلم ذوقك وايدك يااااااارب ياحبيبتي
تعيشى وتعملى ياقلبى بجد توووووووحفه انا بتعلم من حضرتك كتير وهجربها بس سؤال لو المنفحة سايله احط منها اد ايه على التلاته كيلو
ملعقة ص علي كل كيلو
@@chefhanaafahmy ميرسى يااحلى شيف فالكون كله
من فضلك حضرتك بعد ما حطيتي عليها البرطمان التقيل و سيبتيها يومين في التلاجة و لا بره التلاجة ؟
برة التلاجة في الشتاء
تسلم ايد حضرتك
المنفحة عاملة مثل الزيت مقاديرها ايه
البياع بيقولك اد اية علي الكيلو انا مجلتهاش بس تقريبا 2 ك علية ملعقة صغيرة بس اسالي البياع
مساء الخير والسعادة حبيبتى عندى حبيبتى غليته وبعدين قطع وعايزة اعمله جبنة اعمله اذيه احب اعرف ف الطريقة لو سامحتى انا حطيته فى الثلاجة رجاء محبه الرد
اعملي بيها جبنة كريمي او كيك
الجبنة الكريمي اهي
ua-cam.com/video/lbFZ2AojD6I/v-deo.html
تسلم ايدك يا حبيبتي يا رب ربنا يبارك فيكي وفى صحتك ❤️❤️❤️
ماشاءالله ممتازة جدا لك خالص الشكر والتقدير ❤
تنفع من اللبن بتاع الصيف
لا بيبقي خفيف
@@chefhanaafahmy انا عملتها وكانت زي الجر في الصيف
لو سمحتى ازاى نعمل الجبنة من غير منفحة
هنزلهالك قريب
تسلم إيدك الحلوين بس معلش لما كانت البرطمانات ورق العنب فوق الجبنة حتطيها في الثلاجة تصفي المياه اللي فيها ولا سبتيها بره التلاجة
برة التلاجة في الشتا وجوة التلاجة في الصيف
@@chefhanaafahmy تمام حبيبتي طيب المنفحه الحيواني تكون برا التلاجة ولا جوه ونحط اد اي ملح ومنفحة على كيلو لبن 😘😘
هل يوجد اضرار للمنفحة وتسلم ايدك
لا طبعا
ياهناء انا عايزه الجبنه بكيلو لبن
اعملي كيلو لبن حببتي بس مش بيطلع كتير علشان اللبن في الفاهرة اوي اي مكان غير الصعيد او الفلاحين بيبقي مغشوش للاسف
معلش يا شيف دوشتك ..اللبن بيتحول جبنة بعد وقت اد ايه بعد ما احط المنفحة و اغطيه؟
علي حسب نوع المنفحة علشان الجو برد ممكن يومين
@@chefhanaafahmy يعنى ميقعدش ساعتين زى ما الناس بتقول؟
مشاء الله روعه بجد
عاشت ايدك
يعنى ال٦ كيلو لبن طلع اد ايه قشدة واد ايه جبنة ؟
بصي هو يطلعلك حوالي نص كيلو زبدة وجبنة
هو في وفر هتجيبي حق الحليب بالزبدة وهتاكلي الجبنة ببلاش واهم حاجة ان الزبدة مش مغشوشة بندفع في الزبدة 130 ج وبتبقي مغشوشة
بس طبعا دة معتمد علي حليب يكون كويس
طيب ايه بديل المنفحه لو ممكن استغنى عنها لو سمحتى
ياحببتي ماانا قولت ممكن مانستعملهاش
تسلم ابديكى حفظك الرحمن
مساء الخير .....لو سمحتي المنفحه عبارة عن ايش ما عرفت اسمها عندنا 💜اختك من اليمن
دي حاجة بتبقي في الجاموسة في المعدة بتبقي طعمها زي الجبنة او المش
ما عندنا جاموس ايش البديل 😘
هو لازم يكون طازه ولا ممكن لوعندى لبن فى الفريزر ينفع اعمل منه
اة
ما انا عايزه اعرف اللبن يكون طازه ولا ممكن من الفريزر
يا حبيبتى ردى عليا اللبن لازم يكون طازه عايزه اعرف الرد منك لازم يكون طازه ولا مش لازم يكون طازه
جميله اوي يسلموا الايادي وألف هنا وشفا
والله من نبرة صوتك فانتي ست طيبة وشكرا علي الجبنة
♥️
تسلم ايدك ماشاء الله يا احلى شيف
هو يا شيف لما نحط المنفحه مش علشان ميبقاش في شرش كتير هو ممكن نزود منفحه علشان الشرش يكون قليل شوبه
انا بعملها من غير منفحه بتعمل نفس النتيجه
ممكن تزودي وتجربي
@@chefhanaafahmy اشكر حضرتك علي الرد وعلي كل حاجه بتعمليها بكل صدق
تسلم ايدك يا اجمل شيف
طريقة رائعة تسلم ايدك بالتوفيق ومشاهدة للنهاية
ايه بديل المنفحة ....و لو منفحة اجيبها منين ف الفجالة ؟!
عمارات رمسيس
تسلم ايدك بس منين المنفحه
ماانا قولت في الفيديو وقولت تنفع نعمل من غيرها
من عند اي فلاحة
وبتتباع في الفجالة في رمسيس
طب ازاي في جبنه نباتي الدهن وجبنه طبيعي
ايه الفرق ؟؟؟
نباتي الدهن دي مش طبيعي ومش صحي
زي بتاعت الحليب الجاموسي
@@chefhanaafahmy امال بتتعمل من ايه
تسلم ايدك حبيبتي بس ليه تملي الصوت مش حلو في أغلب الفديوهات ياريت تعرفي السبب
دة من عندك حببتي او تهنيجة نت
ينفع الجبنه من غير منفحه
اة ينفع حطي ملعقة خل هتبقي زي الفل او علبة زبادي
واعمليها بنفس الطريقة
من فضل حضرتك انتى بتجيبى منين اللبن دة
اي لبان يكون كويس
انا معنديش لبن بلدي ممكن لبن المراعي كامل الدسم
جربي في كميه صغيرة
تسلم ايديك بس الجبنه بالمنفحه بتقعد ٣ساعات بس مش يوم
ماهو في القاهرة كل حاجة مغشوشة
طيب يا مدام هناء
أنا غليت اللبن وبعدين وجدته قاطع ينفع يتعمل
اة تنفع
وكمان تنفع جبنة كريمي وطرقتها علي القناة
@@chefhanaafahmy شكرا يا مدام هناء
ما شاء الله ممتازة جدا
ممكن تشرفيني بمرورك فضلااا
احط منفحة سايلة قد ايه على ٢ كيلو لبن ؟
ملعقة
اعمليها بكيلو واحد يا هناء
تسلمى روعة ماهو بديل المنفحة
ولا حاجة متحطهاش لو مش متوفرة
ممكن تشرفيني بمرورك فضلااا
هو انا لو سيبتها كام يوم بره التلاجه البن موش هيبوظ ارجو الرد ارجو الرد يا شيف
لا
ينفع لبن بقري
اة
@@chefhanaafahmy تنفع جبيه قريش وبعدبين اتقلها الي جبينه قديمه
ماشاء الله ربنا يحسن ما بين ايديك ضيفه جديده
احلى جبنه بيضاء من ايدك يا احلى شيف 👍👍👍👍
تسلم ايديكي وعنيكي
فين أماكن بيع المنفحة ياريت لو مش عند الفلاحين
اي فلاحة عندك في المنطقة
بحبك اوي يا هناء ردي عليا انتي شطوره وعسل
ممكن خل بدل المنفحة؟
اة
خل او زبادي
تسلم يدك 🌹🌹👍
تسلم ايدك وعيونك يا احلي شيف ربنا يوفقك و يبارك حياتك يارب حبيبتي
تسلم ايدك
يعني احنا بنحب حضرتك وبنقضي حضرتك وبنعمل لك لايكات حضرتك قولي لنا منين مش هاروح فين في رمسيس فين في رمسيس جنب مين قال جنب الجامع ولا فين بالضبط اسم المحل ايه
ياحببتي في مكان في رمسيس بيبع المنفحة وانا قولت والمكان معروف هناك انا مش عارفة اسمة اية
تسلم ايدك بس كده يبقي الكيلو جبنه بتسعين جنيه
أنا اشتريها كامله الدسم من اللبان بخمسون جنيها
اشتري اللي يريحك
@@chefhanaafahmy اكيد
تسلم ايدك روعه
تسلم ايدك يا غاليه
ال ٦ كيلو لبن طلعوا اد ايه جبنة شكرا ليكي
دة علي حسب نوع اللبن ومصدرة
@@chefhanaafahmy شكرا لحضرتك بس بالتقريب ولو اللبن طبيعي وبخيره يعني تقريبا اد ايه
استفسار مدام هناء
عملنا جبنة من ٤ كيلو حليب كامل الدسم من مكان موثوق به
واستعملنا منفحة السائلة
الكيلو حليب أعطي ٢٠٠ جرام جبنة ٠
هل الناتج دا طبيعي وإلا دا قليل وفي حاجة غلط
ياريت نعرف الصح
وشكرا
بصي احنا في القاهرة اللبن طبعا بيبقي مغشوش
بعمل 12 او 11 ك
بيطلع كيلو زبدة وحوالي كيلو ونص جبنة او 2 ك
المنفحة السائلة اللى بنستخدمها بتكون طالعة من الثلاجة على طول و لا لازم تكون بد جة حرارة المطبخ ؟
مش هتفرق
انتي جبتيها منين
@@chefhanaafahmy جبتها من شارع الجلاء رمسيس
شنو المنفحة بالعراقي مداعرف اسمها؟ 🥺
معنديش فكرة
حضرتك عامله ب٦ كيلو لبن ولا ٣ كيلو
الفيديو قديم حببتي انا مش فاكرة
حبيبتي والله العظيم أنا بشجعك