[비법공개]장안동맛집 줄서서 먹는다는 시원한 물회 레시피 대공개 초간단 물회부부횟집 물회 비법
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- Опубліковано 9 лют 2025
- 물회의 포인트는 아주아주 얇게 썰어서 재료를 준비해 주세요 .
해삼과 멍게의향이 들어가야 맛있다는 느낌을 받으세요~
다른 횟감은 드시고 싶으신걸로 준비해 주세요
소라와 전복도 넣어주시면 보기도 좋구 맛이 조금더 좋아지겠지요?
시원한 맛을 내는 포인트는 사이다와 식초 양파 오이 입니다 ..
요게빠지면 시원한 느낌은 못 받으실꺼예요
재료
물오징어 2마리 ( 몸통만사용)
새우 10 마리
멍게 10 마리 필수
해삼10 마리 필수
고추장 2 큰술 (94g)
고춧가루 2큰술(19g)
식초 12큰술(120 ml)
설탕 2큰술(30g).ㄱ
매실청 3큰술(30ml)
소금 1/2 큰술(2g)
깨소금 4큰술
참기름 1/2 큰술
칠성사이다 2컵( 500ml)
물 한컵(250ml)
얼음한컵 250 ml컵
♥️야채의 양은 골고루 비슷한양으로 넣어주세요
무 1/8개
당근 조금(색깔 내기용)
양파 큰것1/2개
배 1/2개
오이 1/2개
맛있게 드세요
#횟집물회 #물회육수 #부부횟집물회
![20인분 대용량 갈배물회 완성★ 스태프들 챙겨주는 스윗 어남선생 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 220708 방송](http://i.ytimg.com/vi/hgR9nLipDK8/mqdefault.jpg)
컵은 무슨컵 기준인가요?
물 1컵 넣으라고 하신거요
250ml컵 기준이예요
아하! 감사합니다^^
지금 이 레시피만 믿고 열심히 준비중이에요!
맛있을거 같아요!!^^
미리 감사합니다~^^
@@김지원-p8i7e 이거 저도 초대 손님 받아서 했는데 국물까지 싹다 먹고 갔어요 여름이면 인기가 더 좋을꺼에요
아! 진짜 맛있었어요~ 너무 감사드려요
온 가족 다 맛있다고!
국수까지 다 말아서 먹었어요^^
30후반 독거남입니다. 문득 물회가 먹고싶어서 레시피를 찾다가 이 영상이 간단해보여서 그대로 만들어서 지금 술한잔하면서 먹고있는데 정말 맛있네요ㅋㅋ
다른건 다 똑같이 했는데 멍게,소라,해삼 이런건 못구해서 마트에서 오징어,냉동칵테일새우, 광어회로만 했는데 굿입니다ㅋ담엔 멍게,해삼도 사넣으면 진짜 식당에서 파는 물회맛이랑 똑같을것 같습니다
회종류 넘 좋아해요 물회 새콤달콤 좋아요^^ 울웬수님이랑 단골집이 있는데 가끔가는데 집에서 해봐야겠네요 넘 맛나겠어요😋😋😋 좋아요는무한사랑 살짝놓고갑니다^^♥
목소리 & 물회 모두 상큼하니 좋습니다, 상큼한 레시피 감사 합니다
오징어 데쳐 먹는줄 알았는데 정말 신선하고 간편한 방법 이네요. 레시피데로 해먹어봤어요
너무 맛있어서 식구들이 말할시간도 없이 다 먹어버렸습니다. 저 애독자 됐어요 감사합니다
감사합니다 더욱 좋은 레시피로 보답하겠습니다
맛팩토리님..이제야 인사드려요. 애틀맘
너무 늦게 찾아와서 서운하셨죠.
영상 너무 보고 따라 하고 싶었는데..참았어요..ㅎㅎㅎ
지금 부터 추천 음식 50개 탐구 들어갑니다.
오래 기다려 주셔서 고마워요.
달려 볼께요. 제가 요리 잘하는 그날까지...쭈욱~~~
감사합니다 좋은하루 보내시구 맛있게 드세요
이레시피는 저에게는 필수예영^^ 잘해먹겠씀당~~^^재료 팍팍넣어서 !😍
이건 2 시간 줄 서야 드실수 있는 레시피 예요~^^
최고 👍이십니다
감사합니다
오징어 삶아서 하는건 처음 봤어요. 맛이 궁금하네요.
맛있게 드세요
물회 레시피 감사합시다👍👍👍
지금 물회해먹었습니다. 전 마늘한수저넣고 연겨자조금 넣었어요. 좋은 레시피감사합니다
감사합니다 편안한 시간되세요
물회도 대량으로 해서 드셨나요?
풋힛 퇴근하고 가족들과 물회해서 먹었습니다 ㅋ 혹시 대량물회만들때 조언해주시면 감사하겠습니다
대량 물회야 살얼음 기계만 있다면 육수만 만들어 두고 살얼음 만들어서 야채과일만 그때 그때썰고 생선회 넣어서 국물만 떠 넣으면 될것 같은데요
교회구역모임에 만들어내니
모두들 찬사가 대단했습니다
덕분에 어깨 으쓱했네요 ㅎ
감사합니다~~^^
어깨 으쓱하셨다는 후기읽으니 보람되네요 감사합니다
귀한 레시피 공개해주셔서 감사합니다
감사합니다 좋은하루 보내세요
이것도 해먹었습니다. 전문점 보다 맛있다고 와이프랑 애들이 너무 잘 먹네요
언제나 최고의 레시피 감사합니다 ^^
감사합니다 좋은하루 보내세요
해동법 배웠네요.
사이다
영양 만점 물회 개운 시원하죠.
좋아요 ^^
맛있게 드세요^^ 감사합니다~
우리집 채칼이 여기 나오네요.
일요일 영흥도 드라이브 갔다가 대부도에서 물회를 먹었어요. 옆지기가 물회 좋아하는 걸 알았으니 레시피 보고 해야겠어요.
앗 이 채칼 짱이죠~~ 일하는데 얼마나 수월하더지...좋은시간 보내셨군요~
이물회는 여직껏 먹어본 것 중 가장 맛있는거라 강력 추천 드립니다 맛있게 드세요
안녕하세요 . 물회 레시피 영상 잘 봤습니다. 은원 합니다. 감사합니다. ^^
반갑습니다 ^^ 제가 도움요청 자주할것 같은데요~ 친하게 지내기~
@@MATTFactory도움요청 주시면 최선을 다해서 해결 해 보도록 노력하겠습니다. 힘찬 칙폭이 합니다 . 감사합니다.^^
@@moneyplus6867 감사합니다 ^^ 저도 여행갈께요~
정말 최고의 레시피 감사합니다
떡볶이 비법도 부탁드립니다 ^^
비밀 레시피 를 알려주셔서
정말 감사드립니다 ^^
존경합니다
항상 건강 하세요 ^^♡♡♡
감사합니다 ~♡
얼마전에 물회를 맛있게 먹었던 기억이 있는데 이 영상을 보니 또 먹고 싶어지네요 ㅎ나중엔 이 영상을 다시 보며 집에서도 도전을 ...
안녕하세요^^
제가 휴가다녀와서 답변이 늦었습니다 감사합니다
안녕하세요^^ 지나가다 냄새에 끌려왔습니다
빨간버튼 마구마구 누르고 갑니다^^
좋은저녁되세요
감사합니다 자주 소통해요
@@MATTFactory 넹~~~~~😍
새콤달콤~~ 포인트는 얇게!! 꿀팁 갑사합니다 ^^ 정말 맛있겠어요~~
와우 물회 맛있겠다
간편하게 할수가 있어서
꼭 해 먹어야 최고~~♡♡♡
안녕하세요^^
제가 휴가다녀와서 답변이 늦었습니다 감사합니다
쉽고 친절한 설명 감사합니다 양배추는 넣으면 별로인지요~
양배추 식감 너무 별로예요 너무거칠게 느껴져요
다시팩우린육수나
냉면육수로 하는 레시피가
많던데 윗레시피대로
맹물로도 충분한가봅니다
레시피 배워가요~
이 방법대로 2번 해먹었는데
파는집보다 훨씬 맛있어요
요즈음 멍게 해삼없어 광어회랑 전복으로만 했는데 정말 넘넘 맛있어요
재료 사러 다녀올게요,,감사합니다..
맛있게 드세요 감사합니다
선생님 침고에요~~새벽인데
우짜쓰까~~~
감사합니다 침고이면 당장 해드셔야죠~
저울이 없는데 숫가락 계량이어서 너무 좋네요!
감사합니다 좋은하루 보내세요
물회 너무 좋아하는데 나중에 꼭 해먹을 게요!!🖤🖤
모두 얇게 썰라는 말씀 이시죠?
칼질 잘 못하는데~.채칼 사야겠어요
물회 참~좋아하는데
잘보고, 잘배우고
갑니다~~~^♡^
항상 잘보고있어요~
지금 재료사러 시장 갑니다
식초는 2배식초인지 일반식초인지..
여쭈어봅니다.
맛있게해서 먹고 댓글남길게요
감사합니다~♡♡♡
일반식초 넣었어요
@@MATTFactory 너무 감사드려요 주말저녁 물회로 온가족 잔치를 했어요 넘넘 맛있어요~♡
파는것보다 훨 맛있어요
정말 감사드립니다~~♡
@@sky9511- 감사합니다 후기 남겨주셔서 많은 시청자님들께 도움이 될꺼에요
너무 맛있겠어요,,,침이 꿀꺽 하네요,,,저도 한번 만들어 먹어야겠네요^*9독 꾹하고 갑니다,
사서 드시는것 보다 맛 있으실꺼에요
지나가다 이런 대박 레시피에
주저없이
곰방 좋아요와
구독 꽝누릅니다
물회 육수 만들고
보관시에
사이다에 탄산이 날아가서
맛이 변하진 않을까요?
저렇게 만들어놓음
냉장고에 얼마나
보관이 가능해요?
탄산만 날아가고 향은 남아 있어요 저는 2~3 일 정도 냉잠 보관 하고 먹어봤어요
@@MATTFactory 아님
먹기 바로전에 시원한 사이다를
부어주는건 어떨까요?
늦은 시간에 정말 죄송합니다
@@woonga1 그렇게 하셔도 되요^^
영상 잘 봤습니다~~^^
전 비빔냉면과 물회에 미친 인간인데ㅋ
제가 가는 물회 맛집도 육수에 사이다 맛이 나요~~
영상과 후기보니 꼭 만들어서 먹고 싶어지네요~~
혹시 고추장은 시판용 무슨 고추장인지 답변 주실 수 있을까요?
그리고 매실청은 있어도 먹을 수가 없는 처지라
매실청 대체품이나 그게 아니면 추가로 설탕(?!)을 얼마나 더 넣어야 할까요?
질문과 사설이 길어 죄송합니당..
순창고추장 입니다
매실청없으면 빼셔도 되요 사이다 더 넣으세요
@@MATTFactory 넵~
답변 주신대로 해볼게요~
늦은 시간인데 감사합니다~~
굿밤 되세요~^^
ua-cam.com/video/SsZEkPw0zjk/v-deo.html
이게 계량을 더 정확하게 만든거니까 이걸로 만들어 보세요
@@MATTFactory 물회 영상이 하나 더 있었군요~~
맛팩토리님의 세심함 감동이네요~~^^
비교해서 잘 만들어 볼게요~
늦은 밤.. 넘 감사합니다~♡
아 ㅠ 오징어.전복. 문어정도 구할 수 있는데 꼭 해먹어야겠어요 ㅠㅠ
이건 제가 보니까 회는 그다지 중요하지 않아요 얆게 써는게 아주아주 중요했어요 그래야 식감이 살더라구요 배도꼭 들어가야맛있고 얇게 썰어서 해보세요 다른 재료는 다 넣으시구요
물회 너무 맛있겠어요!
감사합니다 ~^^
구독 좋아요 꾸우우우욱 ~ 물회좋아하는데 엄두가안나서 못했는데 레시피 감사합니다
꼭 해먹어보겠습니다
다음에 또 쇼킹한 레시피 부탁드립니다~~~~♡
아고 감사합니다 ^^
추천 몇개 드릴께요
잔치국수 멸치 다시 내서 드셔 보세요 고명은 대파만 넣으시구요 레시피 대로 해 보시구요
혹시 월남쌈 좋아 하시나요?
완전 강추 합니다
제가 손님 초대하면 반드시하는 메뉴중 하나에요
월남쌈도 사실 소스 맛 이거든요~
피쉬소스 제가 드린 레시피대로 하시면 대박 칭찬 많이 들으실꺼에요 ^^
너무 맛있을거 같아요! ㅠㅠ
새콤달콤한 물에 쫄면말아먹고싶어서 여기나온데로 양념만들어서 쫄면 사리넣어먹었는데 식초 양조절이 안됬나봐요 ㅠ 냉면이나 쫄면등 말아먹을 새콤달콤 빨간 육수인데 믹서기나 숙성없이 당일레 먹을만한 레시피도 잇을까요?😫
그런건.. 다시다 설탕 식초 새콤 달콤 조합으로 살얼음해서 간참깨 오이 꼭 넣어서 드시면 되요
맛 팩토리님~ 만들어서 먹어보고 싶은데요~ 요리하시면서 중간에추가하고~ 마지막에 또추가하시고ㅠ 깔끔하게 영상 올려주실 생각 없으세요 ^^?
새로만든영상 보세요 초장기영상이라 실수많네요 죄송합니다
맛팩토리 물회 검색하시면 나와요
좋아요 구독 했습니다.너무 좋은 영상이라 정말 꼭 따라 해보고 싶고 똑같은 맛을 느껴보고 싶은데 죄송하지만 레시피 계량단위를 그램으로 표시 해주시면 안될까요?컵 또는 큰술 단위는 오차가 아무래도 있을 것 같아서 제가 아는 맛이라면 맛조절이 되겠지만 영상이랑 레시피만 보고 만들면 맛을 제대로 구현 했는지 알수가 없을것 같아서요.아참 그리고 고추장은 어디 제품 몇킬로 짜리 제품을 사용 하시나요?이게 회사마다 용량마다 맛도 조금식 다른것 같더라구요.영상 보면서 이분은 정말 기본적으로 솜씨있는 분이라고 느껴지는게 부족한 부분을 더 첨가 하시면서 요리를 한다는 겁니다.그냥 인터넷 레시피 따라만 하는 경우에는 이렇게 추가적으로 첨가하며 요리를 완성 할수가 없다고 생각합니다.앞으로도 맛있는 요리영상 많이 부탁드리고 응원 할게요~!!!화이팅!!!
일단 제가초보유튜버라 미흡한 부분이많이있습니다 죄송합니다
지금 수련회 와서 바로 무게단위로 알려드리지 못한점 죄송합니다 집으로 돌아가면 계량 다시해서 알려 드릴께요~ 감사합니다 다음주수요일쯤 가능할것 같네요
@@MATTFactory 헛 죄송하다뇨 ㅡㅡ; 수련회 잘다녀 오시고 답글 감사합니다.~^^
@@o11ttl83 네 감사합니다^^ 즐거운 하루 보내세요
@@o11ttl83 물회의 포인트는 아주아주 얇게 썰어서 재료를 준비해 주세요 .
해삼과 멍게의향이 들어가야 맛있다는 느낌을 받으세요~
다른 횟감은 드시고 싶으신걸로 준비해 주세요
소라와 전복도 넣어주시면 보기도 좋구 맛이 조금더 좋아지겠지요?
시원한 맛을 내는 포인트는 사이다와 식초 양파 오이 입니다 .. 요게빠지면 시원한 느낌은 못 받으실꺼예요
재료
물오징어 2마리 ( 몸통만사용)
새우 10 마리
멍게 10 마리 필수
해삼10 마리 필수
고추장 2 큰술 (94g)
고춧가루 2큰술(19g)
식초 12큰술(120 ml)
설탕 2큰술(30g)
매실청 3큰술(30ml)
소금 1/2 큰술(2g)
깨소금 4큰술
참기름 1/2 큰술
칠성사이다 2컵( 500ml)
물 한컵(250ml)
얼음한컵 250 ml컵
♥️야채의 양은 골고루 비슷한양으로 넣어주세요
무 1/8개
당근 조금(색깔 내기용)
양파 큰것1/2개
배 1/2개
오이 1/2개
맛있게 드세요
@@MATTFactory 우와 그램 레시피 정말감사합니다.너무 고마워요~^^
만들어두고 오랫동안 먹을라면 얼음을 빼고 하면되나여?
사이다도 미리 섞어두고 오래보관 가능한가여?
네~ 얼음 빼세요 2~3 일 간 가능하세요 더오랫 동안은 보관 안해봤어요
물해맛있어보여요
소스는 사이다를 넣는데
미리 만들어놔도 괜찮나요?
탄산기가 빠지면 맛이 없을까봐서요
댓글 지금봤습니다 답변이 늦어서 죄송합니다 ...괜찮아요~ 사이다는 향 때문에 넣어요
채칼 어디건가요
link.coupang.com/re/CSHARESDP?lptag=CFM51120519&pageKey=90175298&itemId=281392640&vendorItemId=3688538185
구성품 다사세요 이게 제일 저렴하네요
@@MATTFactory 아 ... 감사합니다
식초는 어떤식초사용하셨나요?
식초는 양조식초 씁니다
다른건 특유의 향이 있어서 음식의맛이 달라지더라구요
그리고... 더 쉬운 방법은 물 대신 모두 사이다 이용하시고 나머지 양념은 똑같이 넣어서 만드셔도 되요 ~
와 먹고싶다..
안녕하세요^^
제가 휴가다녀와서 답변이 늦었습니다 감사합니다..
정말 맛있으니 한번 해서 드셔보시면 후회 없으실꺼에요
실례지만 혹시 손이 금이신가요?ㄷㄷㄷ
기분좋은 칭찬입니다 감사합니다
좋은레시피로 보답 드릴께요^^
얇게, 두껍게가 아니라 가늘게, 굵게, 있으시면 이 아니라 있으면 인 것 같네요 .... 죄송합니다
저집 맛 없던데... 회를 겁나 얇게 썰어놔서 맛도 안느껴짐
이런여자랑 결혼하고싶네요 감사합니다^^
머리나쁜디 추가식초들어가고
또물들어가고... 간이안맞아
소금들어가고....
다음엔 기리지마요~~^^
안녕하세요 시청해주셔서 감사합니다
아래 설명란에 자세한 설명 정리해 놨습니다 영상이 미흡해서 불편하셨죠~
지금많이 고쳐 나가고 있습니다 감사합니다
초간단이라는데 왜이리 복잡해요?
ㅋㅋㅋ 맘에 안드시는군요~ 죄송합니다 ^^
훌륭한데 재료가 너무많아 산만하다는 느낌?! 오해는 마세요. ㅎㅎ
ㅋㅋ 아. 복잡하게 느끼실수 있겠네요~좋은하루 보내세요
육수가 초간단인거죠^^ ㅎㅎ 들어가는야채야 채썰기만 하면되는거구요~