СВИНАЯ ГРУДИНКА на МАНГАЛЕ. О ШАШЛЫКАХ можно забыть!
Вставка
- Опубліковано 23 вер 2020
- Данный канал посвящен рецептам всевозможных блюд разных кухонь мира в том числе и Авторских. Всем привет дорогие Друзья! Сегодня готовлю бомбическое блюдо Свиная ГРУДИНКА на МАНГАЛЕ. Она получается на столько вкусная и сочная, что О ШАШЛЫКАХ можно забыть!
Подписывайтесь:
Я В TIKTOK: vm.tiktok.com/JejMcP6/
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ: / @user-yc9vj8kq7g
ГРУППА VK: club142714690
INSTAGRAM: / kitchenteam116
NIMSES: web.nimses.com/promocode/5286...
КАНАЛ МОЕГО СЫНА: / @user-wj3lb9dt5o
ФИНАНСОВАЯ ПОМОЩЬ КАНАЛУ:
DONATIONALERTS: www.donationalerts.com/r/kitc...
КАРТА СБЕРБАНКА: 5336690001633108
Яндекс Деньги: money.yandex.ru/to/4100165690...
Paypal: www.paypal.me/Donat16?...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиная грудинка - 1,5 кг.
Гранулированный чеснок - 1 ст.л.
Копченая паприка - 3 ст.л.
Подсолнечное масло-20 мл.
Мед - 1 ч.л.
Горчица - 1 ст.л.
Соевый соус - 20 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Сушеный чили - по вкусу. - Навчання та стиль
Какая красота! 😋 Спасибо за рецепт!))
Спасибо👍😊
Классно смотрится аппетитно и кажется очень вкусно, спасибо!
Это действительно очень вкусно) Спасибо)
Нууу... брат, мастерство растёт прямо на глазах!!! Шикарный рецепт, в шикарном исполнении. Всё по делу, идеально подробно, без лишнего словесного поноса. Так держать!! Сам так делаю, с другим маринадом только...
Спасибо👍😊
Замечательный вкусный рецепт удачи вам
Спасибо большое)
ВАУУ, супер,слюной подавилась))))
😊👍
БОМБИЧЕСКО!!! Лайк-лайк-лайк 👍
Спасибо))
Пробовал - вкусно!
Пара советов :
Решётку можно почистить половинкой головки лука
А при переворачивании применяю перчатки сварщика
Да! Это очень вкусно, я маслом решётку смазываю)
Спасибо за рецепт,он просто бомба!А я бы хлеб разрезал пополам,подогрел и на нём резал мяско чтоб сок не терять,а самый смак досточка впитывает! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ!
Спасибо👍
🔥
)
Спасибо)👍
На здоровье👍😊
вы же этот способ несколько месяцев назад показывали (между делом ) - сложилось такое впечатление, что давняя традиция))) на других каналах недавно тоже эту фишку видел))))
Этот соус-маринад имеет имя? С разной периодичностью, но уже больше пары раз его видел - в основном для мяса и барбекю)
@@Prikolist7992 Возможно, все готовят по своему, кому как нравится, глазировка довольно стандартная, самая более подходящая к свинине)
Вкуснотищааа!!!!!
Ещё какая))
Ещё ложечку горчицы вообще огонь🔥 получается
Хорошая идея👍
Друг! Ты когда нибудь видел, как смалят кобана? То, что ты сделал с горелкой, эффект равен нолю.
Для этого рецепта не нужно смалить кабана)) достаточно просто пропалить остатки волос, при забое до нас уже это сделали))
Завтра приготовлю, и поделюсь. Но мариновать буду часов 6. Спасибо за рецепт, а то все уже надоело. Зажрались
Хорошо😊
👍Вот это 💣. Я тоже довно пришло к тому что мне свежий бачок на мангале больше нравится чем классический шашлык.,🥩
Вот только диета всё портит 😭.
Шашлык тоже тема👍 но иногда хочется нового вкуса😊 На диете бы я не рекомендовал это блюло🤣🤣🤣
Да Игорь, но так хочется ещё 10кг.
Привет! Класс! Есть вопросик, решетка металическая или...? И совет - угли мона полить подсолнечным маслом и разжикать
Привет Борисову✌ Решетка чугунная. Можно, но в яме эффективнее)
@@kitchenteam116 понял ;)
@@rumik007 😊👍
Привет Игорь Казанские Дубаи))) Красиво Вкусно Сочно Эффектно:)))) Молоток)))😎👍🥂✌🍖 Соседи прибегают?)))Скоро будешь готовить на заказ)))😅🤣😂😜😜😜😜
Привет Александр, спасибо) 😊😊😊
@@kitchenteam116 Отлично:)))) Из Мск Дружеский Привет Казане:))))👍💪😎
@@ImperatorMoscow777 Спасибо, Казани😊
@@kitchenteam116 Ок:))) Бро))) Хорошего Дня))))😎💪👍
Игорёк скажи честно тебе не стыдно нас так наказывать🤤🤤🤤💣
🤣🤣🤣👍
Молодец. Для меня новое и в зачёт.
Спасибо👍
А самое главное, что можно убрать потом в холодильник и резать потом на бутерброды.
Это точно👍
Подскажи где грутку брал?))) Осмелюсь предположить что в Йоле?
На рынке "Агропаок Казань"))
@@kitchenteam116 ок. Спасибо поеду значит туда. Просто в йоле похожие куски бывают, но тоньше.
@@user-ts6wn5tl2d Тоньше и не всегда с рёбрами) На рынке рубленное👍
@@kitchenteam116 да согласен. Просто я сам в Авиастрое живу, дача в Студенцах. Не всегда есть возможность до Агропарка доехать. (
@@user-ts6wn5tl2d Если только специально ехать)
Рекомендую всем голодным любителям мангала, попробовать мясо приготовленное на гриле)
Это вкусно👍
👍🔥👍
Спасибо)
Привет 🤝 жене и сынульке оставь😂
Привет, всем досталось👍😊
Готовить надо в гриле под крышкой. Время приготовления сокращается в два раза.
Спасибо за ваше мнение
Если он есть, то бесспорно, но если его нет, то этот вариант можно использовать)
НЕБЫВАЛОЕ ДЕЛО! АВТОР ВСЕМ ОТВЕЧАЕТ!!!)))
Стараюсь))
такой соус в Канаде продается в готовом виде и называется BBQ соус.
Круто👍А какие ещё соусы готовые есть в Америке?
Рецепт классный, но когда ингредиенты добавляются на глаз, а в описании даётся количество, то рекомендую делать также. 3 столовых ложки паприки, это пол 170 гм упаковки. Соль и перец по вкусу, для первого приготовления тоже не однозначно. Сегодня попробую, надеюсь, не испортила мясо.
Спасибо, я даю список и количество ингредиентов которое использую сам, если Вам кажется, что этого много, просто сделайте на свой вкус. Про соль и перец, я устал объяснять, попробуйте маринад, сделайте его на свой вкус, ведь эти ингредиенты у всех всегда разные, поэтому я совет по вкусу)
Смак!!!👍👍👍😋😋😋
Спасибо👍😊
Рюмачку водачки и будет бомба👍
По желанию)
В конце ролика, А где лекарство в граненом стаканчике?!
По желанию можно))
Так стартер можно использовать и все еще проще будет
Можно конечно)
Можно просто запеч в духовке и потом немного на углях поджарить
Конечно можно, если она есть под рукой)
Забыть можно всё - имя, фамилию, отчество, отчизну, друзей, пин код от кредитки и подъезда, имя жены, секретарши и любовницы, но шашлык никогда!
С некоторыми пунктами не соглашусь)
Еда класс! Но, маленькая просьба, маринадик это не слово повара который готовит МЯСО! ;)
Спасибо👍
Я же не повар, я любитель
Чувак, подбавь ложку мёда/сахара- сбалансируй! А все, в конце все ок) мед даёт не корочку, мед усиливает вкус
Он будет гореть на мангале
Мед не вкус усиливпет, он карамелизует мясо до золотистой корочки и смотрится прелестно.
Ну, данный рецепт уже был раньше на канале Тв-Еда у Лазерсона. Да, что-то из специй вы заменили, но суть та же. Правда Илья Исаакович ещё и отваривал рёбра заранее в ароматном бульоне. И поверьте, если свинина заранее отварена в тех же специях, что и обмазка, то эффект, вкус и мягкость просто умножаются.
Согласен, можно и отварить
Илья Исакович не палите канал...
вот вопрос простой - зачем обжигать шкуру горелкой если потом все равно будет поджариваться корочка? шерсть вся и обгорит
\
Чисто для эфекта, так я в этом тоже смысла не вижу, хотя Азиаты всегда отжигает шкуру, даже до черна, потом все это дело счищают)
Чтобы сок не вытекал фольгу лучше класть крестом, а потом заворачивать. И соединять ни чего не нужно.
Можно и так, это уже процесс
Кожиться не запеклась , а подгорела )))
Это барбекю, так бывает))
Да Игорёк неплохой кусочек что-то новенькое а то шашлыки это уже однообразно
Я тоже так подумал)
Шашлыки ему надоели! Весёлый парень!
Вся суть в однообразии, это конкретно об этом, у Вас может быть другое что то не шашлыки.
@@kitchenteam116 а, я думал, что ему реально шашлык надоел! 😉
ГЕНАЦВАЛЕ ШАШЛИК МОГУ КУШАТЬ КАЖДИ ДЕН И ТРИ РАЗА В ДЕН С ГРУЗИНСКИМ САЦЕБЕЛОЙ ,🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦💖💖💖💖💖🇬🇪🇺🇦🇬🇪🇺🇦
👍😊
🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺!!!!!!!!
совет возьми краги...перчатки сварщика....
Есть специальные для гриля, но я вроде бы и так справляюсь) Спасибо за совет👍
Шашлык никогда не надоест!
А ещë что бы не лить масло можно просто положить бумагу а уже на бумагу высыпать угли...
С маслом эффективнее, один раз поджёг и следующий уже жарить подходишь, они сами разгораются)
Мясо сырое внутри, даже видно какой кровавый сок
Специалист))))
Не пизди ))
Крови в мясе нет, а жарить надо кому как нравится
Я думаю, 🍯 не нужен в маринаде. Корочка подгорает.
Это же хорошо, карамельная корочка это всегда вкусно👍
Не понимаю тех кто ест свиную кожу... Потом удивляются почему заболели аппендицитом
В китайских рецептах она особенно хороша)
30-40 минут, в фольге в 100 слоёв... Я такой кусок безфольги почти час жарил и то ... Час бы самое то. А люди то слушают верят
Все на видео, за кадром ничего не осталось
@@kitchenteam116 не сомневаюсь
Красиво,но видно в нутри розовость кровяная,для свинины это не допустимо опастно
Это домашнее мясо и оно больше сочное чем розовое
Зачем жечь масло,если есть горелка?🤔
Экономия времени
Зачем масло нужно, не пойму, там есть сало..
Чтобы у специй лучше вкус раскрылся, они лучше растворяются в масле + удерживается они на мясе с помощью масла
А после опалевания отпариь и почистить не надо было или так сойдёт, чтобы готовить такие блюда надо родится там где мангал вместо газплиты, и быть хотя-бы мало мальским мясником
Можно и почистить, она все равно на мангале будет обжариватся, а по поводу мангалов, это что то за гранью мне кажется))
Слишком жирной кусок и время для запекания маленькое минимум 2часа
Этого времени достаточно для сочного мяса, если хочется посуше, то можно и дольше подержать
Как все медленно рассказывает!
Да уж
Шашлык если надоел не жарь не жарь!
😊
Да он Алёша
Пока приготовишь этот кусок у и жизнь пройдет
За то поешь с кайфом