SANCOCHO DE GUANDUL/ GUANDULES CON CARNE SALADA / SOPA DE GUANDUL

SANCOCHO DE GUANDUL CON CARNE SALÁ 🍲🤤
Esta preparación es típica de la Costa Caribe colombiana y tiene mucha historia. 🤠
El guandul, fríjol de palo o fríjol chícharo, es una leguminosa arbustiba y se cultiva en muchos pueblos de la Costa Caribe. 🤓
Ingredientes:
Costilla salá 2.5 kg 🍖
Guandul 1.5 kg 🟢
Papa 2 lb 🥔
Ñame 2 lb 🥔
Yuca 2 lb 🪵
Mazorca 2 un 🌽
Plátano verde 1 un
Plátano amarillo 2 o 3 un
Ají topito 200 gr 🌶️
Cebolla larga 350 gr 🧅
Cebolla roja 350 gr 🧅
Ajo 2 cabezas 🧄
Zanahoria 1 lb🥕
Cebollin chino 200 gr 🍃
Cilantro 200 gr 🌿
Sal fina 🧂
Pimienta de olor🧂
Disfruten de esta receta, me cuentan como les fue. 😛
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[@ChefJuanRodriguez]

¡Esta vaina es bien salvaje! Esta sopa es súper tradicional en barranquilla y es una verdadera locura. Saludos a todos un abrazo.💪🙌

[@angiecastillo1686]

Excelente! Que salvajada brava de comelona, que olor a Costa Caribe tan bacano

[@sharoncristinaguerreropuel382]

No sabía que tenías canal!!! Que rico. Intentare hacer mi sancocho de guandul en USA. Saludos

[@camilaackerman]

Bueno mañana va a ser mi primera vez, descended suerte

[@xiomarafernandez2038]

Quihuboooo! precisamente estoy haciendo un sancocho de guandules pero con guandules secos y obviamente con carne salá! Soy Ñera y estoy en la República Dominicana, ya les contaré! Gracias pot tus aportes!!

[@josejitojosejito7951]

El mejor chef que pude conocer el mejor que tenía la isla de san Andrés

[@user-gf2ir1pc5e]

Huy gue rico lo felicito Dios lo bendiga

[@segridcastiblanco5410]

Deliiii esa sopa😊

[@monicagonzalez9503]

Me gusta sofreír la verdura

[@mariasandoval6629]

Chef la sacastes del estadio con ese sancocho de guandu echo en leña que no es lo mismo que delicioso,👏👏👏👏🤤🤤🤤🤤🤤😘

[@eiravasquez1736]

Me encantó debe estar deliciosa. Saludos desde Panamá

[@Clara-nh9vm]

Magnifico!!

[@anaesperanzabricenourbina2127]

Gracias Chef, lo más delicioso es cocinarlo en leña.

[@CesarTorressenior-kb3oo]

Excelente 👌

[@mabelgmeinwieser6647]

Se ve delicioso. Saludos desde Nürnberg Alemania

[@julliettmargaritaorozcobae4010]

Se ve que quedó super, gracias por la receta.

[@lilaigirio8827]

muy rico

[@luisadolfodelacruzniebles3190]

Uy zona que receton😊

[@pilarmaya102]

Hola nunca había escuchado del guandu pero vi ese sancocho y se ve de muerte lenta. Yo quiero hacerlo, vivo en cali mi pregunta es donde consigo el guandu?

[@bettykovalski3990]

Espectacular pero bajale a la pimienta dulce! Jeje