摩卡壺入門｜摩卡壺的初階沖煮｜如何在家快速煮出一杯香濃醇的冰拿鐵？｜摩卡壺的由來、使用方法、訣竅與注意事項

[@ichitsai6504]

之前常常早上起來後煮一壺三杯份摩卡壺，雖然現在坊間極力推送家用咖啡機，但都沒講每天清潔與後續保養的事情，以前同時也有一台家用ascaso DREAM，結果摩卡壺還是方便最常沖煮，重點依然回到“方便又簡單的每天持續煮一次”，我是自己使用摩卡壺一兩年後今天才看到這影片，才能比較與明白陳老師所講的很實在實用，難得影片詳細又不太複雜，推薦給各位👍

[@user-tw6np5df1z]

咖啡機還會長蟑螂呢😂😂😂

[@hoopii_jiawei]

剛好買完摩卡壺來研究研究~~!!!
老師很多內容跟經歷都好強阿!!

[@user-xb8er1bp7g]

認真的完全看完非常的實在課程😊

[@user-yc2rt2ud6r]

😊 很好很有價值的視頻

[@sofronitskytiti]

超棒的內容～感謝無私分享❤

[@MrWsaseed77]

第一次看你的節目，講解的非常好，如果可以的話可以再錄一集摩卡壺專用咖啡粉應該會更精彩

[@johnnyliao9933]

來往台灣和北義大利Venegono(Inf.)前後15年多, 沒人會把煮咖啡搞得那麼複雜的! 很easy的!

[@JWSie]

台灣人即便用摩卡壺 也會想要煮出符合台灣人習慣的日式淺焙風味。畢竟大多數人嚐到的第一杯手作黑咖是賽風跟手沖。另外台灣人喝奶咖的習慣又很美式（連鎖店style），所以不管是店家或是自家，用義式機煮濃縮也更厚工...然後又發明一些有的沒有的輔助器材...

[@JWSie]

連鎖店style的奶咖 就是要大大杯。大杯又要保有咖啡味，濃縮的原汁 油脂就要更厚 也就更講究萃溫 布粉跟壓粉....

[@chiiiiikit271]

我前陣子做了個試驗，用經典2杯份摩卡壺快出咖啡液的時候加三塊冰，然後油脂就比平時豐富的多！我不知道是不是因爲冰塊本身可以吸收油脂導致的

[@Randy0725]

用了四個月的摩卡壺竟然煮咖哩時水一直從洩壓閥漏水，導致瓦斯爐熄火，問了店家他說有可能是曾乾燒導致洩壓閥墊圈燒毀，不知道是否這個原因，也不知道要如何解決，希望有達人可以幫忙吿之！

[@devilox1982]

内容是很不错，但是画质不像是2022年的设备拍摄的

[@yinwin128]

正好買進摩卡壺，做筆記👍

[@user-gf5wk7ri9b]

跪求聚壓式煮法QQ 已經敗下去了..

[@Michelle-rq3ym]

我想問，如何用摩卡壺煮出有厚creamer 的咖啡。

[@MouseShih]

我先敲碗9Barista的介紹

[@devilox1982]

ua-cam.com/video/wMLnzM8pFTA/v-deo.html

[@oldmankuo9588]

+1

[@emmanuel716717]

真的謝謝你詳細的解釋！想請教用摩卡壺的話,有沒有比較建議適合用那種烘焙度的咖啡粉（淺/中/深）呢？

[@kinggeorge5th]

一般來說中至深會比較好，其實合適Expresso咖啡機的豆一般都可以配合Moka壺用

[@tulijahan4505]

请问是否应该在咖啡一进入上壶流出来，就把壶移开热源，否则容易过萃

[@Michelle-rq3ym]

還有摩卡壺粉杯一定要填滿嗎？

[@kinggeorge5th]

要填滿但不要壓

[@ready2eat5]

实在搞不清用电陶炉还是明火哪个方式更好

[@user-qi5qk5ov5j]

你介紹杯子的時候，人縮太小了

[@Michelle-rq3ym]

義大利人對咖啡的要求就是濃濃濃，什麼奶卡那是飲料不是咖啡。

[@yunhong4135]

声音感觉不是很清晰呢，麦克离的太远了吧