炒三鮮 │ 買蝦原來要買冷凍的？！學料理順便長知識！【寶證學得會的大廚菜#65】

[@panitance939G]

色香味俱全

[@梁雲霞]

今年年菜一定要試看看，謝謝您

[@aimeetang9166]

每位主廚、每集的梗都讓我看手機笑！真心覺得很親民很有笑梗的頻道！！！也看得出大家感情都很好！！！希望可以一直看下去！

[@wecook123]

謝謝你喜歡!!

[@南郡-u8h]

急速冷凍蝦真的比市場賣的新鮮很多

[@sinerely1999]

菜看起來好好吃~不過我還是要糾正一下...
台灣的蝦子~無論是白蝦還是泰國蝦~大部分是從養殖場來的!
最好是買活蝦!
冷凍的~沒有比較好!!!!!!!!!因為很多都是死了之後才拿去冰的!
北中南都有養殖場!!!!當然冷凍的也能吃!但絕不會比活蝦好!
做過養殖場養蝦戶留...
其實透抽也是~你凌晨去環南市場(大型菜市場~會有新鮮漁獲進來的那種)看就知道...新鮮的沒有人在冷凍的!!!!都是一包一隻包好的...市場沒人賣冷凍的!
要買冷凍的不是蝦跟透抽!要買遠洋漁獲才是要買冷凍的...那種才是在船上就直接急速冷凍等返航才分裝...
但一般人~在家裡附近的小市場...其實沒那麼多選擇...
只要不是吃到什麼添加化學藥劑的就好...

[@chrisku8104]

+1

[@變態-r3b]

請問一下 我不想買到蝦仁跟蝦子 是有加藥水的 我要怎麼買 感謝你

[@huangkaori5814]

喜歡

[@adrianchan1211]

寶寶師傅, 你能教我做台式意麵的大廚菜? 995

[@dr.6641]

圍裙 ~~ 圍裙 ~~ 期待 ~~ 集氣 ~~

[@翔翔-y6u]

我都買活的最新鮮 會跳出袋子的那種

[@chrisku8104]

所以蝦子如影片中要先炒過之後再剝殼和另外兩鮮一起炒嗎?

[@wecook123]

前面是只有利用蝦殼來煉蝦湯唷

[@愛是如此]

炒三鮮好像在叫小寶（周）師

[@寶大-l7n]

不ㄧ定

[@amytan3511]

👍😋

[@黃琮智-i8g]

蝦子齁甲某😈😈😈

[@knight147852369]

可是我阿婆是說Fo蘭豆

[@ValetineEveryDay]

原來是唬爛豆的概念XD

[@胡祥逸]

頭香

[@asdftvnkjgfdhnkkbffjbcd5888]

胡說八道 蝦子冷凍才不新鮮

[@heliosy]

建議廚師就教作菜就好，什麼健康知識、漁業常識就不要唬爛了，就是老人看網路謠言之後來分享的錯誤訊息。

[@yuhanwang2234]

Wiser 这点和大陆一模一样…

[@chrisku8104]

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[@明-f6t]

蝦子都養殖的好嗎
不懂不要裝懂

[@markma3947]

這些蝦都是養殖的 哪來遠洋抓這回事