Vocês podiam fazer uma série "Feijão, arroz e o quê?", com dicas de "mistura" pra complementar o prato do dia-a-dia. Porque feijão e arroz eu faço todo dia, mas sempre fico em dúvida sobre o resto; já me cansei de bife e salada...
Monica, você conhece a série O Que Tem na Geladeira?, aqui no canal Panelinha no UA-cam? Tem 30 vídeos com ingredientes do dia a dia para você variar essa salada. A Rita mostra um monte de preparos diferentes, você vai adorar: ua-cam.com/video/XoufmU4saX4/v-deo.html
Mônica, você também vai gostar de saber que, na capa do site www.panelinha.com.br TODOS OS DIAS, tem duas sugestões de legumes e verduras diferentes para variar o prato. Acesse: www.panelinha.com.br/.
Rita, você me ensinou a cozinhar, desde o arroz e o feijão. Sou muito grata a você e à sua equipe. A pandemia me obrigou a trabalhar em casa, o que oportunizou a prática do que você ensina. Moro sozinha, e toda vez que sento à mesa para curtir uma refeição feita por mim mesma, aprendida com você, sinto um enorme orgulho por ter vencido esta batalha comigo mesma, e por poder me alimentar bem, me resolvendo sozinha... também lembro de você e agradeço em prece por ter escolhido ensinar o mais básico do básico, que forma que a gente e consiga reproduzir. Eu não sabia nada, e agora consigo cozinhar para mim, e até risoto para um convidado ou outro. Muito obrigada! Sucesso sempre!
Eu coloco em forminha de gelo. (Tenho uma forminha só para isso) Depois de congelado coloco em um ziploc. Descongelo dois cubinhos para cada adulto e um para a cada criança. Faço o mesmo para molho de tomate e caldo de legumes.
Oi Rita, acompanho você de longa data. Nesse video da quarentena- feijão tive a idéia de "meter a colher" e fazer uma sugestão. Sempre que possível o melhor usar o vidro, pois é reciclável, não guarda cheiro nem gosto além de muito versátil. A forma de alumínio não é reciclável, o que contribui para o aumento do volume de lixo. O plástico guarda o cheiro, altera o sabor e deve ser evitado com alimentos quentes. Ele pode ser lavado, não é descartado de imediato mas com o tempo libera micropartículas para os alimentos. Você acaba comendo, sem saber, polímeros. E mais, não recomendável plástico no microondas e proibido vasilhas de alumínio. Isopor de preferência longe da cozinha, altamente poluente além de alterar radicalmente o sabor dos alimentos. Comer em prato de isopor ou plástico ou marmitex de aluminio estraga qualquer prazer e perverso ao ambiente, Pode ser prático, como dizem alguns, mas ecologicamente incorreto. Comida saudável implica também em escolher, preparar, servir e lavar. Beleza dos pratos, da comida, abre o apetite dos olhos e do estomago., não é mesmo? Lembro da velha marmita de aluminio. Nessa quarentena o volume de marmitex e isopor dobraram,, consequentemente o lixo triplicou. Se o confinamento é fundamental para minimizar a disseminação da Covid-19, ter uma cozinha mais ecológica é também cuidar da saúde. Abração, Mônica Meyer
Rita eu fiz um curso de congelados e congelo no saquinho direto , tiro o ar com o extrai ar e vedo com aquele araminho de pão de forma... economiza muito espaço no freezer.
Gosto do sotaque dela e o que cozinha. Eu estou aprendendo o portugués do Brasil porque gosto da linguia e da cultura brasileira, seus cardapios deliciosos, tudo isso com feijao ✌👏
Sou de Manaus e não minto que eu fico na dúvida entre coentro e salsinha, não sei se é tipo biscoito e bolacha. Nomes diferentes em diferentes regiões.
Pra anotar em pote de plástico ou vidro eu coloco uma fita adesiva mais fosca na embalagem e escrevo com caneta permanente nela. O feijão eu quase nunca faço, mas resolvi dar uma chance, depois de acompanhar algumas lives, para o preto que é o que eu acho mais gostoso. Obrigada pelas dicas!
Oi, Bianca, uma dica ainda mais prática: pode anotar com a caneta permanente direto no vidro (no plástico não!). Sai do vidro na maior facilidade na lavagem (precisa esfregar não, nem mancha o vidro). Mais prático e vc ainda reduz a produção de lixo. Faz um teste e me conta :)
O problema da quentinha é que e quiser levar ao microondas, fica difícil. Aí tem que transferir para outro recipiente sujando muita louça. Adoro tomate no feijão, deixo derreter e fica um pouco ácido com um cor ótima.
São varios motivos. 1. a textura fica melhor (congelar temperado deixa o feijão farinhento). 2. vc consegue variar o sabor sempre, porque refoga na hora. 3. o sabor fica fresquinho, muito mais gostoso. Sobre o paio, como o cozimento dele é bem rápido, você pode incluir no refogado mesmo!
O potão de sorvete é bom para enganar a familia: eles abrem achando que é sorvete e tcharam....😂 ( Rita por isto gosto de suas piadas, que já são bem melhores que as minhas) 😂😂
Rita,aproveitando o assunto de congelamento,eu gostaria de saber sobre o congelamento do risotos.A cremosidade e caldo no risoto fica bom após o congelamento?
Alessandra, depois de muitos testes, concluímos que a melhor maneira de congelar o alho é já refogado (e fica muito mais prático na hora de cozinhar). Dá uma olhada na receita: www.panelinha.com.br/receita/refogado-cebola-alho-congelado
RITA VC É DEMAIS. GOSTARIA DE SABER QUANTO TEMPO DURAM OS ALIMENTOS CONGELADOS. O FEIJÃO AGORA JÁ SEI, E TB COMO ACONDICIONAR NA GELADEIRA ALFACE, SALSINHA E OUTRAS VERDURAS E TB LEGUMES PARA NÃO ESTRAGAREM FACILMENTE. VC ME AJUDA?
#Ritahelp É o sal que deixa o feijão farinhento? Se for isso, fica ruim se colocar temperos, mas sem sal antes de congelar. E aí qdo descongelar, só acrescenta o sal?
Rita, vc é maravilhosa, mas se eu boto ~um dente de alho no feijão aqui em casa, eu apanho 😂... Tem que ser 3, no mínimo! E deixo eles dourarem um pouquinho a mais, acho o sabor mais interessante 😋
Oii, Carol! Para armazenar feijão, é melhor congelar ele neutro. Conforme você for descongelando e preparando, pode soltar a imaginação na hora do refogado!
Oi Rita estou com um problema com meu feijão, tem ficado uns caroços mais duros e outros cozidos, porque será que está acontecendo isso? E faço feijão a muitos anos. A única coisa que mudei é porque estou deixando de molho por umas duas horas e antes deixava só 30 min.
Vocês podiam fazer uma série "Feijão, arroz e o quê?", com dicas de "mistura" pra complementar o prato do dia-a-dia. Porque feijão e arroz eu faço todo dia, mas sempre fico em dúvida sobre o resto; já me cansei de bife e salada...
Monica, você conhece a série O Que Tem na Geladeira?, aqui no canal Panelinha no UA-cam? Tem 30 vídeos com ingredientes do dia a dia para você variar essa salada. A Rita mostra um monte de preparos diferentes, você vai adorar: ua-cam.com/video/XoufmU4saX4/v-deo.html
Mônica, você também vai gostar de saber que, na capa do site www.panelinha.com.br TODOS OS DIAS, tem duas sugestões de legumes e verduras diferentes para variar o prato. Acesse: www.panelinha.com.br/.
Rita, você me ensinou a cozinhar, desde o arroz e o feijão. Sou muito grata a você e à sua equipe. A pandemia me obrigou a trabalhar em casa, o que oportunizou a prática do que você ensina. Moro sozinha, e toda vez que sento à mesa para curtir uma refeição feita por mim mesma, aprendida com você, sinto um enorme orgulho por ter vencido esta batalha comigo mesma, e por poder me alimentar bem, me resolvendo sozinha... também lembro de você e agradeço em prece por ter escolhido ensinar o mais básico do básico, que forma que a gente e consiga reproduzir. Eu não sabia nada, e agora consigo cozinhar para mim, e até risoto para um convidado ou outro. Muito obrigada! Sucesso sempre!
Eu coloco em forminha de gelo. (Tenho uma forminha só para isso)
Depois de congelado coloco em um ziploc.
Descongelo dois cubinhos para cada adulto e um para a cada criança.
Faço o mesmo para molho de tomate e caldo de legumes.
Oi Rita, acompanho você de longa data. Nesse video da quarentena- feijão tive a idéia de "meter a colher" e fazer uma sugestão. Sempre que possível o melhor usar o vidro, pois é reciclável, não guarda cheiro nem gosto além de muito versátil. A forma de alumínio não é reciclável, o que contribui para o aumento do volume de lixo. O plástico guarda o cheiro, altera o sabor e deve ser evitado com alimentos quentes. Ele pode ser lavado, não é descartado de imediato mas com o tempo libera micropartículas para os alimentos. Você acaba comendo, sem saber, polímeros. E mais, não recomendável plástico no microondas e proibido vasilhas de alumínio. Isopor de preferência longe da cozinha, altamente poluente além de alterar radicalmente o sabor dos alimentos. Comer em prato de isopor ou plástico ou marmitex de aluminio estraga qualquer prazer e perverso ao ambiente, Pode ser prático, como dizem alguns, mas ecologicamente incorreto. Comida saudável implica também em escolher, preparar, servir e lavar. Beleza dos pratos, da comida, abre o apetite dos olhos e do estomago., não é mesmo? Lembro da velha marmita de aluminio. Nessa quarentena o volume de marmitex e isopor dobraram,, consequentemente o lixo triplicou. Se o confinamento é fundamental para minimizar a disseminação da Covid-19, ter uma cozinha mais ecológica é também cuidar da saúde. Abração, Mônica Meyer
Como eu nao conheci seu canal antes? Voce é um espetáculo, muito simpática e ensina com tanta graça que contagia. Meus parabéns!! Adorei as dicas 😊
Gente, que PESSOA ELEGANTE, EDUCADA é a Rita! Você foi escolhido por Deus Ilan!
Te admiro Rita! Um forte abraço!
Ao adicionar limão , ajuda na absorção de ferro e outros nutrientes!
Rita eu fiz um curso de congelados e congelo no saquinho direto , tiro o ar com o extrai ar e vedo com aquele araminho de pão de forma... economiza muito espaço no freezer.
Gosto do sotaque dela e o que cozinha. Eu estou aprendendo o portugués do Brasil porque gosto da linguia e da cultura brasileira, seus cardapios deliciosos, tudo isso com feijao ✌👏
Limão no feijão? Essa foi novidade pra mim.. Vou experimentar da próxima vez que cozinhar feijão (pensando bem .. pq não hoje?)
VC é chic até fazendo feijão!
Rita!! Saudades do seu programa, nesse período difícil você ajudou muita gente, Deus te abençoe ❤
Que ótimo! ♥
É uma delícia!!! Agora com coentro no lugar da salsinha também fica muito bom!😋
Sou de Manaus e não minto que eu fico na dúvida entre coentro e salsinha, não sei se é tipo biscoito e bolacha. Nomes diferentes em diferentes regiões.
Pra anotar em pote de plástico ou vidro eu coloco uma fita adesiva mais fosca na embalagem e escrevo com caneta permanente nela. O feijão eu quase nunca faço, mas resolvi dar uma chance, depois de acompanhar algumas lives, para o preto que é o que eu acho mais gostoso. Obrigada pelas dicas!
Oi, Bianca, uma dica ainda mais prática: pode anotar com a caneta permanente direto no vidro (no plástico não!). Sai do vidro na maior facilidade na lavagem (precisa esfregar não, nem mancha o vidro). Mais prático e vc ainda reduz a produção de lixo. Faz um teste e me conta :)
O tempero do feijão tb podemos deixar congelado. Aliás, é maravilhoso ter alho triturado e cebola triturada congelados!
Graças a você eu aprendi, agora vamos ver se na prática da certo kkk obrigadaaaa pelas dicas ❤️ nunca congelamos feijão, vou tentar a primeira vez
Eu assisti o Help...adorei. a Rita e sua produção são demais. Adoooooro
Eu uso daqueles potes transparentes de plásticos
Tem de vários tamanhos.
Como moro sozinha, uso o de 190g;
Cozinho 1 kg, dá para 3 meses,
Caraca, e o gosto não fica ruim.?
O problema da quentinha é que e quiser levar ao microondas, fica difícil. Aí tem que transferir para outro recipiente sujando muita louça. Adoro tomate no feijão, deixo derreter e fica um pouco ácido com um cor ótima.
Amém! Adorei esse vídeo! Costumava olhar com desconfiança pro congelador, agora já sei que tá tudo certinho, na hora de guardar o feijão! :D
Pq tenho que congelar ele sem temperar?
Que horas devo colocar a paio?
Rita você e sua equipe são D+
São varios motivos. 1. a textura fica melhor (congelar temperado deixa o feijão farinhento). 2. vc consegue variar o sabor sempre, porque refoga na hora. 3. o sabor fica fresquinho, muito mais gostoso. Sobre o paio, como o cozimento dele é bem rápido, você pode incluir no refogado mesmo!
Gostaria de saber como higienizar as cebolas! De já te agradeço Rita!
Bom dia amei suas dicas ❤
Bom dia pode congelar feijão temperado?
Maravilhoso!!! Rita vc me salvou nessa quarentena. Tem sido uma terapia fazer suas receitas! Bjo produção!
Nossa que Mulher Linda , elegante e que sabe cozinhar
De Parabéns
O potão de sorvete é bom para enganar a familia: eles abrem achando que é sorvete e tcharam....😂 ( Rita por isto gosto de suas piadas, que já são bem melhores que as minhas) 😂😂
O canal que salva minha vida
Continue com esses vídeos são ótimos!!!
Vídeo mais instrutivo e completo que eu ví sobre feijão
🤗
assisti ontem no gnt e hj pesquisei, ótimo.
Adorei!!! Quem sabe agora dá certo!! Obrigada por explicar tão detalhadamente!!
Amei ❤❤❤ Vou começar a preparar o meu assim!!!
Jailda Ibiapina q dica maravilhosa
Oi Rita! Adorei o limão. vou provar! Obrigadão!
Rita deu muita água na boca. Você é ótima. Minha mãe, no inverno, colocava um pauzinho de canela no feijão. Uma delícia também. 😋😋😋
Hummm...adoro feijão amassado com azeite e limão e comer com pão!!!😜😋😋😋
Essa moça é top
Obrigada AMEI a dicas Deus Abençoe
Amo feijão fresquinho com limão!😋
Rita você é Fenomenal KKK💕
Faço assim como mostra no vídeo.
Rita, vc é maravilhosa! The best Chef!
Que bom que gostou! ❤️
Ela é Chic até cozinhando kkkkk
Pode congelar o feijão já temperado?
Interessante! Parabéns pelo canal.
Posso congelar o feijão depois de temperado?
Rita, fica muito ruim congelar o feijão refogado com alho e cebola?
Rita,aproveitando o assunto de congelamento,eu gostaria de saber sobre o congelamento do risotos.A cremosidade e caldo no risoto fica bom após o congelamento?
Ótimo
♥
Obrigada 😊
Nós que agradecemos! 🥰
Muito bom, vídeo completo, gostei muito❤👏👏👏👏
Da uma dica , pra congelar alhor sem amarelar .por favor
Alessandra, depois de muitos testes, concluímos que a melhor maneira de congelar o alho é já refogado (e fica muito mais prático na hora de cozinhar). Dá uma olhada na receita: www.panelinha.com.br/receita/refogado-cebola-alho-congelado
Eu passo no processador e guardo coberto com óleo de girassol num pote na geladeira, puro sem sal nem nada. Se guardar no azeite não dá certo.
Gostei demais!🌸
Pode usar azeite doce todos os dias na comida ou tem que reservar com óleo de coco ?? Obrigada
RITA VC É DEMAIS. GOSTARIA DE SABER QUANTO TEMPO DURAM OS ALIMENTOS CONGELADOS. O FEIJÃO AGORA JÁ SEI, E TB COMO ACONDICIONAR NA GELADEIRA ALFACE, SALSINHA E OUTRAS VERDURAS E TB LEGUMES PARA NÃO ESTRAGAREM FACILMENTE. VC ME AJUDA?
O som agora ficou maravilhoso, parabéns Rita, sou muito fã de suas receitas
Amei vídeo. Que bom saber.Muito obrigada.
Que bom que gostou
Qual azeite que devo usar?
Eu posso congelar o feijao remolhado e cozinhar depois? Ou é melhor congelar já cozido?
Obrigado...
❤️
Por qué no se puede congelar el Poroto ya condimentado?
Por favor qndo vou usar o povilho em uma culinária é sagado ou doce
Obrigada
Essa embalagem descartável não faz mal à saúde? Me explique por favor? Obrigada! Excelente vídeo🥰
Rita, ensina a congelar já temperado...
Uma boa lição . Obrigado !
🥰
Qual tipo de azeite eu devo usar?
Ahhh estou aprendendo a cozinhar! kkkkk...
#Ritahelp É o sal que deixa o feijão farinhento? Se for isso, fica ruim se colocar temperos, mas sem sal antes de congelar. E aí qdo descongelar, só acrescenta o sal?
Rita, curta aqui e serei a pessoa mais feliz da vida
SOU FÃ
gente, #sos não falou sobre deixar de molho antes ou não!! e quanto tempo
Rita, vc é maravilhosa, mas se eu boto ~um dente de alho no feijão aqui em casa, eu apanho 😂... Tem que ser 3, no mínimo! E deixo eles dourarem um pouquinho a mais, acho o sabor mais interessante 😋
😅
Aquela folha de louro que foi cozida na panela de pressão, vcs congelam ela também junto com o feijão e o caldo?
Vc é maravilhosa!! Gratidão!! Quantas dicas práticas e saudáveis!!
Maravilhosaaaaa ❤️❤️❤️❤️
Gostaria de aprender a fazer o passo a passo de fazer tropeiro com o feijão cozido já congelado?
Boa dica!
babei esse feijao marrom com salsa e limao!
Se for comer o feijão no outro dia pode deixar na parte de baixo da geladeira? Por quantos dias pode deixar na parte de baixo?
Oii, Carol! Para armazenar feijão, é melhor congelar ele neutro. Conforme você for descongelando e preparando, pode soltar a imaginação na hora do refogado!
Muito bom
🤩
Oi Rita
Por favor poderia fazer pra nós bolo de canjiquinha ?
Bjs
Mas, a gente pode cozinhar o feijão já temperado também, ñ pode?
Me deu fome....kkkk amei
Esse feijão sem tempero tem sal?
Gostaria de saber se esse feijão congelado, você faz todo aquele processo de amassar uma concha de feijão antes de tudo. E depois que congela?
Olá! Posso congelar o feijão temperado? No caso, eu tempero só com alho e sal. Não gosto de temperar com cebola
Pq tem que ter o caldo?
Como lavar o feijão?
Adorei é prático
Como cozinhar feijão para congelar e depois descongelar para fazer tropeiro com o mesmo?
Rita amada posso congelar em saquinhos de plástico?
oii no feijao preto faz assim tbm???
sim, Patricia. Igualzinho.
O caldo do feijão, ao congelar, não esmaga os bagos de feijão?
Oii! Não 😍
Gratidão!
Eu uso saco plástico próprio pra congelamento para congelar o feijão.
Deixei o joinha
Obaaa
Descongelei muito feijão, posso congelar de novo?
Oi Rita estou com um problema com meu feijão, tem ficado uns caroços mais duros e outros cozidos, porque será que está acontecendo isso? E faço feijão a muitos anos. A única coisa que mudei é porque estou deixando de molho por umas duas horas e antes deixava só 30 min.
Pode congelar o feijão quente? Ou tem que esperar esfriar? 😗
É falado no vídeo
Bora tentar....
Esse azeite é o extra virgem ?