Classic Nigerian Jollof Rice | Riz Gras recette du Nigeria 🇳🇬

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  • Опубліковано 8 жов 2024
  • Pour cuire le poulet :
    1 poulet découpé
    1/2 petit oignon * 2 gousses d'ail (hachées)
    Gingembre de la taille d'un pouce (haché)
    'assaisonnement au poulet ou Passe-partout
    2 cuillères à café de sel, poudre de curry, thym.
    1/4 tasse d'eau
    Pour cuire le riz: Pour le mélange mélangé
    3 poivrons moyens
    5 morceaux de tomate * 2 piments
    1/2 oignon
    6 tasses de riz (l utilise Indian gate SELLA long grain Basmati Riz ou yasmin ) (Le meilleur riz pour jollof est le riz étuvé (cru) ou le riz sella basmati)
    1/2 tasse d'huile végétale (ou de l'huile de choix
    1 gros oignon (haché) * 13 oz de pâte de tomate (tomate en conserve) (pâte de tomate, non sauce tomate)
    *assaisonnement Passe-partout salé
    1 cuillère à soupe de thym
    1 cuillère à soupe de curry
    2 feuilles de laurier
    2 cuillère à soupe de sel
    2 1/2 tasse de bouillon poulet (remplacer par de l'eau ou une sauce aux légumes pour OPTION VÉGÉTARIENNE)
    1 tasse d'eau.
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