Мамалига или качамак? Румънското ядене в Добруджа. Има ли разлика?
Вставка
- Опубліковано 29 вер 2024
- В Североизточна България, мамалигата е много обичана. Особено в района на Тутракан, Генерал Тошево и др. Сега показваме рецепта от с. Спасово със земеделеца Димитър Кантранджиев. Очаква Ви една много забавна и интересна кулинарна среща.
Рецептата е тук: zvezdev.com/%D...
#мамалига #качамак
Да разочароваме някои хора тук. Аз съм израснал с това ястие в сърцето на Добруджа и мога да потвърдя, че точно тази рецепта е най-разпространена и дори в Румъния така приготвят мамалига. С конец се реже малай, което е вид пита от царевично брашно. Благодаря Ви г-н Звездев, че можем да гледаме и да се наслаждаваме на това, което правите!
какво е количеството на водата?
Баща ми,когато беше по-млад го правеше по същият начин.Той е преселник от Северна Добруджа-роден в Румъния.
Страхотна рецепта. Бон апетит
Очень плохой звук.
Mămăligă cu brânză.... Este și mămăligă cu lapte.... Este și mămăligă cu jumeri... In general mămăligă înlocuiește pâinea.. Deci se poate mânca cu ori ce
Мамалигата се прави с ..джумерки..
Бравооо аз от долу сирене не слагах но е хубаво❤ благодаря Ви❤
Пак заповядайте!:)
Възхищавам се на уважението което Иван Звездев демонстрира и толкова съзнателното и внимателно изразяване във всеки един момент✨това е цяло изкуство ☀️Благодаря за чудесното видео🌈🕊
Аз съм от Добрич и от дете ям мамалига. Много я обичам и сега я правя за моето семейство. Чудесна рецепта!
Мъжете които могат да готвят са истинските мъжаги:) браво!
Родителите ми са от златната добруджа а аз съм имигрантка от години. Още като чух бате Митко да говори и все едно чух дядо ми и се върнах в моето детство. Благодаря
I grew up on mamaliga
И във Видинско във влашките села е традиция мамалигата
😍👍🏿super mmm lecker aus 😋
Браво човек се учи до като е жив
Супер 🔝
Браво, ще опитам.
Колко вода, не казваш?
Ние я запичаме с яйца на дъното, а накрая заливаме с разтопено краве масло с червен пипер❗Качамак❗
Поздравления , изглежда много вкусно .
Благодаря Ви за естественото Ви представяне на рецептите!
Също така, че сте истински Българин!
Една малка (незначителна) забележка:-Това , че изписвате по една поговорка пред рецептата е много добре! Но ако можете подбирайте да е свързана или с нещо от региона, рецептата или произхода на рецептата.🌝 Например: Унгарски гулаш-Унгарска поговорка.
Лека работа в кухнята!!!
ха ха ха
добре де,може ли само с масло?
Може.
Можете ли да кажете какво количество е водата?
В линка с рецептата има всички продукти и количества.
@@zvezdevBG Да, ориентирах се впоследствие. Много благодаря за отговора, както и за хубавата рецепта! :)
Супер
Качамака така сварен е суров
Well, this is a Romanian dish that uses mămăliga. Romanians call it "mămăliguță cu brânză". In fact, Romanians eat mămăliga replacing bread, not only with cheese, but also with fish, meat, sausages, sarmi/sarmale, creme freche, mushrooms, and even with potatoes and garlic. In the past it was eaten even with smoked plums, jam or simply with onion and vinegar.
Yes, we know it's Romanian and I personally loves it, kinds forgot about it after my childhood is long gone and just made myself some with cheese tonight ;)
Благодаря ви за тази вкусна и лесна рецепта. След като гледах видеото веднага си я приготвих. Върнах се много години назад... Стана много вкусна.
It s not a romanian dish, the same is made in Rhodopen (south Bulgaria), too. There are not so many people they eat it, but it is a old dish here, too.
@@НЕЛИНИКОЛОВА-ш8ъ in Romania everybody eats it. Millet was used from antiquity until corn came to this part of Europe. Rhodopi was also part of the Thracian area, as Romania was.
Here kachamak in turkey! So, kachamak is a corn dish from Romania to Turkey! 😁
Г-н Звездев, не се излагайте с коментари за ГМО, явно нямате достатъно знания по въпроса ;)
Добре г-н Durchev, спирам да се излагам! Благодаря Ви! Вие, след като имате достатъчно познания ни ги разкрийте за да сме по-образовани и знаещи! Така, ще ни помогнете на необразованите и некомпетентите по темата ГМО.
@@zvezdevBG Нямах намерение да Ви обидя, съжалявам ако съм го направил. А информация има достатъчно, ще я намерите и без моя помощ.
@@borislaf ин
Олио на качамак ...................!Я бягай у Влашко и там си прави буламачите!
Geranq Само тако БУГАРИНО! Власи нису народност ! Они су ДИАГНОЗУ!
Ти се радвай, че Добруджа не е у Влашко, уважавай различните вкусове и житницата на България! Това е мамалига, качамак в Родопите!
@@vladvalcheff6683 да, да се радва, че ако не беше моят край, някои хора щяха да ядат измислен хляб. :)
@@SCShield значи нашият край ;))
Не се прави така😒😒😒🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️🤦🏻♀️
А как? Как се прави?
Кажи ,де!Как се прави?🤔
Айде бе!!! Как се прави, дървен професор.