에어프라이어로 건강한 100% 통밀빵 만들기! NO오븐, NO버터, NO설탕 | 겉바속촉 건강빵🥖

안녕하세요!
샌디에오!
오늘은 오븐없이 에어프라이어로 만들 수 있는 건강한 통밀빵을 준비했어용!
요즘 필수템인 에어프라이어로 얼마든지 건강한 빵을 만들 수 있답니다^^
재료
통밀가루 280g
소금 3g
이스트 4g
미지근한 물 220g
그리고 그 외 여러가지 견과류나 오트밀 등 건강한 재료는 무엇이든 토핑으로 올라갈 수 있답니다!!
에어프라이어만 있다면 누구나 만들 수 있으니 집에서 한번 도전해 보세요^^
굽는 방법
1. 각 재료 계량 후 통밀가루의 이물질 제거를 위하여 체를 쳐준다.
2. 소금과 이스트를 멀리 떨어트려 통밀가루에 넣어준 다음 천천히 섞어 준다.
3. 물을 넣어 너무 건조하지 않고 너무 질어지지 않게 반죽 해준다.
4. 랩을 싸서 15분 휴지시킨다.
5. 토핑을 넣고 폴딩을 여러번 한 후 다시 랩을 씌워 3시간 실온에서 발효시켜준다.
6. 통을 옮겨서 그릇에 밀가루칠을 한 다음 25분 마지막 발효시켜준다.
7. 에어프라이어를 먼저 180도에서 20분 구워준다.
8. 꺼내서 물을 뿌려준 다음 (분무기로 뿌려주는 것도 좋다) 다시 넣어 160도에서 20분 구워준다.
시간은 다소 걸리더라도 그만큼 건강하고 겉바속촉한 건강 빵이 완성 된답니다^^
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왕초보 베이커의 기록용 영상입니다^^!