Πεϊνιρλί | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 4 лют 2025
- Subscribe: bit.ly/akispetr...
Πεϊνιρλί | Peinirli | Άκης Πετρετζίκης
Συνταγή: akispetretzikis...
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Αφροδίτη Χατζησωκράτη, Δημήτρης Δήμας, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη
Άκη είσαι απίστευτος έχω φούρνο και τα κάνω κάθε μέρα και τα πουλάω
Πως λέγεται ο φούρνος;
Να ρε μάγκα, γιαυτο σαγαπω, επειδή το κοιτάς το ζυμάρι με πάθος, επειδή οταν ρίχνεις τα μυρωδικά τα κοιτάς "στα μάτια". Επειδή οταν ακούς τον ήχο απο το καλοψημένο ζυμάρι ειναι σαν να ακούς μουσική. Εισαι μερακλής. Απλα. Χάρη σε εσενα μαγειρεύω φαγητά που τα είχα μονο σαν ιδέα. Έμαθα να εκτιμάω τα υλικά και οχι μονο το τελικό προϊόν. Σου στέλνω όλη την αγαπη μου απο εμενα και την οικογένεια μου που η κρίση μας έκανε να φύγουμε. Άντε γεια μας! Καλά να είμαστε.
Linos Tombulidis ακριβώς είναι πολύ καλός
Linos Tombulidis 👏🏻👏🏻👏🏻
Από τα πιο ωραία σχόλια που έχω διαβάσει
Ακησ
Ξενοδοχειο Σαρβαιβορ και το δικό μου 2 31 3 21επεισοδιο και να
Μόνο οι δικές σου συνταγές μου πετυχένουν μπράβο Άκη
Ακριβώς καί σέ μένα τό ίδιο
Άκη δεν παίζεσαι..τα έφτιαξα και έγιναν ΤΟΥΜΠΑΝΟ!!
Δεν υπάρχει περίπτωση τελικά να μην μου πετύχει δική σου συνταγή...RESPECT!!
Κιτσεν λαμπίτες και λαμπίτισες ...ευκολάκι βρε!!!!Τρωω ολη μερα λίγο και συχνά ,το βράδυ ενα φρουτάκι και μετά βλέπω πετρετζίκη για να χορτάσω...και λάιτ απ'οτι βλέπετε.....να με κλαίν οι ρέγγες κι οι μαρέγγες.....Ακηηηηηηηηηη...Σ'αγαπώ!!!!!
Τέλεο Άκη! Τέλεια η συνταγή Νάσαι καλά .Μαθαίνουμε τόσα ωραία πράγματα από σένα. Έκανα χθες το βράδυ και λέγαμε χίλιες ευχές για σένα!!
Αγοράκι μου τι να σου πω;;; απλά υπέροχα!!! Όλες οι συνταγές σου είναι εγγύηση!!! Μπράβο σου!!!
Είσαι ο καλύτερος μάγειρας της Ελλάδας και με διαφορά
Άκη σ'ευχαριστούμε! Τα φτιάξαμε τα πεϊνιρλί κι έγινε ... χαμός! Και μυρωδιά και γεύση!!!
Όμορφος, ταλαντούχος με μεράκι! Οοοολε! Ο,τι εχω φτιάξει απο συνταγη σου ειναι .......υπεροχο!
ιδίως το όμορφος που το βάζεις :-)
🙂
Akis Petretzikis ::φαίνεσαι πολύ καλό παιδί. .Μπράβο σου.Για σεφ δεν το συζητάμε Όλα τέλεια. φιλιά από Νυρεμβέργη
Άκη! ζούμε για να τις δούμε όλες τις συνταγές σου όπως αυτή!!! Μακράν από τους καλύτερους ΣΕΦ!!!!! Μπράβο σου !!!!!
ρε φιλε τα κανεις και φαινονται ολα τοσο ευκολα!!!!!!!!!!!!!!!Πολυ νόστιμο το φαγητό και πολυ χωρταστικο....καλη συνεχεια και καλες δουλιες ευχομαι ...
Εκπληκτική συνταγή Άκη μου. Απο χθες κι ολας την έφτιαξα.Είσαι μοναδικός. Μπράβο για το ταλέντο σου..
Γι' άλλη μια φορά έφτιαξα συνταγή σου και για άλλη μια φορά επιβεβαιώθηκες! Η ζύμη απίστευτη, ροδοψημένη ομοιόμορφα και σε μια υπέροχη αρμονία γεύσεων με τα υλικά της αρεσκείας μας. Είσαι μοναδικός!!! 🧀🥓🍖
Απλά τέλεια συνταγή!!! Δεν το πιστεύω ότι τα πέτυχα! Τα παιδιά ξετρελαθηκαν!!!
Θα μάθω να μαγειρευω βλέποντας Ακη. Είσαι φοβερός Σ'ευχαριστω.
Τέλεια συνταγή. Την είχα ξαναδεί αυτή τη συνταγή. Αλλά τώρα είπα θα την φτιάξω.
παιδευτηκα λιγο,ζεματιστηκα αλλα το ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ........Τελειο! Με βουτυρο Κερκυρας και αυγο μεσα παρακαλω ! Οπως τα ετρωγα μικρη στην Δροσια! Σε ευχαριστω για την συνταγη
Πολυ ομορφα οτι κ αν κανεις.Πολυ χαρισματικος στην κατηγορια σου.Απλα πετυχημενα !!!!
Προσπαθησε σε παρακαλω να μας δειξεις κανενα αναλαφρο γλυκο με λιγα λιπαρα κ τη λιγοτερη ζαχαρη αν γινεται.
ΚΑΛΟ ΠΑΣΧΑ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΟΛΟΙ ΜΑΣ!!!!
Έχω αρκετά γλυκά πιο light στο site μου. akispetretzikis.com/el/categories/glyka-2
Μη με ξυπνάτε όνειρο ζω! 😍😍😍
Jonnyskaller Gaming τι λες ρε χαζε
Εγώ πλέον.ακολουθω μόνο δικές σου.συνταγές όταν.μαγειρευω είναι απλές εύκολες και πεντανοστιμες
Ποπο!!πολύ λαχταριστά, λατρεύω τα πεϊνιρλί!!
Να σαι καλα Ακη που μας τα εξηγεις απλα και με την σειρα μας το παιζουμε μουρες!!!!!εμεις οι ακαματες😂😂😍Βγηκαν τελεια και νοστιμοτατα!!!
Τέλεια... Θα θέλαμε να μπορούσαμε να μυρίσουμε....Αλλά κυρίως να μπορούσαμε να δοκιμάζαμε
Άκη είσαι εκπληκτικός κι όλες οι συνταγές σου πετυχαίνουν τέλεια !
Είναι το αγαπημένο μου φαγητό το τρώω κάθε μέρα
οι συνταγές σου είναι ΦΟΒΕΡΕΣ!!! ΜΠΡΑΒΟΟΟΟΟ!!!
Τα έχω φτιάξει πάνω από 5 φορές είναι πανεύκολα 🤤
Είσαι μοναδικός!!!! Μπράβο Άκη!!!!
Γειά σου ρε Άκη με τα ωραία σου ..... Έτσι και πάμε για δεύτερο lockdown θα τα σκίσω τα πεϊνιρλί ....
Τι αριστουργηματα κανει αυτος ο ανθρωπος. Next Level!!!
Μπράβο Άκη! Τα έφτιαξα και βγήκαν υπέροχα!
Σε είδα σήμερα στην αφίσα για τα άλφα μέγα στο Πανεπιστήμιο μου και σε καμάρωνα μέσα απο το αμάξι! Φιλιά πολλά
It sounds all Greek to me ..... hahaha! I am your fan, so in whatever language you speak, I understand you very well! Thank you!
Άκη, τέλειος! Αγοράζω το αλάτι στη συσκευασία τη γνωστή, με το μπλε ρόλερ επάνω που έχει τέσσερις θέσεις:δύο θέσεις με τρύπες διαφορετικής διαμέτρου η κάθε τρυπιτσα, μια θέση χωρίς τρύπες για να πέφτει πολύ αλάτι όταν θέλουμε, και μια θέση χωρίς τρύπες για να κλείσει τον αέρα. Όταν δεν το χρησιμοποιώ, το βάζω προφανώς στη θέση χωρίς τρύπες. Και μάλιστα, βάζω όλη τη συσκευασία στο ντουλάπι, και κλείνω και το ντουλάπι. Μάταια. Μετά από μια, δύο χρήσεις, στο αλάτι θα κολλήσουν μεταξύ τους οι κόκοι (φαντάζομαι από υγρασία). Αφού, όταν το βάλω στη θέση χωρίς τρύπες, και το γυρίσω κάθετα να πέφτει πολύ αλάτι, δεν πέφτει κοκος. Πώς μπορώ να το αποφύγω; Σε ευχαριστώ!
εξαιρετικά εύκολη και νόστιμη συνταγή!!!
Πραγματισ το ειδα και μου ετρεξαν τα σαλια ηταν υπεροχο θα προσπαθησω να το φτιαξω κι εγω !!😁😁
Υπεροχα! Εισαι μοναδικος! Δεν υπαρχει συνταγη σου που δεν μου εχει πετύχει! !!
Τέλειο Ακη το έφτιαξα και προσθεσα και πράσινη πιπεριά!!
Υπεροχα δεν τα κανω αλλα τα τρωου τωρα θα τα δωκιμασω μου φανεικαν ευκολα ευχαριστουμε
Σαν τον Ακη αλλος κανενας θα δοκιμασω την συνταγή πιστεύω να μου πετυχει😊
Θα το φτιάξω κ αυτό...πρέπει να είναι πεντανόστιμο Ακη ...
είναι.. μην το φτιάξεις
Έκανα τις λαγάνες σου κ πάθανε πλάκα σε λέω....κ την ταραμοσαλάτα σου ...Μπράβο λεβέντη μου!!!
Τέλειο και εύκολο!!!!!!!!!!
Υπέροχη συνταγή το πεινιρλι μπράβο Άκη
Ωραίο μπράβο Άκη μου!!!
Μπαίνω κάθε μέρα και βλέπω τη συνταγή τουλάχιστον 3 φορες... Πρέπει να την φτιάξω... ΔΕΝ ΠΑΕΙ ΑΛΛΟ!!!!! Σλουυυυρπππππ...
Τέλεια τα έκανα σήμερα τα παιδιά καθότανε με θέα το φούρνο!!!!!!!!
😄..... Καλό
Άκη έκανα την συνταγή και πραγματικά Ήταν τέλεια!!! Ευχαριστώ!
Περίφημα αν μπορούσα θα τα έτρωγα μέσα από το κινητό μπράβο
Το πεινερλι είναι το τελευταίο που θα πάρω από φούρνο.. Το έφτιαξα για τον άντρα μου .και απλα ..δεν υπάρχει... καταπληκτικό!!! Η ζύμη φο βε ρη...απλά θέλει ωραία γραβιέρα. .και τυριά..για να μην χαλάσει η γεύση..Είναι καλύτερο και από 🍕 το συνιστώ ανεπιφύλακτα!!♥️🙏
Μου αρέσεις ρε Άκη!!! Πολύ αυθόρμητος είσαι και αυτό ο κόσμος το αναγνωριζει
Συγχαρητήρια ❤️ τέλεια ήταν ευχαριστούμε !!! Μπορούμε να καταψυξουμε τα μισά ?σε ποια φάση ??
Άκη, φανταστική η συνταγή! Συγχαρητήρια:-)
Ποκυ ωραία συνταγή. Θα την φτιάξω το βράδυ. Το σκληρό αλεύρι που λέτε είναι αυτό που λέγεται και χωριάτικο?
Δεν μας λυπασε καθόλου!!! Εκατό κιλά θά γίνουμε Αύριο θά τά φτιαξω με τόν γιό μου!!!!
Τα παιδια μου τα λατρεψαν!!!φανταστικα!!!
Κλαψαμε παλι ρε Ακη, specialist!
πως τα καταφερνεις να τα απλοποιες όλα κάθε φορά...😀👌
Συγχαρητήρια Άκη!!
Πρώτος καί μοναδικός
Άκη μου καλησπέρα σου!! Σε ευχαριστούμε πάρα πολύ για τις υπέροχες συνταγές σου!
Έφτιαξα τα πεινιρλί και ήταν πραγματικά πεντανόστημα! Μια ερώτηση θα ήθελα να σου κάνω. Θα μπορούσαμε να καταψήξουμε τη ζύμη αφού τα ψήσουμε για να τα γεμίσουμε και να τα φτιάξουμε άλλη φορά;
Eυχαριστώ πολύ!!
Δανάη
Άλλη μία υπέροχη συνταγή! Αν φτιαχτούν και μπουν κατάψυξη άψητα (με όλα τα υλικά μέσα) υπάρχει πρόβλημα στην απόψυξη και στο ψήσιμο; Θα έχω το ίδιο αποτέλεσμα;
Μπράβο ρε Άκη είσαι πρώτος
Φανταστικό είναι υπέροχο και λίγα λέω
Τελειοο😻 Είσαι φανταστικός🙊🙉
Τελειααα..ΕΙΣΑΙ ΩΡΑΙΟΣ...που λες και εσυ..
Kalo apogeuma Aki! Xristos Anesti! 8elo stin gemisi na valo manitarakia na ta psiso i na ta valo apsita? Kali evdomada! Kali sinexia!
Φανταστικό ρε φίλε... να σαι καλά ...
Έγραψες πάλι σήμερα. Ότι πρέπει για δίαιτα. Κορίτσια δίαιτα από Δευτέρας. Τα πεϊνιρλί Σαββατόβραδο!!!
Δώσε κι άλλα, αντέχουμε!!!
Ποοοο τρέχουν τα σάλια μου ,μπράβο ωρεος
Πού να κάνει κανείς δίαιτα μετά, με συνταγές πειρασμό? Με κατέστρεψες.
εεεεε ναι λοιπον!!εχθες τα "σεξυ" πεινιρλι ειχαν επιτυχια!!!δεν προλαβαιναν να βγουν απο το φουρνο και εξαφανιζοντουσαν!!ευτυχως προλαβα κ εγω,οχι τιποτα αλλο για να δω τι εκανα με τα χερακια μου!!μπραβο ρε ακη!!ααααα και κατι ακομα ,μην ξεχνας να μας λες σε οσες συνταγες βεβαια χρειαζεται, πως να συντηρουμε αυτο που φτιαχνουμε οταν η ποσοτητα ειναι μεγαλη!ευχαριστω!
καλή ιδέα!
+Akis Petretzikis 👍
τα εχω φτιαξει εκατο φορες !!!!!τα σπάειιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι!!!!
Άκη τα έφτιαξα και έγιναν υπεροχα
👌τέλειο είσαι το κάτι άλλο στη μαγειρική δε πιάνεσαι 👍
Άκη, φανταστική η συνταγή σου και συγχαρητήρια για άλλη μια φορά! Πες μου σε παρακαλώ, το Ζυμάρι μπορούμε να το αφήσουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο όπως έχω ακούσει ή θα μας χαλάσει και αν ναι για πόσες ώρες; Σ’ ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σου προκαταβολικά .
θα είναι μια χαρά αρκεί να το τυλίξεις πολύ πολύ πολύ καλά σε μεμβράνη
@@akis_petretzikis καλημέρα❤️❤️ ευχαριστούμε πολύ για την υπέροχη συνταγή ήθελα να ρωτήσω αν δεν έχουμε μίξερ με γάντζο πώς τα φτιάχνουμε;
@@alexandrahatzi9727 Ζυμώνεις με το χέρι.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση ❤️
πολυ νοστιμα ευχαριστω για τη σινταγη !
Θα τα κάνω το συντομότερο!!😊😅 Άκη μ' έχεις κάνει μάγκα,, έχω υιοθετήσει άπειρες συνταγές σου!!! ❤
Αυτά άν τα αφήσω σε ένα ντουλάπι για το βράδυ θα σκληρίνουνε?
Τι εννοείς σε ένα ντουλάπι;
Εισαι φανταστικος!!!
Ωραίος Άκη. Συγχαρητήρια. Το μόνο που μου έλειψε είναι προτάσεις για άλλα υλικα όπως πιπεριά η μανιτάρια φέτα, δε ξερω...
Μπορείς να βάλεις ό,τι σου αρέσει.
Θα μπορουσα αν δεν ειχα σκληρω αλευρι να βαλω αλειρι για ολες τις χρησεις;
Εισαι φανταστηκος.Μου ανοιξες την ορεξη!
ανυπομονωω να το φτιάξω κ εγωω!!! Άκη τν επόμενη φορά κανε μας ένα σουφλε!!!!
ακη υπεροχο το εφτιαξα κςι εβαλα μοτσαρελα κρεμα γαλακτος ελιες πιπεριες ντοματα και τριμμενο τυρι υπεροχο
Άκη Πετρετζίκη μαρεση να μαγειρεύω και να πετύχενω το αποτέλεσμα σου είσαι το πρότυπο μου
Καλησπερα Ακη. Το τυρι κρεμα ταιριαζει με οποιοδηποτε τυρι και να βαλουμε στη συνταγη; ή μονο με τη γραβιερα;
με τα περισσότερα
Το φτιάξαμε κ είναι υπέροχο!
Υπέροχος!!!
Μπράβο μασ ανοίξεσ την όρεξη βραδιάτικα 😃😃
1.τελεια συνταγη!!!!2.τελεια μπλουζα!
Αν αφήσουμε περισσότερο από τον χρόνο που χρειάζεται για το πρώτο φούσκωμα της ζύμης, μπορεί να μην βγει καλό το ζυμάρι;
για τυρι κρεμα μπορω να βαλω το σπιτικο απο τις αρχικες συνταγες σου?ή θα βγαλει υγρα επειδη ειναι με γιαουρτι?
μπορείς... μια χαρά θα είναι
Next project 🤤🤤👏🏻👏🏻
Καλησπέρα φαίνεται φοβερό ευχαριστουμε!
Έχω προζύμι στο ψυγείο μου μπορώ να κάνω το ζυμάρι με προζύμι ; Θα βγεί το ίδιο ;
Η μαγία που βάλατε εδώ ειναι νωπή σωστά; Ευχαριστώ ☺️
Όχι και όχι. Ξηρή μαγιά...
ΦΟΒΕΡΑ!!!!!!!!!!
Ότι φτιάχνω είναι δική σου συνταγή όλοι όταν δοκιμάζουν μου λένε υπέροχο, φανταστικό.Οχι εγώ παιδιά ο Άκης τους λέω άντε βρε μπαγασα παίρνεις τα εύσημα χωρίς να το ξέρεις
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΑΚΗ ΜΟΥ ΕΊΝΑΙ ΤΕΛΕΙΑ
Vaso Kantzou τυγανιτες
Άκη είσαι υπέροχος σε όλες τις συνταγές...θα ήθελα όμως για κάποιον που είναι σχεδόν άπειρος με μαγειρική να υπάρχει διευκρίνιση στα βίντεο σχετικά με το ψήσιμο στο φούρνο.Δλδ αν ψήνουμε σε αέρα απάνω κάτω αν ψήνουμε με αντιστάσεις πάνω κάτω η στο γκρίλ κ.ο.κ.βοηθαει αρκετά νομίζω.Σε μερικά βίντεο το λες σε αλλα όπως και το συγκεκριμένο απλά ψήνουμε στους 200-210 και αυτό μόνο.Ευχαριστω
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής. Εκεί τα γράφω όλα αναλυτικά.
Το λέει, ο φούρνος μου είναι προθερμασμένος στον αέρα και πρέπει να καίει πολύ δυνατά 200-210 βαθμούς. Μέχρι και πόσα λεπτά θα κάνει στο κάθε ράφι λέει.
Πως και πόσο καιρο μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε;
Καλησπέρα
Αλεύρι σκληρό εννοείς του τύπου 550 και το ολικής του τύπου 1800 ? Για να αγοράσω τα σωστά .
Ευχαριστω για την απάντηση εκ των προτέρων
Ναι αυτό είναι.