Сочная индейка в духовке с хрустящей корочкой
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2019
- Индейка, запеченная в духовке - классика кулинарного жанра. Это блюдо, которое достойно украсит торжественный обед или ужин в тесном семейном кругу. Его традиционно готовят на Рождество во многих странах мира.
В видео говорим о секретах не совсем традиционного и привычного всем приготовления! Благодаря соблюдению некоторым техникам получается нереально сочная индейка в духовке с хрустящей корочкой! Смотрите видео, готовте также и у вас в кармане 100% успех))
------------------ Смотри видео и делись с друзьями ------------------
• Сочная индейка в духо...
------------------ Мои соц сети ------------------
Instagram
/ nikolay_lyulko
facebook
/ nikolay.lyulklo
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Молодчина,и рецепт и настроение!
Никого не слушай,будь собой.
Юмор,естественность и профессионализм- все очень лаконично сочитается!
Смотришь и настроение поднимается,никого не слушай- оставайся собой,от тебя идёт позитивная энергия.Искала рецепт индейки,в результате пересмотрела почти все ваши ролики!
Я тоже шеф
И у меня ресторан
Парень красавчик! Грамотный👍
Николай, все хорошо, НО. Хорошо бы с самого начала указывать: 1) ингредиенты, 2) время готовки и подготовки. Успехов!
Молодец! Выручил меня на Новый ГОД!!! Спасибо тебе!!
Очень внятно и последовательно все рассказал. Спасибо!
Спасибо большое! Понравилось все- и рецепт , и подача, и настроение! Всех Вам благ и крепкого здоровья.
Тот случай, когда смотрю мастер шеф профессионалы и думаю ну где же я видела это лицо. Кстати готовила индейку по вашему рецепту на Новый год. Удачи вам Николай!!!.✊
Спасибо, вкусная, аппетитная индейка.)))
Шикарные хлопци! 🥰🥰🥰🙏🙏🙏
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА РЕЦЕПТ. ХОРОШЕГО ВАМ НАСТРОЕНИЯ В НОВОМ ГОДУ❤❤❤
Приготовила по вашему рецепту индейку,получилась очень сочная и вкусная,хотя индейка у меня была на 9 кг и я боялась за низкую температуру,но получилось все очень вкусно,гости были в восторге!!!
Как долго держать в соляном росстворе? Спасибо!
Гости тебя обманули. Чтобы не обидеть и не сказать что фекалии ты приготовила им))
Сочный видос , сделаю индейку с маринованными сливами ))).!
Шеф, ты, как всегда на высоте👍
Сергей Черненко спасибо Серега😉
Як же смачно!!! Класс!!!
Спасибо очень вкусно и красиво получается
Браво! 😘
Спасибо за рецепт! Низкие температуры ето бомба! При 60 градусах я делаю ростбиф,
3 часа и вуаля! 😘 ♥️ 👍
Индейку сделала мясо тает во рту... Супер
Самый замечательный рецепт! На этот новый год сделала. Бомба?
Для специи чтобы смазать на сливочное и оливковое масло что именно добавляйте?
Крутяцкий контент! зАчем автору!
Очень полезная информация спасибо большое ❤️ я б к тебе пришла на индейку 😁😁😁
Когда то может и приготовим что то с подписчиком)) Мне кажется это будет интересно!)
аж кушать захотелось)))
Знал бы ты как мне хотелось когда я ее 3 часа запекал)))
Скажите пожалуйста, сколько масла надо брать для маринованная, какие пропорции? заранее спасибо
Супер спасибо ❤❤❤
Спасибо за видео,как раз на праздничные дни пригодиться, кстати этот лайфхак с соль работает и с курицей,гусем? Хочется начать с курицы прежде чем за индейку браться! Понравилось что все продукты и ингредиенты доступные, ждём ещё праздничных блюд!
Этот лайфхак она же технология работает с любым мясом))
И с солью и с заарканили тоже😉
Хороший повар, лысый повар 🤔 волос в еде не бывает 😂😂😂👍
Мастер шеф я не зря смотрю?🤷♀️ смотрю из-за тебя 😉
В соленом растворе 24 часа в холодильнике ? По количеству специй сориентируй пожалуйста. Пересмотрела много рецептов, Ваш лучший. Спасибо
В соленом растворе 24 в холодильнике!) по специям нужно отталкиваться от ваших предпочтений))
@@NikolayLyulko Спасибо, так и сделала. Только немного с солью запуталась. Посмотрела ещё американцев, они беконом тонко в ряд закрывают грудку , чтобы не горела. Классная идея
Правая ляжка у индейки не запеклась, и корочки нету аппетитной, нужно было равномерно выпекать)
Отличная подача рецепта! Всё супер. Приготовила по вашему рецепту. Индейка обалденная, гости в восторге. Спасибо за рецепт! И привет из Канады 🥰😍
Здравствуйте!скажите пожалуйста а не соленый был ??а что то боюсь в солевом растворе держать
@@kamilamirzoeva-sw3ky не бойтесь! Вообще не была перестроечной. Всё в меру. Даже придется досаливать, кто любит соленее . Очень вкусная получается
@@olgamiraj9236
Здравствуйте, уточните пожалуйста, в соляном растворе в холодильнике сутки или вне холодильника? В ролике не уточняется 🤷♀️
Благодарю заранее 🌸
@@mayatolkachova5950 здравствуйте! Если у вас холодильник вмещаем большую емкость, то ставьте туда. Я хранила в прохладной комнате кладовке. Но не дома. Вода зацветет и индейка начнет пахнуть
Слушай Колек....сегодня сделал индейку по твоему рецепту....реально классный рецепт....индейка сочная и не сухая как всегда...сьели почти всю я сам удивился....спасибо... 2022. Главное температура и количество соли..
Радий шо сподобалось)
А сколько соли добавили ??на литр
@@kamilamirzoeva-sw3ky там 65 грам на литр
Блин, люблю ваш канал,. Но музыка пипец, всегда громче чем вы говорите, это у меня только так ? Прислушиваться надоело :(
Красава , респект !
Больше классических рецептов с крутыми техниками...))
Александр Гриценко что хотел бы увидеть?)
Стейк или медальйоны. Как из простого мяса сделать конфетку. 😘
Спасибо большое, ваш рецепт самый лучший, даже лучше чем у американских блогеров❤❤,, Привет из Техаса ❤❤
Здравствуйте, вы уже готовили по этому рецепту?
👋 Нью Йорк
@@mayatolkachova5950 Здравствуйте,,,, да готовили,,,, весь секрет в том, чтобы индейка просолилась в солевом растворе,,, это лучше, чем если не делаешь этого,,!!
@@user-bx3rz4kz3g
Спасибо 🙏 Вам за ответ!
Еще спрошу, не было мясо пересоленным?
Радостного Вам, семейного праздника! 🦃
@@mayatolkachova5950 на удивление мясо было в самый раз, пересоленным не было, взяло столько соли сколько нужно,!!,, Вам тоже хорошо отметить!!,,, Напишите потом как проучилось)))
@@user-bx3rz4kz3g
Благодарю 🙏 Обязательно напишу! 🌸
Все не плохо... но немного переигрываешь ...)
Скажи это Дженнаро Контальдо
Привет, можно рецепт именно специй что именно?
Колю привіт! Thanksgiving на носі, і я знову до твого рецепту повертаюся 🤗.
Дякую друже!!!
Вітаю Вас! 🌸 Якщо я зрозуміла вірно, ви вже готували по цьому рецепту. Дуже хочу спробувати цього року. Підкажіть чи ви чимось накривали індичку та дійсно при такій низькій температурі, індичка приготувалась за 2,5 -3 години?
Чи притримувались Ви рецепту повністю, а може додали свої доповнення?
Буду дуже вдячна за відповідь.
Радісного Вам свята 🦃 та Миру 🙏🙏🙏
З повагою, from New York ✌️
@@mayatolkachova5950 привіт з Алабами🤗. Я раджу цей рецепт! Я спробувала вперше на Різдво, пам'ятаю точно, що замочувала у соленому розчині птаха ( так, як радить Коля), дійсно було соковите м'ясо. Натерла під шкіркою теж так само як у рецепті, лиш не всі спеції у мене були, але апельсинову цедру, масло змішувала зі спеціями як на відео.
Температурний режим тримала відповідно до відео, лиш збільшила на 35 хв загального запікання ( я гралася з температурою). Здається не накривала, пам'ятаю, що час від часу поливала птаха тим соком, що стікав з нього.
Зараз буду замовчувати, бо вже відтанув за добу😊. Нехай видається і у Вас!!!
👍👍👍👍👍
Клас вау.
Все таки вы очень крутой)))) спасибо огромнейшее за рецепт!!!! Ждём с нетерпением следующие видео)) Было бы интересно узнать необычный рецепт утки...
Елена Кодратенко сделаем и утку, только уже в НГ))
С новым подписчиком🎉🎉🎉
Здравствуйте, можно рецепт ваших сухарей?
Спасибо за Ваш труд
подскажите пожалуйста
при температуре 120* 2,5 часа, потом отдохнуть, а дальше
сколько времени нужно выпекать при температуре 200*?
спасибо
Да👌 потом увеличиваем температуру для корочки😋 200-220 отлично подойдёт
Спасибо за Ваше время, что ответили
но я не поняла сначала мы запекаем индейку 2.5 часа при тем 120 *
а потом сколько времени надо запекать ещё индейку
при температуре 200-- 220* ?
у меня индейка 12 pound// 5,5 килограмм
Пожалуйста поясните
и можно ли обойтись без сухарей?
как сухари влияют на вкус индейки?
Я живу в New York
У нас 25 Ноября праздник
День благодарение. На столе должна быть индейка.
я хочу приготовить индейку по Вашему рецепту
Огромное Вам спасибо
@@rozaniyaz на температуре 120 градусов нам нужно выпекать до полной готовности👌 смысл что чем меньше температура жара тем сочнее будет индейка) время в среднем уйдёт 2,5 часа, но тут сильно зависит от размера индейки, в любом случае нужно проверять, например градусником или надрезом под бедром возле кости. Как только мы понимаем что она готова, мы увеличиваем температуру что бы поставить минут на 10-15 и образовалась корочка) надеюсь вы меня поняли 😋
@@NikolayLyulko Огромное Вам спасибо за Ваше время
Вот теперь всё понятно
Здравствуйте, хотелось узнать, готовили ли вы по этому рецепту и какой результат? Были нюансы в приготовлении и чем начиняли? Приготовилась ли индейка при такой температуре?
Благодарю Вас заранее из Бруклина ( может соседи ✌️😎? )
Температура 120 градусов- это в С (Цельсиях) или F (фаренгейтах)?
В цельсиях
👍✍️🔔
Нет рецепта под видио?
Как елка новогодняя
На 1 литр воды, 60 грам соли??
Больше теории для простых ребят))
Ну и для чего эта музыка, за которой плохо слышно?
10:40 Вот так портятся сенсорные кнопки на панели :)
Пару раз оставите горячую сковородку на сенсорах - и они начнут глючить или вообще перестанут работать.
Обожаю смотреть, когда мужчина готовит, особенно-индейку! Оооочень сексуально! 👍👍👍🥰🥰🥰💚💚💚Завтра у нас День Благодарения-вот так и приготовлю! ДЯКУЮ!Борода-роскошная!
Сексуально?😳С вами все в порядке?
От Васи Емельяненко привет))))
8кг индейки за 2,5часа- не верю,сырая!
можно ручной индюк взять?
Можно конечно 👌
Неужели за 2 часа при 120° будет готово?
Ни как не будет готова!!!
Как долго мариновать в соляном росстворе?????????
12-15 часов
Спасибо!!!
Окей, спробую )))
Якщо виявиться несмачною, я вас знайду 😎😈
Уверен вам не прийдется меня искать😉
А без апельсинов можно?
Звісно можна👌😉
Можна в рукаві запікати? Меншого розміру індик
Можно конечно👌
@@NikolayLyulko Здравствуйте, Николай! Уточнение по вопросу выше: если можно в рукаве запекать, то температура та же - 120*С или как указано в инструкции к рукаву? ( обычно 180-200 )
Благодарю из New York 👋🦃✌️
Обещал секрет о времени запекания. 🤔
Как же повезло Игнату)))
Ага)
Это да!!!! Я счастлив . Ребята подписывайтесь на канал!
Убрать бы музыкальный фон...
Музыка мешает 🫣
У меня индейка 14кг, как думаете пропечется?
Конечно пропечется! Просто дольше постоиит👌 главное что бы она в духовку влезла!
Понял спасибо.
Лысый с бразерс отдыхает
А, где пропорции ингредиентов?(
Дурная музыка мешает
Такое впечатление что все «шеф-повара» в ковычках смотрят ютуб и покупают кителя на след. день. Ничего интересного. Помазуха короче
А где пропорции специй .???
Видео ни о чем, это скорее "смотрите как я готовлю и ем"
Все хорошо кроме чавканья. Фу-фу, моветон.
Начало ролика отбило желание продолжить просмотр!Возникает вопрос,с вами все в порядке?🙄
РЕЦЕПТ ЗАПИСАЛИ БЫ, А ТО МНОГО КРУТИТЕСЬ.
У меня не получилось...
Не сырая,но жёсткая..
Надо больше времени
Вам бы ещë научиться не чавкать😂😂😂
Наколоте чудо, аж гидко дивитись ☹️
Все одно и тоже от Гордона нахватались это масло толкать под.шкуру повара еще и шефы кричат
Оооо достал,актрисуличка!!!
Жесть
слабенький повар
Не согласен
Нудно все рассказывает
Сколько лишней болтовни,хвастовства,клоун накухне т иузыка
Весь сок от мяса остался в воде к сожалению провальный рецепт с самого начала....
Ты гонишь
Фу, таскает в рот, плямкает, очень неприятно. Видно, что не профи, но весь на понтах. Пыль в глаза пускает, кому это надо!
Слава Украине !
Че за Украина.. а вообще существует
Клоун...
Откуда на украине Индейка? Если ты такой патриотичный украинец ( пышается оно), чего не вещаешь на своем канале на украинском? Короче очередной продажный блогер. Сделай рецепт Русского борща :)
👍👍👍