自從知道蘋果可以這樣做，家裏的蘋果不夠吃了❗️ Since I know that apples can make this, there are not enough apples at home
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- Опубліковано 16 жов 2024
- #蛋糕#蘋果蛋糕#蘋果派#酥粒蛋糕#海綿蛋糕#cake#apple cake#apple pie#crumble cake#sponge cake#tarta#tarta de manzana#tarta de manzana#tarta desmenuzada#bizcocho
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溫馨提示：
⭐食譜内的鷄蛋是大鷄蛋，每個大約60g。
⭐在烘烤之前必须预热烤箱达到设定温度。
⭐因為每个烤箱都有所不同，在食譜裏的烘烤温度和时间仅作参考。
Tips:
⭐The eggs in the recipe are large eggs, each about 60g.
⭐The oven must be preheated to reach the set temperature before baking.
⭐Because each oven is different, the baking temperature and time in the recipe are for reference only.
Consejos:
⭐Los huevos de la receta son huevos grandes, cada uno de unos 60g.
⭐ El horno debe precalentarse para alcanzar la temperatura programada antes de hornear.
⭐ Debido a que cada horno es diferente, la temperatura y el tiempo de horneado en la receta son solo de referencia.
成份：(6寸圓形蛋糕模)
酥粒：
杏仁粉30g/0.35杯
低筋麵粉30g/3.4湯匙
糖粉20g/3湯匙
冷無鹽牛油25g/1.8湯匙
蛋糕：
蘋果3個(約600g連皮)(切片)
室溫大鷄蛋3個
糖50g/3湯匙
低筋麵粉75g/0.5杯
牛奶60g/60ml
玉米油60g/65ml
預熱烤爐至165℃/325℉(底層)烤約60分鐘(烤了10分鐘後放酥粒)(有顔色時可提早蓋烘培紙繼續烘烤)
Recipe：（6 inches round cake mold）
Crumble：
30g/0.35cup almond flour
30g/3.4tbsps pastry/cake flour
20g/3tbsps icing sugar
25g/1.8tbsps cold unsalted butter
Cake:
3 apples(about 600g with peel)(sliced)
3 large eggs(room temperature)
50g/3tbsps sugar
75g/0.5cup pastry/cake flour
60g/60ml milk
60g/65ml corn oil
Preheat the oven to 165℃/325℉ (bottom layer) and bake for about 60 minutes (put the crumble after bake for 10 minutes) (if there is color, you can cover with parchment paper to continue baking)
Receta: （Molde de pastel redondo de 6 pulgadas）
Desmoronarse:
30g/0.35taza de harina de Almendras
30g/3.4cucharadas de harina para pasteles / pasteles
20g/3cucharadas de azúcar glas
25g/1.8cucharadas de mantequilla fría sin sal
Pastel:
3 manzanas(unos 600g con piel)(rebanada)
3 huevos grandes (temperatura ambiente)
50g/3cucharadas de azúcar
75g/0.5taza de harina de repostería
60g/60ml de leche
60g/65ml de aceite de maíz
Precalienta el horno a 165℃/325℉ (capa inferior) y hornea por unos 60 minutos (poner el crumble después de hornear durante 10 minutos) (si hay color, puedes cubrir con papel pergamino para seguir horneando)
相同形狀的模/same shape/ misma forma：
6inch/pulgada X 0.6 = 4.7inch/pulgada
6inch/pulgada X 1.5 = 7inch/pulgada
6inch/pulgada X 2.0 = 8inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.5 = 6inch/pulgada
8inch/pulgada X 0.75 = 7inch/pulgada
不同形狀的模/different shape/ forma diferente:
8inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 8inch/pulgada 圓模/round/ redondo
8inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 8inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
7inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 7inch/pulgada 圓模/round/ redondo
7inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 7inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
6inch/pulgada方模/square/ cuadrado X 0.75 = 6inch/pulgada 圓模/round/ redondo
6inch/pulgada 圓模/round/ redondo X 1.33 = 6inch/pulgada 方模/square/ cuadrado
• 自從知道蘋果可以這樣做，家裏的蘋果不夠吃了❗...
大家好！非常感謝觀看我的影片~~因爲失誤，把0:22的20g糖粉的體積寫錯了，應該是20g/3tbsps，特別感謝MW Y的貼心提醒~~再一次謝謝大家！祝願大家都有美好的今天和明天~~🙏❤👍
Hello everyone! Thank you very much for watching my video~~ Because of a mistake, the volume of 20g powdered sugar at 0:22 was written wrong, it should be 20g/3tbsps. Special thanks to MW Y for the thoughtful reminder~~Thank you again! I wish everyone a better today and tomorrow~~🙏❤👍
¡Hola, todos! Muchas gracias por ver mi video ~~ Debido a un error, el volumen de 20 g de azúcar en polvo a las 0:22 estaba mal escrito, debería ser 20 g / 3 cucharadas. Un agradecimiento especial a MW Y por el atento recordatorio ~~ ¡Gracias de nuevo! Les deseo a todos un mejor hoy y mañana ~~🙏❤👍
太喜欢这种好讲解即详细又不啰嗦，所有材料，烤盘尺寸都中英文列在视频下方方便边看边读👍👍👍👍👍！
謝謝你的支持和贊賞，喜歡~~周末愉快~~🙏❤👍
老师切苹果神器， 太高效了。苹果也能做出蛋糕， 老师创意真的丰富， 老师是蛋糕皇后！
過獎啦，這個切蘋果的工具很好用，又便宜，剛好看著一堆蘋果放了幾天，突然想起用來做蛋糕，結果一烤好覺得很好吃，又做2個送朋友，真把所有蘋果都用光了~~謝謝你~🙏❤️👍
看上去就好吃，想试做看看，玉米油换成菜籽油可以吗？
Hello🙋♀️好美❣好棒🥰我來慢慢看、學習．．．好想吃👍53🌹
祝福好朋友好運🙏
謝謝好友的支持和贊美！祝你有美好的一天~🙏❤️👍
今天試做想請問老師，為什麼蛋糕烤完會凹陷呢
Nice sharing
Wow looks delicious
Amazing presentation
Awesome video
Great
Big LIKE 😊👍🏻
Thank you very much and have a good one! 🙏❤️👍
So delicious recipe thanks for sharing this video.
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
Wow Very delicious my dear friend
Thanks a lot and have a good one! 🙏❤️👍
苹果也可以做成苹果蛋糕，你太厉害了，切开看蛋糕松软又有层次感，看着就好吃😋🈵👍93
謝謝好友的支持和贊美！祝大家愉快~~🙏❤️👍
最喜欢有苹果食材的菜谱.大赞👍27,多谢分享🌹!
謝謝好友的支持和贊賞~~🙏❤️👍
老师请问这款苹果蛋糕会甜吗？
好诱人的苹果蛋糕！看完学习了，这个一定要试试做，谢谢分享！👍
謝謝好友的支持和贊美！加油~~🙏❤️👍
Hi Elagant 我是切蘋果之後放一點鹽水馬上撈起來就不會變黑了！請試試看
👍👍👍這個方法非常好！謝謝你~~🙏❤️👍
喜欢看你的影片❤️
非常感謝你~~🙏❤️👍
Wow fabulous absolutely awesome and tempting cake
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
謝謝分享美食🙏
謝謝你~~🙏🙏🙏❤️👍👍👍
漂亮的蘋果蛋糕
謝謝你的支持和贊美~~🙏❤️👍
忘記了說蛋糕做出來是很好吃的，但因為放不下所有材料，浪費了些，下次分量要減一些。
非常感謝你~~我也覺得很好吃，所以還做了2個送給朋友，結果真的連蘋果都用光了~~🙏❤️👍
👍413
哇。。。姐姐，原来可以这样呀。。哈哈😄这次我要去买多多苹果🍎才行。。要做两个。。我们全家都是苹果控。。🤣🤣
那太好了，多做幾個~~謝謝你~~🙏❤️👍
你好，请问这个派做出来的口感是如何的呢？像蛋糕松软的口感吗？
真漂亮，正好买了好多苹果，明天就做这个啦😊😋
謝謝好友的支持和贊美！加油~~🙏❤️👍
老师您好.最近搜到老师的分享.也学做了这苹果蛋糕.不甜.但有点小失误.沒等表面上色就放酥粒.结果啊....老师请问苹果烤时会出水份.他会影响蛋糕体吗?.在此谢谢老师.(超喜欢老师的分享视频)
非常感謝你的支持和喜歡~~因爲酥粒相對較重，表面如果還是麵糊，放了就會沉下去了。蘋果烤時會出水，不過沒問題的，水份會和麵糊混合，加上層層的蘋果片，所以烤好的蛋糕裏面很軟，但不會像海綿蛋糕那樣有很多氣孔，外部就會，如果加泡打粉就會，不過我覺得自己吃就沒必要了。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 老师早.谢谢老师的回复.老师有一种面包蛋糕.就是一层面包加上蛋糕.老师有看过吗?新加坡这里的面包店有卖哦.但不会做.UA-cam也沒人分享..好想学...感恩老师无私分享🙏🙏🙏
@@geoklanglee6390 好的，請給我點時間，我做好就和大家分享~~謝謝你！🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 🙏🙏🙏
Nhin rất là ngon quá tuyệt vời. cảm ơn bạn đã chia sẻ.❤
Thanks a lot and have a good one! 🙏❤️👍
姐姐，又是美味的蛋糕喔！請問您怎麼做到萍果削皮切片後還不會變色呢？謝謝您！
用淡鹽水泡一泡也可以，或者削皮後儘快使用，通常10分鐘内顔色都不容易變的，不過有些品種會較快變色，我用的是加拿大的紅蘋果。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 好的，姐姐！
@@elegantanastasia1822 🙏❤👍👍👍
姐姐，請問您這款甜品，放到第二天，里面的萍果會不會變黑？我明天想烤一個！
不會的，不過你當天吃不完，要放入冰箱保存5天，也不會變黑的。那我等你的好消息~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 姐姐，我今天按您的配方，自己計算換成４個雞蛋的量，最後也成功完滿地烤出蘋果蛋糕。聽您的分享，蘋果浸了盐水後一點也沒有變黑，而且吃起來甜甜酸酸的，很不一樣的口感。謝謝您，姐姐！
@@elegantanastasia1822 恭喜你~~我開心極了！太謝謝你了🙏🙏🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 我也謝謝姐姐啊！蛮好吃的！
@@elegantanastasia1822 🙏🙏🙏❤️👍👍👍
趁新鮮吃有益健康,讚啦！
對，新鮮吃最美味~~謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
👍356～太棒了 👏👏👏
謝謝好友的支持和贊賞！加油！🙏❤️👍
Thank you for sharing 😊
Many thanks and have a great one! 🙏❤️👍
苹果蛋糕成品漂亮， 里面层次丰富， 太惊艳啦！ like190
謝謝好友的支持和贊賞！祝大家愉快~~🙏❤️👍
看起来很好吃,色香味具全.棒!
谢谢分享! Old Cute.boy 佬玩童赞!
謝謝好友的支持和贊美！加油~~🙏❤️👍
請問這個蛋糕我放完酥粒為什麼都會陷下去呢？
老師想問今日焗
明天送比朋友，要放雪櫃嗎
Thanks for sharing 👍🏽👍🏽👍🏽
Thank you very much and have a nice day! 🙏❤️👍
這個食譜很特別，不知道她本身有沒有名稱，因爲標題太籠統了，感覺她是蘋果派的蛋糕化版本，叫蘋果派蛋糕 （Apple Pie Cake ) 不知道是否恰當、請問爲什麽蘋果片一半去皮一半不去皮的目的是什麽呢？因爲蘋果基本看不見對造型沒幫助，而又不會帶來明顯的層次口感。個人覺得蘋果跟玉桂很搭，如果小酥粒加入小許玉桂粉應該不錯，但可能搶了杏仁粉香味。
你起的名字很好！👍👍👍 我用了一個沒去皮，2個去皮，一是漂亮，二是蘋果皮其實很好，只是擔心多農藥，我用的是加拿大紅蘋果，外面賣的不知，但我的是沒噴過農藥的，所以不擔心。對，玉桂和蘋果是絕配，你可以加些，它對身體非常好，但我不明白很多人不喜歡，可能是味道吧。謝謝你~~🙏❤️👍
Hi, would like to ask roughly what is the weight for the egg ya? Because I only have small size egg. Wonder how many should I use? Thanks ya😀
If your eggs are small size, just use 3 eggs no problem. Wish you success. Thanks and have a good one! 🙏❤️👍
真不错！
多謝開心好友分享非常有趣美食短片🌈🌈🌟🌈🌈🌟🌈🌈🌟🌈🌈
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
老师，家里没有杏仁粉就做不了酥粒吗？还是有其他办法？
加了杏仁粉會更香更脆，如果沒有可以只用低筋麵粉，或者你可以加些其它堅果碎都很好吃的。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 谢谢
这个必须学起来，收藏了！感谢分享！
謝謝好友的支持！🙏❤️👍
好赞哦 第一次见
謝謝你~~有機會試試，很好吃喔！🙏❤️👍
請問你的6吋烤盆有多髙呢？這分量我的烤盆放不下。20g 糖粉不是1 湯匙，最少3湯匙。
可以用其他油代替 corn oil 嗎？謝謝！
我的是3寸高，你如果放不下，可以做2/3的量。你可以用其它油，不過乳化效果沒那麽好。真不好意思，你說得對，20g糖粉應該是大約3湯匙，影片改不了，我把信息放在置頂留言。非常感謝你~~🙏🙏🙏❤️👍👍👍
@@happysharing6043 我的烤盆也是3吋高，一定是我有什麼地方出錯了，下次再試。蛋糕真的很好吃，又不太甜，謝謝你的食譜🙏👍🌷
@@mwy2504 有可能是你的蘋果放多了點，因爲我削了比較多的皮，你試試少放一點看看怎樣。不客氣，謝謝你~~ 🙏❤👍
@@happysharing6043 明白，下次再試。
請問油的作用是什麼，可以少放些嗎？現在分量差不多1/3 杯的油.
Wow ! Looks super yummy. Great recipe, big 👍 and support 🤗
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
Wow it looks very delicious 😋😋😋 thanks for sharing this delicious recipe 😋Stay connected🔔🔔👍
Thank you very much and have a good day! 🙏❤️👍
請問什麼是小酥粒？很想試做，謝謝
那是用麵粉和杏仁粉，黃油做的，影片裏有詳細的示範喔。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
Beautiful 😍
Great recipe as always 👏
Thanks a lot and have a good day! 🙏❤️👍
請問這個蘋果削皮的是多少
请问可以用分蛋法做吗？因为我每次做全蛋法，拌入粉类时都消泡，无论蛋糊打多久都是一样☹️，谢谢。
可以喔，其實消一點泡沒問題的，不要全部都消掉了就可以了。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 好的，我雖然很輕手的拌，到最后还是消很多泡☹️，谢谢您的回覆🙏🙏。
@@meip9882 不客氣🙏❤👍👍👍
可以不加杏仁粉或绿茶粉，可可粉代替？
放杏仁粉特別香脆，如果你沒有，不放也可以，放綠茶粉或可可粉也可以，味道就會變成綠茶或巧克力味。謝謝你~~🙏❤️👍
小酥粒好想用筷子夹起来😄我们这附近果园很多，这个季节的苹果几毛钱一磅，我刚买了几十磅梨子都没有肚子吃苹果，摆苹果片挺考验的
小酥粒真的很好吃，非常香脆~~幾毛錢一磅太便宜了，我這邊沒有這麽便宜的，最便宜的要0.99，買這麽多梨子？準備做梨子麵包嗎？我沒試過，做來看看~~謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 我还没有考虑过梨子做馒头面包，因为不够香，但是苹果做出来就能吃出苹果味
@@conniecook6276 用梨子做pizza我做過，但要放紅酒，挺好吃的
@@happysharing6043 红酒炖梨经典👍
@@conniecook6276 這個pizza很特別，估計很多人都沒試過
Wow superb.... Yummy 😋.....
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
How good it looks!😍💕
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
美麗的視頻，非常好的工作 👍👍
謝謝好友的支持和贊美！祝大家愉快~~🙏❤️👍
請問沒有糖粉能用砂糖代替嗎？
太好我剛好買蘋果，馬上來做
太好啦~~謝謝你~~🙏❤️👍
Amazing ❤❤
Nice video ❤❤❤
Great job ❤❤
So good ❤❤❤❤❤❤
Stay connected and stay safe
Thank you so much my friend! 🙏❤️👍
如果沒有杏仁粉可以用低粉代替嗎？
也可以，不過沒有那麽香脆。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043 多謝回覆☕️
@@donnietang3442 不客氣🙏❤️👍
蘋果壓住蛋糕糊會不會泡發不起來？
有些地方是發不起來的，但沒有影響，吃起來也非常好吃，你可以試試喔。謝謝你！🙏❤️👍
老師放心，我一定試著做起來😆
@@weihuahong3684 🙏❤👍👍👍
請問8吋的份量如何？🙏🙏
因爲我做這個蛋糕比較高，你可以把這個份量X1.7會比較好。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
@@happysharing6043
謝謝妳的回覆🙏🙏🌹
我每次烤会裂怎么回事？
可能和你的爐溫一開始太高有關係，因爲每個烤爐都不同，小烤爐和大烤爐又不同，如果你用小烤爐，下次試試先調低10℃烤看看怎樣？但要檢查熟透才出爐，否則要加時間烤。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
玉米油可以用其他油代替嗎
可以的。祝你成功~~謝謝你！🙏❤️👍
请问一下8寸圆盘材料要怎么算😊😊
加倍就可以了，謝謝~
@@happysharing6043 谢谢，还有就是八寸烤制时间要多久
订阅啦！！！
406 👍！！！
喜欢你最新的视频，
非常高兴能够与你常来常往呀！！！
謝謝好友的支持和贊賞！🙏❤️👍
我最不喜欢吃苹果😂看了你做的苹果蛋糕，我想我会慢慢喜欢吃苹果了😋
謝謝好友的支持和喜歡~~🙏❤️👍
家里实在太多苹果🍎 于是昨晚鼓了勇气开炉做了呗…❤ 蛋糕组织松软 口味香甜 每一口咬着苹果非常脆口 但没有吃出是苹果味😅 没有吃过苹果蛋糕🍎 实在不知道是否符合标准😁
😁😁😁你都咬到脆口的蘋果了，就是這個標準了👍👍👍謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043 妈呀 我成功了呗…❤ 侄女和妈妈们都爱吃😋 谢谢您老师😊
That's awesome 👌
Thank you so much! 🙏❤️👍
萍果蓉？還是夾在蛋糕內已經粉蓉？
那是蘋果片。謝謝你~~🙏❤️👍
@@happysharing6043
吃到蘋果是甜定酸？😂
@@weihuahong3684 請放心，甜的，只帶有一點點的酸🙏❤👍
@@happysharing6043
明白😃
Like it 🍎🍎🍎
Thank you so much ! 🙏❤️👍
這食譜好好 不甜正何我意 ❤
想学做但又撒家里苹果不够吃，哈哈😄。
謝謝你的支持，支持你~加油~🙏❤️👍
听到音乐的声音了😄，苹果好，不是有一句话：每天一只苹果，不用看医生了，喜欢看你做蛋糕做面包，视频干净利落，步骤详细。👍🌹
對，每天吃蘋果是非常好的。謝謝好友的支持和贊美！祝大家愉快~~🙏❤️👍
👍👍👍😘😘😘🙏🏼🙏🏼
非常感謝你~~🙏🙏🙏❤️👍👍👍
👏
謝謝你~~🙏❤️👍
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Thank you very much and have a good one ! 🙏❤️👍
什麼味道
甜的
謝謝你😃👍
@@weihuahong3684 不客氣，謝謝你~~🙏❤👍
f
請問玉米油可以用橄欖油代替嗎？
我想可以替代，只是會多個橄欖油的味道。 我之前做其他替代過黃油、椰子油、酪梨油，影響就是一點味道。