【老派美食之必要】EP03 雞蛋仔篇 完整版｜陪伴香港人70年！｜童年回憶｜新款雞蛋仔｜洪韻騏｜梁樂童｜曾琸庭｜星期一至五晚9:00PM｜HOYTV 77台｜

#雞蛋仔 #美食 #香港
雞蛋仔，陪伴香港人70年！
每個人心中，相信不約而同有一份童年回憶，是來自雞蛋仔。
今集帶你回味那些年吃過的原味雞蛋仔，品嚐近年興起的各式各樣的新款雞蛋仔，
希望勾起回憶之餘，亦感受到大家對雞蛋仔的喜愛。
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Wincy 洪韻騏
IG：hwankeii
Stephanie 梁樂童
IG：lkk.tung
Alice 曾琸庭
IG：alice.tsang.0425
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《低調高手大街小食》
筲箕灣東大街廣信樓B3號舖地下
《恒發雞蛋仔》
九龍城衙前圍道64號曉逸軒地下1號舖
《嘉發小食》
元朗教育路3-7號富好大廈地下9號舖
《ICE PUFF》
旺角彌敦道688號旺角中心一期1樓F51號舖
《醉香小食雞蛋仔》
尖沙咀加拿分道8-12號地下12 GA號舖

[@khloe7470]

我覺得主持人最搞笑的地方是，雞蛋仔全部都是現點現做的，但她們每次拿到雞蛋仔的時候都很驚訝出品是熱辣辣的！我真的無語死了

[@jl8818]

我的兒女都是在加拿大出世，不過都到香港旅遊了幾次，很喜歡食香港啲雞蛋仔，多謝你們的介紹，明年回港時一定會去這三間雞蛋仔舖一試。👍🙏

[@chungsam3552]

筲箕灣呢檔，我十四年前即係佢開此新店的半年後，在報章上有報導話有好的技巧及質素好，便從九龍區遠道而來試下，當時祇需等6至7分鐘就可吃，一試果然係高質，到現在也没有再去過，估計佢經過十多年產品調較的經驗，質素更上一層樓!
個人認為(原味)做得好，係要好多心機及心血的，其他花巧嘢祇是應付市場上花巧的需要，不需要甚麼技術及心思，滿足到客人的好奇心便OK!
所以個並不會追求甚麼創意製作，因為如果有人真是用心做好昔日嘅懷舊食品，(原味)必定是它的靈魂，如果(原味)做得差，所做其他花巧食品，就無謂浪費時間及金錢走去試，否則衹係用你嘅血汗錢去幫佢頂店舖的貴租!

[@karcheng6996]

移民去LA 咁耐、未有一間在LA 的餐廳有好似係香港的雞蛋仔咁好食

[@klaralei3769]

2位主持除了“勁“、“超級”……2句，就無法有其他詞彙表達了

[@anthonyjohnson2172]

好鸠爽

[@cocochan6871]

其實呢個節目搵佢地主持, 真係無咩說服力, 又講唔出有咩好味, 佢地既年紀都唔似細個有食開"老派美食"啦

[@anthonyjohnson2172]

我童年时代， 最喜欢吃 大大粒的街头推车仔的炸鱼蛋

[@托漆]

D老闆講野好過主持😂

[@LaiPingChan-i3y]

回憶滿滿既一集

[@pinkiepinkie5795]

其實呢類"街頭小食"文化，對本地人及遊客，都會具有一定嘅吸引力；我記得兒時曾經食過一次雞蛋仔，個size同雞蛋一樣大細，佢個模同整一底底嘅雞蛋仔模係唔同嘅，印象中，好似係一次只可以整出4個，由於它比雞蛋仔貴，而小時候嘅我係極少有零用錢嘅，所以都只係食過一次咋，不過對於個size嘅雞蛋仔，印象仲仍然留喺腦海中😝

[@anthonyjohnson2172]

你系边区吃过?

[@pinkiepinkie5795]

@@anthonyjohnson2172
係喺深水埗嘅石硤尾2號大球場門口，不過已經係N年前嘅事囉，印象中個模具好似係得4格，每次只可以做4個，不過都唔敢太肯定，因為實在太耐驚記錯！

[@anthonyjohnson2172]

@@pinkiepinkie5795 我只记得同怀念街边推车仔卖 炸鱼蛋， 炸紧时大大粒, 以前放小学时经过石硤尾街+鸭寮街,

[@tsangrickykahoCh]

食雞蛋仔好味😋

[@托漆]

Btw 好睇

[@justinlaw9318]

🤩

[@sharonlee2101]

筲箕灣呢間出名姐, 但其實唔係特別好食

[@jhlsin]

加左麻薯既雞蛋仔
新浦崗果間冇得輸

[@anthonyjohnson2172]

落多D生粉咪脆咯

[@SadDays-21]

請問生分英文係咩？是 potato starch or corn starch?

[@anthonyjohnson2172]

@@SadDays-21 corn starch

[@klaralei3769]

@@SadDays-21 potato starch(生粉)，corn starch(粟粉)，生粉埋獻較緊實，粟粉較細滑

[@waiyu4831]

節目構思意念非常好，但主持係敗筆