Tombée sur votre vidéo par les "hasards" de youtube, j'ai vraiment apprécié tous vos conseils. Jusqu'à présent, je me cantonnais à la conserve de coulis de tomate mais grâce à vous et votre dynamisme communicatif (mais aussi à cause de la conjoncture actuelle), je me vais me lancer dans la conservation de plats cuisinés. Les temps risquent d'être durs pour les petits budgets alors il faut être prévoyants. Merci à vous.
Super sympa Philippe ! Tu réponds simplement à toutes les questions que nous nous posons et tu nous livre généreusement des années d'expérience. Merci encore, tu as gag é une abonnée 😉😉🤗🤗
J'adore tes vidéos et ta personnalité que tu dégage dans tes vidéos 😉 je fais des cèpes en bocaux depuis toujours et ca fonctionne très bien 😋 je fais d'autres conserve cerises poires , pêche ect et des plats préparés complètement d'accord avec toi la transformation et la conservation et la clef de l'autonomie alimentaire enfin pour y tendre . Ne change rien tes vidéos son génial merci ...
hahahah j'ai adoré ta vidéo, le franc parler c'est tellement agréable ! ça change tellement des vidéos très léchées qu'on voit partout ! merci pour ce moment fun ! et toutes les infos !
Coucou super merci la vidéo! Au fait pour réparer les couvercles j'ai une petite astuce: un bouchon de liège vissé avec une vis en inox ça fonctionne bien pour moi ✌️
Merci Philippe j'aime beaucoup revoir ta vidéo c'est très sympa et tous les bons conseils sont là!!! bon dimanche . bisous. 😘😘😘 à bientôt. Lina du Nord de la France.💞💕🚴♀️💕💞🙏
Je stérilise depuis des années, c,est Genial et j'ai acheté quasiment tous mes bocaux sur les brocantes , par contre les joints sont neufs Bravo en tout cas , chaque bocal à sa fonction c'est vrai
Bonjour Belle vidéo. Une astuce pour utiliser les pots de confiture,moutarde,cornichons.... Une fois ton ingrédient mis dedans on lave bien le bord et avec du blanc d'oeuf on en passe sur le bord et on met le bouchon. Ca forme un joint plus sùr. Merci a vous.
Vous venez de gagner une nouvelle abonnée, j'adoooreeeee votre vidéo...non non elle n'est pas trop longue cette vidéo, j'aurais voulu qu'elle le soit pour plus de détails et voir aussi des vidéos recettes pour bocaux.... Justement je vais m'y mettre dès que j'aurai assez pour m'acheter des bocaux d'occasion et des caoutchouc..... Vivement le visionnage de vos autres vidéos... Celle-ci est la première....une pépite... Un grand merci pour vos partages, c'est très important surtout en vue de notre avenir assez noir financièrement et autres........ Bien le bonsoir à Madame 😁🥰😘💋💐
Super la vidéo, merci pour les encouragements. J'ai une grande astuce pour les repas de bébé qui n'a pas toujours faim à notre bonne heure. Et oui je fais mille choses et je crois toujours avoir le temps ! Je fais ma cuisine car j'aime savoir ce qu'il y a dedans, donc encore plus pour les enfants. Aussi les plats cuisiné pour bébé sans... déjà juste à saler à sa convenance faut les trouver ! Dans un petit ou un grand bocal c'est très vite prêt, vite réchauffé. Si l'urgence de vos tympans l'impose, il peut se manger à température ambiante. Enfin bref cuire le petit bout de poisson dans la purée qu'on fait réchauffer peut sauver. A transporter partout où vous voulez en sucré ou salé.
Votre tablier en cuir !!! magnifique, d'où vient-il, parfait pour commencer les conserves maison. merci à vous vos démonstrations sont super et donnent envie de s'y mettre encore plus.
Wouaw je viens tout juste de vous voir ici 👈 Pour le recette de l’églantier, et j’ai été embarqué par une autre vidéo et une troisième sur la conservation et j’aimerai vraiment voir la vidéo sur la lacto-fermentation et franchement j’adore vos vidéos, nous sommes un jeune couple et consommons déjà des plantes et des fruits de saisons, car la nature est généreuse et nous permet la cueillette. Nous avons adorés vos vidéos, elles sont honnêtes, bourrés d’astuces et de bons sentiments et super explicatives en plus d’être très humaniste et de partage ... vraiment bravo à vous deux vous êtes top 👍 Je m’abonne 😉 Continuez vous êtes vraiment top 👍
Hello tu vas bien ? Tu t’y connais en champignons ? Je pense avoir cueillie une langue de bœuf mais je suis pas sûr du tout ... tu en penses quoi toi ? Stp !?
Lol, je me suis fait des pots de paté de campagne hier... la prochaine fois je tente de stériliser des tripes...je réside au Japon , cuisto de profession, grâce à la COVID j’ai enfin pu avoir le temps pour chercher des champignons, et bingo! Girolles,pleurotes,amanite des César,cèpes( dont le fameux cèpes asiatique Leccinum extremorientale, une tuerie le truc !!!) Encore un peu de patience pour les morilles, elles poussent aussi ici, l’avantage c’est qu’elle restent encore méconnues... merci pour tout vos partages, j’aime beaucoup votre façon d’être.
FIFI J adore vous suivre, vous me faite rire, je fait de la stérilisation aussi car j ai un grand potager mais en vous regardant vous êtes un rayon de soleil dans ma journée surtout quand il pleut🌞
Salut l'ami je voulait te remercie pour les conseils pour détecter sur les plages car je me suis abonné à ta chaîne super cool merci encore pour tout c'est conseils je te mai un gros 👍 👍 bleu a + salut du 22 😉 ✌
Je suis d'accord que l'autonomie passe irrémédiablement par la conservation, tout au moins c'est ce que je pense. Elle a aussi l'avantage de profiter des légumes et des produits de saison, qui permettent de faire des économies. Le dernier avantage, c'est de pouvoir les préparer en communauté et de passer un bon moment convivial avec ses amis et sa famille et peut-être même de faire encore plus d'économies. Je passerai sur la comparaison avec les produits industriels.
Je suis nouvelle abonnée à votre chaîne moi qui aime le fait maison et vont conseils me seront bien précieux..En tout cas votre enthousiasme chaleureux et votre partage est appréciable et vont bien nous booster merci et bonne suite 👍
Salut Philippe, je découvre ta chaîne en constatant que t’es quand même vachement « barré » mais j’aime bien du coup je m’abonne avec un gros pouce en l’air 👍
Pour moi, le but, c'est de faire des achats en gros volume, moins cher ou de meilleure qualité et de cuisiner pour les amis. Je rêve de pouvoir offrir de délicieux bocaux avec une belle étiquette.
Bonjour. Hormis le côté un peu trop bavard j'adore. J'avais fait du maquereau escabèche il y a un an. Trop bon. Par contre un point sur lequel je ne suis pas tout à fait d'accord ,c'est que si la stérilisation est bonne, tes bocaux peuvent durer trés longtemps...
Bonjour monsieur J'ai préparé un bœuf carottes dans un bocal . Mon bocal est plein jusqu'en haut mais j'ai que la moitié du bocal en jus après sterilisation. Je n'arrive pas à ouvrir le couvercle donc je pense que la sterilisation est bonne, mais les carottes ne sont pas dans le jus , Ma préparation est-elle consommables plus tard ? J'espère bien me faire comprendre 🤭 Merci d'avance pour votre réponse
j adore. c est communicatif ...merci pour tiusccrux qui n'osent pas. c est clair c'est ludique c'est drole c'est vivant. mes parents m ont appris . c est du boulot mais quel gain de temps et d'economie ensure. ah j ai 68 ans...allez les jeunes lancez vous
Merci, super tous ces conseils, sauf un que je ne suivrais pas... c'est la récupération des joints qui peut servir 2 ou 3 fois 🤔, pour moi un joint qui a servi à une stérilisation je ne le réutilise pas pour une seconde stérilisations !!!
Coucou, Allez chez Emmaüs. Vous trouverez des bocaux. Les bocaux droits sont des terrines pour les pâtés par exemple.,c.est plus facile pour les retirer. On ne les cuit pas avant de mettre en bocaux. Stérilisation 3 h à 100 °. à partir de l.ébullition. Il faut que les bocaux soient bien froids avant de vérifier si la conserve est bonne. Vous pouvez les conserver au moins 2 ans. En cas de vache maigre l.année suivante. Plus, c.est moins bon.,mais comestible. Merci pour le partage. Les haricots verts, je les mets crus en bocaux sans eau ni sel. Je fais cuire à l’ utilisation comme des haricots frais. 3 h de stérilisation à partir de l’ebulition, Merci pour le partage et votre bonne humeur.
Bonjour vu la conjoncture j'ai décidé de m'y mettre complètement novice j'apprécie vidéos et conseils merci, je choisis le plus simple, c'est la ratatouille que je souhaite conserver avec des bocaux normaux vous n'en n'avez pas parlé
bonjour je viens de découvrir ta chaine et je m'abonne d'ailleurs étonnant que tu n'aies pas plus d'abonnements ... pour la stérilisation, je dis que c'est dommage car on dit que ça détruit une bonne partie des oligo, vitamines, etc ... mais vaut mieux ça que rien, perso. je préfère la lactofermentation, bon je débute pour le moment je n'ai pas tenté encore grand chose : carotte rappée et betterave rouge mais bientôt en retraite à la campagne, je prépare tout ça avec jardin et arbres fruitiers yessssss
Hi hi ... je vous découvre et vous êtes bien sympa 😊😉😁 Je me pose une question. Comment on ouvre ces bocaux ? Je viens d en faire mais sais pas comment l ouvrir 😂
Les conserves sait serieux non les joints doivent servir UNE fois ma mere pas beaucoup de ssoussous... joint NEUF à chaque ste...tres IMPORTANT... De plus les plats cuisinés doivent etre ste immediatement sans trainer sur le plan de travail (la chaine du FROID....) cuisiner, en pots et sterilisation OK ...
Bonjour je viens de découvrir ta vidéo exceptionnel je l’avoue je me prépare à l’auto suffisance presque tout petit jardin mais j’ai tout près de chez moi un producteur de légumes bio À qui je suis commande en ce moment des haricots verts pour les stériliser c’est une première pour moi l J’aurais besoin de ton conseil comme je suis malvoyante et qu’il ne faut pas que je joue trop avec le feu et la chaleur ne serait-il pas plus avisé d’acheter un stérilisateur électrique quand penses-tu je ne roule pas sur l’or aussi je voudrais choisir le bon le bon mode de stérilisation et le moins dangereux pour moi je suis tout à fait d’accord avec toi pour les quantités moi je fais des petites conserves de ratatouille dans les pots de confiture ça marche c’est en les mettant dans l’eau bouillante et en fermant le couvercle en gardant un petit peu d’eau dedans que je vois si ils font Poques houppa car je suis vraiment dépité quand la conserve n’est pas bonne ce sont des petites conserves que nous mangeons que nous dégustons régulièrement mais j’aimerais passer un stade supérieur c’est la saison des légumes et des fruits autant en profiter cet hiver il y aura beaucoup moins de choix et puis j’en ai marre d’acheter toujours des légumes et des fruits qui ont perdu toute saveur je te remercie donc pour cette superbe vidéo tu m’as fait beaucoup rire ça m’a fait beaucoup de bien j’ai commandé chez mon producteur 2 kg de haricots verts je ferai peut-être certainement aussi Des pots de ratatouille merci infiniment pour ta bonne humeur ta sincérité quoi ta joie de vivre à plus@🙄😇🧚🏼
Vous venez de gagner une nouvelle abonnée, j'adore votre vidéo mais non elle n'est pas trop longue au contraire, j'aurais voulu qu'elle le soit pour plus de détails. Merci
Hello Philippe suite au visionnage de ta vidéo j'ai fait maintes recherches pour trouver des bocaux ou plutôt des verrines qui me convenaient.. eh oui j'ai appris à faire la différence 😀 comme tu as partagé généreusement tes connaissances je te fais part de mes trouvailles. 😉 Finalement, j'ai pris des verrines Weck, Weck droit. J'en ai trouvé sur le bon coin à moins 60 pour cent et j'ai trouvé un site qui a des prix impeccables et des frais de port pas délirants il s'agit de Wecken Online. Après comparaison avec tous les autres sites ce sont eux qui sont les mieux placés pour les Weck 😉🙋🏼♀️et ils ne reviennent pas plus cher que les Le Parfait...Et voilà encore merci
Comment avez-vous fait pour stériliser tous ces plats dans la même journée ? J'imagine que ça a représenté plusieurs tournées d'affilées dans le stérilisateur ? C'est ce qui me met encore en difficulté, prévoir la bonne quantité pour avoir le bon nombre de bocaux selon la capacité de la lessiveuse.
Bonjour, votre vidéo m'a inspiré...je vais m'y mettre, voici quelques interrogations : peut on stériliser des plats avec de la crème ? Du poisson? Et enfin, il me semble que vos bocaux ne sont pas tous remplis jusqu'en haut🤔 y'a t il un minimum ? Merci pour vos conseils, une nulle qui ne souhaite pas le rester 😛
bonjour,on ma donner un stérilisateur électrique ,je n ai jamais fait de bocaux,peut mettre les haricots en bocaux le matin et les stériliser le soir?je vous remercie
Pour les pots avec joint , hacheter au second main. Les nouveaux JAMAIS C EST de la MERDE . Les métaux doivent être bien épais . Les nouveaux non européen ne sont bon pour être. Jeter a la poubelle ou confiture
Tombée sur votre vidéo par les "hasards" de youtube, j'ai vraiment apprécié tous vos conseils. Jusqu'à présent, je me cantonnais à la conserve de coulis de tomate mais grâce à vous et votre dynamisme communicatif (mais aussi à cause de la conjoncture actuelle), je me vais me lancer dans la conservation de plats cuisinés. Les temps risquent d'être durs pour les petits budgets alors il faut être prévoyants. Merci à vous.
La force des petits budgets est justement la cle de demain
Absolument et les bocaux de recuperations vont commencer à manquer.
Merci pour cette vidéo et vous m'avez appris beaucoup de choses 🎉
Super sympa Philippe ! Tu réponds simplement à toutes les questions que nous nous posons et tu nous livre généreusement des années d'expérience. Merci encore, tu as gag é une abonnée 😉😉🤗🤗
J'adore tes vidéos et ta personnalité que tu dégage dans tes vidéos 😉 je fais des cèpes en bocaux depuis toujours et ca fonctionne très bien 😋 je fais d'autres conserve cerises poires , pêche ect et des plats préparés complètement d'accord avec toi la transformation et la conservation et la clef de l'autonomie alimentaire enfin pour y tendre . Ne change rien tes vidéos son génial merci ...
hahahah j'ai adoré ta vidéo, le franc parler c'est tellement agréable ! ça change tellement des vidéos très léchées qu'on voit partout ! merci pour ce moment fun ! et toutes les infos !
Coucou super merci la vidéo!
Au fait pour réparer les couvercles j'ai une petite astuce: un bouchon de liège vissé avec une vis en inox ça fonctionne bien pour moi ✌️
Merci Philippe j'aime beaucoup revoir ta vidéo c'est très sympa et tous les bons conseils sont là!!!
bon dimanche .
bisous. 😘😘😘
à bientôt.
Lina du Nord de la France.💞💕🚴♀️💕💞🙏
Super merci beaucoup de tre bonnes explications merci philippe
Voilà une vidéo hyper précieuse ! Tout grand merci à vous - Excellentes fêtes à tous
Je stérilise depuis des années, c,est Genial et j'ai acheté quasiment tous mes bocaux sur les brocantes , par contre les joints sont neufs Bravo en tout cas , chaque bocal à sa fonction c'est vrai
Bonjour
Belle vidéo. Une astuce pour utiliser les pots de confiture,moutarde,cornichons.... Une fois ton ingrédient mis dedans on lave bien le bord et avec du blanc d'oeuf on en passe sur le bord et on met le bouchon. Ca forme un joint plus sùr. Merci a vous.
Philippe j’adore j’avais regardé la vidéo il y a deux ans je me la refais tu me fais rire bien efficace au top Fifi
Je viens de vous découvrir, je vous trouve super ! Merci 👍👍😘
Vous venez de gagner une nouvelle abonnée, j'adoooreeeee votre vidéo...non non elle n'est pas trop longue cette vidéo, j'aurais voulu qu'elle le soit pour plus de détails et voir aussi des vidéos recettes pour bocaux.... Justement je vais m'y mettre dès que j'aurai assez pour m'acheter des bocaux d'occasion et des caoutchouc.....
Vivement le visionnage de vos autres vidéos... Celle-ci est la première....une pépite...
Un grand merci pour vos partages, c'est très important surtout en vue de notre avenir assez noir financièrement et autres........ Bien le bonsoir à Madame 😁🥰😘💋💐
Merci de ton commentaire
Super la vidéo, merci pour les encouragements. J'ai une grande astuce pour les repas de bébé qui n'a pas toujours faim à notre bonne heure. Et oui je fais mille choses et je crois toujours avoir le temps ! Je fais ma cuisine car j'aime savoir ce qu'il y a dedans, donc encore plus pour les enfants. Aussi les plats cuisiné pour bébé sans... déjà juste à saler à sa convenance faut les trouver ! Dans un petit ou un grand bocal c'est très vite prêt, vite réchauffé. Si l'urgence de vos tympans l'impose, il peut se manger à température ambiante. Enfin bref cuire le petit bout de poisson dans la purée qu'on fait réchauffer peut sauver. A transporter partout où vous voulez en sucré ou salé.
Votre tablier en cuir !!! magnifique, d'où vient-il, parfait pour commencer les conserves maison. merci à vous vos démonstrations sont super et donnent envie de s'y mettre encore plus.
génial vos conseils et votre gentillesse !!!!!!!merci
Avec l'inflation, tout à augmenté. Avec ma pension d'invalidité,les conserves sont primordiales. Merci de votre enthousiasme ❤
Je découvre vôtre chaine, super énergie, bagou exceptionnel, je me noie dans vos paroles! :)
Merci de ton message
ما شاءالله 🌹Merci pour les conseils, j'ai grandement bénéficié de vous
Wouaw je viens tout juste de vous voir ici 👈
Pour le recette de l’églantier, et j’ai été embarqué par une autre vidéo et une troisième sur la conservation et j’aimerai vraiment voir la vidéo sur la lacto-fermentation et franchement j’adore vos vidéos, nous sommes un jeune couple et consommons déjà des plantes et des fruits de saisons, car la nature est généreuse et nous permet la cueillette. Nous avons adorés vos vidéos, elles sont honnêtes, bourrés d’astuces et de bons sentiments et super explicatives en plus d’être très humaniste et de partage ... vraiment bravo à vous deux vous êtes top 👍
Je m’abonne 😉
Continuez vous êtes vraiment top 👍
Merci steph c est kool . Ça fais chaud au cœur ton commentaire. Ça nous redonne la patate.
Hello tu vas bien ?
Tu t’y connais en champignons ?
Je pense avoir cueillie une langue de bœuf mais je suis pas sûr du tout ... tu en penses quoi toi ?
Stp !?
@@stephb.9885 houla.difficile de conseiller un champi par internet....
Ahhh même avec des photos ?
Car il ressemble vraiment à une langue de bœuf, seule la couleur me fais douter car il est marron et non rougeâtre...
Superbe un grand merci. J'adore c'est cool. Ça donne envie.
Super pour le joint, j ai appris qu on pouvait s en servir plus d une fois 😆 bonne video
Lol, je me suis fait des pots de paté de campagne hier... la prochaine fois je tente de stériliser des tripes...je réside au Japon , cuisto de profession, grâce à la COVID j’ai enfin pu avoir le temps pour chercher des champignons, et bingo! Girolles,pleurotes,amanite des César,cèpes( dont le fameux cèpes asiatique Leccinum extremorientale, une tuerie le truc !!!)
Encore un peu de patience pour les morilles, elles poussent aussi ici, l’avantage c’est qu’elle restent encore méconnues... merci pour tout vos partages, j’aime beaucoup votre façon d’être.
FIFI J adore vous suivre, vous me faite rire, je fait de la stérilisation aussi car j ai un grand potager mais en vous regardant vous êtes un rayon de soleil dans ma journée surtout quand il pleut🌞
Vidéo super intéressante, j'ai hâte de tester.
PS : c'est vrai qu'elles sont belles ces planches :)
Merci Philippe. Ça fait longtemps que j’ai envie de m’y mettre. Avec cette vidéo j’y vais.
Koooool. Dis moi si t as des questions.
Salut l'ami je voulait te remercie pour les conseils pour détecter sur les plages car je me suis abonné à ta chaîne super cool merci encore pour tout c'est conseils je te mai un gros 👍 👍 bleu a + salut du 22 😉 ✌
Excellente vidéo bonne humeur et bons conseils
J’adore le tourne disque dans la cuisine, et vos belles planches dans du beau bois….👍👍👍
Je suis d'accord que l'autonomie passe irrémédiablement par la conservation, tout au moins c'est ce que je pense. Elle a aussi l'avantage de profiter des légumes et des produits de saison, qui permettent de faire des économies. Le dernier avantage, c'est de pouvoir les préparer en communauté et de passer un bon moment convivial avec ses amis et sa famille et peut-être même de faire encore plus d'économies. Je passerai sur la comparaison avec les produits industriels.
Je suis nouvelle abonnée à votre chaîne moi qui aime le fait maison et vont conseils me seront bien précieux..En tout cas votre enthousiasme chaleureux et votre partage est appréciable et vont bien nous booster merci et bonne suite 👍
Merci saïda d avoir pris le temps .
Bravo! Et Merci! Pour Tous Ces Bons Conseils 😍😍😍
Salut Philippe, je découvre ta chaîne en constatant que t’es quand même vachement « barré » mais j’aime bien du coup je m’abonne avec un gros pouce en l’air 👍
Merciiiiii
Pour moi, le but, c'est de faire des achats en gros volume, moins cher ou de meilleure qualité et de cuisiner pour les amis. Je rêve de pouvoir offrir de délicieux bocaux avec une belle étiquette.
Tout pareil.
Merci. Tu es génial ne change pas. J'adore regarder tes vidéos. 😉
C Est kool merci.
Merci bcp. Je te découvre par hasard... du bonheur 🙂. Bisessssss de Bretagne 😘
Slt je vient de regarder ta vidéo super et marrant je me suis abonné merci
Merci Philippe ! 🙏🏻
Qu'elle est belle cette planche à découper ! 🤩
Elle est chouette votre planche à découper ! ;)
Top, ça doit être bien sympa de cuisiner avec toi
Merci ! Ça donne envie de s y remettre ... vivement le printemps ... magnifique la planche !!!!
Merci d avoir pris le temps.
Je te découvre aujourd'hui et j'adore . Nouvelle abonnée en perspective. Bon je te laisse . Je retourne à mes fourneaux .😊
Il faudra faire une démo avec l'électrique...Bravo, bonne vidéo 👍
Bonjour. Hormis le côté un peu trop bavard j'adore. J'avais fait du maquereau escabèche il y a un an. Trop bon. Par contre un point sur lequel je ne suis pas tout à fait d'accord ,c'est que si la stérilisation est bonne, tes bocaux peuvent durer trés longtemps...
Bonjour monsieur
J'ai préparé un bœuf carottes dans un bocal .
Mon bocal est plein jusqu'en haut mais j'ai que la moitié du bocal en jus après sterilisation.
Je n'arrive pas à ouvrir le couvercle donc je pense que la sterilisation est bonne, mais les carottes ne sont pas dans le jus ,
Ma préparation est-elle consommables plus tard ?
J'espère bien me faire comprendre 🤭
Merci d'avance pour votre réponse
Pas de soucis, si le couvercle resiste a l arrachenent la steril est bonne.
Pour les carottes pas de soucis a l ouverture tous ce remelangera
@@philippeparrouffe7864 très gentil de votre part d'avoir répondu si rapidement
Bon dimanche 🤗
j adore. c est communicatif ...merci pour tiusccrux qui n'osent pas. c est clair c'est ludique c'est drole c'est vivant. mes parents m ont appris . c est du boulot mais quel gain de temps et d'economie ensure. ah j ai 68 ans...allez les jeunes lancez vous
Merci, super tous ces conseils, sauf un que je ne suivrais pas... c'est la récupération des joints qui peut servir 2 ou 3 fois 🤔, pour moi un joint qui a servi à une stérilisation je ne le réutilise pas pour une seconde stérilisations !!!
Coucou, Allez chez Emmaüs. Vous trouverez des bocaux. Les bocaux droits sont des terrines pour les pâtés par exemple.,c.est plus facile pour les retirer. On ne les cuit pas avant de mettre en bocaux. Stérilisation 3 h à 100 °. à partir de l.ébullition.
Il faut que les bocaux soient bien froids avant de vérifier si la conserve est bonne. Vous pouvez les conserver au moins 2 ans. En cas de vache maigre l.année suivante. Plus, c.est moins bon.,mais comestible. Merci pour le partage. Les haricots verts, je les mets crus en bocaux sans eau ni sel. Je fais cuire à l’ utilisation comme des haricots frais. 3 h de stérilisation à partir de l’ebulition, Merci pour le partage et votre bonne humeur.
Merci beaucoupp !! pour ce partage! GRATITUDE!
Oui tout a fait possible.
Très belle vidéo j adore. Merci pour le partage
Rhooooooo un mec un peu déjanté comme moi!! J'adore. Je m'abonne direct. Allez à la prochaine vidéo. Kenavo de la Bretagne.
magnifique merci!
Bonjour peut on faire des patates ? Douces ou normale. Merci pour vos chouettes vidéos
Trop bien moi je fais dans la cocotte minute 1h30 cela suffit
Tu est génial
Passionnant !!!
Faire SES conserves!
Bonjour vu la conjoncture j'ai décidé de m'y mettre complètement novice j'apprécie vidéos et conseils merci, je choisis le plus simple, c'est la ratatouille que je souhaite conserver avec des bocaux normaux vous n'en n'avez pas parlé
bonjour je viens de découvrir ta chaine et je m'abonne d'ailleurs étonnant que tu n'aies pas plus d'abonnements ... pour la stérilisation, je dis que c'est dommage car on dit que ça détruit une bonne partie des oligo, vitamines, etc ... mais vaut mieux ça que rien, perso. je préfère la lactofermentation, bon je débute pour le moment je n'ai pas tenté encore grand chose : carotte rappée et betterave rouge mais bientôt en retraite à la campagne, je prépare tout ça avec jardin et arbres fruitiers yessssss
Hi hi ... je vous découvre et vous êtes bien sympa 😊😉😁
Je me pose une question. Comment on ouvre ces bocaux ? Je viens d en faire mais sais pas comment l ouvrir 😂
Grosso merdo, vous avez du talent de communication !
@@phylcolombo6145 merci merci
Superbe vidéo,! Par contre j'ai la petite question, si la stérilisation n'a pas fonctionné, on peut remettre le pot à chauffer ou pas ? Merci d'avance
Bonjour,est ce que vous stériliser les avant a vide merci
Non je ne le fais pas.
Les conserves sait serieux non les joints doivent servir UNE fois ma mere pas beaucoup de ssoussous... joint NEUF à chaque ste...tres IMPORTANT... De plus les plats cuisinés doivent etre ste immediatement sans trainer sur le plan de travail (la chaine du FROID....) cuisiner, en pots et sterilisation OK ...
Bien dit. Il ne faut pas croire il faut savoir.pour nous nous recyclon les joints des que possible. A chacun d en definir les priorités.
Bonjour peut-on utiliser de la viande surgelée pour la stériliser?
Merci
Pas de soucis.
@@philippeparrouffe7864 merci pour vos précieux conseils
Merci !! Si ça prend 3 heures de cuisson, pourrait-on faire une légère cuisson du plat en vue qu'il finisse sa cuisson pendant la stérilisation ?
Oui tout a fait. D ailleurs certain recette ne sont cuite que pendant la stérilisation
Bonjour je viens de découvrir ta vidéo exceptionnel je l’avoue je me prépare à l’auto suffisance presque tout petit jardin mais j’ai tout près de chez moi un producteur de légumes bio À qui je suis commande en ce moment des haricots verts pour les stériliser c’est une première pour moi l J’aurais besoin de ton conseil comme je suis malvoyante et qu’il ne faut pas que je joue trop avec le feu et la chaleur ne serait-il pas plus avisé d’acheter un stérilisateur électrique quand penses-tu je ne roule pas sur l’or aussi je voudrais choisir le bon le bon mode de stérilisation et le moins dangereux pour moi je suis tout à fait d’accord avec toi pour les quantités moi je fais des petites conserves de ratatouille dans les pots de confiture ça marche c’est en les mettant dans l’eau bouillante et en fermant le couvercle en gardant un petit peu d’eau dedans que je vois si ils font Poques houppa car je suis vraiment dépité quand la conserve n’est pas bonne ce sont des petites conserves que nous mangeons que nous dégustons régulièrement mais j’aimerais passer un stade supérieur c’est la saison des légumes et des fruits autant en profiter cet hiver il y aura beaucoup moins de choix et puis j’en ai marre d’acheter toujours des légumes et des fruits qui ont perdu toute saveur je te remercie donc pour cette superbe vidéo tu m’as fait beaucoup rire ça m’a fait beaucoup de bien j’ai commandé chez mon producteur 2 kg de haricots verts je ferai peut-être certainement aussi Des pots de ratatouille merci infiniment pour ta bonne humeur ta sincérité quoi ta joie de vivre à plus@🙄😇🧚🏼
Mince. J’ai faim 😋 vraiment génial toutes ces infos !!!
Vous venez de gagner une nouvelle abonnée, j'adore votre vidéo mais non elle n'est pas trop longue au contraire, j'aurais voulu qu'elle le soit pour plus de détails. Merci
Bonjour, Sympa cette vidéo ça donne envie........mais vous ne stérilisez pas les bocaux avant de les remplir ?
Non.
Hello Philippe suite au visionnage de ta vidéo j'ai fait maintes recherches pour trouver des bocaux ou plutôt des verrines qui me convenaient.. eh oui j'ai appris à faire la différence 😀 comme tu as partagé généreusement tes connaissances je te fais part de mes trouvailles. 😉
Finalement, j'ai pris des verrines Weck, Weck droit.
J'en ai trouvé sur le bon coin à moins 60 pour cent et j'ai trouvé un site qui a des prix impeccables et des frais de port pas délirants il s'agit de Wecken Online. Après comparaison avec tous les autres sites ce sont eux qui sont les mieux placés pour les Weck
😉🙋🏼♀️et ils ne reviennent pas plus cher que les Le Parfait...Et voilà encore merci
Merci pat. Pour le tuyau,....
merci et bravo
hello phiphi, me conseilles-tu comme stérilisateur électrique? j'irai regarder tout le temps ta vidéo
Salut salut, regarde dans un mag de paysan style gamme vert ou autre.
@@philippeparrouffe7864 merciiii phiphiii👏🏾
Merci, t'es top
Bonjour. Pour les châtaignes juste épluchés et vous stérilisez sans les mettrent dans de l'eau? Merci
Comment avez-vous fait pour stériliser tous ces plats dans la même journée ?
J'imagine que ça a représenté plusieurs tournées d'affilées dans le stérilisateur ?
C'est ce qui me met encore en difficulté, prévoir la bonne quantité pour avoir le bon nombre de bocaux selon la capacité de la lessiveuse.
Bonjour, votre vidéo m'a inspiré...je vais m'y mettre, voici quelques interrogations : peut on stériliser des plats avec de la crème ? Du poisson? Et enfin, il me semble que vos bocaux ne sont pas tous remplis jusqu'en haut🤔 y'a t il un minimum ?
Merci pour vos conseils, une nulle qui ne souhaite pas le rester 😛
Bonjour, une question, les chataignes sont sterilisées à vide dans le bocal merci?
Oui stérilisées.
J’aimerai cuisiner avec vous 2. C’est sympa 🙂
Merci
😘😘😘
Merci beaucoup
Nous pouvons trouvé aussi des bocaux chez Emmaüs
Oui la cuisine est une fête !!!Merci beaucoup !!
Les recettes en plus ce serait bien !!!
Bien vu Fifi et armelle ! ...;)
Je lui fais la commission 😉🥰
Vous ressemblez à l'acteur Jeffrey Dean Morgan ❤
bonjour,on ma donner un stérilisateur électrique ,je n ai jamais fait de bocaux,peut mettre les haricots en bocaux le matin et les stériliser le soir?je vous remercie
Normalement vous avez un timer sur les electrique. Mais faites un essai avant pour vous assurez de son bon fonctionnement.
Au top de ta forme! Excellent!
Jadore
T'as ébouillanté les pots avant la mise en pot ?
Moi je le fais pas mais tu peut le faire si tu as peur.
Perso les bocaux montent à 100 degrés pendant 3 heures je pense que cela suffit 🤣🤣🤣
Tu mets les aliments chaud ou froid ds les bocaux ?
Froid c est mieux..
Vous y allez fort avec bocaux. Vous connaissez le cri du bocal ? J.entends jusqu’ici. Tac ! Et toc !
Faire ses conserves
Trop drôle 😂😂
Coucou dit moi l ami
Pour la conservation de ma belle mère
T a pas une idée....
Merci et comme ont dis chez nous
Kenavo
T'es un gars bien Philippe Parrouffe. :o)
Arrête j'avais rougir. Merci de prendre le temps de m ecouter
Merci steph
Et pour la stérilisation au four??
Pour la stérilisation au four il faut une autre vidéo
@@philippeparrouffe7864comptez vous en faire une?
Combien de temps cela se garde ? Bisous
2 ans tranquille.....
Pour les pots avec joint , hacheter au second main. Les nouveaux JAMAIS C EST de la MERDE . Les métaux doivent être bien épais . Les nouveaux non européen ne sont bon pour être. Jeter a la poubelle ou confiture