Recuerdo de mi adorada tierra. A lo lejos solo eso puedo hacer y mientras saboreo ese manjar recuerdo que "El mejor anticucho es el CORAZÓN de VACA ENAMORADA". DIOS BENDIGA MI PERÚ Y A TI HERMANO REY POR PROMOVER EL GUSTO POR ESA DELICIOSA COMIDA. Un abrazo.
Ay Chamo se me hizo agua a la boca ahora anticucho cada ves mas aprendes más hombre sabio Dios te bendiga y te guarde siempre con esa humildad que se te caracteriza
Mr. Rey ud. Si aprendio todos los trucos de la cocina Peruana ... No se le escapa nada... Muy bien solo le falto esa salsa del grupo Niche me sabe a Peru'. Que sigan sus proyectos y sueños ... Bendiciones!!!.. Ya vera pronto su recompensa junto a su familia por que ud. Es un hombre LUCHADOR..😊
Gracias Reynaldo. Eres un magnífico cocinero. Te felicito. Esos anticuchos se ven riquísimos. Haste unos palitos anticucheros y unas panquitas del choclo amarraditas, para aceitar los corazoncitos en la plancha. Un abrazo. Namasté.
SALUDEISHON CHAMO .EL SECRETO DEL COMBO NO SE DICE .ESO CUESTA MUCHA LANA .MUCHOS EXITOS CHAMO . Preparé tashsrines rojo a tu estilo y me salió rico a mi family le gustó. Gracias chamito por tus receteishon
Que rico plato, lo mejor que representa a mi Perú. Según los anticucheros dicen que el corazón se fríe rápidamente porque más tiempo en el fuego tiende a endurecerse el corazón. Bendiciones!!
Un gran consejo el anticucho no se presiona o soltara sus juegos y sera muy duro al masticar y solo se debe cocer maximo 3 minutos o saldrá muy seco por la alta liberación de su humedad es por eso de la constante humectacion con vinagre aceite y aderezo en un recipiente aparte con cascara de panka o choclo
Un concejo el aderezo de anticucho q te sobra se pone un poco de aceite en un bol o taza y con su panquita del choclo le vas hechando cada ves q se seca el corazón no hay pierde
Imagino esa risa cuando decís que rico huele….es porque te imaginas en lima con ese aroma que te llega en las esquinas, buen intento y éxitos cuando hagas mas y mas platos
claro hermano eso tienes rason todo chef tiene su secretito en sus comidas tanbien tu y eso algunos cosineros no lo disen asi como el chaufa el lomo saltado y el ceviche pero q bueno q sigas preparando nuestros platos peruanos bendiciones hermano
Chamito tu si que eres un maestro En el arte culinario tu si que eres un grande felicitaciones que el señor te bendiga siempre en todo tus planes y proyectos grande por siempre
Hola Chamito,el anticucho lo puedes bañar con un poco de cerveza blanca ,sal,sazonador ,pimienta,sal mezcla y con la panca del choclo lo bañas cada vez que que le des vuelta el corazón.Abrazos desde Tacna Perú 🇵🇪🤗😘
Chamo en la "marinada" esta el secreto. Mientras mas tiempo macerando ...MEJOR!! y recuerda que es el ahumado de la leña el que potencia el sabor final del anticucho. Aún con todo se nota que le pones harto cariño a tus preparaciones que eso de por sí mejora la preparación. Saludos desde Lima.
Chamito saludos de un causita más , el único secreto de la comida peruana es ponerle amor , ritmo y sazón ,por ello estamos en la mejor gastronomía mundial
Oye amigo rey ese anticucho se ve buenazo tal cual como el de la tia veneno asi de sabroso, si o si tendras que vender anticuchos por las noches para complacer el paladar de tus comensales un abrazo mi hermano saludos desde lima perú🇻🇪🇵🇪!!!
Excelente se ve que le pones buena en todos tus platos si todos los venezolanos serian como tu todo seria diferente, veo que la comida peruana la haces rica con pasion etc, saludos desde 🇨🇱 de un 🇵🇪
Todos los peruanos son buenos oh malos ? Acaso en Perú no tenemos tanto mafioso extorsionadores, sicarios, violadores asesinos ,por ejemplo el Callao es una fábrica de producción de sicarios . Te recomiendo ver panorama, punto final y aliados por la seguridad. Deja de ver solo la basura de Magaly oh esto es Guerra y conoce la realidad de nuestro país. En vez de estar pidiendo que todos los venezolanos sean como el chamo queriendo decir que el resto son delincuentes...
Chamo el picante mejor acompañado a los anticuchos es el rocoto con cebollita china picado limón sal y pimienta al gusto (licuar el rocoto sin pepa ni vena claros si no quieres que Pique) si quieres que Pique déjalo con un poco de vena (rocoto)
Mi madre fue anticichera y yo de niño le compraba el carbon para su brasero.Ella lo hacia en minutos pues los trozos etan más pequeños y en cortes sesgados,les rociaba sus jugos con panca o cascara de choclo y nunca los presionaba.Eran deliciosos y su cliente fue Doña Griman3sa qué fue anticuchera también muchos años despues y fue galardónada como la mejor de Peru por reconocidos Cheffs.
Recuerdo de mi adorada tierra. A lo lejos solo eso puedo hacer y mientras saboreo ese manjar recuerdo que "El mejor anticucho es el CORAZÓN de VACA ENAMORADA". DIOS BENDIGA MI PERÚ Y A TI HERMANO REY POR PROMOVER EL GUSTO POR ESA DELICIOSA COMIDA. Un abrazo.
Ay Chamo se me hizo agua a la boca ahora anticucho cada ves mas aprendes más hombre sabio Dios te bendiga y te guarde siempre con esa humildad que se te caracteriza
K lindo este venezolano transmite mucha sinceridad cuando habla de nuestra comida k es lo MAXIMO!!!!!😊
ESTUVIMOS EN EL PERU, NOS HA GUSTADO BASTANTE EL ANTICUCHO, ETC,ETC, ES UNA TORTURA VER ESE PLATO MUY BIEN SERVIDO DE ANTICUCHOS!!! 😋😋
El humito de las brasas le dan un gusto incomparable. Ptmr q rico
Ese es el secreto
El anticucho es un plato típico de la costa lima peru
Que bien rey fusion que cada vez aprendas mas comida peruana asi con todo su recuteco, ojala que te valla bien rey fusion.
Bendiciones para ti mi querido amigo. Saludos de un peruano, que disfruta todos los días de su comida.. Que DIOS guía el paso de los humildes
Es un arte la cocina y más la peruana aprendiste rápido eres un capo Rey
Que rico. Que bueno que le das los toques peruanos y lo preparas con mucho amor
Felicitaciones
BUENA CHAMO !!!
APRENDISTE BIEN !
TE LLEVASTE EL TESORO DEL PERÚ, PERO QUE BUENO QUE ESTÁ EN TUS MANOS, PORQUE TE LO MERECES !!! 🇵🇪🇻🇪 🫂
Que bien se ve,lo preparas con amor , te gusta cocinar que bueno, te va ir muy bien , felicidades.desde Lima Peru.
Si lo dejas de un día para otro en la nevera el aderezo con el corazón te saldrá más rico y muy delicioso
Hay Corte de luz
Eres un Genio tigre lo preparas cn un gusto un abrazo a la distancia 😊
Otra vez me provocastes ,ahora con el anticucho.😂😂
Con tus comentarios y tus cantitos le pones gracia a tus vídeos 🎉🎉🎉
😱🤤🤤🤤😋 El secrețo es que le pusiste corazón 😁
Mr. Rey ud. Si aprendio todos los trucos de la cocina Peruana ... No se le escapa nada... Muy bien solo le falto esa salsa del grupo Niche me sabe a Peru'. Que sigan sus proyectos y sueños ... Bendiciones!!!..
Ya vera pronto su recompensa junto a su familia por que ud. Es un hombre LUCHADOR..😊
Felicidades Chamo veo tu deleite x la comida de PERU y veo que eso es tu chamba en buena hora y arriba PERU bendiciones ❤😂🎉
Amiguito Yo estoy lejos de mi linda tierra y tú haces provocar con estos platos criollos.❤❤❤ Bendiciones chamito.
Gracias Reynaldo. Eres un magnífico cocinero. Te felicito. Esos anticuchos se ven riquísimos. Haste unos palitos anticucheros y unas panquitas del choclo amarraditas, para aceitar los corazoncitos en la plancha. Un abrazo. Namasté.
Pensar que esa es la comida de tu nena. Felizmente contigo a su lado sabrá lo que es su comida peruana.
Con mostaza o com ocopa es riquisimo, bendiciones
SALUDEISHON CHAMO .EL SECRETO DEL COMBO NO SE DICE .ESO CUESTA MUCHA LANA .MUCHOS EXITOS CHAMO .
Preparé tashsrines rojo a tu estilo y me salió rico a mi family le gustó.
Gracias chamito por tus receteishon
Muchos saludos desde PERU ... Gracias por seguir difundiendo nuestra gastronomía. BENDICIONES.
Más que la comida
Da gusto ver que correcta persona es este patita
Saludos causa desde Japón
Saludos desde Lima perú 👍
Te faltó un chorro de aceite al aderezo, saludos desde Arequipa!!!
Con unas tres pancas de choclo le vas hechando el jugo del aderezo preparado el anticucho
😮😮🤤🤤la verdad eres demaciado bueno en lo que haces ya eres uno nosotros peruano ❤❤❤ viva Perú y Venezuela 🙏🙏🙏🙏 que viva tu éxito bendiciones 🎉🎉🎉
Cocinando siempre alegre, trasmite mucho.. exito en tus proyectos,, Que ricos anticuchos.
Rey felicidades sigue disfrutando de COCINAR comida peruana
Exitos chamo, no pierdas la humildad. Gracias por difundir la comida peruana.
La papa a la Huancaina tiene Su origen en el Dpto de Junín la provincia de Huancayo -Perú .Orgullo y tradición de la Cocina Peruana
Uyy que buenazo, quiero un anticucho para mi desayuno ahora 🤗
Que rico plato, lo mejor que representa a mi Perú. Según los anticucheros dicen que el corazón se fríe rápidamente porque más tiempo en el fuego tiende a endurecerse el corazón. Bendiciones!!
Un gran consejo el anticucho no se presiona o soltara sus juegos y sera muy duro al masticar y solo se debe cocer maximo 3 minutos o saldrá muy seco por la alta liberación de su humedad es por eso de la constante humectacion con vinagre aceite y aderezo en un recipiente aparte con cascara de panka o choclo
Andrew, le diste el mejor consejo, no se aplastan para que su textura sea jugosa
Bien
Le faltó su rocoto carretillero y queda buenazo felicidades Rey
Bien chamito, un fuerte abrazo, desde Trujillo Perú
Felicitaciones Reynaldo, acá en Perú tenemos a.la reina de los anticuchos, la señora Grimaneza, échale una vista a su canal de UA-cam
Rayos que bueno, saludos
Le falta el flameo le da un toque especial 👍👍👍
Un concejo el aderezo de anticucho q te sobra se pone un poco de aceite en un bol o taza y con su panquita del choclo le vas hechando cada ves q se seca el corazón no hay pierde
😋🎉
congratulation's chamo, siga con más platos peruanos 👍
Buena rey
Eres el mas mas
Muy querido cheff
No te olvides de sacar lapiel que cubre elcorazon, es un secreto de los expertos.
Con toda. esa experiencia. Gastronomica. Stas listo conquistar mundo
Imagino esa risa cuando decís que rico huele….es porque te imaginas en lima con ese aroma que te llega en las esquinas, buen intento y éxitos cuando hagas mas y mas platos
claro hermano eso tienes rason todo chef tiene su secretito en sus comidas tanbien tu y eso algunos cosineros no lo disen asi como el chaufa el lomo saltado y el ceviche pero q bueno q sigas preparando nuestros platos peruanos bendiciones hermano
El anticucjo se come rápido
El anticucho se hace flameado, para que tenga mejor sabor, saludos desde Australia 🇦🇺❤️🇵🇪
Saludos
Que parte de que no tiene la parrilla no entendiste... Muy aparte a nadie le interesa de dónde escribes, no seas huachafo
Porfavor no viene al caso si lo flameass o no ese anticucho está de lujo y bien rico
Chamito tu si que eres un maestro En el arte culinario tu si que eres un grande felicitaciones que el señor te bendiga siempre en todo tus planes y proyectos grande por siempre
Hola Rey le pones corazón y mucho amor,te sale riquísimo, que lo disfruten y tus clientes también provecho ❤😋😋 bendiciones 🙏
Muchos éxitos Chamito , cariños desde mi hermoso Perú
@chifareyfusion no es conformista, siempre innovando 🤤😋
Estas listo......un manjar provecho
Si genial carrito anticuchero con chicha morada o maracuyá "noche"
Buena chamo, te llevaste el tesoro mas preciado de Peru, su comida
Gracias por ser un enbajador de la comida peruana
Demasiado bueno
😮😮😮😮
Hola Chamito,el anticucho lo puedes bañar con un poco de cerveza blanca ,sal,sazonador ,pimienta,sal mezcla y con la panca del choclo lo bañas cada vez que que le des vuelta el corazón.Abrazos desde Tacna Perú 🇵🇪🤗😘
Me hiciste antojar chamo, saluditos
Este chamo se pasa, con decir que hasta acá siento ese olor del anticucho 😂😂, saludos y muchos éxitos más.
Chamo en la "marinada" esta el secreto. Mientras mas tiempo macerando ...MEJOR!! y recuerda que es el ahumado de la leña el que potencia el sabor final del anticucho. Aún con todo se nota que le pones harto cariño a tus preparaciones que eso de por sí mejora la preparación. Saludos desde Lima.
Gracias 🤭🤗
Falto el romero y un poco de aceite
eres un embajador de la comida peruana saludos desde lima
Chamito saludos de un causita más , el único secreto de la comida peruana es ponerle amor , ritmo y sazón ,por ello estamos en la mejor gastronomía mundial
😥 sale fiau
😁 que rico corazón
Y la pancita
Hola amigo, buena receta.
Oye amigo rey ese anticucho se ve buenazo tal cual como el de la tia veneno asi de sabroso, si o si tendras que vender anticuchos por las noches para complacer el paladar de tus comensales un abrazo mi hermano saludos desde lima perú🇻🇪🇵🇪!!!
Xdiosssssss que delicia ,reinaldo como te saboreas con tantas ganas 😊😊😊😊
Que ricooooo me dío hambre😂
Querico que enbidiha que se nos hase haguhay ha los peruhanos 😊❤
Excelente se ve que le pones buena en todos tus platos si todos los venezolanos serian como tu todo seria diferente, veo que la comida peruana la haces rica con pasion etc, saludos desde 🇨🇱 de un 🇵🇪
Todos los peruanos son buenos oh malos ? Acaso en Perú no tenemos tanto mafioso extorsionadores, sicarios, violadores asesinos ,por ejemplo el Callao es una fábrica de producción de sicarios . Te recomiendo ver panorama, punto final y aliados por la seguridad. Deja de ver solo la basura de Magaly oh esto es Guerra y conoce la realidad de nuestro país. En vez de estar pidiendo que todos los venezolanos sean como el chamo queriendo decir que el resto son delincuentes...
Bravisimoooo
Chamo el picante mejor acompañado a los anticuchos es el rocoto con cebollita china picado limón sal y pimienta al gusto (licuar el rocoto sin pepa ni vena claros si no quieres que Pique) si quieres que Pique déjalo con un poco de vena (rocoto)
Burro donde va conseguir rocoto allá 😂😂😂 además depende de gustos, a mi me gusta más el ají con huacatay 😂
@@KniStreamoe zopenco en cada país hay un mercado que vende de todo...veo que no sales de tu país....viaja un poco más sal de tu zona de confort...
@@abeljimenezvivaa6882 No has salido de tu país dice el burro 😂😂😂
@@KniStream gracias por decirme burro seguro ya la viste como es 🤣🤣🤣🤣
Se me hizo agua la boca yo que soy peruana hase tiempo que no pruebo anticuchos
Se hace agua la boca
El anticucho se come normalmente el cocinado intermedio
La comida de Perú es la mejor del mundo ni la francesa le Iguala, felicidades chamo
Muy bien, te deseo muchos éxitos y harto trabajo, saludos desde Lima
Como provocas!! 😮 Ya es muy tarde para salir a comprar anticuchos, son exactamente las 11:05 PM, de la noche 🥲
Todo se ve bien ,pero a la parrilla con carbón el sabor se realza ,es más sabroso , bendiciones para tu emprendimiento que Dios los cuide.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
El anticucho cae con cremas de la huancaina y la ocopa🤤
Bien un venezolano poniendo en alto el nombre de nuestra gastronomía peruano
Saludos brother desde Maryland USA😊
El anticucho se come caliente, por qué frío es un corcho ya que es una víscera y su estructura son nervios ...
Saludos dsd iquitos q sigan los exitos
Super Reyfusion 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Tiene que ser en parrilla no es lo mismo en plancha ya que el humo del carbón le da cierto sabor
👍👍👍👍
TE PASASTE CHAMO TÚ SI.... ARRIBA PERÚ ARRIBA VENEZUELA
Muy rico
Excelente, llevando la comida peruana a tu país, ese plato en la noche con su gaseosa amarilla o Inka cola es lo máximo, saludos.
😋👏👏
Manito exitos te faltó el aderezo mesckado con aceite y agua...con una panca de choclo se le va humectando para que esté jugoso
Yo me pregunto si en el menú hay una Carapulcra con su rica sopa seca 😋😋😋. Con cada vídeo se me abre el apetito 😅
Mi madre fue anticichera y yo de niño le compraba el carbon para su brasero.Ella lo hacia en minutos pues los trozos etan más pequeños y en cortes sesgados,les rociaba sus jugos con panca o cascara de choclo y nunca los presionaba.Eran deliciosos y su cliente fue Doña Griman3sa qué fue anticuchera también muchos años despues y fue galardónada como la mejor de Peru por reconocidos Cheffs.
A carbón en parrilla lo mejor